“这个简单。”钱多多说罢,便向那鱼头砍去。
这阵势,林凡甚至在想,要是鱼还活着,肯定认为此刻自己是在奔赴刑场,而钱多多就是这侩子手。
想不到这么漂亮的女人,做起菜来,还真是跟屠夫一样。
钱多多或许是真的没有做菜的经验,她刚从林凡手中 拿起菜刀,就像是举起斧头一样,朝鱼的头上劈了过去。
这一劈,非但没有准确的把鱼头切开,反而是斩到了鱼身上了。
鱼顺势跳起。
而与此同时,钱多多立刻跳起,手里的菜刀也掉落在了地上。
叮当。
林凡镇定自若地从地上捡起菜刀,看向一脸惊恐的钱多多。
“林凡,你搞什么鬼,你不是说了吗,把鱼杀死了,怎么还能活过来?”钱多多瞪着一双美目,上来就要打。
旁边的钱老爷和朱老爷,却是有些无语。
“没错啊,这飞鱼刚才是被我杀死了,不过它的神经还没死透,你刚才一刀斩过去,刚好斩在了鱼身上,你要是往死人身上捅一刀,还不是照样会痛啊?”林凡打了个恰到好处的比喻,对钱多多说道。
钱多多一脸疑惑地看向林凡,美目瞪了良久,才说道,“什么神经,我从来没听说过,你们听说过吗?”
钱多多又看向了另外三人,皆是摇了摇头。
林凡知道自己也不能用地球上的术语,来给这位钱大小姐解释,因为要是在这样继续讲解下去的话,那涉及到的可就不只是厨艺,还要解剖学、生物神经学,林凡认为自己还没有到闲的蛋疼的的地步,便不再理会钱多多,继续拿起手中的菜刀,向鱼斩去。
砰!
砰!
干净。利落的两刀,将鱼头、鱼尾切割了开来。
这一回,林凡落刀准确,给了鱼一个痛苦,没有弹起,这让钱多多看的目瞪口呆,论做菜,还得服林凡。
钱多多心里这般想到。
成功将鱼宰杀,治净,林凡就开始做起鱼来。
首先,林凡并不急着做鱼,而是将面粉把鱼裹了起来,对于这一点,旁边的吃货钱老爷和钱多多,以及旁边的专业大厨朱老爷,也都明白其中的原理,因为鱼身太嫩,不宜直接用油炸。
所以,有烹饪经验的厨师,都知道先用面粉裹了一层,再放入油锅,这样做出了来的鱼,既保持了鱼的鲜嫩,又不失油炸的香味,而中间,只用一层面粉来阻隔油带来的高温,避免伤到了鱼肉。
“难道,这小子是要以油炸鱼?”朱老爷和钱老爷两人相视一眼,有些不解。
在朱老爷的脸上,却是露出了一丝笑容,不过钱老爷却有些不爽,油炸鱼这些东西,自己早就吃腻了。
没想到林凡这套厨具,看起来倒是新鲜,但做的菜还是未免落入了俗套。
看来,对林凡还是有些失望啊。
整个现场,有对林凡失望的,也有露出笑容的,唯独钱多多还仍然是一脸兴奋的看下去,想知道林凡这次,到底会做什么菜?
甜食?可是这林凡选用的是辣椒啊,不对,钱多多心里否定了;
烤鱼?上次两人被困冰湖底下,林凡可是当着自己的面做的烤鱼,所以从现在的流程看起来,也不像。
可究竟会做什么呢?花椒、豆芽,辣椒……钱多多脑海中始终浮现出这一幅幅画面,百思不得其姐,
花椒和豆芽这两种,自己倒是明白,可就是无论如何也想不通,林凡为什么一定要选用红辣椒,而且一定是干的。
钱多多觉得,林凡这小子现在勾起的不止是自己的食欲,还有自己无限的畅想,便继续观看了下去。
然而事实也正是如此,在场的几人当中,没有人比钱多多更在意,也更加期待林凡究竟会做一道什么样的拿手好菜?
林凡先将锅放在电磁炉上,开大火力调节,林凡有个习惯,那就是无论做什么都喜欢把火力开到最大。
而这个电磁炉上面的温度,有1200°、3600°两档,即使开到最大档也是不够的
熟练地将锅放在电磁炉上,为了做这道菜,林凡用了三口锅。
第一,先将豆芽青菜,放倒水里煮成半熟,但却并没有利用,而是捞出来放到一边;
第二,林凡拿起另外一口锅,却并没有放油,而是拿起干红辣椒扔到锅里,立刻传来一阵呛鼻子的刺激气味,旁边的钱多多立刻捂住了自己的鼻子,到一旁咳嗽了起来。
但还是很好奇的瞄了过来,空气中,闻到了花椒的香味
林凡将辣椒和花椒扔到锅里面炒出浓郁的香味,又将之前钱多多拿来的青辣椒和红辣椒也一起扔了进去,林凡做这道菜有个习惯,那就是不管是什么,只管往锅里面扔。
所谓越是刺激,越上瘾。。青辣椒、红辣椒、豆瓣、待炒出馥郁的香味之后,林凡加入了水,然后将之前治好的三段鱼身,放入了锅中,盖上锅盖,将火力开到最大。
林凡准备好第三道锅,而此时,钱老爷和旁边的朱老爷都惊呆了,至始至终没有见到这炉子冒出一点火,也没有任何的火从炉子里面蹿出来,可怎么就熟了呢?
而且空气中飘散的香味,还居然这么的香味。
尤其是见林凡将过盖住上面的时候,众人也都咽了咽口水,更加的期待了。
“林凡,你这做法倒是新鲜,我们从未见过。”连旁边的吃货钱老爷也如是吞了口口水,说道。
“林凡,你这次做的菜,果然跟上次 不一样啊。”旁边的钱多多脸色也露出兴奋的喜悦之色。
钱多多也有一个习惯,那就是她不喜欢连续吃两种同样的菜,那样会吃腻的。
就连旁边的朱家父子,朱平志老爷和朱得志胖子少爷,也都惊呆的睁大了眼睛,每个人关心的不同,而他们关心的则是,这个神奇的炉子,居然不用火也能将菜炒的这么香,这到底是什么原因?真是让人费解。
几个人耐心地等待着,倒不是不肯用大火,而是鱼肉质本来就嫩,若是用大火,肯定会将鱼煮烂。
这阵势,林凡甚至在想,要是鱼还活着,肯定认为此刻自己是在奔赴刑场,而钱多多就是这侩子手。
想不到这么漂亮的女人,做起菜来,还真是跟屠夫一样。
钱多多或许是真的没有做菜的经验,她刚从林凡手中 拿起菜刀,就像是举起斧头一样,朝鱼的头上劈了过去。
这一劈,非但没有准确的把鱼头切开,反而是斩到了鱼身上了。
鱼顺势跳起。
而与此同时,钱多多立刻跳起,手里的菜刀也掉落在了地上。
叮当。
林凡镇定自若地从地上捡起菜刀,看向一脸惊恐的钱多多。
“林凡,你搞什么鬼,你不是说了吗,把鱼杀死了,怎么还能活过来?”钱多多瞪着一双美目,上来就要打。
旁边的钱老爷和朱老爷,却是有些无语。
“没错啊,这飞鱼刚才是被我杀死了,不过它的神经还没死透,你刚才一刀斩过去,刚好斩在了鱼身上,你要是往死人身上捅一刀,还不是照样会痛啊?”林凡打了个恰到好处的比喻,对钱多多说道。
钱多多一脸疑惑地看向林凡,美目瞪了良久,才说道,“什么神经,我从来没听说过,你们听说过吗?”
钱多多又看向了另外三人,皆是摇了摇头。
林凡知道自己也不能用地球上的术语,来给这位钱大小姐解释,因为要是在这样继续讲解下去的话,那涉及到的可就不只是厨艺,还要解剖学、生物神经学,林凡认为自己还没有到闲的蛋疼的的地步,便不再理会钱多多,继续拿起手中的菜刀,向鱼斩去。
砰!
砰!
干净。利落的两刀,将鱼头、鱼尾切割了开来。
这一回,林凡落刀准确,给了鱼一个痛苦,没有弹起,这让钱多多看的目瞪口呆,论做菜,还得服林凡。
钱多多心里这般想到。
成功将鱼宰杀,治净,林凡就开始做起鱼来。
首先,林凡并不急着做鱼,而是将面粉把鱼裹了起来,对于这一点,旁边的吃货钱老爷和钱多多,以及旁边的专业大厨朱老爷,也都明白其中的原理,因为鱼身太嫩,不宜直接用油炸。
所以,有烹饪经验的厨师,都知道先用面粉裹了一层,再放入油锅,这样做出了来的鱼,既保持了鱼的鲜嫩,又不失油炸的香味,而中间,只用一层面粉来阻隔油带来的高温,避免伤到了鱼肉。
“难道,这小子是要以油炸鱼?”朱老爷和钱老爷两人相视一眼,有些不解。
在朱老爷的脸上,却是露出了一丝笑容,不过钱老爷却有些不爽,油炸鱼这些东西,自己早就吃腻了。
没想到林凡这套厨具,看起来倒是新鲜,但做的菜还是未免落入了俗套。
看来,对林凡还是有些失望啊。
整个现场,有对林凡失望的,也有露出笑容的,唯独钱多多还仍然是一脸兴奋的看下去,想知道林凡这次,到底会做什么菜?
甜食?可是这林凡选用的是辣椒啊,不对,钱多多心里否定了;
烤鱼?上次两人被困冰湖底下,林凡可是当着自己的面做的烤鱼,所以从现在的流程看起来,也不像。
可究竟会做什么呢?花椒、豆芽,辣椒……钱多多脑海中始终浮现出这一幅幅画面,百思不得其姐,
花椒和豆芽这两种,自己倒是明白,可就是无论如何也想不通,林凡为什么一定要选用红辣椒,而且一定是干的。
钱多多觉得,林凡这小子现在勾起的不止是自己的食欲,还有自己无限的畅想,便继续观看了下去。
然而事实也正是如此,在场的几人当中,没有人比钱多多更在意,也更加期待林凡究竟会做一道什么样的拿手好菜?
林凡先将锅放在电磁炉上,开大火力调节,林凡有个习惯,那就是无论做什么都喜欢把火力开到最大。
而这个电磁炉上面的温度,有1200°、3600°两档,即使开到最大档也是不够的
熟练地将锅放在电磁炉上,为了做这道菜,林凡用了三口锅。
第一,先将豆芽青菜,放倒水里煮成半熟,但却并没有利用,而是捞出来放到一边;
第二,林凡拿起另外一口锅,却并没有放油,而是拿起干红辣椒扔到锅里,立刻传来一阵呛鼻子的刺激气味,旁边的钱多多立刻捂住了自己的鼻子,到一旁咳嗽了起来。
但还是很好奇的瞄了过来,空气中,闻到了花椒的香味
林凡将辣椒和花椒扔到锅里面炒出浓郁的香味,又将之前钱多多拿来的青辣椒和红辣椒也一起扔了进去,林凡做这道菜有个习惯,那就是不管是什么,只管往锅里面扔。
所谓越是刺激,越上瘾。。青辣椒、红辣椒、豆瓣、待炒出馥郁的香味之后,林凡加入了水,然后将之前治好的三段鱼身,放入了锅中,盖上锅盖,将火力开到最大。
林凡准备好第三道锅,而此时,钱老爷和旁边的朱老爷都惊呆了,至始至终没有见到这炉子冒出一点火,也没有任何的火从炉子里面蹿出来,可怎么就熟了呢?
而且空气中飘散的香味,还居然这么的香味。
尤其是见林凡将过盖住上面的时候,众人也都咽了咽口水,更加的期待了。
“林凡,你这做法倒是新鲜,我们从未见过。”连旁边的吃货钱老爷也如是吞了口口水,说道。
“林凡,你这次做的菜,果然跟上次 不一样啊。”旁边的钱多多脸色也露出兴奋的喜悦之色。
钱多多也有一个习惯,那就是她不喜欢连续吃两种同样的菜,那样会吃腻的。
就连旁边的朱家父子,朱平志老爷和朱得志胖子少爷,也都惊呆的睁大了眼睛,每个人关心的不同,而他们关心的则是,这个神奇的炉子,居然不用火也能将菜炒的这么香,这到底是什么原因?真是让人费解。
几个人耐心地等待着,倒不是不肯用大火,而是鱼肉质本来就嫩,若是用大火,肯定会将鱼煮烂。