而尚芷雪,则干笑了两声儿“放心吧秦叔!子卿可是我弟弟,我不对他负责对谁负责。”
此言一出,马车内又是一片寂静。
秦叔知道林子卿内心敏/感,怕再说下去会伤了他的自尊,于是聪明的选择不再吭声儿。
林子卿眼中泛起涟漪,却悄悄低下头去,藏得彻底。
弟弟,又是弟弟。
……
尚芷雪抽空盘算了多味馆货物的库存后,便在杏花村里一家一家的走访,谈供应之事。
她让张婶每隔三天,便送二十条鱼。每斤鱼的价格,是十文钱。让王婶那头每隔三天,便送六十个鸡蛋,每个鸡蛋两文钱。而秦叔这的土豆,她暂且先拿了五十斤。每斤,给了四文钱的进货价。
尚芷雪要的量虽然不大,可价格给得痛快。加上,这都是长期的生意。一时间,整个村子里的人,都恨不得将自己种出来的东西,卖到尚芷雪手里。
他们虽是农民,可也不傻。
与其一次性便宜卖一百斤的货物出去,还不如每天卖个十来斤!反正时间一长,东西都能销掉,钱还赚了双倍,何乐而不为呢?
尚芷雪一开始,只想先将大米和土豆等货物的采购,拿到杏花村来。可没想到,村里的人都聪明得很,知道怎样能赚更多的钱。
他们生怕尚芷雪会去别家拿货,而忽略了自己。于是,都主动带着自己种植的蔬菜,跑到尚芷雪家,开诚布公的谈价钱。
仅仅只过了两天,什么番茄黄瓜大白菜,茄子地瓜大莲藕,全都有了供货商。
就连一些家里没种蔬菜的村民,也都抓着鸡崽子,赶着小猪猪过来,要求跟尚芷雪定个供货契约。
说什么,等半年后这些家禽长大了,就都卖给尚芷雪。一时间,把尚芷雪逗得哭笑不得。
……
食材供应的问题大换血以后,尚芷雪便和段掌柜商量着给多味馆换一种菜单。
段掌柜经历了食材进货的事儿,对尚芷雪极其信任。想都没想,便直接应了下来。
于是,尚芷雪便让人用薄木将菜名写上,然后每张桌子,都放了一块。
一来,与别的饭馆不同,更能吸引回头客。二来,也方便前来打尖儿的客官。
而这菜名,起得也着实新鲜。
什么夫妻肺片、辣子鸡丁、酸甜古老肉等等。不仅菜式多了,就连名字也极其让人好奇。
除此以外,她更亲自去了一趟布行。选了些清新高雅的布匹裁成了桌布,将原本有些年头的木桌,彻底罩了起来。整个饭馆,顿时焕然一新。
“阿紫,咱们已经有几天没做生意了,这样下去怎么行?”段掌柜看着忙里忙外的尚芷雪,终是开了口“我看这店里……该弄的也都弄得差不多了,咱们总该打开门赚钱了吧?”
“嗯!”尚芷雪点了点头“的确该开门做生意了!”
说罢,尚芷雪想了想,道“就定在后天吧!后天咱们重新开业!”
“后天?”段掌柜听言,越发疑惑“咱们不是布置得差不多了吗?怎么还要等后天?
阿紫,如果没什么别的事情,就明天吧!咱们早一点开业,就早一点赚钱。”
“明天不行”尚芷雪见段掌柜如此着急,便将随身带来的布袋打开,倒了满足的小竹条“明天我们要上街,将这些小竹条派发出去。”
“这是什么?”段掌柜拿起一支小竹条,看了又看。发现那竹条上,除了刻有多味馆三字以外,便再无什么特别之处。
于是,不禁问“阿紫,这竹条要来有什么用?为何要上街派它?”
“想要在重新开业的时候,吸引更多的客官前来打尖儿。除了燃些鞭炮,舞舞狮外,其实还有更好的办法。”
尚芷雪并不觉得什么都不懂的段掌柜烦人,只觉得,这些来自现实世界的营销手段,她不懂,纯属正常。
于是,尚芷雪耐着性子,慢慢解释“譬如,在价钱上做出一定的让步。
明天咱们去派发小竹条时,可以告诉镇上的人,我们多味馆后天会重新开业。届时,只要凭着这支小竹条前来关顾三个菜以上,我们就白送给他们一个价值三十文钱的菜。”
“送一个三十文的菜!”段掌柜听言,目瞪口呆“不行!好端端送出一个三十文钱的菜,岂不是要亏本吗?”
“又怎么会呢?”尚芷雪看着段掌柜小气儿的模样儿,不禁耸了耸肩,将一旁的菜单递了过去“三十文,不过只是一些斋菜罢了。”
段掌柜见此,疑惑的接过菜单,喃喃念道“肉香茄子,六十文。奶白鲫鱼汤,一百文。宫保鸡丁,一百文。醋溜土豆丝,三十文……
阿紫,我没看错吧?你怎么把价钱定得那么高?这鲫鱼汤,我以前只卖五十文钱啊。如今你把菜单一换,竟硬生生加了一倍。这……这让我怎么跟那些老客人交待?”
“难道你认为,我的手艺不值得这个价钱吗?”尚芷雪看着畏手畏脚的段掌柜,道“还是说,你当真想做亏本生意?
你别忘了,咱们菜单上的这些菜,可都是要用上好的油来烧的。辣椒,葱花这等配菜,一样都不能少。倘若还跟过去一般,收那么少的钱,你这饭馆一个月都支撑不下去。”
说罢,尚芷雪淡淡将眼挪向一旁“你觉得贵,我倒还觉得价格定得便宜了。”
“这……就这样吧!”段掌柜见尚芷雪说的有些道理,也不好再改“你这个价钱虽有些贵,但以你的手艺,想必也能让人接受。
但你要记住,千万不能再贵了!否则就算你做得再好吃,也不会有人来帮衬的。”
“嗯”尚芷雪含糊应了一声儿,便将竹条都推给了段掌柜“明天记得让人把竹条发下去,就按照我说的,凭竹条来用饭,点三个菜以上,白送一个三十文的菜。”
说罢,又想了想,加了几句“让他们精明着些,别什么人都发,看衣着气质来。像那些穿着布衣,在城门口摆摊卖菜的农妇农夫,你给再多人家也不会来帮衬你。”
此言一出,马车内又是一片寂静。
秦叔知道林子卿内心敏/感,怕再说下去会伤了他的自尊,于是聪明的选择不再吭声儿。
林子卿眼中泛起涟漪,却悄悄低下头去,藏得彻底。
弟弟,又是弟弟。
……
尚芷雪抽空盘算了多味馆货物的库存后,便在杏花村里一家一家的走访,谈供应之事。
她让张婶每隔三天,便送二十条鱼。每斤鱼的价格,是十文钱。让王婶那头每隔三天,便送六十个鸡蛋,每个鸡蛋两文钱。而秦叔这的土豆,她暂且先拿了五十斤。每斤,给了四文钱的进货价。
尚芷雪要的量虽然不大,可价格给得痛快。加上,这都是长期的生意。一时间,整个村子里的人,都恨不得将自己种出来的东西,卖到尚芷雪手里。
他们虽是农民,可也不傻。
与其一次性便宜卖一百斤的货物出去,还不如每天卖个十来斤!反正时间一长,东西都能销掉,钱还赚了双倍,何乐而不为呢?
尚芷雪一开始,只想先将大米和土豆等货物的采购,拿到杏花村来。可没想到,村里的人都聪明得很,知道怎样能赚更多的钱。
他们生怕尚芷雪会去别家拿货,而忽略了自己。于是,都主动带着自己种植的蔬菜,跑到尚芷雪家,开诚布公的谈价钱。
仅仅只过了两天,什么番茄黄瓜大白菜,茄子地瓜大莲藕,全都有了供货商。
就连一些家里没种蔬菜的村民,也都抓着鸡崽子,赶着小猪猪过来,要求跟尚芷雪定个供货契约。
说什么,等半年后这些家禽长大了,就都卖给尚芷雪。一时间,把尚芷雪逗得哭笑不得。
……
食材供应的问题大换血以后,尚芷雪便和段掌柜商量着给多味馆换一种菜单。
段掌柜经历了食材进货的事儿,对尚芷雪极其信任。想都没想,便直接应了下来。
于是,尚芷雪便让人用薄木将菜名写上,然后每张桌子,都放了一块。
一来,与别的饭馆不同,更能吸引回头客。二来,也方便前来打尖儿的客官。
而这菜名,起得也着实新鲜。
什么夫妻肺片、辣子鸡丁、酸甜古老肉等等。不仅菜式多了,就连名字也极其让人好奇。
除此以外,她更亲自去了一趟布行。选了些清新高雅的布匹裁成了桌布,将原本有些年头的木桌,彻底罩了起来。整个饭馆,顿时焕然一新。
“阿紫,咱们已经有几天没做生意了,这样下去怎么行?”段掌柜看着忙里忙外的尚芷雪,终是开了口“我看这店里……该弄的也都弄得差不多了,咱们总该打开门赚钱了吧?”
“嗯!”尚芷雪点了点头“的确该开门做生意了!”
说罢,尚芷雪想了想,道“就定在后天吧!后天咱们重新开业!”
“后天?”段掌柜听言,越发疑惑“咱们不是布置得差不多了吗?怎么还要等后天?
阿紫,如果没什么别的事情,就明天吧!咱们早一点开业,就早一点赚钱。”
“明天不行”尚芷雪见段掌柜如此着急,便将随身带来的布袋打开,倒了满足的小竹条“明天我们要上街,将这些小竹条派发出去。”
“这是什么?”段掌柜拿起一支小竹条,看了又看。发现那竹条上,除了刻有多味馆三字以外,便再无什么特别之处。
于是,不禁问“阿紫,这竹条要来有什么用?为何要上街派它?”
“想要在重新开业的时候,吸引更多的客官前来打尖儿。除了燃些鞭炮,舞舞狮外,其实还有更好的办法。”
尚芷雪并不觉得什么都不懂的段掌柜烦人,只觉得,这些来自现实世界的营销手段,她不懂,纯属正常。
于是,尚芷雪耐着性子,慢慢解释“譬如,在价钱上做出一定的让步。
明天咱们去派发小竹条时,可以告诉镇上的人,我们多味馆后天会重新开业。届时,只要凭着这支小竹条前来关顾三个菜以上,我们就白送给他们一个价值三十文钱的菜。”
“送一个三十文的菜!”段掌柜听言,目瞪口呆“不行!好端端送出一个三十文钱的菜,岂不是要亏本吗?”
“又怎么会呢?”尚芷雪看着段掌柜小气儿的模样儿,不禁耸了耸肩,将一旁的菜单递了过去“三十文,不过只是一些斋菜罢了。”
段掌柜见此,疑惑的接过菜单,喃喃念道“肉香茄子,六十文。奶白鲫鱼汤,一百文。宫保鸡丁,一百文。醋溜土豆丝,三十文……
阿紫,我没看错吧?你怎么把价钱定得那么高?这鲫鱼汤,我以前只卖五十文钱啊。如今你把菜单一换,竟硬生生加了一倍。这……这让我怎么跟那些老客人交待?”
“难道你认为,我的手艺不值得这个价钱吗?”尚芷雪看着畏手畏脚的段掌柜,道“还是说,你当真想做亏本生意?
你别忘了,咱们菜单上的这些菜,可都是要用上好的油来烧的。辣椒,葱花这等配菜,一样都不能少。倘若还跟过去一般,收那么少的钱,你这饭馆一个月都支撑不下去。”
说罢,尚芷雪淡淡将眼挪向一旁“你觉得贵,我倒还觉得价格定得便宜了。”
“这……就这样吧!”段掌柜见尚芷雪说的有些道理,也不好再改“你这个价钱虽有些贵,但以你的手艺,想必也能让人接受。
但你要记住,千万不能再贵了!否则就算你做得再好吃,也不会有人来帮衬的。”
“嗯”尚芷雪含糊应了一声儿,便将竹条都推给了段掌柜“明天记得让人把竹条发下去,就按照我说的,凭竹条来用饭,点三个菜以上,白送一个三十文的菜。”
说罢,又想了想,加了几句“让他们精明着些,别什么人都发,看衣着气质来。像那些穿着布衣,在城门口摆摊卖菜的农妇农夫,你给再多人家也不会来帮衬你。”