很多时候可能师父说的时候,徒弟不一定能够完全听得进去,但如果旁边有其他师兄弟帮忙点拨一下,可以更好的领悟师父的意思。
宁诚便是这样,冯一帆晚上教了他很久,没有把他给说通透。
但是在跟林瑞峰他们一起吃了夜宵,晚上又跟林瑞峰和马小龙以及汉斯、汤姆,睡在一个房间上下铺,一起聊了不少事情后,让宁诚逐渐明了起来。
他也是明白了,冯一帆单独把他留下来教导他做员工餐的用意。
而汤姆最后也是让马小龙帮忙翻译了一下他的话。
“你要明白,当年我们餐厅里那么多厨师里,能够跟在你师父身边做员工餐的只有约翰,所以约翰获得了你师父的认可,能够成为他的徒弟,能够学到他的很多东西,我们实际上都只能打下手。”
马小龙翻译了汤姆的话过后,也是忍不住反问:“汉斯、汤姆,你们两个还真的是会羡慕我一直做员工餐?”
汉斯也说:“当然羡慕,我好几次都想要顶替你,但是主厨不让。”
汤姆说:“你少得意,明明能够做员工餐的,才能算是获得了主厨的认可。”
马小龙三个人用法语交流,让林瑞峰和宁诚也是听不懂。
马小龙只好又给两个人翻译了一番。
林瑞峰听了说:“难怪,以前在苏记的时候,师父一直有让我在中午生意结束后,给我和师父做饭的事情呢。”
说到这里,马小龙和林瑞峰瞬间就有了共同话题。
两个都是经常给冯一帆做员工餐的师兄弟,真的是非常激烈的讨论起来。
“其实师父他明明自己能做,但就是要让我们给他做。”
“对,然后师父一定会吐槽,我们做的真难吃,一开始我做的时候,甚至好几次都被他给直接倒掉,当着全餐厅人面倒掉。”
“我倒是没有那样经历,不过好多次都是我做得太多,然后师父不吃,我一个人要吃完。”
“对啊,要吃完的,他倒掉之后也要让我捡起来吃掉。”
……
听林瑞峰和马小龙的对话,也是让宁诚不知不觉,心里竟然有一丝的羡慕,并且有些向往可以跟两位师兄一样。
宁诚也想要亲手做饭给师父吃,哪怕师父不喜欢让自己全部吃掉。
至少那样自己也算是真正在做菜了。
林瑞峰和马小龙聊了一阵,马小龙又去给汉斯和汤姆翻译。
林瑞峰则对宁诚说:“你不要着急,你没有什么基础,所以还是要把基础打牢的,否则将来你再想要回头学基础,可能也就没有现在这样的机会了。”
马小龙听到了,丢下汉斯和汤姆也说:“没错,基础对我们厨师来说很重要。”
听完两位师兄的话,宁诚还是忍不住说:“可是,我究竟什么时候才能做菜呢?”
马小龙立刻说:“明天就可以,先从员工餐开始吧。”
林瑞峰想了想说:“要不再等等?想到我们明天要吃宁诚做的员工餐,我还真的是有些后怕。”
马小龙一想,也是一阵后怕说:“嗯,要不还是从长计议吧。”
马小龙翻译给汉斯和汤姆听,两人也都表示还是等等。
宁诚见到大家都有些担心,他心里却憋了一股劲,想要做一次给大家看看。
在这样坚定信念下,宁诚也是逐渐进入梦乡。
梦中,宁诚梦到了自己终于成功,获得所有人的认可,成为世界上最顶级的厨师,受到很多人的追捧。
只可惜一切都是梦。
等宁诚即将要捧起全球厨师最高奖杯的一刻,他被人给拍醒了。
睁开眼睛,听到林瑞峰的催促声:“赶紧起床吧,今天要跟师父去买菜了,你要是不起来的话,师父肯定要生气的。”
随后宁诚也是爬起来,看到马小龙、汉斯和汤姆都已经起床了。
而在大家下楼洗漱的时候,外面已经响起了汽笛声。
那是冯一帆在催促他们加快速度。
马小龙忍不住说:“哎呦,师父为什么每天都这么早啊?”
林瑞峰笑着说:“不是每天,这种情况一个礼拜也就三四次而已。”
马小龙无奈说:“一个礼拜三四次还不够啊?要是天天早上这样,我们谁能熬得住啊?真的是受不了的。”
虽然嘴上抱怨,但是马小龙还是加快了速度洗漱完毕。
一行人从家里出去,从后巷子走到尽头,看到冯一帆的车停在路边。
一行人赶紧上车。
冯一帆开着车,伴着夜色赶往市场。
在车上,冯一帆开口问:“今天要买些什么啊?”
林瑞峰立刻说:“今天需要买鮰鱼,然后牛肉,鳝鱼,还有需要买一些红葱头和蒜,以及小葱、大葱,都需要的。”
马小龙接着说:“还有其他的一些鱼,另外可能还需要买些虾,对了师父,最近好像螃蟹有了,我们是不是也买一些啊?”
冯一帆摇头说:“不急,现在还不到最肥美的时候。”
汉斯和汤姆也是罗列了一些他们所需要购买的东西。
冯一帆听了笑着问:“汉斯,如今你也开始做菜了,你的那些点心当菜的做法,可不能再用了。”
汉斯赶紧说:“主厨放心,不会再用了。”
马小龙还不忘趁机揭露一下汉斯曾经干过的笑话事。
“你们大概不知道,汉斯以前是我们餐厅最好的甜品师,但是他不甘心只当一名甜品师,所以他就开始尝试做菜,结果他整出了一系列甜品做法的菜,吃的我们一个个全都差点腻死。”
林瑞峰好奇问:“用甜品的方式做菜?”
马小龙点头:“没错,真是亏他想得出来。”
林瑞峰认真想了想,觉得确实有点不可思议,不过也必须要承认汉斯的大胆。
宁诚则是忍不住说:“其实也不是不可以的,像是松鼠鳜鱼,整体上来说也是甜口,也算是点心菜吧?”
冯一帆立刻说:“你懂什么?甜口菜,和甜品方式做菜一样吗?还有你忘记了?昨天我们是怎么说的?你没有做出员工餐,暂时不可以参与这样的讨论,你还需要接着练。”
宁诚愣了一下,但也还是赶紧说:“我知道了师父。”
车里的气氛瞬间变得有些沉默。
大家对冯一帆发火也是有一点意外。
不过大家认真想一想,冯一帆这样发火,也是为了要激励宁诚,就好像是在曾经佩罗旺斯餐厅里,谁没有被冯一帆发过火呢?
所以马小龙也是轻声进行了安抚,告诫宁诚一定要继续努力。
宁诚心里是有那么一点小委屈,但也还是比较信服冯一帆的能力,所以他最终也没有在心里抱怨。
一行人抵达了市场后,冯一帆分派任务让徒弟们各自去采买。
他则是领着宁诚一起,去了老张家的菜摊子。
来这里,冯一帆也是跟宁诚介绍了一些东西,算是告诉宁诚如何挑选一些蔬菜的基础。
老张看到冯一帆来了,也是笑着说:“一帆,你现在可是很出名的,我们市场里都在说,谁要是能做你的生意,那就等于是抱上了大腿啊。”
冯一帆笑着说:“张叔,那你肯定是抱上了啊。”
老张继续说:“可不是嘛,就算是如今你的菜不从我这里买,但是各种葱蒜你还是要从我这里买吧。”
冯一帆点头:“对啊,还是要找张叔您。”
说到这里,冯一帆奇怪问:“对了,张强呢?”
话音刚落,不用老张开口,张强不知道从哪里钻了出来。
“哥,您叫我啊?”
冯一帆看着张强笑着说:“你最近都忙什么呢?我可是听张叔说,最近好像是谈恋爱了?然后活也不好好干了?”
张强立刻说:“哪有,哥,你可不能光听我爸一面之词。”
冯一帆接着问:“那你这个恋爱的事情,是假的?”
张强支支吾吾了半天,只能说:“恋爱,是真的,不过我没有耽误干活啊。”
张强父亲立刻说:“臭小子,你还说没耽误干活?前两天等着你送货呢,结果你跑去哪里了?搞到那么晚才回来,送货都差点耽误了。”
张强赶紧说:“我最后也么耽误不是?”
老张顿时从里面丢出一颗土豆:“臭小子,你还好意思说。”
冯一帆伸手一把接住了土豆,笑着丢回去:“行了张叔,这是好事嘛,您就别埋怨了,不怕到时候把媳妇给弄没了?”
张强也趁机说:“就是啊,您老经常催我结婚的,现在我找了一个,您还不乐意了?”
老张顿时感到非常恼火:“嘿,你小子还来劲了吧?”
冯一帆扬手轻轻一拍张强:“行了,你少在这跟你爸贫嘴,该干的活好好干,干完了之后,去好好谈恋爱,我和你嫂子到时候去喝你的喜酒。”
张强笑呵呵说:“哥,其实吧,我想让您给我办喜酒的。”
冯一帆笑着说:“行啊,你小子还挺会挑,不过在苏记地方太小了不行,要不你在富景楼请一下?我有时间的话,去给你做一顿。”
结果老张头说:“不用,就在苏记挺好的,我们家没多少人。”
这话一出,旁边的菜贩们不乐意了。
“嘿,你个老张,你可真抠门,怎么儿子娶媳妇,我们这些人不请是吧?”
“老张,你这可不对了,你说说你一年也没少赚钱啊?请个酒席,你至于这么抠门吗?”
“就是啊,我们到时候可都要去的。”
“对,不给请柬也去。”
一群人的话,把老张给逗乐了:“好,都去,就看这小子的能耐了,真成了,我就在富景楼请大家。”
冯一帆乐呵呵说:“行,到时候我给你们打个折扣。”
这边正聊得热火朝天,突然有一个熟人走了过来。
冯一帆扭头一看,竟然是离开了富景楼的齐德强,他身后还跟着好几个年轻的厨子,其中一个是林瑞峰的那个堂哥,林瑞隆。
来到菜摊子前,齐德强等人看到了冯一帆,一个个顿时有那么点不舒服。
原本这么一群人在菜市场里,一路都是横行霸道,到任何一个摊子前,都会被当成大佬也一样捧着。
原因无他,菜市场里的大家都知道,齐德强一行人是一家大酒楼的厨师,所以想要巴结他们,好能够拿下这个大订单。
这也无形中增长了齐德强他们的嚣张气焰。
这么一路走过来,在一个个菜贩主动献殷情下,齐德强也是毫不避讳提出了诸如回扣之类的好处。
虽然还没有最后谈拢,但这么一路走下来,齐德强也是拿了不少好处。
可是人总是在一旦开了头之后,便不那么容易满足了。
所以齐德强又往这边走过来,明摆着还想要继续再捞点好处。
只是他没有想到,会在这个菜摊子前碰到冯一帆。
面对冯一帆,齐德强也是犹豫了一下,还是硬着头皮打了招呼:“冯大厨好。”
冯一帆看了看齐德强,又看了看他身后的一群人,尤其是多看了两眼林瑞隆,只是平静应了一声:“嗯,你们也过来买菜啊?”
齐德强倒也没有了之前的低声下气,而是不卑不亢地说:“是,有一家酒楼请我去。”
冯一帆点头:“嗯,我知道,是一直和富景楼唱对台,也想要拿下淮城第一酒楼称号的那家吧?”
齐德强说:“对,就是德兴楼。”
冯一帆又说:“不错,你这个淮城中华菜选拔头名,也能当得起德兴楼主厨。”
老张看到冯一帆和齐德强聊着天,以为两人算是相识的,没有多想便招呼了一声:“德兴楼的主厨啊?不知道您怎么称呼?”
张强还是知道齐德强的事情,立刻帮着回答:“爸,他是齐德强,之前在富景楼,现在跳槽去了德兴楼。”
见张强说话语气不对,冯一帆笑着说:“张强,你别这样,人各有志而已。”
齐德强没有在这边逗留,直接跟冯一帆告辞,领着人离去了。
张强人还没有走远的时候,故意大声对冯一帆说:“哥,您可能不知道,这帮人从那边过来,可是没少拿那边的好处,不过只怕那些家算是白出了那点钱,人家压根没打算从他们那里买。”
齐德强一行人听到了张强的话,一个个也是有些不满,但齐德强却闷着头加速走,其他人也只能是赶紧跟上。
冯一帆看着那么一行人逃离背影,也是不禁摇头叹息一声。
宁诚便是这样,冯一帆晚上教了他很久,没有把他给说通透。
但是在跟林瑞峰他们一起吃了夜宵,晚上又跟林瑞峰和马小龙以及汉斯、汤姆,睡在一个房间上下铺,一起聊了不少事情后,让宁诚逐渐明了起来。
他也是明白了,冯一帆单独把他留下来教导他做员工餐的用意。
而汤姆最后也是让马小龙帮忙翻译了一下他的话。
“你要明白,当年我们餐厅里那么多厨师里,能够跟在你师父身边做员工餐的只有约翰,所以约翰获得了你师父的认可,能够成为他的徒弟,能够学到他的很多东西,我们实际上都只能打下手。”
马小龙翻译了汤姆的话过后,也是忍不住反问:“汉斯、汤姆,你们两个还真的是会羡慕我一直做员工餐?”
汉斯也说:“当然羡慕,我好几次都想要顶替你,但是主厨不让。”
汤姆说:“你少得意,明明能够做员工餐的,才能算是获得了主厨的认可。”
马小龙三个人用法语交流,让林瑞峰和宁诚也是听不懂。
马小龙只好又给两个人翻译了一番。
林瑞峰听了说:“难怪,以前在苏记的时候,师父一直有让我在中午生意结束后,给我和师父做饭的事情呢。”
说到这里,马小龙和林瑞峰瞬间就有了共同话题。
两个都是经常给冯一帆做员工餐的师兄弟,真的是非常激烈的讨论起来。
“其实师父他明明自己能做,但就是要让我们给他做。”
“对,然后师父一定会吐槽,我们做的真难吃,一开始我做的时候,甚至好几次都被他给直接倒掉,当着全餐厅人面倒掉。”
“我倒是没有那样经历,不过好多次都是我做得太多,然后师父不吃,我一个人要吃完。”
“对啊,要吃完的,他倒掉之后也要让我捡起来吃掉。”
……
听林瑞峰和马小龙的对话,也是让宁诚不知不觉,心里竟然有一丝的羡慕,并且有些向往可以跟两位师兄一样。
宁诚也想要亲手做饭给师父吃,哪怕师父不喜欢让自己全部吃掉。
至少那样自己也算是真正在做菜了。
林瑞峰和马小龙聊了一阵,马小龙又去给汉斯和汤姆翻译。
林瑞峰则对宁诚说:“你不要着急,你没有什么基础,所以还是要把基础打牢的,否则将来你再想要回头学基础,可能也就没有现在这样的机会了。”
马小龙听到了,丢下汉斯和汤姆也说:“没错,基础对我们厨师来说很重要。”
听完两位师兄的话,宁诚还是忍不住说:“可是,我究竟什么时候才能做菜呢?”
马小龙立刻说:“明天就可以,先从员工餐开始吧。”
林瑞峰想了想说:“要不再等等?想到我们明天要吃宁诚做的员工餐,我还真的是有些后怕。”
马小龙一想,也是一阵后怕说:“嗯,要不还是从长计议吧。”
马小龙翻译给汉斯和汤姆听,两人也都表示还是等等。
宁诚见到大家都有些担心,他心里却憋了一股劲,想要做一次给大家看看。
在这样坚定信念下,宁诚也是逐渐进入梦乡。
梦中,宁诚梦到了自己终于成功,获得所有人的认可,成为世界上最顶级的厨师,受到很多人的追捧。
只可惜一切都是梦。
等宁诚即将要捧起全球厨师最高奖杯的一刻,他被人给拍醒了。
睁开眼睛,听到林瑞峰的催促声:“赶紧起床吧,今天要跟师父去买菜了,你要是不起来的话,师父肯定要生气的。”
随后宁诚也是爬起来,看到马小龙、汉斯和汤姆都已经起床了。
而在大家下楼洗漱的时候,外面已经响起了汽笛声。
那是冯一帆在催促他们加快速度。
马小龙忍不住说:“哎呦,师父为什么每天都这么早啊?”
林瑞峰笑着说:“不是每天,这种情况一个礼拜也就三四次而已。”
马小龙无奈说:“一个礼拜三四次还不够啊?要是天天早上这样,我们谁能熬得住啊?真的是受不了的。”
虽然嘴上抱怨,但是马小龙还是加快了速度洗漱完毕。
一行人从家里出去,从后巷子走到尽头,看到冯一帆的车停在路边。
一行人赶紧上车。
冯一帆开着车,伴着夜色赶往市场。
在车上,冯一帆开口问:“今天要买些什么啊?”
林瑞峰立刻说:“今天需要买鮰鱼,然后牛肉,鳝鱼,还有需要买一些红葱头和蒜,以及小葱、大葱,都需要的。”
马小龙接着说:“还有其他的一些鱼,另外可能还需要买些虾,对了师父,最近好像螃蟹有了,我们是不是也买一些啊?”
冯一帆摇头说:“不急,现在还不到最肥美的时候。”
汉斯和汤姆也是罗列了一些他们所需要购买的东西。
冯一帆听了笑着问:“汉斯,如今你也开始做菜了,你的那些点心当菜的做法,可不能再用了。”
汉斯赶紧说:“主厨放心,不会再用了。”
马小龙还不忘趁机揭露一下汉斯曾经干过的笑话事。
“你们大概不知道,汉斯以前是我们餐厅最好的甜品师,但是他不甘心只当一名甜品师,所以他就开始尝试做菜,结果他整出了一系列甜品做法的菜,吃的我们一个个全都差点腻死。”
林瑞峰好奇问:“用甜品的方式做菜?”
马小龙点头:“没错,真是亏他想得出来。”
林瑞峰认真想了想,觉得确实有点不可思议,不过也必须要承认汉斯的大胆。
宁诚则是忍不住说:“其实也不是不可以的,像是松鼠鳜鱼,整体上来说也是甜口,也算是点心菜吧?”
冯一帆立刻说:“你懂什么?甜口菜,和甜品方式做菜一样吗?还有你忘记了?昨天我们是怎么说的?你没有做出员工餐,暂时不可以参与这样的讨论,你还需要接着练。”
宁诚愣了一下,但也还是赶紧说:“我知道了师父。”
车里的气氛瞬间变得有些沉默。
大家对冯一帆发火也是有一点意外。
不过大家认真想一想,冯一帆这样发火,也是为了要激励宁诚,就好像是在曾经佩罗旺斯餐厅里,谁没有被冯一帆发过火呢?
所以马小龙也是轻声进行了安抚,告诫宁诚一定要继续努力。
宁诚心里是有那么一点小委屈,但也还是比较信服冯一帆的能力,所以他最终也没有在心里抱怨。
一行人抵达了市场后,冯一帆分派任务让徒弟们各自去采买。
他则是领着宁诚一起,去了老张家的菜摊子。
来这里,冯一帆也是跟宁诚介绍了一些东西,算是告诉宁诚如何挑选一些蔬菜的基础。
老张看到冯一帆来了,也是笑着说:“一帆,你现在可是很出名的,我们市场里都在说,谁要是能做你的生意,那就等于是抱上了大腿啊。”
冯一帆笑着说:“张叔,那你肯定是抱上了啊。”
老张继续说:“可不是嘛,就算是如今你的菜不从我这里买,但是各种葱蒜你还是要从我这里买吧。”
冯一帆点头:“对啊,还是要找张叔您。”
说到这里,冯一帆奇怪问:“对了,张强呢?”
话音刚落,不用老张开口,张强不知道从哪里钻了出来。
“哥,您叫我啊?”
冯一帆看着张强笑着说:“你最近都忙什么呢?我可是听张叔说,最近好像是谈恋爱了?然后活也不好好干了?”
张强立刻说:“哪有,哥,你可不能光听我爸一面之词。”
冯一帆接着问:“那你这个恋爱的事情,是假的?”
张强支支吾吾了半天,只能说:“恋爱,是真的,不过我没有耽误干活啊。”
张强父亲立刻说:“臭小子,你还说没耽误干活?前两天等着你送货呢,结果你跑去哪里了?搞到那么晚才回来,送货都差点耽误了。”
张强赶紧说:“我最后也么耽误不是?”
老张顿时从里面丢出一颗土豆:“臭小子,你还好意思说。”
冯一帆伸手一把接住了土豆,笑着丢回去:“行了张叔,这是好事嘛,您就别埋怨了,不怕到时候把媳妇给弄没了?”
张强也趁机说:“就是啊,您老经常催我结婚的,现在我找了一个,您还不乐意了?”
老张顿时感到非常恼火:“嘿,你小子还来劲了吧?”
冯一帆扬手轻轻一拍张强:“行了,你少在这跟你爸贫嘴,该干的活好好干,干完了之后,去好好谈恋爱,我和你嫂子到时候去喝你的喜酒。”
张强笑呵呵说:“哥,其实吧,我想让您给我办喜酒的。”
冯一帆笑着说:“行啊,你小子还挺会挑,不过在苏记地方太小了不行,要不你在富景楼请一下?我有时间的话,去给你做一顿。”
结果老张头说:“不用,就在苏记挺好的,我们家没多少人。”
这话一出,旁边的菜贩们不乐意了。
“嘿,你个老张,你可真抠门,怎么儿子娶媳妇,我们这些人不请是吧?”
“老张,你这可不对了,你说说你一年也没少赚钱啊?请个酒席,你至于这么抠门吗?”
“就是啊,我们到时候可都要去的。”
“对,不给请柬也去。”
一群人的话,把老张给逗乐了:“好,都去,就看这小子的能耐了,真成了,我就在富景楼请大家。”
冯一帆乐呵呵说:“行,到时候我给你们打个折扣。”
这边正聊得热火朝天,突然有一个熟人走了过来。
冯一帆扭头一看,竟然是离开了富景楼的齐德强,他身后还跟着好几个年轻的厨子,其中一个是林瑞峰的那个堂哥,林瑞隆。
来到菜摊子前,齐德强等人看到了冯一帆,一个个顿时有那么点不舒服。
原本这么一群人在菜市场里,一路都是横行霸道,到任何一个摊子前,都会被当成大佬也一样捧着。
原因无他,菜市场里的大家都知道,齐德强一行人是一家大酒楼的厨师,所以想要巴结他们,好能够拿下这个大订单。
这也无形中增长了齐德强他们的嚣张气焰。
这么一路走过来,在一个个菜贩主动献殷情下,齐德强也是毫不避讳提出了诸如回扣之类的好处。
虽然还没有最后谈拢,但这么一路走下来,齐德强也是拿了不少好处。
可是人总是在一旦开了头之后,便不那么容易满足了。
所以齐德强又往这边走过来,明摆着还想要继续再捞点好处。
只是他没有想到,会在这个菜摊子前碰到冯一帆。
面对冯一帆,齐德强也是犹豫了一下,还是硬着头皮打了招呼:“冯大厨好。”
冯一帆看了看齐德强,又看了看他身后的一群人,尤其是多看了两眼林瑞隆,只是平静应了一声:“嗯,你们也过来买菜啊?”
齐德强倒也没有了之前的低声下气,而是不卑不亢地说:“是,有一家酒楼请我去。”
冯一帆点头:“嗯,我知道,是一直和富景楼唱对台,也想要拿下淮城第一酒楼称号的那家吧?”
齐德强说:“对,就是德兴楼。”
冯一帆又说:“不错,你这个淮城中华菜选拔头名,也能当得起德兴楼主厨。”
老张看到冯一帆和齐德强聊着天,以为两人算是相识的,没有多想便招呼了一声:“德兴楼的主厨啊?不知道您怎么称呼?”
张强还是知道齐德强的事情,立刻帮着回答:“爸,他是齐德强,之前在富景楼,现在跳槽去了德兴楼。”
见张强说话语气不对,冯一帆笑着说:“张强,你别这样,人各有志而已。”
齐德强没有在这边逗留,直接跟冯一帆告辞,领着人离去了。
张强人还没有走远的时候,故意大声对冯一帆说:“哥,您可能不知道,这帮人从那边过来,可是没少拿那边的好处,不过只怕那些家算是白出了那点钱,人家压根没打算从他们那里买。”
齐德强一行人听到了张强的话,一个个也是有些不满,但齐德强却闷着头加速走,其他人也只能是赶紧跟上。
冯一帆看着那么一行人逃离背影,也是不禁摇头叹息一声。