【所以还是要少吃!不行,我晚上不吃姜了。】
    【啊啊啊,这些小知识超级有用啊,我特别喜欢吃糖渍姜片,原来晚上不能吃啊啊啊啊啊,确实吃了之后身体更累了。】
    山山再准备了一些其他配菜,姜pd送来新鲜的两块排骨肉。
    【哇,这排骨肉一看就很新鲜。】
    【上好的排骨!土猪肉吧,这么红的。】
    【土猪肉不一定红,这个肉质是真好。】
    大概20分钟,虾仁剥好了,虾线挑得干干净净,俞嫣然准备送进来,一把被崔哲溪抢走。
    何之洲早已习惯,头也不抬,抹上澡豆方洗手,冲了一下,澡豆方递给俞嫣然。
    俞嫣然接过来,这是一块新拆的澡豆方,淡紫色,肉嘟嘟的椭圆身体,中间有一朵凸起的蓝风铃。
    好好看啊,俞嫣然爱不释手。
    崔哲溪刚送完虾仁出来,等澡豆方洗手,“我们山山做的澡豆方,香吧?”
    【可把他牛逼坏了。】
    俞嫣然涂抹了一下,搓洗出泡泡,淡淡的蓝风铃香味,“嗯,很好闻。”
    她抓紧时间洗完手,天气越来越冷了。
    崔哲溪洗完手后,去厨房烧火。
    山山剁碎虾仁,加料酒腌制,
    裴泽也刮好了马蹄,奶白的马蹄,香味极浓。
    【冬天也有马蹄啊?】
    【有呀,夏天多一些。】
    奶白的拍碎,再切碎,加入虾仁泥中,增香。搅拌,“抓团砸几下,增加肉质的嚼劲。”
    随后加入葱姜碎米,搅匀,放一点味精。
    接下来摊鸡蛋饼,“注意摊的皮要薄。”
    【咕咕的蛋金黄金黄的诶。】
    【农家鸡蛋就这样,营养价值很高的。】
    【咕咕每天给小木屋贡献八个鸡蛋~厉害了。】
    山山摊了两张完整的鸡蛋饼,拿出来放凉。
    “第三步,调面糊,面加水,调成浆糊。”
    调匀至看不到摸不到小疙瘩就可以了,完整的鸡蛋饼切成两片,往上涂抹“浆糊”。
    接着放虾仁泥,用鸡蛋饼卷成卷儿。
    “最正宗的宫廷佛手卷是用的猪肉馅儿,我们在海边,虾多,虾仁炸出来也非常香。”
    【啊啊,每天都在看山山的鱼虾蟹的一百种吃法,吸溜,好想住海边。】
    【哈哈,海边人民欢迎你,住海边确实鱼虾蟹吃个够,我女朋友内陆的,回老家就是吃鸡肉鸭肉鱼肉猪肉,我们回老家就是各种螃蟹和虾,各种海鲜整上。】
    【中国地大物博,一方水土养一方人。】
    【好想看最后炸出来的佛手卷到底什么样子的。】
    裹好虾仁后,切成一块一块。
    山山说,“大概切成3厘米的块,注意不要切断。”
    【难度系数直线上升。】
    【超纲了。】
    【啊啊。姐妹们,很难吗这个?】
    【这么软,不好切的,手上没点儿劲,全切散了切化了,这道菜就废了。】
    【哦哦哦……确实,还有浆糊,不仅软,还黏糊糊的。】
    油锅热好,满满的贵价油。
    【嘻嘻,有赞助商在,妹妹再也不用省油了。】
    山山向来省油的,这次倒油的量十分足,“这道菜省不了油,不然不叫宫廷菜,古代寻常百姓家吃不起。”
    “油温差不多到220-230摄氏度,可以下油锅炸。”
    “慢慢炸,不要着急,漂浮起来就熟了。油炸可以进一步刺激虾肉的香味,里面的姜米去腥,马蹄增添鲜美的口感。”
    炸成深一些的金黄色,捞出沥油。再切成五段。
    金色的,很像短胖的手指,所以叫做佛手卷。
    【啊啊,明白了,原来是这样的!看起来很像佛手。】
    【呜呜呜,一定很好吃吧。】
    【啊啊啊,我太喜欢吃虾仁了,这道菜一定很好吃。】
    【妹妹做的菜能不好吃吗?】
    这类油炸菜越闻越香,不像爆炒的辣味那般刺鼻,鸡蛋和虾肉油炸太香了,一闻,满脑子都是它。
    旁边一锅,山山在做红烧排骨,带脆骨的排骨吃起来更香。
    裴泽动作很快,在小院子里抄了两个青菜。
    山山再做了一道脆皮炸生蚝。
    “我给大家一个方子,绝对不会出错。”
    “低筋面粉500克,泡打粉30克,食用油100克,温水760克,做出来的面糊,薄脆薄脆,基本薄如蝉翼了,手撕能听到脆响。”——3
    【吸溜!记下啦!】
    【可以按照比例减半哦,山山做的食量大。】
    菜园子前十分钟摘下来的紫苏叶子洗干净,裹一层面糊,下油锅炸。
    刚刚的炸佛手卷的油,继续用来做这道菜。
    炸好六片紫苏叶子,何之洲在一旁摆盘。
    生蚝也裹上面粉,下锅油炸,炸好捞出,放在盘子中间。
    【好看好看!】
    【哥哥摆盘能力可以的!】
    【这么好看,舍不得吃了。】
    【3号粉丝够了,说得多难一样。】
    【略略略。】
    油炸的生蚝,金灿灿的,和佛手卷不同,又是另一种不同的香味,香得要命。工作人员们一周没吃山山做的饭菜,唾液疯狂分泌。
    再过了十分钟,大家洗洗手,准备吃饭啦。
    午后,天色阴了下来。山山洗手准备吃饭,看了看窗外的天色,“好像要下雪了。”
    小木屋暖融融,美味佳肴。
    吃过饭后,山山吃得多了,扛着锄头,去蔬菜大棚锄草,消消食。
    一周前种的草莓,长得很好,有一些开出白色小巧的花,快结果实了。
    【阿耶耶,草莓开花了!】
    【长得很好啊,冬天可以吃草莓了!】
    【啊啊,冬天奶油草莓巨贵啊,20块5个……】
    【好喜欢吃草莓……山山的草莓好多呀,这个冬天吃不完吧。】
    山山锄了一些草,再浇水。
    逛了一圈,种植的蔬菜水果都长得很不错,满足地回去休息,午睡一会儿后,下午继续做团扇,今天必须把团扇完工了,做团扇做了很长时间。
    回到小院子里,她刚坐下喝一口热茶。
    崔哲溪忽然大声嚷嚷,满手的洗碗泡沫,跑出来喊,“山山,下雪了,山山,下雪了。”
    【够了够了,山山没聋,全世界都知道小木屋下雪了。】
    【吓得我也去看看我这里下雪没,没下雪。】
    【好羡慕啊,海岛下雪,很好看吧。】
    雪并不大,像是稠密的雨丝,一片片飘落。
    山山站在木门边,弯了弯眼睛,“快过年了啊。”
    第84章 络子
    山山中午休息了一会儿,起床后,觉得眼睛有点干涩,最近一周用眼睛太厉害了,一直在光线强的地方做绣工。很伤眼睛。
    多亏崔哲溪每隔20分钟叫她一次,让她休息一下,要不然现在眼睛更难受。
    外面还在下雪,飘飘洒洒,腊梅和山茶上,覆盖着一层薄薄的白雪。
    【山茶花:冰镇山茶,冰镇山茶啦。】
    【腊梅不是larmer:it is getting colder and colder.】
    【哈哈哈哈哈。】
    下雪的小岛显得比平时宁静很多,山山坐到桌子前,继续做团扇。
    现在需要把扇面和扇框结合,固定扇面。

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