晋江独家
新抓的蛏子要放在大盆里, 养几天吐一下沙。
陆岙当天没吃这个，他特地买了小半扇羊带回家吃。
羊肉温补，带回家斩成大块, 略焯一下水, 直接加入生姜、蒜瓣、辣椒、八角、香叶等爆炒, 炒了再炖，滋补又美味。
家里还有些木炭，陆岙懒得等羊肉慢慢炖, 干脆直接将大锅端出来放在炉子上，底下一边用炭火煮着一边吃。
宋州拿了酒过来，跟他一边喝酒一边吃肉。
吃完晚饭时间还早, 天还没黑透。
陆岙想起今天学的技能，硬要带着宋州去海滩上挖蛏子。
他们村外的海滩蛏子没有罗屋村的那么多，不过也有好些, 两人还挖到了不少沙白。
陆岙对挖海鲜这事充满了兴趣，星星都上来了才跟宋州一起回家。
他们晚上又挖到小半桶蛏子跟沙白。
这些蛏子跟沙白吐一下沙，明天晚上就可以吃了。
晚上，陆岙打开微信打鱼群, 想问林满漳借一下船。
他拿到了证书，先开几天小船练练手，到时候开大船不至于发慌。
看到他的信息，林满漳道：明天我也要出海打鱼，不然你跟着一起去？
陆岙毫不犹豫：行，明天多少人去？
林满漳私聊他：我跟你还有林栖岩，就我们三人, 其他人有事
-那我们大概几点出发？
林满漳：上午十点左右
-早上打完鱼再去？
林满漳：对, 上午打完鱼再开船出海, 下午就不去打鱼了，出一趟海大概要下午五六点才能回来
-行，那我早上先过来跟你们一起打鱼
林满漳给他发了新的打鱼地点，陆岙第二天一早就带着装备过去打鱼。
他到了集合的地点才看见林栖岩也在。
林栖岩穿好了潜水服，正端着摄像机拍四周的景色作为素材。
林栖岩每天都在想素材，做策划，剪素材，论起来并不比他们打鱼轻松。
陆岙见到他，偶尔也会配合拍摄，只要不露脸就行。
看陆岙来了，林栖岩露出笑容，好奇问：“你怎么忽然对出海网鱼感兴趣了？”
“昨天拿到了证书，先练练手。”
“怪不得。我说你怎么突然想出海，挣得不多又辛苦。”
说话间，其他几人也来了，就林贡商不在。
他今天也去了未来丈母娘家帮忙挖蛏子。
他丈母娘家的蛏子刚养好，要赶紧挖出来去卖，要不然越养越瘦，再养下去得亏钱。
几人论及林贡商的殷勤，私底下笑了一番。
打完鱼后，林贵孝主动帮忙去卖鱼。
林满漳三人省了跑一趟，各自回家准备出海的工具。
陆岙的渔网已经整理好了，上次放到土里沤的那张渔网挖出来洗干净，又跟新渔网一样，这次放到海里正好去网大鱼。
他倒不指望第一次出海用网捞鱼能有多大收获，不过多学着点总是好事。
三人集中三林满漳家。
林满漳带了五张网，陆岙两张，林栖岩一张也没带，只带摄像机跟八爪鱼等拍摄工具，兴冲冲要一起出发。
林满漳的渔船并不算大，三人灌满水箱跟油箱后，林满漳开着船突突突出海。
船一开，风便吹起来了，带走一身暑气。
林栖岩戴着墨镜，衣服被风吹得猎猎作响，他一边拍一边忍不住感慨，“还是出海舒服。”
“这得看你自己喜欢。”林满漳道，“出海久了，又觉得在陆上舒服。”
“肯定嘛。漳哥，我们今天去哪里打鱼？”
“去牛头岛附近。”林满漳重点对陆岙解释道，“打鱼一般要挑礁石区，海蛎区，海菜区等附近，鱼会在这些地方寻找食物并休息。如果在茫茫大海中随便撒网，鱼获一般都不怎么样。”
陆岙记下。
林满漳看他感兴趣，继续说：“打鱼还得看风向跟潮水，什么样的潮水能打到什么样的鱼，这些都有讲究。鱼很敏感，一般风太大的时候就没什么鱼，海水浑浊的时候也没什么鱼。”
“像这些潮水，你也要看从哪个方向到哪个方向，一般来说，潮水带来食物，鱼会跟着潮水走，你要顺着潮水走才能网到鱼。”
“哪种鱼在哪个水层也有讲究，这关系到你打鱼是用沉网还是浮网。”
船开了一路，林满漳说了一路，几乎知无不言，言无不尽。
到了目的地，他们将浮网撒下去。
浮网上面带着浮标，每个渔民都能认出自己的浮标，不会收别人的网。
到收网的时候，人得先将浮标拉起来，再顺着浮标慢慢收网。
林满漳撒网的时候并不撒在同一片海，他一边开船一边撒网，每一张网都会隔一段距离。
从第一张网开始，到撒最后一张网，林满漳开船开了半小时。
撒完最后一张网，他们又回到第一张网的地点，要将撒在海里的网拉上来。
林满漳道：“渔网撒下去，我们一般要等两个小时之后再过来收网，要是等不及，可以在船上敲船拍水，惊动附近的鱼。鱼群受惊之下可能慌不择路，一头撞到渔网上去。”
说着，他拿了根竹竿，教陆岙如何敲船。
陆岙看他在船上咣当咣当地敲着船舷，连忙拿了船桨一起敲。
林栖岩还是第一次知道这种知识，端着摄像机在一旁拍得津津有味。
他们在船上敲了十多分钟，林满漳说道：“好了。可以拉了。”
说着，他看了看天色，背着光用铁钩将浮标钩到船上，然后开始拉网。
第一张网是林满漳的。
陆岙想过去帮忙，林满漳摆手，“不用，我的网我自己来，等会你的网，你也自己拉，我们来看一看谁抓到的鱼比较多。”
船上没有拉网机，要拉网全靠林满漳的体力。
渔网本来就又大又重，现在沾了水，底下又网了东西，更是重得不行，陆岙看见林满漳颈侧的青筋都露了出来，双手更是被勒得发红。
林满漳吃力地将渔网全拉到船上，拉完网再解鱼。
“这网收获还不错。”拉完网后，林满漳抹了一下额头上的汗水，扔了两只手袜给陆岙，喘着气说道：“解鱼的时候一定要带着手袜，小心鱼背上的尖刺别被刺到了，有些鱼的刺很毒，刺一下要疼半个月。”
“好。”陆岙坐在船上跟他一起解鱼。
“第一条就是黑鲷，这个兆头不错。”林满漳将渔网上那条半斤重的黑鲷解下来，扔进鱼舱里，“这网估计有个十来斤鱼。”
陆岙伸手也去解鱼，他看见一只特别小的鱼，才三指宽，五六厘米长。
林满漳看一眼，解说道：“这是只小赤棕，学名叫黄鳍鲷，现在太小了，先扔回海里，等它长大了再捕捞。”
“直接扔？”
“对，在海上捕到的鱼，如果过小的话，都要扔回海里。尽量不要捕捞幼鱼。”
陆岙没意见，抬手将鱼扔回海里。
林满漳又解了两条黑鲷，还收获了三条巴掌长的海白虾，
今天可能撞上了黑鲷群，陆岙这边也解了三条黑鲷。
才解了十分钟就收获到了五六斤鱼，今天的油钱算是赚回来了，林满漳看着这些鱼，脸上满是笑意。
渔民不怕辛苦，就怕赚不到钱。
陆岙低头解着渔网，忽然从渔网里取出一条巴掌大的鱼，递给林满漳看，“这是河豚？”
“对。”林满漳接过来，轻轻拍了拍河豚鱼的肚子，“这鱼一遇到敌人就会鼓气，你看它肚子。”
说话间，河豚肚子已经鼓满了气，身上的软刺全炸起来了，像一只气球。
林满漳笑了笑，“河豚鱼非常毒，没人吃这些，抓到也没什么用，一般抓到就扔回海里了。”
“这鱼还有个名字叫做擦鞋鱼，你看它肚皮这些软刺，就像橡胶刷子一样，有人会拿它来擦鞋，不过都是擦着玩。”
林满漳说着，用河豚擦了一下自己的鞋，果然咯吱咯吱。
陆岙好奇地伸手接过河豚，河豚被他托在掌心里，沉颠颠的，大眼睛，白肚皮，看着倒挺可爱。
他好奇，“不是说河豚，怎么会在海里？而且河豚不是能吃么？为什么说没用？”
河豚的名声很大，以前他们还学过关于河豚的诗句。
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
这一句诗不知道馋坏了多少人。
“只是叫河豚，它有时候会回到淡水里产卵，既能在海里生活，也能在淡水里生活。”
林满漳道：“河豚的种类很多，肝、肾、血、等都有剧毒，岸上以前有些餐厅会做河豚，不过那都是非法河豚。河豚禁止交易，如果卖出去，算犯法。当然，现在开放了少数几个品种，可以交易养殖河豚。”
林栖岩探头插话，“我们市里吃河豚的习惯吗？我看书上说河豚毒性特别大，很多吃河豚的地方，为了食客的安全，一道河豚上菜时，厨师都会吃第一口。”
“这我就不知道了。”林满漳摇头，“不过我有认识专门养殖无毒河豚的人，你们要感兴趣，可以带你们过去看看。”
林栖岩马上说道：“我感兴趣啊！河豚还有无毒的吗？”
林满漳对这个比较了解，“有，近几年培育的新品种。开放交易的河豚种类中，就是那几种无毒河豚。”
“无毒河豚我也没吃过，不过据说那些河豚的味道跟有毒的差不多，只是彻底去除了毒性。”
河豚一直有剧毒，但从古到今，冒死吃河豚的食客并不少。
厨师们也一直想尽办法，尽量处理掉河豚的毒素。
很多时候，只要丢弃剧毒的肝脏，肾脏，血液等，尽量将河豚残余的毒量控制在安全范围内，还是可以吃的，有些食客还会故意追求这种中毒的刺激。
林栖岩为拍视频了解过不少内容，然而还是第一次听说无毒河豚的存在，“这么神奇？”
林满漳见他们真感兴趣，道：“我们县城就有人养，你们要是想看，明天带你们去好了。”
“我请你们好了，正好用拍摄经费去吃一顿。顺便问问他们能不能拍摄，我拍一期关于无毒河豚的美食，到时候也给他们做个宣传。”
“行，等回去之后，我就帮你问问，应该没问题。”
林满漳见陆岙手里还拿着那只河豚，笑道：“这只河豚可以丢掉了，明天带你们去吃无毒河豚。”
陆岙看了看，伸手轻轻一丢。
河豚在海里翻着肚皮，片刻后，它肚皮消下去，尾巴轻轻一摆，大眼睛一眨，直接溜了。
好不好吃陆岙没尝过，不过这河豚看着还真怪可爱。
陆岙抬头，“我明天多带个人行么？”
“谁啊，宋州？”
“对。”
陆岙当天没吃这个，他特地买了小半扇羊带回家吃。
羊肉温补，带回家斩成大块, 略焯一下水, 直接加入生姜、蒜瓣、辣椒、八角、香叶等爆炒, 炒了再炖，滋补又美味。
家里还有些木炭，陆岙懒得等羊肉慢慢炖, 干脆直接将大锅端出来放在炉子上，底下一边用炭火煮着一边吃。
宋州拿了酒过来，跟他一边喝酒一边吃肉。
吃完晚饭时间还早, 天还没黑透。
陆岙想起今天学的技能，硬要带着宋州去海滩上挖蛏子。
他们村外的海滩蛏子没有罗屋村的那么多，不过也有好些, 两人还挖到了不少沙白。
陆岙对挖海鲜这事充满了兴趣，星星都上来了才跟宋州一起回家。
他们晚上又挖到小半桶蛏子跟沙白。
这些蛏子跟沙白吐一下沙，明天晚上就可以吃了。
晚上，陆岙打开微信打鱼群, 想问林满漳借一下船。
他拿到了证书，先开几天小船练练手，到时候开大船不至于发慌。
看到他的信息，林满漳道：明天我也要出海打鱼，不然你跟着一起去？
陆岙毫不犹豫：行，明天多少人去？
林满漳私聊他：我跟你还有林栖岩，就我们三人, 其他人有事
-那我们大概几点出发？
林满漳：上午十点左右
-早上打完鱼再去？
林满漳：对, 上午打完鱼再开船出海, 下午就不去打鱼了，出一趟海大概要下午五六点才能回来
-行，那我早上先过来跟你们一起打鱼
林满漳给他发了新的打鱼地点，陆岙第二天一早就带着装备过去打鱼。
他到了集合的地点才看见林栖岩也在。
林栖岩穿好了潜水服，正端着摄像机拍四周的景色作为素材。
林栖岩每天都在想素材，做策划，剪素材，论起来并不比他们打鱼轻松。
陆岙见到他，偶尔也会配合拍摄，只要不露脸就行。
看陆岙来了，林栖岩露出笑容，好奇问：“你怎么忽然对出海网鱼感兴趣了？”
“昨天拿到了证书，先练练手。”
“怪不得。我说你怎么突然想出海，挣得不多又辛苦。”
说话间，其他几人也来了，就林贡商不在。
他今天也去了未来丈母娘家帮忙挖蛏子。
他丈母娘家的蛏子刚养好，要赶紧挖出来去卖，要不然越养越瘦，再养下去得亏钱。
几人论及林贡商的殷勤，私底下笑了一番。
打完鱼后，林贵孝主动帮忙去卖鱼。
林满漳三人省了跑一趟，各自回家准备出海的工具。
陆岙的渔网已经整理好了，上次放到土里沤的那张渔网挖出来洗干净，又跟新渔网一样，这次放到海里正好去网大鱼。
他倒不指望第一次出海用网捞鱼能有多大收获，不过多学着点总是好事。
三人集中三林满漳家。
林满漳带了五张网，陆岙两张，林栖岩一张也没带，只带摄像机跟八爪鱼等拍摄工具，兴冲冲要一起出发。
林满漳的渔船并不算大，三人灌满水箱跟油箱后，林满漳开着船突突突出海。
船一开，风便吹起来了，带走一身暑气。
林栖岩戴着墨镜，衣服被风吹得猎猎作响，他一边拍一边忍不住感慨，“还是出海舒服。”
“这得看你自己喜欢。”林满漳道，“出海久了，又觉得在陆上舒服。”
“肯定嘛。漳哥，我们今天去哪里打鱼？”
“去牛头岛附近。”林满漳重点对陆岙解释道，“打鱼一般要挑礁石区，海蛎区，海菜区等附近，鱼会在这些地方寻找食物并休息。如果在茫茫大海中随便撒网，鱼获一般都不怎么样。”
陆岙记下。
林满漳看他感兴趣，继续说：“打鱼还得看风向跟潮水，什么样的潮水能打到什么样的鱼，这些都有讲究。鱼很敏感，一般风太大的时候就没什么鱼，海水浑浊的时候也没什么鱼。”
“像这些潮水，你也要看从哪个方向到哪个方向，一般来说，潮水带来食物，鱼会跟着潮水走，你要顺着潮水走才能网到鱼。”
“哪种鱼在哪个水层也有讲究，这关系到你打鱼是用沉网还是浮网。”
船开了一路，林满漳说了一路，几乎知无不言，言无不尽。
到了目的地，他们将浮网撒下去。
浮网上面带着浮标，每个渔民都能认出自己的浮标，不会收别人的网。
到收网的时候，人得先将浮标拉起来，再顺着浮标慢慢收网。
林满漳撒网的时候并不撒在同一片海，他一边开船一边撒网，每一张网都会隔一段距离。
从第一张网开始，到撒最后一张网，林满漳开船开了半小时。
撒完最后一张网，他们又回到第一张网的地点，要将撒在海里的网拉上来。
林满漳道：“渔网撒下去，我们一般要等两个小时之后再过来收网，要是等不及，可以在船上敲船拍水，惊动附近的鱼。鱼群受惊之下可能慌不择路，一头撞到渔网上去。”
说着，他拿了根竹竿，教陆岙如何敲船。
陆岙看他在船上咣当咣当地敲着船舷，连忙拿了船桨一起敲。
林栖岩还是第一次知道这种知识，端着摄像机在一旁拍得津津有味。
他们在船上敲了十多分钟，林满漳说道：“好了。可以拉了。”
说着，他看了看天色，背着光用铁钩将浮标钩到船上，然后开始拉网。
第一张网是林满漳的。
陆岙想过去帮忙，林满漳摆手，“不用，我的网我自己来，等会你的网，你也自己拉，我们来看一看谁抓到的鱼比较多。”
船上没有拉网机，要拉网全靠林满漳的体力。
渔网本来就又大又重，现在沾了水，底下又网了东西，更是重得不行，陆岙看见林满漳颈侧的青筋都露了出来，双手更是被勒得发红。
林满漳吃力地将渔网全拉到船上，拉完网再解鱼。
“这网收获还不错。”拉完网后，林满漳抹了一下额头上的汗水，扔了两只手袜给陆岙，喘着气说道：“解鱼的时候一定要带着手袜，小心鱼背上的尖刺别被刺到了，有些鱼的刺很毒，刺一下要疼半个月。”
“好。”陆岙坐在船上跟他一起解鱼。
“第一条就是黑鲷，这个兆头不错。”林满漳将渔网上那条半斤重的黑鲷解下来，扔进鱼舱里，“这网估计有个十来斤鱼。”
陆岙伸手也去解鱼，他看见一只特别小的鱼，才三指宽，五六厘米长。
林满漳看一眼，解说道：“这是只小赤棕，学名叫黄鳍鲷，现在太小了，先扔回海里，等它长大了再捕捞。”
“直接扔？”
“对，在海上捕到的鱼，如果过小的话，都要扔回海里。尽量不要捕捞幼鱼。”
陆岙没意见，抬手将鱼扔回海里。
林满漳又解了两条黑鲷，还收获了三条巴掌长的海白虾，
今天可能撞上了黑鲷群，陆岙这边也解了三条黑鲷。
才解了十分钟就收获到了五六斤鱼，今天的油钱算是赚回来了，林满漳看着这些鱼，脸上满是笑意。
渔民不怕辛苦，就怕赚不到钱。
陆岙低头解着渔网，忽然从渔网里取出一条巴掌大的鱼，递给林满漳看，“这是河豚？”
“对。”林满漳接过来，轻轻拍了拍河豚鱼的肚子，“这鱼一遇到敌人就会鼓气，你看它肚子。”
说话间，河豚肚子已经鼓满了气，身上的软刺全炸起来了，像一只气球。
林满漳笑了笑，“河豚鱼非常毒，没人吃这些，抓到也没什么用，一般抓到就扔回海里了。”
“这鱼还有个名字叫做擦鞋鱼，你看它肚皮这些软刺，就像橡胶刷子一样，有人会拿它来擦鞋，不过都是擦着玩。”
林满漳说着，用河豚擦了一下自己的鞋，果然咯吱咯吱。
陆岙好奇地伸手接过河豚，河豚被他托在掌心里，沉颠颠的，大眼睛，白肚皮，看着倒挺可爱。
他好奇，“不是说河豚，怎么会在海里？而且河豚不是能吃么？为什么说没用？”
河豚的名声很大，以前他们还学过关于河豚的诗句。
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”
这一句诗不知道馋坏了多少人。
“只是叫河豚，它有时候会回到淡水里产卵，既能在海里生活，也能在淡水里生活。”
林满漳道：“河豚的种类很多，肝、肾、血、等都有剧毒，岸上以前有些餐厅会做河豚，不过那都是非法河豚。河豚禁止交易，如果卖出去，算犯法。当然，现在开放了少数几个品种，可以交易养殖河豚。”
林栖岩探头插话，“我们市里吃河豚的习惯吗？我看书上说河豚毒性特别大，很多吃河豚的地方，为了食客的安全，一道河豚上菜时，厨师都会吃第一口。”
“这我就不知道了。”林满漳摇头，“不过我有认识专门养殖无毒河豚的人，你们要感兴趣，可以带你们过去看看。”
林栖岩马上说道：“我感兴趣啊！河豚还有无毒的吗？”
林满漳对这个比较了解，“有，近几年培育的新品种。开放交易的河豚种类中，就是那几种无毒河豚。”
“无毒河豚我也没吃过，不过据说那些河豚的味道跟有毒的差不多，只是彻底去除了毒性。”
河豚一直有剧毒，但从古到今，冒死吃河豚的食客并不少。
厨师们也一直想尽办法，尽量处理掉河豚的毒素。
很多时候，只要丢弃剧毒的肝脏，肾脏，血液等，尽量将河豚残余的毒量控制在安全范围内，还是可以吃的，有些食客还会故意追求这种中毒的刺激。
林栖岩为拍视频了解过不少内容，然而还是第一次听说无毒河豚的存在，“这么神奇？”
林满漳见他们真感兴趣，道：“我们县城就有人养，你们要是想看，明天带你们去好了。”
“我请你们好了，正好用拍摄经费去吃一顿。顺便问问他们能不能拍摄，我拍一期关于无毒河豚的美食，到时候也给他们做个宣传。”
“行，等回去之后，我就帮你问问，应该没问题。”
林满漳见陆岙手里还拿着那只河豚，笑道：“这只河豚可以丢掉了，明天带你们去吃无毒河豚。”
陆岙看了看，伸手轻轻一丢。
河豚在海里翻着肚皮，片刻后，它肚皮消下去，尾巴轻轻一摆，大眼睛一眨，直接溜了。
好不好吃陆岙没尝过，不过这河豚看着还真怪可爱。
陆岙抬头，“我明天多带个人行么？”
“谁啊，宋州？”
“对。”