面对崔老的不耻下问，杜清和也没有藏私，实话实说道：“我也就是自己在乡下搞了几亩地，专门种花罢了。公众号上也有说，就是在四水镇普宁村。现在刚刚种下去，也没长起来。平时的话，帮我女朋友打理一下花店，也学了不少。不过也不是很专业，救活崔老你的兰花，也是误打误撞，恰好见过这种情况罢了。”
崔老点了点头：“对对对，实践出真知。有些工人理论上未必多强，但是实际操作却是很厉害的。这就是工多手熟，实践出真知了。”
这时候，陈正劝道：“别光顾着说话了，叫点东西吃吧？崔老，你看看你吃点什么？”说着，还亲自给崔老再倒了一杯茶。
崔老笑道：“我吃过饭才来的，也不用这么客气。这样吧，给我来一碟桑叶菜，一碟花生就好。其余的，看看两位小年轻想吃点什么吧？”
这时候，杜清和轻松地说道：“崔老真懂我们，我们确实没吃饭。什么凤爪啊、蒸排骨啊、烧卖啊、虾饺啊、牛仔骨啊、麦香包啊、金钱肚啊……都来一份吧，不够我们再点。”
陈正哈哈大笑：“杜老弟还真不客气！”
“难得有吃大户的机会……等等，这顿饭谁埋单呢？”杜清和故意这么说，其实他是知道的，这里每一个人都不在乎这几百块钱。
陈正一愣，然后无奈地说道：“杜老弟，你该不会以为我会赖账吧？”
“哈哈哈……”杜清和哈哈大笑，“就怕陈董觉得我们不守规矩，其实我们刚刚从乡下坐公交车上来。”
陈正和崔老面面相觑：“？？？”
好在两人都是见过识广的人，也看得出来，杜清和没有说假话。要是没点情商的人，就会站在自己的角度问了，你怎么不开车啊？
很多时候，人的思想会导致不一样的行为方式。
不能简单用自己的思想，去揣度别人的行为。
就好像晋惠帝一样，他都没挨过饿，没吃过糠，咽过野菜，就会说出“何不食肉糜”的千古笑话来。
一样的道理，中国有很多科学家，他们生活都非常朴素，但他们对国家，对百姓的贡献却大得很。比如袁隆平，身上穿的衣服都不会超过一百块，但是他却钻研杂交水稻养活了地球上近五分之一的人口。还有一些科学家，不是他们没钱，却坚持坐地铁，坐公交，穿朴素的衣服。这是因为他们的思想境界很高，不计较个人享受，甚至把自己积攒的钱，全都投入到了科学领域之中。这些人，才是中国真正的脊梁！
看到陈正和崔老这模样，杜清和解释道：“也是因为我不会开车，只能坐别人的车了。”
陈正说道：“杜老弟真的会开玩笑，年轻人学个开车那不是手到擒来的？”
杜清和接着说道：“学开车容易，但我是真的穷，买不起车啊！”这是实话，现在杜清和要负着一百多号人的工资福利啥的，还有各种支出，必须精打细算才行。不然的话，剩下的几百万看着很多，一个经营不慎，恐怕就要赔光了。
要知道，杜清和的初衷是赚了钱，投入慈善的。
现在钱没赚到，还要赔钱，杜清和图什么？图辛苦吗？
崔老也不知道杜清和的身家，但是杜清和能这么坦然地说出来，他还是很欣赏的：“年轻人，不骄不躁，脚踏实地工作就好。劳动创造价值了，未来肯定能买得起车的。”
这句很有年代感的话，大家也笑笑不说话。
陈正有点恍惚，他也经历过那个讲劳动，讲奉献的年代。但是现在不一样了，大家都开始追求更好的生活了。这有错吗？没错，每一个时代有每一个时代的潮流和使命，每一代人有每一代人的目标，这才是发展。
邓逾明说道：“是啊，只要努力，车子会有的，房子就不一定了。”
大家都笑，这年头做生意都不如卖掉一套房子。
房价的高企，让经济发展都受到限制。好在中国国情比较特殊，一系列调控下来，现在房价企稳了，不过对于大部分年轻人来说，买房似乎还是一个遥不可及的事。
很快，茶点上来了。
粤式茶点的特点就是精致，但是分量并不多。
对于没吃饭的邓逾明和杜清和，也不怎么客气。
客气，就是对自己肚子的最大不尊敬。虽然杜清和不算饿，他都领悟了“辟谷”的真谛了，吃不吃饭其实不影响的。但是，基于健康的考虑，杜清和还是按时吃三餐。
好吧，其实就是嘴馋了，到点了就想吃点什么。
这叫排遣式进食，哪怕不饿，都要在三餐的时间，享受各种美食。
意外地发现，这酒楼的茶点做得挺好，味道很正。
要知道，做茶点可不是简单的事。可能很多厨师都会做，但是做得好吃，那就非常讲究了。就拿干蒸烧卖来说，这是一道经典的粤式茶点，哪怕做得不好吃，都可以让第一次吃的人眼前一亮。
杜清和也研究过干蒸烧卖，其实做法说难不难，说易不易，就是用云吞皮，包裹着虾仁、半肥瘦的猪肉，再加上鸡蛋润滑，这样的干蒸烧卖，即便是不加什么调味料，都会显得很香甜的。但是，愣是给干蒸烧卖做加法，要是做得好还行，做得不好，就白瞎这么好的材料了。
也就是说，干蒸烧卖最关键的是调味料的调制。说白了，就是厨师自己的秘制酱料，最通常的做法是酱油、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒冗杂在一起，然后逐个添加一点调味料。然而顶级的厨师，会有自己的秘制酱料。或者是加一点，或者是减一点，反正都好吃。
可如果比例没拿捏好，火候没控制好，那干蒸烧卖的皮就会很硬，里面的猪肉虾仁也不会爽脆，味道也会失去清甜的口感，最后整体都会显得毫无亮点。这样的干蒸烧卖只能说是勉强入口，好吃绝对算不上。
其实做菜也好，做点心也罢，关键是用心。
只要厨艺不差，用心做的菜，和不用心做的菜，一吃就能吃出来了。
崔老点了点头：“对对对，实践出真知。有些工人理论上未必多强，但是实际操作却是很厉害的。这就是工多手熟，实践出真知了。”
这时候，陈正劝道：“别光顾着说话了，叫点东西吃吧？崔老，你看看你吃点什么？”说着，还亲自给崔老再倒了一杯茶。
崔老笑道：“我吃过饭才来的，也不用这么客气。这样吧，给我来一碟桑叶菜，一碟花生就好。其余的，看看两位小年轻想吃点什么吧？”
这时候，杜清和轻松地说道：“崔老真懂我们，我们确实没吃饭。什么凤爪啊、蒸排骨啊、烧卖啊、虾饺啊、牛仔骨啊、麦香包啊、金钱肚啊……都来一份吧，不够我们再点。”
陈正哈哈大笑：“杜老弟还真不客气！”
“难得有吃大户的机会……等等，这顿饭谁埋单呢？”杜清和故意这么说，其实他是知道的，这里每一个人都不在乎这几百块钱。
陈正一愣，然后无奈地说道：“杜老弟，你该不会以为我会赖账吧？”
“哈哈哈……”杜清和哈哈大笑，“就怕陈董觉得我们不守规矩，其实我们刚刚从乡下坐公交车上来。”
陈正和崔老面面相觑：“？？？”
好在两人都是见过识广的人，也看得出来，杜清和没有说假话。要是没点情商的人，就会站在自己的角度问了，你怎么不开车啊？
很多时候，人的思想会导致不一样的行为方式。
不能简单用自己的思想，去揣度别人的行为。
就好像晋惠帝一样，他都没挨过饿，没吃过糠，咽过野菜，就会说出“何不食肉糜”的千古笑话来。
一样的道理，中国有很多科学家，他们生活都非常朴素，但他们对国家，对百姓的贡献却大得很。比如袁隆平，身上穿的衣服都不会超过一百块，但是他却钻研杂交水稻养活了地球上近五分之一的人口。还有一些科学家，不是他们没钱，却坚持坐地铁，坐公交，穿朴素的衣服。这是因为他们的思想境界很高，不计较个人享受，甚至把自己积攒的钱，全都投入到了科学领域之中。这些人，才是中国真正的脊梁！
看到陈正和崔老这模样，杜清和解释道：“也是因为我不会开车，只能坐别人的车了。”
陈正说道：“杜老弟真的会开玩笑，年轻人学个开车那不是手到擒来的？”
杜清和接着说道：“学开车容易，但我是真的穷，买不起车啊！”这是实话，现在杜清和要负着一百多号人的工资福利啥的，还有各种支出，必须精打细算才行。不然的话，剩下的几百万看着很多，一个经营不慎，恐怕就要赔光了。
要知道，杜清和的初衷是赚了钱，投入慈善的。
现在钱没赚到，还要赔钱，杜清和图什么？图辛苦吗？
崔老也不知道杜清和的身家，但是杜清和能这么坦然地说出来，他还是很欣赏的：“年轻人，不骄不躁，脚踏实地工作就好。劳动创造价值了，未来肯定能买得起车的。”
这句很有年代感的话，大家也笑笑不说话。
陈正有点恍惚，他也经历过那个讲劳动，讲奉献的年代。但是现在不一样了，大家都开始追求更好的生活了。这有错吗？没错，每一个时代有每一个时代的潮流和使命，每一代人有每一代人的目标，这才是发展。
邓逾明说道：“是啊，只要努力，车子会有的，房子就不一定了。”
大家都笑，这年头做生意都不如卖掉一套房子。
房价的高企，让经济发展都受到限制。好在中国国情比较特殊，一系列调控下来，现在房价企稳了，不过对于大部分年轻人来说，买房似乎还是一个遥不可及的事。
很快，茶点上来了。
粤式茶点的特点就是精致，但是分量并不多。
对于没吃饭的邓逾明和杜清和，也不怎么客气。
客气，就是对自己肚子的最大不尊敬。虽然杜清和不算饿，他都领悟了“辟谷”的真谛了，吃不吃饭其实不影响的。但是，基于健康的考虑，杜清和还是按时吃三餐。
好吧，其实就是嘴馋了，到点了就想吃点什么。
这叫排遣式进食，哪怕不饿，都要在三餐的时间，享受各种美食。
意外地发现，这酒楼的茶点做得挺好，味道很正。
要知道，做茶点可不是简单的事。可能很多厨师都会做，但是做得好吃，那就非常讲究了。就拿干蒸烧卖来说，这是一道经典的粤式茶点，哪怕做得不好吃，都可以让第一次吃的人眼前一亮。
杜清和也研究过干蒸烧卖，其实做法说难不难，说易不易，就是用云吞皮，包裹着虾仁、半肥瘦的猪肉，再加上鸡蛋润滑，这样的干蒸烧卖，即便是不加什么调味料，都会显得很香甜的。但是，愣是给干蒸烧卖做加法，要是做得好还行，做得不好，就白瞎这么好的材料了。
也就是说，干蒸烧卖最关键的是调味料的调制。说白了，就是厨师自己的秘制酱料，最通常的做法是酱油、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒冗杂在一起，然后逐个添加一点调味料。然而顶级的厨师，会有自己的秘制酱料。或者是加一点，或者是减一点，反正都好吃。
可如果比例没拿捏好，火候没控制好，那干蒸烧卖的皮就会很硬，里面的猪肉虾仁也不会爽脆，味道也会失去清甜的口感，最后整体都会显得毫无亮点。这样的干蒸烧卖只能说是勉强入口，好吃绝对算不上。
其实做菜也好，做点心也罢，关键是用心。
只要厨艺不差，用心做的菜，和不用心做的菜，一吃就能吃出来了。