说是安排其实也简单，大体的事儿都是依着往常的规矩来。左右生意的事儿，大多都已经在正规上了，有没有她看管着，倒也不妨碍。不过今儿除了叮嘱一些话，然后让几个作坊的管事儿包括田大娘看顾好制茶的事儿，自然也少不得嘱咐秀娘嫂子一番，自张记出去的吃食定要好质好量，宁可多浪费也一些，也不能参杂残次品。
她是经历过各种食品安全社会的人，深知食品安全问题一旦出现，将会给品牌和作坊来带多大的影响。否则当初三鹿的三聚氰胺事件，又怎会让一个算得上是顾客信任的品牌瞬间崩倒？
虽说这个年代还没有那么先进的仪器检测什么，可一旦出现问题，后果依旧不可估量。就好比之前，明明张记的茶叶并无问题，还被诬陷的损失惨重一般。
“嗯，之前咱们商量的雇专门的人检查成品，这事儿基本上定好了。回头让几个人签下协议，就能进作坊做工了。”其实张秀娘并不知道为何宝珠这般纠结在意这件事儿，还要专门雇人来管，白白要多付些工钱。不过她虽然不清楚根底，却也知道，生意上跟作坊上的事儿，听宝珠的没错。
见秀娘嫂子纵然有些心疼工钱，可到底也按着她的意思办了，林宝珠心里才略略放心下来。其实她最怕的就是两家利益牵扯久了，碰到俩人意见不同时候，秀娘嫂子会跟自个生了隔阂。说实在的，她心里明白，不光是秀娘嫂子，就是放在别人身上也是一样的，都觉得她额外雇人来勘验质量是多此一举的事儿。只是这事儿，若是不做，她心里总归是不放心的。
说起来这个想法也是因着前世时候，看电视上总说某某长食品安全员之类的新闻，后来张记越来越挣钱了，并不在意那百十拉文的工钱了，她才记起这事儿来。尤其是经历过茶叶返潮之事以后，更就突显了专人检查的重要性。
吃食作坊那边安排好了，她接着交代了田大娘和吴管事儿几句。当然，依旧是按着以前的做法，每两日往镇上跟县城作坊送一次鲜茶叶。
送走了他们，林宝珠才跟算得上见多识广的李掌柜商量起别的事儿来。现如今，张记私塾那边规模已经扩大了不止一倍，而且各种学科都有，因着一些手艺人并不想教书先生那般难请，所以教学倒是也很顺利。
而眼看都一年了，越来越多学到手艺或者有想法的人出师了。所以她就想着把人集中一下，分门别类的让各自组织起来管理起来，只要有能力，就可以入张记做工，哪怕没有成果或者活计，也能得一份工钱。
当然，她的目的自然不是白养着一个村子的人。而是想着那些个心灵手巧且喜欢吃食的闺女们，能帮着张记研制琢磨更稀罕的吃食点心。这样也不枉费她们学了那么些日子，且还能自力更生为家里添进项，日后若是许婆家或是做什么，都能有底气。
再者还有那些虽然喜欢读书，但却更愿意研究各种稀奇古怪物件的孩子们，许别人还觉得他们不务正业玩物丧志。可林宝珠却觉得，那些孩子的研究精神很是张记需要的。
前些日子石大哥去县城送货时候，文掌柜曾受文书言所托，捎送了一篮青椒。原本她并未在意，只以为那是跟茄子豆角一般的蔬菜，毕竟在现代时候，青椒简直就是家家户户餐桌上常见的菜。却不想，有一日秋娘满脸愁绪的拿着那东西寻到她跟前，一脸为难的问那东西怎么吃。
也就是那个时候，她才意识到，青椒居然还算是个稀奇物。甚至她写信给自家汉子后，那个已经算是见过大场面的爷们，也不知道这玩意儿。
于是就在秋娘不知从何入手做菜的事儿里，她发现，也许除了做吃食制茶，张记还可以养一批研究员。不说一定能成功，却也有一大片河滩地够他们祸祸的。
“而且茶坊的生意越来越好，除了如今已经开了的三个之外，日后张记定是还要往别处开设制茶作坊的。近处也能调了村里手艺熟练的人去帮衬着教导着，可若是远处呢？鲜茶叶容易运送过去，可人却不一定愿意总跟着奔波，张记总是也要培养一队专门制茶的师傅。”林宝珠略略敲了敲跟前的桌子，皱着眉头看向李掌柜的，“只是这不过是我的一个设想，并没有具体的章程，而这次要去京城却不知需要多少时日。所以除了张记的生意要拜托李叔之外，这件事儿也要李叔帮忙琢磨个道道出来。若是您也觉得可行，那稍后我就同村里余下几个管事儿知会一句，再跟私塾的老先生通个气，同您一起拟定个章程出来......”
因着打交道深了，现在林宝珠对李掌柜的已经以李叔相称了。一来是亲近，二来也好让李掌柜的有一种归属感。
李掌柜听了夫人这番言论，先是愕然半晌，片刻之后拍案叫绝。若不是今儿听到夫人的话，想他也许一辈子都不会生出这个想法来。
其实细细想下来，如今各个铺子招牌基本都有意无意的这般做着，只是并不清晰。就好像县城最有名的点心铺子云家糕点，除了点心的配方之外，最重要的不就是推陈出新的速度么？而甭管是配方，还是点心的样式，都是打专门的点心师傅那里琢磨出来的。
只不过不同的是，别的铺子一般是谁给了好点子，若是能成，东家一般都会给些赏银或者好处。还真没有像夫人提说的这般，要专门组建人研究，集思广益让所有的念头都有可能实现。
想到这里，他才叹息一声，练练道：“我不如夫人良多，不如夫人良多啊......”
其实这个感慨他并不是第一次发出，不过今儿算是头一回明明白白的说出来。夫人看年纪不过二十出头，却能掌管起一个张记，还能同众多人谈生意做买卖，甚至三言两语就定下跟文家的生意来，这别说是他，就是许多早年在外闯荡的男子都不一定能做得到。
还有夫人用人的手段跟方法，皆是让她受益匪浅的。虽说其中许是有张家老爷张满囤的原因在，许多人会忌惮着，但是若夫人是个心无所持的，怕是在老爷离家的日子里，张记早就被瓜分的分文不剩了。
可事实怎样？张记不仅在县城都立住了脚，且还把周记踩到了脚下。现如今，就连他这个张记的大掌柜，都跟着面上风光。不说旁的，就是以前那些个走的远的亲戚，都想法设法的攀着关系寻到跟前了呢，为的就是让他说个情面，让那些人家的子嗣能进张记干活。
要是按着夫人的设想办成了，那张记日后在大周都很可能会是个特别的存在。只怕到时候，求到跟前的就不仅仅是一些八竿子打不着的亲戚了......
看着李掌柜面色郑重的给自个行礼，林宝珠赶紧起身摆手，然后态度极为诚恳的开口道：“李叔切莫要这样说，我不过是逃难时候一路见的多了，所以才能想到这些事儿。说实话，如今张记却还要仰仗您帮忙看顾，要行礼也是该我对您行礼，该张记记下您的人情。”
她这话说的一点都不夸张，虽然张记在县城是顺利开了铺子立了脚跟。可要是没有李掌柜从中运作，平日里跟衙门和个性各色的客商打交道，怕是张记的生意也不会那么顺利。到现在，那些外地的客商，到的最多的，可不就是张记，且许多人都是奔着李掌柜的面子去的。
这个事儿李掌柜的没有卖功劳多说什么，她却不能假装不知道，只以为一切都是自个的能耐。
见李掌柜的还要再说话，林宝珠赶紧笑道：“李叔可别再说客气的话了，咱们不兴相互吹捧，只管好好经营者铺子就是了。”
见夫人举止大方爽朗，并未有什么暗暗得意，也没有看轻他的意思，李掌柜的心里反而是更加恭敬了。不过到底也依着夫人所言，不再说些虚的。
第二百零二章
第二百零二章
等送走了李掌柜，林宝珠又见了几个账房。账房都是她亲自挑选的人，也是有一些德高望重的老者写了举荐信的，一直以来账目从未出过偏差。又因着张记还算仁善，若是有急事，都可以同掌柜的商量，预先支取工钱。所以也并未出现过什么虚假账目。
用了半个时辰查账，余下的就是再嘱托几句。倒是没什么更多的交代，所以几个账房也就离开了。
等忙活完了这些，林宝珠又带了去跟小伙伴打招呼回来的大丫去了私塾那边。之所以亲自去，自然是要拜别赵老爷子的。
一是老爷子真心待她，她心中感激，也真心把老爷子当长辈看待。虽然有时候脾气有些古怪，但心却是好的，一心为村里的孩子们着想。更是为着她的事儿，费了不少心思。这份情谊，她不能不谢。二来是大丫曾给老爷子行过拜师礼，如今要出远门，于情于理都该拜别老爷子。
到了私塾那边，似乎赵老爷子已经再等他了。想来也是，老爷子虽然有些年纪了，但却依旧言眼清目明，更重要的是比之别人呢看的更深想的更远。今儿张记众多掌柜的管事儿来，加上六子一行骑马而来，老爷子不可能没听说，怕是已经知道她所来为何了。
果然，等行过礼之后，老爷子也不绷着了，只细细的一点点的开始嘱咐起来。零零总总的，有些是京城的局势，有些是不能参与的事儿，还有在京城生存的底线，甚至连党派纷争都简单跟她说了一遍。似乎有些是早就准备要告知叮嘱的，而有些是猛然之间想到的。
看着老爷子一大把年纪，却像个爹爹一样用心嘱托着即将远行的儿女，似乎生怕她在外踏错一步，受到什么波及。林宝珠心里说不出的感动跟温暖，好不容易等到老爷子说完了，她的眼眶也有些湿润了。
“林丫头，别的都是虚的，那些党派纷争，势力划分你却是要记个清清楚楚的。你那汉子就是个莽的，打仗干架有一手，但若是论起玩心眼来，却不是京城那些个打小在龙潭虎穴里玩心眼长的的子弟对手，所以你就得在边上警醒着些。有时候，宁可得罪所有人，也绝不能得罪不该得罪的......”赵老爷子叹口气，然后捋了捋自个的胡子，然后似是想到了什么一般瞪了林宝珠一眼，“我知道你是个聪慧的，可是到了京城那地界，可不是聪慧就能成事儿的。若是碰上实在应对不了的，甭管是拿着我送你的玉佩去齐王府还是去睿王府，总归能求一份人情。”
林宝珠在老爷子说的时候，就是不是点头认真的听着。等他最后一句话落下，倒是有些哭笑不得了，感情在老爷子眼里，自个还是个能闯祸的主啊。
不过她却也明白，这是老爷子的一番好心，总归是担忧她的。她心里酸涩的很，可是面上却笑得灿烂，“先生放心，我一定不惹是非，安安全全的回来，到时候河滩地的藕也熟了，我还给您做藕饼藕合。反正一句话，定要让您吃的尽兴。”
说着，也不知是怎得触动了自个的心弦，一时之间想要去到自家爷们身边的念头弱了许多，反倒是有些不舍的离开村子了。
“行了，就你会说，没事儿赶紧走吧，省得让我瞧着闹心。”说完，老爷子就挥着手开始赶人了。然而眼尖的林宝珠还是瞧见老爷子眼眶红了一圈，似是还有许多担心没有说出口来。
边上大丫乖乖巧巧的听着，最后时候，规规矩矩的给老先生行了礼。许是觉得气氛有些严肃，她今儿也没有欢喜的说些讨先生笑的话。
再回到家，已经是半后晌了。想着今儿家里人多，林宝珠就跟秋娘和崔嫂子商量早些做饭。
因着家里还有一条腌过的鱼，所以林宝珠自然要亲自动手做个咸鱼茄子煲，等小火儿煲起来以后。她又张罗着让六子寻王大奎去河滩地那抓两只鸡回来炖上，得了令，六子自然满心欢喜，随着大丫就一路跑去河滩地了。
等再回来时候，那鸡已经被处理干净了。也是，像六子他们本就是野外生存的一把好手，以前打仗的空闲时候，在山里钻着若是碰上个野味，那可只能够就地烤着吃的，若是拿回营里，指不定连根毛都摸不到了。
瞧着六子上道，林宝珠心里也高兴，说道：“今儿嫂子给你们煨鸡汤，做酱香大盘鸡。”
边上正在干手擀面的崔嫂子听了，也笑着附和道：“那大家伙儿今儿可有口福了，谁不知道夫人的大盘鸡味道好而且那汤汁而拌面都能下三碗饭呢。”
她是经历过各种食品安全社会的人，深知食品安全问题一旦出现，将会给品牌和作坊来带多大的影响。否则当初三鹿的三聚氰胺事件，又怎会让一个算得上是顾客信任的品牌瞬间崩倒？
虽说这个年代还没有那么先进的仪器检测什么，可一旦出现问题，后果依旧不可估量。就好比之前，明明张记的茶叶并无问题，还被诬陷的损失惨重一般。
“嗯，之前咱们商量的雇专门的人检查成品，这事儿基本上定好了。回头让几个人签下协议，就能进作坊做工了。”其实张秀娘并不知道为何宝珠这般纠结在意这件事儿，还要专门雇人来管，白白要多付些工钱。不过她虽然不清楚根底，却也知道，生意上跟作坊上的事儿，听宝珠的没错。
见秀娘嫂子纵然有些心疼工钱，可到底也按着她的意思办了，林宝珠心里才略略放心下来。其实她最怕的就是两家利益牵扯久了，碰到俩人意见不同时候，秀娘嫂子会跟自个生了隔阂。说实在的，她心里明白，不光是秀娘嫂子，就是放在别人身上也是一样的，都觉得她额外雇人来勘验质量是多此一举的事儿。只是这事儿，若是不做，她心里总归是不放心的。
说起来这个想法也是因着前世时候，看电视上总说某某长食品安全员之类的新闻，后来张记越来越挣钱了，并不在意那百十拉文的工钱了，她才记起这事儿来。尤其是经历过茶叶返潮之事以后，更就突显了专人检查的重要性。
吃食作坊那边安排好了，她接着交代了田大娘和吴管事儿几句。当然，依旧是按着以前的做法，每两日往镇上跟县城作坊送一次鲜茶叶。
送走了他们，林宝珠才跟算得上见多识广的李掌柜商量起别的事儿来。现如今，张记私塾那边规模已经扩大了不止一倍，而且各种学科都有，因着一些手艺人并不想教书先生那般难请，所以教学倒是也很顺利。
而眼看都一年了，越来越多学到手艺或者有想法的人出师了。所以她就想着把人集中一下，分门别类的让各自组织起来管理起来，只要有能力，就可以入张记做工，哪怕没有成果或者活计，也能得一份工钱。
当然，她的目的自然不是白养着一个村子的人。而是想着那些个心灵手巧且喜欢吃食的闺女们，能帮着张记研制琢磨更稀罕的吃食点心。这样也不枉费她们学了那么些日子，且还能自力更生为家里添进项，日后若是许婆家或是做什么，都能有底气。
再者还有那些虽然喜欢读书，但却更愿意研究各种稀奇古怪物件的孩子们，许别人还觉得他们不务正业玩物丧志。可林宝珠却觉得，那些孩子的研究精神很是张记需要的。
前些日子石大哥去县城送货时候，文掌柜曾受文书言所托，捎送了一篮青椒。原本她并未在意，只以为那是跟茄子豆角一般的蔬菜，毕竟在现代时候，青椒简直就是家家户户餐桌上常见的菜。却不想，有一日秋娘满脸愁绪的拿着那东西寻到她跟前，一脸为难的问那东西怎么吃。
也就是那个时候，她才意识到，青椒居然还算是个稀奇物。甚至她写信给自家汉子后，那个已经算是见过大场面的爷们，也不知道这玩意儿。
于是就在秋娘不知从何入手做菜的事儿里，她发现，也许除了做吃食制茶，张记还可以养一批研究员。不说一定能成功，却也有一大片河滩地够他们祸祸的。
“而且茶坊的生意越来越好，除了如今已经开了的三个之外，日后张记定是还要往别处开设制茶作坊的。近处也能调了村里手艺熟练的人去帮衬着教导着，可若是远处呢？鲜茶叶容易运送过去，可人却不一定愿意总跟着奔波，张记总是也要培养一队专门制茶的师傅。”林宝珠略略敲了敲跟前的桌子，皱着眉头看向李掌柜的，“只是这不过是我的一个设想，并没有具体的章程，而这次要去京城却不知需要多少时日。所以除了张记的生意要拜托李叔之外，这件事儿也要李叔帮忙琢磨个道道出来。若是您也觉得可行，那稍后我就同村里余下几个管事儿知会一句，再跟私塾的老先生通个气，同您一起拟定个章程出来......”
因着打交道深了，现在林宝珠对李掌柜的已经以李叔相称了。一来是亲近，二来也好让李掌柜的有一种归属感。
李掌柜听了夫人这番言论，先是愕然半晌，片刻之后拍案叫绝。若不是今儿听到夫人的话，想他也许一辈子都不会生出这个想法来。
其实细细想下来，如今各个铺子招牌基本都有意无意的这般做着，只是并不清晰。就好像县城最有名的点心铺子云家糕点，除了点心的配方之外，最重要的不就是推陈出新的速度么？而甭管是配方，还是点心的样式，都是打专门的点心师傅那里琢磨出来的。
只不过不同的是，别的铺子一般是谁给了好点子，若是能成，东家一般都会给些赏银或者好处。还真没有像夫人提说的这般，要专门组建人研究，集思广益让所有的念头都有可能实现。
想到这里，他才叹息一声，练练道：“我不如夫人良多，不如夫人良多啊......”
其实这个感慨他并不是第一次发出，不过今儿算是头一回明明白白的说出来。夫人看年纪不过二十出头，却能掌管起一个张记，还能同众多人谈生意做买卖，甚至三言两语就定下跟文家的生意来，这别说是他，就是许多早年在外闯荡的男子都不一定能做得到。
还有夫人用人的手段跟方法，皆是让她受益匪浅的。虽说其中许是有张家老爷张满囤的原因在，许多人会忌惮着，但是若夫人是个心无所持的，怕是在老爷离家的日子里，张记早就被瓜分的分文不剩了。
可事实怎样？张记不仅在县城都立住了脚，且还把周记踩到了脚下。现如今，就连他这个张记的大掌柜，都跟着面上风光。不说旁的，就是以前那些个走的远的亲戚，都想法设法的攀着关系寻到跟前了呢，为的就是让他说个情面，让那些人家的子嗣能进张记干活。
要是按着夫人的设想办成了，那张记日后在大周都很可能会是个特别的存在。只怕到时候，求到跟前的就不仅仅是一些八竿子打不着的亲戚了......
看着李掌柜面色郑重的给自个行礼，林宝珠赶紧起身摆手，然后态度极为诚恳的开口道：“李叔切莫要这样说，我不过是逃难时候一路见的多了，所以才能想到这些事儿。说实话，如今张记却还要仰仗您帮忙看顾，要行礼也是该我对您行礼，该张记记下您的人情。”
她这话说的一点都不夸张，虽然张记在县城是顺利开了铺子立了脚跟。可要是没有李掌柜从中运作，平日里跟衙门和个性各色的客商打交道，怕是张记的生意也不会那么顺利。到现在，那些外地的客商，到的最多的，可不就是张记，且许多人都是奔着李掌柜的面子去的。
这个事儿李掌柜的没有卖功劳多说什么，她却不能假装不知道，只以为一切都是自个的能耐。
见李掌柜的还要再说话，林宝珠赶紧笑道：“李叔可别再说客气的话了，咱们不兴相互吹捧，只管好好经营者铺子就是了。”
见夫人举止大方爽朗，并未有什么暗暗得意，也没有看轻他的意思，李掌柜的心里反而是更加恭敬了。不过到底也依着夫人所言，不再说些虚的。
第二百零二章
第二百零二章
等送走了李掌柜，林宝珠又见了几个账房。账房都是她亲自挑选的人，也是有一些德高望重的老者写了举荐信的，一直以来账目从未出过偏差。又因着张记还算仁善，若是有急事，都可以同掌柜的商量，预先支取工钱。所以也并未出现过什么虚假账目。
用了半个时辰查账，余下的就是再嘱托几句。倒是没什么更多的交代，所以几个账房也就离开了。
等忙活完了这些，林宝珠又带了去跟小伙伴打招呼回来的大丫去了私塾那边。之所以亲自去，自然是要拜别赵老爷子的。
一是老爷子真心待她，她心中感激，也真心把老爷子当长辈看待。虽然有时候脾气有些古怪，但心却是好的，一心为村里的孩子们着想。更是为着她的事儿，费了不少心思。这份情谊，她不能不谢。二来是大丫曾给老爷子行过拜师礼，如今要出远门，于情于理都该拜别老爷子。
到了私塾那边，似乎赵老爷子已经再等他了。想来也是，老爷子虽然有些年纪了，但却依旧言眼清目明，更重要的是比之别人呢看的更深想的更远。今儿张记众多掌柜的管事儿来，加上六子一行骑马而来，老爷子不可能没听说，怕是已经知道她所来为何了。
果然，等行过礼之后，老爷子也不绷着了，只细细的一点点的开始嘱咐起来。零零总总的，有些是京城的局势，有些是不能参与的事儿，还有在京城生存的底线，甚至连党派纷争都简单跟她说了一遍。似乎有些是早就准备要告知叮嘱的，而有些是猛然之间想到的。
看着老爷子一大把年纪，却像个爹爹一样用心嘱托着即将远行的儿女，似乎生怕她在外踏错一步，受到什么波及。林宝珠心里说不出的感动跟温暖，好不容易等到老爷子说完了，她的眼眶也有些湿润了。
“林丫头，别的都是虚的，那些党派纷争，势力划分你却是要记个清清楚楚的。你那汉子就是个莽的，打仗干架有一手，但若是论起玩心眼来，却不是京城那些个打小在龙潭虎穴里玩心眼长的的子弟对手，所以你就得在边上警醒着些。有时候，宁可得罪所有人，也绝不能得罪不该得罪的......”赵老爷子叹口气，然后捋了捋自个的胡子，然后似是想到了什么一般瞪了林宝珠一眼，“我知道你是个聪慧的，可是到了京城那地界，可不是聪慧就能成事儿的。若是碰上实在应对不了的，甭管是拿着我送你的玉佩去齐王府还是去睿王府，总归能求一份人情。”
林宝珠在老爷子说的时候，就是不是点头认真的听着。等他最后一句话落下，倒是有些哭笑不得了，感情在老爷子眼里，自个还是个能闯祸的主啊。
不过她却也明白，这是老爷子的一番好心，总归是担忧她的。她心里酸涩的很，可是面上却笑得灿烂，“先生放心，我一定不惹是非，安安全全的回来，到时候河滩地的藕也熟了，我还给您做藕饼藕合。反正一句话，定要让您吃的尽兴。”
说着，也不知是怎得触动了自个的心弦，一时之间想要去到自家爷们身边的念头弱了许多，反倒是有些不舍的离开村子了。
“行了，就你会说，没事儿赶紧走吧，省得让我瞧着闹心。”说完，老爷子就挥着手开始赶人了。然而眼尖的林宝珠还是瞧见老爷子眼眶红了一圈，似是还有许多担心没有说出口来。
边上大丫乖乖巧巧的听着，最后时候，规规矩矩的给老先生行了礼。许是觉得气氛有些严肃，她今儿也没有欢喜的说些讨先生笑的话。
再回到家，已经是半后晌了。想着今儿家里人多，林宝珠就跟秋娘和崔嫂子商量早些做饭。
因着家里还有一条腌过的鱼，所以林宝珠自然要亲自动手做个咸鱼茄子煲，等小火儿煲起来以后。她又张罗着让六子寻王大奎去河滩地那抓两只鸡回来炖上，得了令，六子自然满心欢喜，随着大丫就一路跑去河滩地了。
等再回来时候，那鸡已经被处理干净了。也是，像六子他们本就是野外生存的一把好手，以前打仗的空闲时候，在山里钻着若是碰上个野味，那可只能够就地烤着吃的，若是拿回营里，指不定连根毛都摸不到了。
瞧着六子上道，林宝珠心里也高兴，说道：“今儿嫂子给你们煨鸡汤，做酱香大盘鸡。”
边上正在干手擀面的崔嫂子听了，也笑着附和道：“那大家伙儿今儿可有口福了，谁不知道夫人的大盘鸡味道好而且那汤汁而拌面都能下三碗饭呢。”