第384章 正式营业
因为是按照华夏风格来办的餐馆,所以开业典礼也是随着华夏礼节来的。一挂长长的鞭炮,挂着红布遮挡的匾额,一列穿着红色旗袍、貌美如花的服务人员,最后再加上穿着唐装的多布森先生等人。
开业的吉时定在九点半,在此之前,洛雨彤和梅影主厨在后厨准备接下来做菜需要用到的食材。比如需要泡发的干木耳、笋干、香菇等等,这些都是来自华夏地地道道的食材。
之后当然少不了肉食了,如老鸭、牛肉、羊肉、鱼虾,当然,也不能忘了虫宴的特色食材。竹鼠是剥了皮冷冻这送过来的,所以需要拿出来划开,毕竟竹鼠的皮还有其他价值,直接运送活的竹鼠来也不太方便。不过小的如蚂蚱、蜘蛛之类的食材还是直接活着送过来的,这些也是莫家的养殖场在山中散养,然后每天半夜开始捕捉和其他食材一起运送过来的。
“(英)主厨,开业的时间快到了,老板请您几位到前面去。”一名穿着旗袍的服务员走进了后厨,站在门口对着梅影主厨等人大声的说道。因为保密协议的缘故,除了特定的几个传菜人员,其他人都不许踏足后厨。
“(英)嗯,知道了,收拾一下就过去。”梅影主厨停下了手中的刀子,应了一声,随后一边清洗着占了油脂夫人手指,一边对着配菜的几人吩咐道:“快点把菜都搭配好,等我回来开始做菜。”
洛雨彤也洗了把手,褪下身上的围裙以及厨师服和厨师高帽,露出了里面一身天蓝色的休闲装。毕竟是要下厨的,洛雨彤穿得太烦琐的话,只会影响到发挥。只不过因为她也需要在开业的时候露脸,所以穿着休闲装也不会失礼。
跟在梅影主厨的身后,后面跟着修大厨和莫森大厨两人,一行四人出了后厨来到大厅,随后便被穿着紫色旗袍的主管引到了奇珍异味的大门口。
也许是因为外面摆的阵势比较吸引人,所以哪怕还没有开业,门外也聚了不少好奇的人在外面。不过洛雨彤透过人群,也看到了几名美食家协会的美食家。估计是来给多布森先生撑场子的吧,也不知道其余几处和自己那边怎么样了。洛雨彤一边走到多布森先生的身旁,一边在心里想着。
“(英)别多想,要相信自己的手艺。”多布森先生抬手看了看手表上的时间,注意到身旁洛雨彤的眼神有些凝重,笑了笑说道:“今天这个日子,要笑得灿烂些才好。美人计可是个好办法哟~”
“(英)戴维说得对,美人计确实是个不错的办法,不然我也不可能站在这里了。”闻言,洛雨彤眼底的凝重消散一控,脸上的笑容更加真实了一些。毕竟面对的是自己的客人,无论用什么手段,最后还是需要用足够的厨艺才能留下他们的。
而多布森先生口中所说的美人计,无非就是当初洛雨彤推广新菜时候使用的手段。不过多布森先生可不是被洛雨彤的美人计所诱惑过去的,所以两个人才拿美人计开起了玩笑。
“(英)时间差不多了,这鞭炮就由我来点燃好了。”多布森先生回以一笑,从一旁的服务人员手中接过一支香烛,看了看洛雨彤后说道。在多布森先生看来,洛雨彤应该对于自己没能点燃鞭炮而感到心有遗憾的,毕竟她没有去自己的餐馆而是来了多布森先生这里不是么?
“(英)啊,戴维来吧。”洛雨彤微微的点了点头,脸上笑容不改的说道。说起来洛雨彤确实有些遗憾,可并不算多,所以也不会影响到洛雨彤此时激动又紧张的心情。
鞭炮从匾额上悬挂而来,沿着门口的阶梯往下,鞭炮的尽头是红红的地毯,看起来十分喜庆。时间走到九点半,多布森先生便把香烛对准了鞭炮的引线,不过短短三五秒钟过后,震耳欲聋的鞭炮声便响彻天际。
“噼里啪啦”的声响,吸引了来来往往的人群。不等一挂鞭炮响完,奇珍异味的门口已经聚满了人群,发色各异的人们小声的讨论着,眼里充满了好奇和兴味。
鞭炮声结束之后,躲到一旁的多布森先生重新走到台前,对着众人说道:“(英)奇珍异味今天开始正式营业,这里有许许多多你不曾想过的美食,欢迎各位进店用餐……”
而随着多布森先生的介绍,站在门口的一列迎宾,也开始拿出传单分发给围聚过来的人群手上。多布森先生和梅影主厨几人亮过相之后,便率先领着美食家协会的成员走进了餐馆当中。
“(英)戴维,泽宇就要麻烦你招待了,我现在就去后厨忙了。”见多布森先生在招呼客人,洛雨彤走到多布森先生的身边打了声招呼,随后便跟着梅影主厨几人走进了后厨。
“雨彤,你先去煲汤吧,毕竟熬煮的时间需要很久。”梅影主厨吩咐完了修大厨与莫森大厨之后,对着洛雨彤说道。梅影主厨所说的汤当然不是笋干老鸭煲了,毕竟那是洛雨彤私房菜馆的菜式,在奇珍异味里,这汤指的是用蛇或者是牛蛙制作而成的美食。
虽然一开始提到蛇又寄生虫的问题,只不过熬汤至少要三两个小时,这个问题当然也就不会再那么严重了。何况他们选择的蛇是自己进行养殖的,也并非散养,吃的都是精挑细选的肉类,而且宰杀之后都经过检验,所以也可以放心的端给客人食用。
洛雨彤听了梅影主厨的吩咐,也没有多言,先是让人去冷库内取出自己所需要的食材,随后便开始认真的制作。蛇汤所需要的蛇首先需要剥去外面的蛇皮,然后才可以如果进行长时间的熬煮。最后蛇肉会融化到汤里面,只剩下一副蛇骨,然后取出在加上搭配的食材即可。
这道蛇汤的菜谱来源于美食系统,归属于药膳类,所以自然少不了辅以其他药材。好在多布森先生之前就安排了熟悉药材的配菜师,所以洛雨彤只需要看时间下东西即可。
开业的吉时定在九点半,在此之前,洛雨彤和梅影主厨在后厨准备接下来做菜需要用到的食材。比如需要泡发的干木耳、笋干、香菇等等,这些都是来自华夏地地道道的食材。
之后当然少不了肉食了,如老鸭、牛肉、羊肉、鱼虾,当然,也不能忘了虫宴的特色食材。竹鼠是剥了皮冷冻这送过来的,所以需要拿出来划开,毕竟竹鼠的皮还有其他价值,直接运送活的竹鼠来也不太方便。不过小的如蚂蚱、蜘蛛之类的食材还是直接活着送过来的,这些也是莫家的养殖场在山中散养,然后每天半夜开始捕捉和其他食材一起运送过来的。
“(英)主厨,开业的时间快到了,老板请您几位到前面去。”一名穿着旗袍的服务员走进了后厨,站在门口对着梅影主厨等人大声的说道。因为保密协议的缘故,除了特定的几个传菜人员,其他人都不许踏足后厨。
“(英)嗯,知道了,收拾一下就过去。”梅影主厨停下了手中的刀子,应了一声,随后一边清洗着占了油脂夫人手指,一边对着配菜的几人吩咐道:“快点把菜都搭配好,等我回来开始做菜。”
洛雨彤也洗了把手,褪下身上的围裙以及厨师服和厨师高帽,露出了里面一身天蓝色的休闲装。毕竟是要下厨的,洛雨彤穿得太烦琐的话,只会影响到发挥。只不过因为她也需要在开业的时候露脸,所以穿着休闲装也不会失礼。
跟在梅影主厨的身后,后面跟着修大厨和莫森大厨两人,一行四人出了后厨来到大厅,随后便被穿着紫色旗袍的主管引到了奇珍异味的大门口。
也许是因为外面摆的阵势比较吸引人,所以哪怕还没有开业,门外也聚了不少好奇的人在外面。不过洛雨彤透过人群,也看到了几名美食家协会的美食家。估计是来给多布森先生撑场子的吧,也不知道其余几处和自己那边怎么样了。洛雨彤一边走到多布森先生的身旁,一边在心里想着。
“(英)别多想,要相信自己的手艺。”多布森先生抬手看了看手表上的时间,注意到身旁洛雨彤的眼神有些凝重,笑了笑说道:“今天这个日子,要笑得灿烂些才好。美人计可是个好办法哟~”
“(英)戴维说得对,美人计确实是个不错的办法,不然我也不可能站在这里了。”闻言,洛雨彤眼底的凝重消散一控,脸上的笑容更加真实了一些。毕竟面对的是自己的客人,无论用什么手段,最后还是需要用足够的厨艺才能留下他们的。
而多布森先生口中所说的美人计,无非就是当初洛雨彤推广新菜时候使用的手段。不过多布森先生可不是被洛雨彤的美人计所诱惑过去的,所以两个人才拿美人计开起了玩笑。
“(英)时间差不多了,这鞭炮就由我来点燃好了。”多布森先生回以一笑,从一旁的服务人员手中接过一支香烛,看了看洛雨彤后说道。在多布森先生看来,洛雨彤应该对于自己没能点燃鞭炮而感到心有遗憾的,毕竟她没有去自己的餐馆而是来了多布森先生这里不是么?
“(英)啊,戴维来吧。”洛雨彤微微的点了点头,脸上笑容不改的说道。说起来洛雨彤确实有些遗憾,可并不算多,所以也不会影响到洛雨彤此时激动又紧张的心情。
鞭炮从匾额上悬挂而来,沿着门口的阶梯往下,鞭炮的尽头是红红的地毯,看起来十分喜庆。时间走到九点半,多布森先生便把香烛对准了鞭炮的引线,不过短短三五秒钟过后,震耳欲聋的鞭炮声便响彻天际。
“噼里啪啦”的声响,吸引了来来往往的人群。不等一挂鞭炮响完,奇珍异味的门口已经聚满了人群,发色各异的人们小声的讨论着,眼里充满了好奇和兴味。
鞭炮声结束之后,躲到一旁的多布森先生重新走到台前,对着众人说道:“(英)奇珍异味今天开始正式营业,这里有许许多多你不曾想过的美食,欢迎各位进店用餐……”
而随着多布森先生的介绍,站在门口的一列迎宾,也开始拿出传单分发给围聚过来的人群手上。多布森先生和梅影主厨几人亮过相之后,便率先领着美食家协会的成员走进了餐馆当中。
“(英)戴维,泽宇就要麻烦你招待了,我现在就去后厨忙了。”见多布森先生在招呼客人,洛雨彤走到多布森先生的身边打了声招呼,随后便跟着梅影主厨几人走进了后厨。
“雨彤,你先去煲汤吧,毕竟熬煮的时间需要很久。”梅影主厨吩咐完了修大厨与莫森大厨之后,对着洛雨彤说道。梅影主厨所说的汤当然不是笋干老鸭煲了,毕竟那是洛雨彤私房菜馆的菜式,在奇珍异味里,这汤指的是用蛇或者是牛蛙制作而成的美食。
虽然一开始提到蛇又寄生虫的问题,只不过熬汤至少要三两个小时,这个问题当然也就不会再那么严重了。何况他们选择的蛇是自己进行养殖的,也并非散养,吃的都是精挑细选的肉类,而且宰杀之后都经过检验,所以也可以放心的端给客人食用。
洛雨彤听了梅影主厨的吩咐,也没有多言,先是让人去冷库内取出自己所需要的食材,随后便开始认真的制作。蛇汤所需要的蛇首先需要剥去外面的蛇皮,然后才可以如果进行长时间的熬煮。最后蛇肉会融化到汤里面,只剩下一副蛇骨,然后取出在加上搭配的食材即可。
这道蛇汤的菜谱来源于美食系统,归属于药膳类,所以自然少不了辅以其他药材。好在多布森先生之前就安排了熟悉药材的配菜师,所以洛雨彤只需要看时间下东西即可。