第263章 招人宣传
何靖云奔了一路脑子里都是乱的,磕磕碰碰的回到秦府,一整天都魂不守舍的,她也不敢再去那酒楼了。
生怕遇见萧云泽,根本就不知道怎么面对。
她是个敢爱敢恨的人,但也是第一次听见别人这么直白对自己说喜欢,还是三皇子。
她现在的身份不能任性,对方的身份也没办法让她很随意的跟他在一起,所以就算有好感也要遏制自己。
李袅袅太忙了,都没有发现她的情况,还以为她还在酒楼忙呢。
酒楼装修的也差不多了,接下来就是定菜品招员工了,员工估计得十来个,厨师也得五个以上。
这就有点愁人了,这员工可不能太乱太杂,一定得是信任的一把好手,还有这厨师,可不能是那种偷奸耍滑的,把做菜的法子卖给别人的。
进货已经是决定了,都是前往粮食收购的几个村长,还有勤贵他们家那边,暂时来说应该够的。
若不够再去找找那种批发商看看,反正有机蔬菜做出来的新鲜,肯定更好吃。
戏台子那里依靠萧艾蕊和萧云泽找到了很好的戏班子,皮影戏,傀儡戏还有歌舞团。
至于员工方面李袅袅决定开一个招聘大会,首先发宣传单招揽各路人才,然后她写好各种问题在酒楼大厅等待着他们的到来。
主考官就是三皇子萧云泽还有秦未白,复考官就是何靖云跟李袅袅了,因为她的待遇十分丰厚,所以大家都争先恐后的上前应聘。
就一个店小二的月工资就有三两,而且还要奖金小费,还包吃包住,还安排了差不多的五险一金呢。
厨师待遇更不用说了,她家的东西本来就声名远播,可不得引来很多人嘛!
撒传单一天就挤来特别多人,一大早的排起了长长的队伍,大家都想着聘上就发了。
九点秦未白他们来到酒楼大厅,摆好桌子什么的,还带着几个小厮做人员登记。
一个个走进来,争先恐后的表现自己的优点,说自己多能干。
首先招聘就是厨师了,厨师需要的是严谨老实憨厚,不能背叛雇主。
现在这做菜的资料是很重要的,一不小心流水这生意就差了。
第一个来的是胖胖的一个四十多岁的男人,满嘴是油,手上还拿着半个包子,这一看就是个吃货。
厨师应聘先把他的身份问清楚,然后觉得不错的话再让他做菜看看,然后这才待定,写好评语回家慢慢挑。
这个大胖子说话倒是不怎么会说,一直傻呵呵的笑着,一直问那酒楼多出来的东西他可以吃嘛。
他饭量大,很容易饿。
就是不知道会不会偷吃,或者老是抓那些客人点的菜,这就是不够卫生,这样的人也很容易被人骗了。
形象上还行,憨厚老实的,就是有点不爱讲卫生的感觉。
让他去厨房炒个菜看看好了。
这边大厅继续面试下一个,何靖云跟着李袅袅让那胖子炒个菜,炒菜那胖子倒是特别利落,而且特别干净。
做完也不会流口水,想要尝一口的感觉,特别专业,难道是装出来的。
“你会不会吃客人的菜?”
那就直接问了,看反应有没有撒谎。
“偶尔,我是怕不好吃拿筷子在边角弄一点吃一口,就像这样。”
那胖子做出了那个动作,是可以接受的,而且看不出动过。
“你为什么不在之前那个地方干了?”
“那个小餐馆的老板娘说我吃的太多了,他们小本生意养不起…”
那胖子不好意思的挠挠头,挠完头立马就去洗手了,这点倒是让人好感。
李袅让对他还算满意的,先待定看看。
“那你先回去等消息吧,明天早上我们会把名单贴在门口。”
“好,那这个菜…”
“你可以吃了。”
那胖子乐呵呵的吃掉了那盘菜,厨具,也给清理的非常干净。
“袅袅,这个怎么样?”
“还行,就怕他是装的,万一正常考开业没有这么干净呢?”
“那再看看吧。”
面试了一堆厨子,遇见了各种稀奇古怪的人,有那种炒菜都不会的也来,还有邋里邋遢流口水蹭吃蹭喝的,还有极其爱干净,做的菜不是很大众的。
贼眉鼠眼想要来骗方子的,嘴巴太碎爱八卦的,不过也有厨艺很好不爱说话的,还遇见几个女厨师。
一天下来累极了…
“小姐,这也太累了,还不如听长公主的,让她帮忙找就好了。”
“二丫,你这就不懂袅袅的心思了,声势浩大刚好给我们的酒楼宣传。”
何靖云也口干舌燥又累又困,都把跟萧云泽见面的尴尬都给忘记了。
“哎,像之前发传单不就好了…”
”酒楼不一样的,我们要赚有钱人的钱!”
“知我者何姐姐是也!”
“哈哈哈!”
三个人笑作一团,吃完午饭开始研究今天待定的那些名单,暂定厨师八名。
“袅袅,我觉得一圈下来,也就这个胖子还有这个白胡子给我印象最好又深刻。”
“恩,他们两是挺好的。”
秦未白也参与了讨论,萧云泽也在旁边,何靖云特地离他远些。
萧云泽无奈的苦笑,罢了,别吓着人家了。
讨论一两个小时才确定,并且还留下几个候补选手,若是正式开业不行,还能去找找候补行不行。
第二天又是员工的招聘,那更是奇形怪状啥都有了,贼眉鼠眼的,不爱说话的,粗狂的。
他们需要的是口才了得,懂得礼仪规矩,思绪敏捷,应对突发事情快速,不会见人下菜碟,无论老百姓还是有钱人都是一样的态度。
一楼要五个端茶倒水的接待员,二楼还得安排十个个侯在那听那些有钱人指挥的,三楼五个听人指挥的,后厨帮手五个,端菜的得要十个。
这一开始大家还觉得李袅袅要太多了,等真的开业忙起来却觉得人少了。
他们的酒楼肯定会火爆的,就那些好吃的新鲜的菜品,绝对让人回味无穷。
她可是打算研究符合现在人口味的西餐甜点,还有下午茶呢。
生怕遇见萧云泽,根本就不知道怎么面对。
她是个敢爱敢恨的人,但也是第一次听见别人这么直白对自己说喜欢,还是三皇子。
她现在的身份不能任性,对方的身份也没办法让她很随意的跟他在一起,所以就算有好感也要遏制自己。
李袅袅太忙了,都没有发现她的情况,还以为她还在酒楼忙呢。
酒楼装修的也差不多了,接下来就是定菜品招员工了,员工估计得十来个,厨师也得五个以上。
这就有点愁人了,这员工可不能太乱太杂,一定得是信任的一把好手,还有这厨师,可不能是那种偷奸耍滑的,把做菜的法子卖给别人的。
进货已经是决定了,都是前往粮食收购的几个村长,还有勤贵他们家那边,暂时来说应该够的。
若不够再去找找那种批发商看看,反正有机蔬菜做出来的新鲜,肯定更好吃。
戏台子那里依靠萧艾蕊和萧云泽找到了很好的戏班子,皮影戏,傀儡戏还有歌舞团。
至于员工方面李袅袅决定开一个招聘大会,首先发宣传单招揽各路人才,然后她写好各种问题在酒楼大厅等待着他们的到来。
主考官就是三皇子萧云泽还有秦未白,复考官就是何靖云跟李袅袅了,因为她的待遇十分丰厚,所以大家都争先恐后的上前应聘。
就一个店小二的月工资就有三两,而且还要奖金小费,还包吃包住,还安排了差不多的五险一金呢。
厨师待遇更不用说了,她家的东西本来就声名远播,可不得引来很多人嘛!
撒传单一天就挤来特别多人,一大早的排起了长长的队伍,大家都想着聘上就发了。
九点秦未白他们来到酒楼大厅,摆好桌子什么的,还带着几个小厮做人员登记。
一个个走进来,争先恐后的表现自己的优点,说自己多能干。
首先招聘就是厨师了,厨师需要的是严谨老实憨厚,不能背叛雇主。
现在这做菜的资料是很重要的,一不小心流水这生意就差了。
第一个来的是胖胖的一个四十多岁的男人,满嘴是油,手上还拿着半个包子,这一看就是个吃货。
厨师应聘先把他的身份问清楚,然后觉得不错的话再让他做菜看看,然后这才待定,写好评语回家慢慢挑。
这个大胖子说话倒是不怎么会说,一直傻呵呵的笑着,一直问那酒楼多出来的东西他可以吃嘛。
他饭量大,很容易饿。
就是不知道会不会偷吃,或者老是抓那些客人点的菜,这就是不够卫生,这样的人也很容易被人骗了。
形象上还行,憨厚老实的,就是有点不爱讲卫生的感觉。
让他去厨房炒个菜看看好了。
这边大厅继续面试下一个,何靖云跟着李袅袅让那胖子炒个菜,炒菜那胖子倒是特别利落,而且特别干净。
做完也不会流口水,想要尝一口的感觉,特别专业,难道是装出来的。
“你会不会吃客人的菜?”
那就直接问了,看反应有没有撒谎。
“偶尔,我是怕不好吃拿筷子在边角弄一点吃一口,就像这样。”
那胖子做出了那个动作,是可以接受的,而且看不出动过。
“你为什么不在之前那个地方干了?”
“那个小餐馆的老板娘说我吃的太多了,他们小本生意养不起…”
那胖子不好意思的挠挠头,挠完头立马就去洗手了,这点倒是让人好感。
李袅让对他还算满意的,先待定看看。
“那你先回去等消息吧,明天早上我们会把名单贴在门口。”
“好,那这个菜…”
“你可以吃了。”
那胖子乐呵呵的吃掉了那盘菜,厨具,也给清理的非常干净。
“袅袅,这个怎么样?”
“还行,就怕他是装的,万一正常考开业没有这么干净呢?”
“那再看看吧。”
面试了一堆厨子,遇见了各种稀奇古怪的人,有那种炒菜都不会的也来,还有邋里邋遢流口水蹭吃蹭喝的,还有极其爱干净,做的菜不是很大众的。
贼眉鼠眼想要来骗方子的,嘴巴太碎爱八卦的,不过也有厨艺很好不爱说话的,还遇见几个女厨师。
一天下来累极了…
“小姐,这也太累了,还不如听长公主的,让她帮忙找就好了。”
“二丫,你这就不懂袅袅的心思了,声势浩大刚好给我们的酒楼宣传。”
何靖云也口干舌燥又累又困,都把跟萧云泽见面的尴尬都给忘记了。
“哎,像之前发传单不就好了…”
”酒楼不一样的,我们要赚有钱人的钱!”
“知我者何姐姐是也!”
“哈哈哈!”
三个人笑作一团,吃完午饭开始研究今天待定的那些名单,暂定厨师八名。
“袅袅,我觉得一圈下来,也就这个胖子还有这个白胡子给我印象最好又深刻。”
“恩,他们两是挺好的。”
秦未白也参与了讨论,萧云泽也在旁边,何靖云特地离他远些。
萧云泽无奈的苦笑,罢了,别吓着人家了。
讨论一两个小时才确定,并且还留下几个候补选手,若是正式开业不行,还能去找找候补行不行。
第二天又是员工的招聘,那更是奇形怪状啥都有了,贼眉鼠眼的,不爱说话的,粗狂的。
他们需要的是口才了得,懂得礼仪规矩,思绪敏捷,应对突发事情快速,不会见人下菜碟,无论老百姓还是有钱人都是一样的态度。
一楼要五个端茶倒水的接待员,二楼还得安排十个个侯在那听那些有钱人指挥的,三楼五个听人指挥的,后厨帮手五个,端菜的得要十个。
这一开始大家还觉得李袅袅要太多了,等真的开业忙起来却觉得人少了。
他们的酒楼肯定会火爆的,就那些好吃的新鲜的菜品,绝对让人回味无穷。
她可是打算研究符合现在人口味的西餐甜点,还有下午茶呢。