叶嘉看她那欲言又止的样子一口吐了漱口水，转头喊她：“娘今儿若是没事，跟我一道去镇上吧。这门生意靠我一个人是不行的，娘你得跟我过去搭把手。”
余氏脚步一顿，看着她犹犹豫豫的。余氏是世家教养出来的贵女，打小讲究女子不能抛头露面。流放这些日子能做的最极限就是去绣房里绣花做工。这一下子让她去街头卖吃食，还真有点承受不住。可转念一想，一家人都要喝西北风了，她一个半老徐娘哪里还用得着在乎这些？
一咬牙，她去屋里把头给梳了。换了身衣裳，跟叶嘉吃了点萝卜丝儿饼。
蕤姐儿也乖，往日余氏出门做工不能带她。她都是一个小人儿被关在家里。但年纪到底还小，才两岁半虚三岁，被人一颗糖就能哄走。没出事那是幸运，但看小孩儿不能看运气的。现代通讯那么发达，孩子丢了还得找一二十年。谁晓得这穷乡僻壤的会不会有拐子进村？
叶嘉牵着小孩儿的小短手，把人往她三叔的屋里一扔。也没看床上坐起的人就跟小孩儿说：“蕤姐儿，今日祖母跟婶娘都有事情要做。你乖乖的在家看着三叔。婶娘回来给你做好吃的。”
三叔周憬琛：“……”
蕤姐儿小脑袋重重地点了下，特别乖：“好哒！”
说罢，叶嘉扭头才看向床上的人。
四目相对，床上那人微微抬起脸，疑问地等着她开口。
周憬琛的腿还没有好，老话说，伤筋动骨一百天。他不仅伤筋动骨，身体还亏空得特别厉害。在西场那边服役时因着是谋反流放的反王之后，吃的是最差的吃食，做的是那等最苦最累的活儿。他那日被送回来，西场那边是打着人活不了又不想给他收尸的心思。如今能醒过来，真的是这人求生欲强。
“你在家得空照看一下小鸡崽，”叶嘉沉吟片刻，垂下眼帘，冷酷无情地给他下达任务，“那是咱家除了粮食以外，最宝贵的资产。一定要喂好。”
周憬琛喉结上下滑动，迟疑地点头：“……好。”
这几日，他看似不动声色，实则将家中的情景摸清楚。母妃性情柔弱，早年不曾亲手做过粗活，如今家里还得嘉娘操持。他庶务也许久未做过，此时倒是有些懵懂：“如何喂？”
“就跟你一样，喂粟米。”
男人：“……”
叶嘉点点头，余氏已经在外头等着了。她出来，婆媳俩就匆匆去了镇上。
这会儿镇上人多了许多。不下雨，镇上自然是热闹的。许多下乡的农户来镇上买春耕的农具，也有外来的商人担着担子走街串巷地叫卖。
叶嘉跟余氏两人在其中穿，目光不住地往两边瞥。今日铺子开门的更多，叶嘉发现，李北镇竟然还有点心铺子。许是有瓦市的缘故，店铺开着，只有零星的客人在里头看货。毕竟店铺里的东西比瓦市贵。除非是瓦市里没有，他们才来商铺看。
余氏有些怕人，畏畏缩缩的就走得很慢。叶嘉走几步要停下脚步来等一下她。
她们到铁匠铺的时候大煎锅已经打好了。上回叶嘉一次性付的工钱，铁匠对她这等爽快的客人也客气。给叶嘉打了两个像铁板烧铲子一样的铁铲子，没收钱。
这个铁铲自然是叶嘉的主意，这种造型的铲子比家用锅铲方便。
余氏在一旁看着，觉得这锅这铲子的样子实在是怪。但她惯来晓得不懂就闭嘴的道理，灶台上的事她便也不瞎指导。走上前就想把锅扛肩上。叶嘉怕她扛不动，跟她一块抬。一面抬一面道：“缺个锅盖，再找个篾匠，编个放饼的竹筐。”
“那咱们什么时候做生意？”余氏想着早上吃的那萝卜丝儿饼。还别说，确实好吃。这也是她一路没说话的原因。东西好自然就卖得出去，“嘉娘，咱家要是做饼，卖多少文钱一个？”
这锅虽然重，却也不是背不起来。这般抬着还不好走，叶嘉准备自己背，“我前几日已经来镇上转悠四五次了，咱的饼定价六文钱。”
“六文？！”余氏心咚咚一跳，苦到如今，余氏以不是随手打赏金瓜子的景王妃了，“李北镇穷的很，这地儿的百姓能舍得掏六文买饼麽？”
是她，她都舍不得掏。
“赶明儿看就是了。”叶嘉懒得解释，引着余氏往瓦市去。
上回去瓦市，去的太早，叶嘉没把这瓦市给看明白。事实上，别看这地儿小，但麻雀虽小五脏俱全。这回叶嘉发现，瓦市里竟然还卖人。她跟余氏往里头走，看到好几拨，脑袋上插根草跪在地上的脏小孩儿，好多就跟蕤姐儿差不多大。
大多数是女孩儿，也有那瘦筋筋的男孩儿打得一身伤，跪在地上不敢看人。还有被关在铁笼子里的外族，卷毛蓝眼睛的也有。卖货的人牙子操着外地方言说是西北边来的昆奴。
叶嘉僵硬地把眼睛挪开，跟余氏直奔萝卜摊。
事实上，萝卜不好卖。水分足，打称，不顶饱。乡里人家自家会种，一种就是一大片。大多数自家种了自家吃，许多吃不完要么就烂在地里，要么就拿去喂猪了。也就镇上没地的人家才会买。但他们买的也不多，一斤两斤的抠搜得很。叶嘉跟余氏过去的时候，挑萝卜的商贩两大框还满着。估计是刚从地里挖出来不久，萝卜还沾着土。那商贩坐在地上在叫卖。
叶嘉一口气把两大筐的萝卜全要了。
那商贩一惊，差点以为听错：“这两筐少不得小两百斤，你们全要？”
“嗯。”叶嘉没管余氏吃惊的张大嘴，就问全买能不能便宜些。
这些萝卜是自家种的，吃不完才挑到镇上来卖。萝卜不稀罕，三斤两文钱还能怎么便宜？小商贩把萝卜给称了称，一百八十几斤。他给抹了零头，冲做一百八十斤卖给叶嘉。卖了二百多文，小商贩嘴都要咧豁了。
统共一两银子，一下子去了这么多。再添置点盐和调料，三百文就这么花出去。余氏心疼的眼睛都红了，眼看着叶嘉还预备组个牛车把东西拖回去，还想找铁匠打个什么刨子。她赶紧拦住。
“先省省，先省省。”余氏真怕她把这一两也给嚯嚯干净，“等赚到了银子咱再买刨子。”
叶嘉只是觉得这么多萝卜，靠切得切到猴年马月。若能有个刨子，省事儿不说，能提高很多效率。不过身上一文钱不留也确实有些太过。
婆媳俩折腾一上午到家，热火朝天地忙活起来。
明日就得赶早去瓦市，萝卜丝儿得切出来，饼还得做好。若不然明日一大早做肯定赶不及。这么多萝卜弄回来还得刷洗，焯水，拌陷儿。事情多一个人忙不过来，连蕤姐儿都出来蹲在小盆边，小手抓着萝卜在擦。叶嘉在衣裳上擦了擦水，扭头去东屋把床上的伤患给硬生生架到院子里来。
余氏还在院子里刷萝卜，一看周憬琛被叶嘉给架出来。张大了嘴都不知该说什么好。
“都要干活，你也不能歇着。”
周憬琛：“……”自打醒来，这个记忆力并不清晰的妻子已数次打破他认知。从一开始被拖拽反应不过来到如今坦然接受只经历了四日。
他倒也不觉得冒犯。在凳子上坐下来：“让我做什么？”
“切萝卜丝会吗？”余氏刀工不行，只能刷刷萝卜。叶嘉切萝卜切得虎口疼，她转头把切的现成萝卜丝端来，理直气壮地问壮劳力，“切成这种。”
春日的阳光洒在壮劳力的肩头，氤氲得他眉眼光华流转：“可。”
那就行，叶嘉拿了把大菜刀递给他。转头就去灶台上焯水。萝卜得抄完水拧干，放调料才会入味儿。第一回 试做，叶嘉也不敢做太多。大概做了百来个。还别说，周憬琛这大反派估计是拿刀砍人脑袋的活儿干的多，萝卜丝儿切得比她还快。
晚上自然吃的萝卜丝饼。刚出锅的比后面热的要好吃太多。余氏心里藏的那点犹豫，在吃了一个热腾腾的萝卜丝饼后有了底。一家人一人一个香喷喷的萝卜丝饼，当然，周憬琛继续喝粥。
周憬琛：“……我如今应该也能喝点别的吧？”
“能啊，”叶嘉良心发现地给他盛了一碗羊奶，“喝这个吧。”
周憬琛：“……”
次日天还没亮，叶嘉跟余氏就起床动身了。瓦市赶早，去晚了可没好位置。叶嘉昨晚到底问人借了一辆独轮手推车。东西往手推车上一架，摸黑到镇上。
运气好，这回的瓦市人比上回还多。一群人挤在鹿砦前，等着看门的壮汉敲锣。
余氏有点瑟缩，但想到一家人的命根子都砸在这了不能退缩，就又把腰杆子挺起来。她本想提醒叶嘉把东西往里头推一点儿，到时候开鹿砦能抢先得个好位置。谁知扭头发现叶嘉把独轮车推到边上，在路边就卸了炉子生起了火，架起了锅。
“嘉娘，这是要做什么？”余氏没想到叶嘉这么心急，赶紧跟过来。
“做生意啊。”叶嘉炉子生着了，拿小勺舀了一勺油往煎锅里一浇。一阵风过，喷香的油味儿就飘起来。她打开了背篓，把里头昨夜做好的萝卜丝儿饼往油上面摊。滋啦一阵油爆淀粉的香味飘散开，眼巴巴守着鹿砦的商贩们眼睛全瞧过来。
“娘，快点，”叶嘉勾起嘴角，“把装钱的小钵和竹筐都摆好，咱要开始做生意了。”
第9章
二月的天儿，倒春寒，冷的厉害。
日头还没出来，聚在鹿砦前的小商贩们别紧了身上的破袄子按住了毡帽，伸着脑袋往叶嘉这边瞧。那风也不知是故意还是怎么地，吹得那油饼味香的勾魂。有那早上摸黑出门没吃的，闻着味儿肚子就咕咕叫。捎带了自家烙饼的，吃着嘴里的，眼睛也不住地往那边飘。
叶嘉推了推站在前头的余氏，“娘，喊话啊。”
余氏头一回出来摆摊儿，局促得脸通红：“喊，喊什么？”
叶嘉无奈，都穷到这份上还抹不开面子。她于是一手拿着铲子一手拿着筷子。一个油乎乎香喷喷的萝卜丝儿饼煎好，另一只手就夹出来放竹篾筐里。拿铁铲子就往煎锅的沿儿那么一敲，铛铛两声，张口就清亮亮爽朗朗地喊：“刚出锅的萝卜丝儿面饼哦！六文钱一个！又香又好，只要六文！”
这一嗓子喊出去，大清早的醒神得很，搁在里头没瞧见这边阵仗的人都瞧过来。刚出锅的饼，馋得人口水都流出来。余氏心中挣扎了半天，叶嘉也不羞愧，张口就不停地喊。
本以为没那么容易的事儿，谁知才喊两三句，还真有两个满脸胡子的商贩过来问。
叶嘉就一句：“一个六文，两个十文。”
那两个络腮胡子的商贩估计是真馋得慌，大冷天儿的，缩在这又冷又饿的。这么一听说也阔气，立即张口就要四个。这萝卜丝儿饼约莫碗口那么大，粗陶碗碗口大。寻常胃口不大的姑娘家吃一个就饱了，壮汉吃三个也够一天的。余氏一听要四个，心里一算二十文。当下就顾不上羞耻了，手脚麻溜地拿了装铜板的小钵，一手拿个油纸给包上递过去。
二十个铜板到手，转头有一个壮汉要两个，又是十文。
余氏着实没想到这东西大清早竟然这么好卖，有人开了口。后面来问的人就多了。这些挑担子来镇上讨活儿的都是壮劳力，能挑着两百斤走几十里地不喘，吃的自然是多。要买也不是一个，都是两个三个的要。等鹿砦开门这一会儿，叶嘉都卖出去二十来个。
“乖乖，还真是好卖。”余氏当真是没想到，不到半个时辰她这小钵里头就有一百多文。
叶嘉没说话，大铁煎锅的好处就是一锅可以煎好多个，同时出锅，卖得快。他们这边的动静不可能不惊动鹿砦旁边守门的人。叶嘉包了四个，让余氏给那两人送过去。虽说他们在路边摆摊没进瓦市，但谁晓得这路边是不是也归那两个人管。若他们找茬，怕是不好过。
余氏也懂这道理，在哪儿做事先把这点人情给打点好。她这会儿也不觉得羞了，端着热腾腾的饼就去了。
那边两个人果然在看着，这会儿没说话是头一回遇上路边摆摊儿的还没反应过来。等反应过来肯定是要驱赶的。毕竟若人人都在瓦市外头摆摊，他们还怎么收摆摊费？瓦市开来就是为了给人做生意的，哪有这样坏规矩的。
余氏四个萝卜丝儿饼拿过来，两个人脸色顿时就好看了。
东西端过去，两个人起初还假意不要。余氏期期艾艾说了些好话，他们才装模作样地收了。末了还跟余氏说了句：等会儿在里头给她们留个位子。
正所谓吃人的嘴软，拿人的手短。两人饼吃下去，自然是要给个方便的。
余氏喜滋滋的回来，这么一会儿，叶嘉又卖出了十来个。这些小商贩也不多是穷的，有些卖鱼卖肉的吃几个饼子还是很大方的。再说，叶嘉这锅饼确实做得好，表皮又酥又脆，里头的馅儿又鲜又香。比他们自家做的吃食好吃不知多少。有那喜欢这味儿的，觉得比肉还香些。
一个说好，挤挤攘攘的一群人可不都听见了。大家在旁边瞧了个热闹就想尝个鲜。别说余氏没想到，就是叶嘉也没想到。自己昨日做的百来个饼，还没等到开瓦市就卖掉了一半。
等了片刻，那头锣声一响。鹿砦拉开，人群慢慢往里头挤。叶嘉这厢才慢慢收拾，跟余氏把灶台台上独轮车。但这锅是烧着的，等闲不能急躁，怕翻了烫着。婆媳俩推得很小心。亏得余氏刚才送的几个饼，她们在后头走得慢，里头那看门的早早给挪了个好位置给她俩。
叶嘉瞧见那行方便的大汉眼睛往筐里瞥，立马上道儿地又给人做了两个。
大汉是晓得这饼卖六文一个，刚才吃了两个，又拿了两个走。等于拿了人家二十文钱。比商贩进来摆摊交的都多了。热乎乎的饼他也不嫌烫，油纸一包就塞怀里：“明儿还来？给你们俩再留个好位置。”
叶嘉当即笑了，连连地感谢：“谢过大人照顾了。”
那人吃了带拿的，听叶嘉一句大人的恭维舒坦得很，揣着饼高高兴兴地走了。
叶嘉这生意也是第一回 做，她虽然胆大，但也是摸着石头过河。先做了百来个试试水，好卖明儿才多做些。谁知他们这个摊子，不到半个时辰就收摊了。东西卖完了，余氏连口剩的都没捞着。忙活了这么一会儿饿得前胸贴后背。不过就算是饿，心里也是快活的。
余氏抱着那一钵铜板，高兴得一早上那嘴角就没拉下来过。六百多文，照这个情形赚下去，怕是几天就能把本儿给捞回来。这会儿她倒是有些后悔，早知饼这么好卖，昨日就该多做些。
今日高兴，他们也该吃点好的庆贺庆贺。余氏难得没说话，儿媳花钱是大手大脚了些，可人能干啊。怎么花都不过分。叶嘉没管她心里嘀咕，让她赶紧把钱揣好。别在瓦市里给扒手扒了。自己拿了二十文去旁边的猪肉摊上割了一条肉。
那屠户才吃了叶嘉摊子上几块饼，觉得味儿不错。给叶嘉割肉就问她明儿还做不做。叶嘉笑眯眯的自然是说做。扭头付钱的时候，正好瞧见猪肉摊下面一大桶的猪下水。
这年头人吃猪肉吃肥的多，日子过得苦，人过日子就都缺点儿油水。猪羊身上最好的肉自然是肥油多的，吃一口滋滋冒油能叫人解馋的。似这种猪下水吃的不多。一是难处理，洗不干净，二是做的不好是真臭。要买也不贵，十文钱就让叶嘉一桶拎走。
春耕的时候，瓦市里卖的东西很杂。卖种子卖秧苗的也有。
一小包就十几文，还挺贵。叶嘉想着周家后院那一大片的空地，买了一小包白菘的种子，一包洗肠草的种子。再加一包萝卜的籽。搞了好半天，叶嘉才知道洗肠草就是后世的韭菜。在这地儿又叫草钟乳、起阳草，花名很多，她才没认出来。
韭菜的味道才是真的香，若是能有韭菜，韭菜鸡蛋饼说不定比萝卜丝儿饼还好卖。
心里琢磨着，余氏看叶嘉提了这么一桶脏下水回来脸上笑意都淡了。但这会儿她心里正高兴呢，便忍着没说叶嘉。叶嘉也懒得解释，想想，又去卖羊的老汉那买了小半桶羊奶。
婆媳二人回到村里才巳时刚过。日头上来，迎着朝霞。两人回到家都喜气洋洋的。
叶嘉跟余氏两人合力把炉子锅抬回去，蕤姐儿就迈着小短腿从东屋冲出来。煎锅还冒着油味儿，叶嘉转头又将肉和羊奶拎下来。让余氏把下水拎到井边儿，自己则去后厨煮羊奶。
补充营养需要一个长期的过程，再没有喝一回就好的。不管味道膻不膻，一家人都得坚持喝。
她那边羊奶煮上，又将一大早就煮好的粟米粥端出来。
一人喝了一碗，先垫个肚子。等一会儿就该做午饭，到时候再做一顿好的吃解解馋。到了乡下，人不自觉就会松懈。似乎连吃饭都比往日自由很多。以前从不会端着碗到处跑的叶嘉端着个碗跑到后院去。一边喝粥一边盯着这块地琢磨着一会儿找村里的汉子来帮个忙翻地。
余氏脚步一顿，看着她犹犹豫豫的。余氏是世家教养出来的贵女，打小讲究女子不能抛头露面。流放这些日子能做的最极限就是去绣房里绣花做工。这一下子让她去街头卖吃食，还真有点承受不住。可转念一想，一家人都要喝西北风了，她一个半老徐娘哪里还用得着在乎这些？
一咬牙，她去屋里把头给梳了。换了身衣裳，跟叶嘉吃了点萝卜丝儿饼。
蕤姐儿也乖，往日余氏出门做工不能带她。她都是一个小人儿被关在家里。但年纪到底还小，才两岁半虚三岁，被人一颗糖就能哄走。没出事那是幸运，但看小孩儿不能看运气的。现代通讯那么发达，孩子丢了还得找一二十年。谁晓得这穷乡僻壤的会不会有拐子进村？
叶嘉牵着小孩儿的小短手，把人往她三叔的屋里一扔。也没看床上坐起的人就跟小孩儿说：“蕤姐儿，今日祖母跟婶娘都有事情要做。你乖乖的在家看着三叔。婶娘回来给你做好吃的。”
三叔周憬琛：“……”
蕤姐儿小脑袋重重地点了下，特别乖：“好哒！”
说罢，叶嘉扭头才看向床上的人。
四目相对，床上那人微微抬起脸，疑问地等着她开口。
周憬琛的腿还没有好，老话说，伤筋动骨一百天。他不仅伤筋动骨，身体还亏空得特别厉害。在西场那边服役时因着是谋反流放的反王之后，吃的是最差的吃食，做的是那等最苦最累的活儿。他那日被送回来，西场那边是打着人活不了又不想给他收尸的心思。如今能醒过来，真的是这人求生欲强。
“你在家得空照看一下小鸡崽，”叶嘉沉吟片刻，垂下眼帘，冷酷无情地给他下达任务，“那是咱家除了粮食以外，最宝贵的资产。一定要喂好。”
周憬琛喉结上下滑动，迟疑地点头：“……好。”
这几日，他看似不动声色，实则将家中的情景摸清楚。母妃性情柔弱，早年不曾亲手做过粗活，如今家里还得嘉娘操持。他庶务也许久未做过，此时倒是有些懵懂：“如何喂？”
“就跟你一样，喂粟米。”
男人：“……”
叶嘉点点头，余氏已经在外头等着了。她出来，婆媳俩就匆匆去了镇上。
这会儿镇上人多了许多。不下雨，镇上自然是热闹的。许多下乡的农户来镇上买春耕的农具，也有外来的商人担着担子走街串巷地叫卖。
叶嘉跟余氏两人在其中穿，目光不住地往两边瞥。今日铺子开门的更多，叶嘉发现，李北镇竟然还有点心铺子。许是有瓦市的缘故，店铺开着，只有零星的客人在里头看货。毕竟店铺里的东西比瓦市贵。除非是瓦市里没有，他们才来商铺看。
余氏有些怕人，畏畏缩缩的就走得很慢。叶嘉走几步要停下脚步来等一下她。
她们到铁匠铺的时候大煎锅已经打好了。上回叶嘉一次性付的工钱，铁匠对她这等爽快的客人也客气。给叶嘉打了两个像铁板烧铲子一样的铁铲子，没收钱。
这个铁铲自然是叶嘉的主意，这种造型的铲子比家用锅铲方便。
余氏在一旁看着，觉得这锅这铲子的样子实在是怪。但她惯来晓得不懂就闭嘴的道理，灶台上的事她便也不瞎指导。走上前就想把锅扛肩上。叶嘉怕她扛不动，跟她一块抬。一面抬一面道：“缺个锅盖，再找个篾匠，编个放饼的竹筐。”
“那咱们什么时候做生意？”余氏想着早上吃的那萝卜丝儿饼。还别说，确实好吃。这也是她一路没说话的原因。东西好自然就卖得出去，“嘉娘，咱家要是做饼，卖多少文钱一个？”
这锅虽然重，却也不是背不起来。这般抬着还不好走，叶嘉准备自己背，“我前几日已经来镇上转悠四五次了，咱的饼定价六文钱。”
“六文？！”余氏心咚咚一跳，苦到如今，余氏以不是随手打赏金瓜子的景王妃了，“李北镇穷的很，这地儿的百姓能舍得掏六文买饼麽？”
是她，她都舍不得掏。
“赶明儿看就是了。”叶嘉懒得解释，引着余氏往瓦市去。
上回去瓦市，去的太早，叶嘉没把这瓦市给看明白。事实上，别看这地儿小，但麻雀虽小五脏俱全。这回叶嘉发现，瓦市里竟然还卖人。她跟余氏往里头走，看到好几拨，脑袋上插根草跪在地上的脏小孩儿，好多就跟蕤姐儿差不多大。
大多数是女孩儿，也有那瘦筋筋的男孩儿打得一身伤，跪在地上不敢看人。还有被关在铁笼子里的外族，卷毛蓝眼睛的也有。卖货的人牙子操着外地方言说是西北边来的昆奴。
叶嘉僵硬地把眼睛挪开，跟余氏直奔萝卜摊。
事实上，萝卜不好卖。水分足，打称，不顶饱。乡里人家自家会种，一种就是一大片。大多数自家种了自家吃，许多吃不完要么就烂在地里，要么就拿去喂猪了。也就镇上没地的人家才会买。但他们买的也不多，一斤两斤的抠搜得很。叶嘉跟余氏过去的时候，挑萝卜的商贩两大框还满着。估计是刚从地里挖出来不久，萝卜还沾着土。那商贩坐在地上在叫卖。
叶嘉一口气把两大筐的萝卜全要了。
那商贩一惊，差点以为听错：“这两筐少不得小两百斤，你们全要？”
“嗯。”叶嘉没管余氏吃惊的张大嘴，就问全买能不能便宜些。
这些萝卜是自家种的，吃不完才挑到镇上来卖。萝卜不稀罕，三斤两文钱还能怎么便宜？小商贩把萝卜给称了称，一百八十几斤。他给抹了零头，冲做一百八十斤卖给叶嘉。卖了二百多文，小商贩嘴都要咧豁了。
统共一两银子，一下子去了这么多。再添置点盐和调料，三百文就这么花出去。余氏心疼的眼睛都红了，眼看着叶嘉还预备组个牛车把东西拖回去，还想找铁匠打个什么刨子。她赶紧拦住。
“先省省，先省省。”余氏真怕她把这一两也给嚯嚯干净，“等赚到了银子咱再买刨子。”
叶嘉只是觉得这么多萝卜，靠切得切到猴年马月。若能有个刨子，省事儿不说，能提高很多效率。不过身上一文钱不留也确实有些太过。
婆媳俩折腾一上午到家，热火朝天地忙活起来。
明日就得赶早去瓦市，萝卜丝儿得切出来，饼还得做好。若不然明日一大早做肯定赶不及。这么多萝卜弄回来还得刷洗，焯水，拌陷儿。事情多一个人忙不过来，连蕤姐儿都出来蹲在小盆边，小手抓着萝卜在擦。叶嘉在衣裳上擦了擦水，扭头去东屋把床上的伤患给硬生生架到院子里来。
余氏还在院子里刷萝卜，一看周憬琛被叶嘉给架出来。张大了嘴都不知该说什么好。
“都要干活，你也不能歇着。”
周憬琛：“……”自打醒来，这个记忆力并不清晰的妻子已数次打破他认知。从一开始被拖拽反应不过来到如今坦然接受只经历了四日。
他倒也不觉得冒犯。在凳子上坐下来：“让我做什么？”
“切萝卜丝会吗？”余氏刀工不行，只能刷刷萝卜。叶嘉切萝卜切得虎口疼，她转头把切的现成萝卜丝端来，理直气壮地问壮劳力，“切成这种。”
春日的阳光洒在壮劳力的肩头，氤氲得他眉眼光华流转：“可。”
那就行，叶嘉拿了把大菜刀递给他。转头就去灶台上焯水。萝卜得抄完水拧干，放调料才会入味儿。第一回 试做，叶嘉也不敢做太多。大概做了百来个。还别说，周憬琛这大反派估计是拿刀砍人脑袋的活儿干的多，萝卜丝儿切得比她还快。
晚上自然吃的萝卜丝饼。刚出锅的比后面热的要好吃太多。余氏心里藏的那点犹豫，在吃了一个热腾腾的萝卜丝饼后有了底。一家人一人一个香喷喷的萝卜丝饼，当然，周憬琛继续喝粥。
周憬琛：“……我如今应该也能喝点别的吧？”
“能啊，”叶嘉良心发现地给他盛了一碗羊奶，“喝这个吧。”
周憬琛：“……”
次日天还没亮，叶嘉跟余氏就起床动身了。瓦市赶早，去晚了可没好位置。叶嘉昨晚到底问人借了一辆独轮手推车。东西往手推车上一架，摸黑到镇上。
运气好，这回的瓦市人比上回还多。一群人挤在鹿砦前，等着看门的壮汉敲锣。
余氏有点瑟缩，但想到一家人的命根子都砸在这了不能退缩，就又把腰杆子挺起来。她本想提醒叶嘉把东西往里头推一点儿，到时候开鹿砦能抢先得个好位置。谁知扭头发现叶嘉把独轮车推到边上，在路边就卸了炉子生起了火，架起了锅。
“嘉娘，这是要做什么？”余氏没想到叶嘉这么心急，赶紧跟过来。
“做生意啊。”叶嘉炉子生着了，拿小勺舀了一勺油往煎锅里一浇。一阵风过，喷香的油味儿就飘起来。她打开了背篓，把里头昨夜做好的萝卜丝儿饼往油上面摊。滋啦一阵油爆淀粉的香味飘散开，眼巴巴守着鹿砦的商贩们眼睛全瞧过来。
“娘，快点，”叶嘉勾起嘴角，“把装钱的小钵和竹筐都摆好，咱要开始做生意了。”
第9章
二月的天儿，倒春寒，冷的厉害。
日头还没出来，聚在鹿砦前的小商贩们别紧了身上的破袄子按住了毡帽，伸着脑袋往叶嘉这边瞧。那风也不知是故意还是怎么地，吹得那油饼味香的勾魂。有那早上摸黑出门没吃的，闻着味儿肚子就咕咕叫。捎带了自家烙饼的，吃着嘴里的，眼睛也不住地往那边飘。
叶嘉推了推站在前头的余氏，“娘，喊话啊。”
余氏头一回出来摆摊儿，局促得脸通红：“喊，喊什么？”
叶嘉无奈，都穷到这份上还抹不开面子。她于是一手拿着铲子一手拿着筷子。一个油乎乎香喷喷的萝卜丝儿饼煎好，另一只手就夹出来放竹篾筐里。拿铁铲子就往煎锅的沿儿那么一敲，铛铛两声，张口就清亮亮爽朗朗地喊：“刚出锅的萝卜丝儿面饼哦！六文钱一个！又香又好，只要六文！”
这一嗓子喊出去，大清早的醒神得很，搁在里头没瞧见这边阵仗的人都瞧过来。刚出锅的饼，馋得人口水都流出来。余氏心中挣扎了半天，叶嘉也不羞愧，张口就不停地喊。
本以为没那么容易的事儿，谁知才喊两三句，还真有两个满脸胡子的商贩过来问。
叶嘉就一句：“一个六文，两个十文。”
那两个络腮胡子的商贩估计是真馋得慌，大冷天儿的，缩在这又冷又饿的。这么一听说也阔气，立即张口就要四个。这萝卜丝儿饼约莫碗口那么大，粗陶碗碗口大。寻常胃口不大的姑娘家吃一个就饱了，壮汉吃三个也够一天的。余氏一听要四个，心里一算二十文。当下就顾不上羞耻了，手脚麻溜地拿了装铜板的小钵，一手拿个油纸给包上递过去。
二十个铜板到手，转头有一个壮汉要两个，又是十文。
余氏着实没想到这东西大清早竟然这么好卖，有人开了口。后面来问的人就多了。这些挑担子来镇上讨活儿的都是壮劳力，能挑着两百斤走几十里地不喘，吃的自然是多。要买也不是一个，都是两个三个的要。等鹿砦开门这一会儿，叶嘉都卖出去二十来个。
“乖乖，还真是好卖。”余氏当真是没想到，不到半个时辰她这小钵里头就有一百多文。
叶嘉没说话，大铁煎锅的好处就是一锅可以煎好多个，同时出锅，卖得快。他们这边的动静不可能不惊动鹿砦旁边守门的人。叶嘉包了四个，让余氏给那两人送过去。虽说他们在路边摆摊没进瓦市，但谁晓得这路边是不是也归那两个人管。若他们找茬，怕是不好过。
余氏也懂这道理，在哪儿做事先把这点人情给打点好。她这会儿也不觉得羞了，端着热腾腾的饼就去了。
那边两个人果然在看着，这会儿没说话是头一回遇上路边摆摊儿的还没反应过来。等反应过来肯定是要驱赶的。毕竟若人人都在瓦市外头摆摊，他们还怎么收摆摊费？瓦市开来就是为了给人做生意的，哪有这样坏规矩的。
余氏四个萝卜丝儿饼拿过来，两个人脸色顿时就好看了。
东西端过去，两个人起初还假意不要。余氏期期艾艾说了些好话，他们才装模作样地收了。末了还跟余氏说了句：等会儿在里头给她们留个位子。
正所谓吃人的嘴软，拿人的手短。两人饼吃下去，自然是要给个方便的。
余氏喜滋滋的回来，这么一会儿，叶嘉又卖出了十来个。这些小商贩也不多是穷的，有些卖鱼卖肉的吃几个饼子还是很大方的。再说，叶嘉这锅饼确实做得好，表皮又酥又脆，里头的馅儿又鲜又香。比他们自家做的吃食好吃不知多少。有那喜欢这味儿的，觉得比肉还香些。
一个说好，挤挤攘攘的一群人可不都听见了。大家在旁边瞧了个热闹就想尝个鲜。别说余氏没想到，就是叶嘉也没想到。自己昨日做的百来个饼，还没等到开瓦市就卖掉了一半。
等了片刻，那头锣声一响。鹿砦拉开，人群慢慢往里头挤。叶嘉这厢才慢慢收拾，跟余氏把灶台台上独轮车。但这锅是烧着的，等闲不能急躁，怕翻了烫着。婆媳俩推得很小心。亏得余氏刚才送的几个饼，她们在后头走得慢，里头那看门的早早给挪了个好位置给她俩。
叶嘉瞧见那行方便的大汉眼睛往筐里瞥，立马上道儿地又给人做了两个。
大汉是晓得这饼卖六文一个，刚才吃了两个，又拿了两个走。等于拿了人家二十文钱。比商贩进来摆摊交的都多了。热乎乎的饼他也不嫌烫，油纸一包就塞怀里：“明儿还来？给你们俩再留个好位置。”
叶嘉当即笑了，连连地感谢：“谢过大人照顾了。”
那人吃了带拿的，听叶嘉一句大人的恭维舒坦得很，揣着饼高高兴兴地走了。
叶嘉这生意也是第一回 做，她虽然胆大，但也是摸着石头过河。先做了百来个试试水，好卖明儿才多做些。谁知他们这个摊子，不到半个时辰就收摊了。东西卖完了，余氏连口剩的都没捞着。忙活了这么一会儿饿得前胸贴后背。不过就算是饿，心里也是快活的。
余氏抱着那一钵铜板，高兴得一早上那嘴角就没拉下来过。六百多文，照这个情形赚下去，怕是几天就能把本儿给捞回来。这会儿她倒是有些后悔，早知饼这么好卖，昨日就该多做些。
今日高兴，他们也该吃点好的庆贺庆贺。余氏难得没说话，儿媳花钱是大手大脚了些，可人能干啊。怎么花都不过分。叶嘉没管她心里嘀咕，让她赶紧把钱揣好。别在瓦市里给扒手扒了。自己拿了二十文去旁边的猪肉摊上割了一条肉。
那屠户才吃了叶嘉摊子上几块饼，觉得味儿不错。给叶嘉割肉就问她明儿还做不做。叶嘉笑眯眯的自然是说做。扭头付钱的时候，正好瞧见猪肉摊下面一大桶的猪下水。
这年头人吃猪肉吃肥的多，日子过得苦，人过日子就都缺点儿油水。猪羊身上最好的肉自然是肥油多的，吃一口滋滋冒油能叫人解馋的。似这种猪下水吃的不多。一是难处理，洗不干净，二是做的不好是真臭。要买也不贵，十文钱就让叶嘉一桶拎走。
春耕的时候，瓦市里卖的东西很杂。卖种子卖秧苗的也有。
一小包就十几文，还挺贵。叶嘉想着周家后院那一大片的空地，买了一小包白菘的种子，一包洗肠草的种子。再加一包萝卜的籽。搞了好半天，叶嘉才知道洗肠草就是后世的韭菜。在这地儿又叫草钟乳、起阳草，花名很多，她才没认出来。
韭菜的味道才是真的香，若是能有韭菜，韭菜鸡蛋饼说不定比萝卜丝儿饼还好卖。
心里琢磨着，余氏看叶嘉提了这么一桶脏下水回来脸上笑意都淡了。但这会儿她心里正高兴呢，便忍着没说叶嘉。叶嘉也懒得解释，想想，又去卖羊的老汉那买了小半桶羊奶。
婆媳二人回到村里才巳时刚过。日头上来，迎着朝霞。两人回到家都喜气洋洋的。
叶嘉跟余氏两人合力把炉子锅抬回去，蕤姐儿就迈着小短腿从东屋冲出来。煎锅还冒着油味儿，叶嘉转头又将肉和羊奶拎下来。让余氏把下水拎到井边儿，自己则去后厨煮羊奶。
补充营养需要一个长期的过程，再没有喝一回就好的。不管味道膻不膻，一家人都得坚持喝。
她那边羊奶煮上，又将一大早就煮好的粟米粥端出来。
一人喝了一碗，先垫个肚子。等一会儿就该做午饭，到时候再做一顿好的吃解解馋。到了乡下，人不自觉就会松懈。似乎连吃饭都比往日自由很多。以前从不会端着碗到处跑的叶嘉端着个碗跑到后院去。一边喝粥一边盯着这块地琢磨着一会儿找村里的汉子来帮个忙翻地。