季淮:“安分安分。我都给我自己安排好了,用六天拔花生,然后用三天打扫仓库和鸭棚,准备去买两千只大白鸭和一千只蛋鸭回来养,很忙。”
    “……”
    温芸没放心上,以为他在说笑。
    她一去军训,季淮这边真的很忙。
    王秀芬一开始还心疼孙子,后面发现挺好用。大早上起床做好早餐就扯着嗓子喊,“起床吃早餐去抓鱼了!”
    “欸。”季淮顶着鸡窝头,脚上穿着人字拖和大喇叭裤,眯着眼下楼。
    抓鱼卖鱼,接着送王秀芬去大成镇治疗,回来时候她去喂鸡鸭,他就去打扫仓库和鸭棚,为饲养鸭做准备。
    打扫好了就准备消毒工作,要把鸭棚和附近的区域全部消毒,等到太阳落山,没那么晒,王秀芬又喊了:“去田里拔花生。”
    “去去去,现在去。”季淮扯起衣服擦了满脸的汗水,拿着钥匙去开车。
    王秀芬腰不好,不能老弯腰。季淮在拔,她就坐在岸上摘,这样就省了回去摘的时间。
    拔了几天,季家的院子里的水泥地面上,到处都晒着花生。水泥地板上晒不完,她就拉了块布,让季淮拿去鱼塘那边铺在地上。
    他们家后面有二十几亩地呢,还愁没地方晒?
    这段时间,季淮被晒黑一圈,一边翻着花生一边念叨她,“能不能歇会?种一点就行了,花生种三亩地,想累死你孙子直说。”
    “这就累了?”王秀芬手里拿着刚捡的鸡蛋,指着仓库对他说,“预定的小鸭子马上就送来了,明天去买饲料,我是扛不动了,你把饲料扛去里面堆着。这次买三十袋就行了。”
    季淮抬眼看向鱼塘边上的仓库,又问她,“一包饲料多少钱?要投了多少成本?”
    只要是大规模的养殖,投入的成本都不小,到了后期,一天就得吃好几包饲料,饲料成本就得近一千一天。
    王秀芬哼了一声:“我的钱都给你买车了,一只小鸭子要三四块钱,三千只鸭就花了一万,那是我的棺材本。哪还有钱再买饲料?到时候你去赊账,等卖了鸭,你再去饲料店结账。”
    她当了几十年的养殖大户,去饲料店赊账几十包饲料的能力还是有的,手里头是还剩几万块,但她不能全部投进去。怕季淮退缩,到时候丢下烂摊子跑了,得给他一点压力和责任。
    “行。”季淮二话没说。
    只要买上十包饲料,店里就会免费运送过来,但不帮忙搬运。
    季淮看着车上一包包黄袋子的饲料,一包足足有一百二十斤。
    他走向货车后箱,背靠过去。
    “小伙子,你可以吗?”师傅站在车上,嘴里叼着烟问。
    他的年纪看起来小,脸长得又清隽,干这种苦力活一般是中年人以上,现在的年轻人玩性大,那肯干这种苦力活?
    季淮:“可以。”
    师傅走进去,拖出来一包饲料,放在车边,季淮微微蹲下身子,双手托着饲料,往自己背上放,感受到背上的重量,深呼一口气,稳稳背起来往仓库走。
    王秀芬端着喂鸡的盆,远远看着他,眼底微微闪了闪,不忍再看,转身走到一边的鸡棚,呼唤着鸡,“咕咕咕咕~~~”
    一包接着一包,季淮额前的流汗慢慢被汗水浸透,汗水又顺着他脸颊往下滑,滴落在地上。
    搬运的动作愈发熟练,背发麻,脚发软,手微颤,他咬着牙继续搬。
    季淮将最后一包饲料搬进仓库的时候,差点被绊倒,放下来后,环视一圈用水泥砌成的小仓库,只有两个小窗子,还用饲料的袋子密封着。
    在小时候的记忆里,这里堆满了饲料,三十包不过堆了一个小角落而已。
    “你孙子啊?”
    “不错不错,这个年轻人不错。”
    “有福啦,小伙子很不错,长得又俊。”
    ……
    外面传来师傅的夸赞声和王秀芬愉悦的笑声。
    次日,一车小鸭子被送过来,它们被装在一个个竹笼里,鸭毛还没长多少,只有半个手掌那么大。
    一笼接着一笼被放在圈住的地方,季淮并没有经验,王秀芬上前帮忙,忙前忙后。
    三千只小鸭子被放进来的时候,放眼望去,一片黄毛,到处是“嘎嘎嘎嘎”的声音,不断回荡着。
    季淮看着它们,嘴角露出了微笑。
    这一片地方恢复了他记忆中勃勃生机的样子。
    第472章 靠养殖业发家致富的学渣(4)
    “嘎嘎嘎。”
    “汪汪。”
    “嘎嘎嘎嘎……咯咯咯……”
    ……
    季家的院子后热闹非凡, 除了那几千只鸭子,他今天还去买回来两只狗。小狗丝毫不怕生,在院子里上蹦下窜, 吓跑旁边的鸡。
    王秀芬刚煮好一锅花生, 还往里头放了几个红番薯一起煮, 她把锅端起来,把花生连同番薯倒在小竹筐里,正往外走着,手里拿着滚烫的花生,吹了两口掰开吃,看着小短腿的狗,“这是什么狗?看起来呆呆傻傻的。”
    “萨摩耶。我同学家的母狗生了一窝, 他们家养不起,给他几百块就带回来了。”季淮低头看着这两只狗,并不是纯种的萨摩耶, 但模样也很好看。
    “听说有些狗得吃排骨, 吃狗粮,还要打空调, 这狗好养活吗?得养土狗。”王秀芬继续吃着花生, 看着有些娇贵的两只狗,并不是很喜欢。
    土狗好养活,什么都吃。他们家人少, 养殖区又大, 怕半夜有贼进来,无论是偷鸡鸭还是偷饲料, 那都是损失, 所以得养狗看家。
    “先养了试试, 当土狗养。”季淮给小狗弄来捣碎的米饭,混了点汤。
    小萨摩耶迈着小短跑,蹦蹦蹦跑过去,围在碗旁边低头开始吃米饭。
    季淮走到一边,把一根竹竿拿过来,又去厨房里拿了几个塑料袋,绑在竹竿的另一端,扛着往鸭棚走。
    身形富态的王秀芬又抓了一把花生,慢悠悠跟在他后面。
    在她的指导下,季淮笨拙喂着小鸭子,手里拿着那根竹竿,正在赶小鸭子。
    他玩心大,一下子下去赶跑一大片,小鸭子受到惊吓,一片乱叫,慌忙四处跑。
    “用前面的塑料袋轻轻碰它就行了,你那叫赶吗?一竹竿打下去就死了。”王秀芬站在外面着急喊。
    现在的小鸭子太小,容易死。养得不好,几千只全死了都有可能。
    季淮放轻动作,耐着性子慢慢赶,但总忍不住要捉弄这群小东西。
    小鸭子吃不了多少饲料,但架不住数量多,一天也得不少。季淮每天起床就往鸭棚赶,看看一天一个样的小鸭子,不断长大,慢慢长出鸭毛,心里的成就感满满。
    与此同时,每天都有鸭子死去。这些破壳不久的鸭子,饶是已经打过针,但有些身体条件不行,也无法适应这么高密度的生存环境,注定被淘汰。
    他今天捡了两只死去的鸭子,得赶紧做好消毒清理,以免影响到其他的鸭子。最怕引起鸭瘟,一死就是一片,那会全军覆没,所以需要格外小心观察和注意。
    自从养了小鸭,季淮就再也没出去鬼混,睁眼就是干不完的活。
    打水、喂养、打扫、消毒……
    偌大的养殖场,小伙子高瘦的身子来忙忙碌碌,有时候天气太热了,他脱了上衣搭在肩上,光着膀子在大太阳下干活。
    “一会砍一串芭蕉回来,芭蕉叶也捡回一点。”王秀芬又在那头吩咐了。
    “好。”季淮干完手头的活,拿起小仓库里的大刀,绕过鱼塘往后走。
    东边有一块圈起来地,王秀芬在里面种了一亩地的芭蕉,一颗颗绿色的芭蕉树入眼帘,一串串芭蕉被蓝色的塑料袋包裹着。
    他走了一圈,一刀砍下其中一串,轻轻放在地上,又扯了不少凋萎干枯的芭蕉叶。扛起那串芭蕉拿着芭蕉叶走回去。
    从树上砍下来的芭蕉还没熟,属于青芭蕉,味道苦涩还不能吃,得放一段时间,熟了就会变软变甜。
    季淮把芭蕉放在一边的小屋内,走出来的时候,王秀芬从鸭棚里捡出十几个鸭蛋。他们家养了十几只蛋鸭,每天都会下蛋。
    “今天要做咸鸭蛋啊?”季淮问她。
    他们家做咸鸭蛋中有一道工序,就要用到芭蕉叶。
    说起这个咸鸭蛋,他们家可做了好几十年,祖传的手艺。以前做的咸鸭蛋在当地也有不小的名气,在季爷爷和他父母没死的时候,经常有人来他家买咸鸭蛋,旁边的小屋子都堆满了咸鸭蛋。
    “嗯。”王秀芬点头,“鸭蛋吃不完,做点咸鸭蛋,吃不完就拿去卖,夏天好卖。”
    夏天的时候大家喜欢吃稀饭解渴,稀饭和咸鸭蛋就是绝配。
    她陆续拿出前几天捡的鸭蛋,一共有近一百颗。
    做咸鸭蛋前,先要洗蛋。王秀芬拿着一个大盆,里面装满水,她用粗糙的手熟练又快速的洗着鸭蛋。
    季淮搬了一个小凳子坐在她旁边,仔细看着,突然问,“为什么洗蛋要用凉白开水?清水不行?”
    “蛋会坏掉。”王秀芬连忙否决,一脸严肃指着蛋壳,“用清水的话,这个蛋就要不成了。下雨天捡回来的蛋,都不能拿来做咸鸭蛋,只能吃掉。”
    “噢。”季淮一知半解点着头,上网查了一下,据说蛋壳有一定的透气性,细菌会钻入蛋壳里。
    王秀芬并没有读过什么书,名字也不会写,这是经验所得。
    了解步骤原理,季淮放好手机,和她一起洗鸭蛋。洗好的鸭蛋被放在一边,紧接着是要炒盐。
    制作鸭蛋有很多种方法,想让鸭蛋变咸很容易,简易放一些香料和盐,随后倒上白酒,几天也能吃,但这样的蛋白不太好吃,蛋黄的口感也没那么香醇。
    要想让蛋黄清亮流油,同时蛋白柔嫩细腻入口含香,就要有复杂的工序。
    季家小洋楼旁边是一个老厨房,里面有灶台,灶台上是大铁锅。蒸粽子,做年糕和制作咸鸭蛋的时候,王秀芬总会来这里,她觉得用柴火煮出来的味道比煤气要正宗。
    季淮弯腰进了小小昏暗的老厨房,又拿着一个凳子坐在灶台前帮她生火。
    王秀芬麻溜洗干净大铁锅,小厨房的炊烟升起,等到火候合适,她往里放入香料。有平常药材店常配的香料,也有山上的一些草药。现在山林减少,很难采摘,她就在后面的小山上种了一些。
    季淮对这些草药并不陌生,知道名字,认得出来。
    炒出香味,放入盐巴,开始快速翻炒。火候的拿捏一定要稳,她熟练翻炒着,时不时让季淮压着点火,或者多放点柴。
    铁铲和大铁锅发出碰撞声,伴随着盐巴被搅动清脆的声音。草药由青绿慢慢被炒干,接着翻炒,又变成焦脆。
    王秀芬停下手中的动作,一把抓着浮在细盐上的草药,轻轻一捏,碎成粉末。
    “把水倒进去。”她指挥着季淮。
    季淮端起地上的水,往锅里倒。
    王秀芬用铁铲搅拌着,水很快就沸腾起来,等待盐巴彻底融化,就可以盛起来,放在一边冷却。
    芭蕉叶得烧,烧成灰之后,把灰放到冷却的盐水中,搅拌成泥,就可以糊在鸭蛋的表面,摆放在土罐中。

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