白子墨是临危接手的白家,好在白家在他的手上没有败落,甚至还因为邹家的兄弟争斗,坐守了不少渔翁之利。
然而等周家老爷子缓过来之后他才知道,姜还是老的辣。周老爷子釜底抽薪的这一手真是打得他措手不及,也让他看到了自家产业,特别是客栈酒楼还存在很大的问题。
现在的情况是,几乎整个边州城的厨子都被周家给拢在了手中,他从别的县城暂时调回来了十来人,但也让县城的酒楼出现了厨子的缺口。
这是其一,更为重要的是那些优秀的厨子都在周家,那白家的客栈酒楼还能有什么拿手菜拿得出手呢?
回来的路上,白子墨一直在思考这个问题,愁得茶不思饭不想。好几顿都食不下咽,当然也是沿途的餐馆、酒楼里的饭食味道不好。
要都像立夏他们端出来这一碗一盘的香味和卖相,白子墨怕是再怎么发愁,也要先吃好了再说。
对啊!要是餐馆酒楼里的饭食有这样的水平,还愁什么生意。
“吃!一起吃。”白子墨几乎是迫不及待的就让人另外开了一间屋子。
不另外开一间屋子不行呀,这大堂中的客人们全都双眼发绿地盯着立夏一行,准确来说是盯着他们手中的食物。
立夏是准备得有些多,可是他们自己就七个人,勉强加一个白子墨还行,再有别的人可就不一定够吃了。
油炸的酥脆,清蒸的鲜香,红烧的咸鲜,刺激味蕾的麻辣……各种滋味儿交织在一起,让人应接不暇、意犹未尽。
别说白子墨,就是周毕和郭宝根都又重新开了眼界。也就百灵和杜鹃吃过不少立夏做的饭菜,还能稍微矜持一点。
至于叶修远,哪怕立夏给他一碗白米饭,他怕也是这一副表情,不过吃得不比任何人少,还能抽出空来给立夏挑了不少她喜欢的海鲜。
虽说立夏是让白子墨和她边吃边说,可真正吃饭的时候白子墨连头都不肯抬一下,哪里还有时间和她说什么话。
不过,等白子墨放了筷子,毫无形象地摊在椅子上,他还是忍不住立刻表示:“只要你愿意留在白家做厨娘,条件任你开!”
周毕也撑得直不起腰来,可听到这话的时候直接就跳了起来,“你说什么呢?这可是我们的掌柜,怎么可能做个厨娘。”
“掌柜的,你的生意要是做起来可不比这白家差。”周毕还生怕立夏会答应白子墨,赶紧又对她补了一句。
立夏怎么可能答应白子墨呢,但是不留在这里做厨娘也一样可以合作啊。
像云客居这种地方差的并不是优秀的厨子,而是能够用上各种食材和调料的人。不用培养药膳师,单单只是厨子的话其实很简单。
而且一个酒楼不需要所有的菜都会做,只要是挑着几样特色,便能够出彩。
立夏自己不是很擅长做生意,但前世在的那个世界,就算是看,也能看出点门道来。再加上药膳馆中的客人大多非富即贵,有时候他们会聊一些生意上的事,就算只是皮毛,放在这个世界来也足够先进。
立夏在来边州城之前就想好了。此行除了马车上的东西要买卖之外,最好还是寻找一个可以信任的合作者。
有句话叫做“上行下效”,会宾楼的店小二狗眼看人低,会宾楼的两个继承人争权夺利,由此可见周家的人品和为人处事怕都有些问题。
倒是这白家,云客居从掌柜到店小二都很谦逊,也很热心。这云子墨看起来也很好相处,现在又正是白子墨需要人拉拔一把的时候,倒是可以好好谈一谈合作事宜。
“我不可能留在这里做厨娘。但是我可以给你的生意提一些建议,也可以把菜谱给你。”
立夏有时候觉得这场穿越像是一场永远不醒的梦,有时候又觉得前世那些经历才是一场梦境。
前世那些事情大多已经模糊不清,唯有这做菜,早已经刻在了她骨子里。从四年前经济条件好一点之后,她就开始就有写菜谱的习惯,这几年除了药膳,普通的菜谱也写了好几本。
不说别的,八大菜系她不说全会,但比较常见的她都会。还有各种小吃、西点之类,揽月楼和唐记估计是开不到州城里来了,但这些完全可以复制到白家的产业里。
立夏要和白子墨谈生意,双方又移步到了立夏他们租住的小院。
百灵和杜鹃将带来的货物一一摆放在桌上,看得白子墨是眼花缭乱。
“酒?这些你确定是酒!”白子墨面前摆放着三个瓷杯,一个是高度的烧刀子,一个是清香的桂花酒,还有一个是色彩鲜艳的葡萄酒。
白子墨每一种都尝了一下,这和他印象中的酒液完全是天差地别,就算是云客居以前最引以为傲的云水酿都变得难以入眼起来。
“你就说能不能卖出好价钱吧?”周毕尾巴都快翘起来了。
他就说嘛,帮立夏做生意就是这般……舒坦,看着别人这种愚蠢的样子,他就有一种高高在上的优越感。
白子墨捶胸顿足:“这酒,就是仙人之酿啊。怎么能用银钱来衡量!”
周毕等他缓过来之后,才给他说了个价钱,这是立夏在成本上加了三倍的价钱。本来想着白子墨讲价的话再少一成也行。
可白子墨会讲价吗,根本不会!白子墨只觉得这个定价太低,不足以匹配“仙人酿”的格调。
不过,立夏要的价格就这样。因为酿酒需要大量的粮食,目前锦南县差的就是粮食,酒还不能大量生产,既然白子墨想要饥饿营销,那便如此吧。
反正她的好东西又不止这一样。肉干、蔬菜干、果脯、蘑菇酱、方便面,都是立夏这次带来,需要寻找代理商的食品。
“白家能做!在州城,也就白家和周家有这个能力和财力。只要佟掌柜你将这些食物的售卖权利全都给白家,利润可以三七,我三你七。”
白子墨已经免费从立夏那儿拿了菜谱,虽说菜谱里的一些调料以后需要锦南县特供,但一点都不妨碍他继续给立夏让利。
然而等周家老爷子缓过来之后他才知道,姜还是老的辣。周老爷子釜底抽薪的这一手真是打得他措手不及,也让他看到了自家产业,特别是客栈酒楼还存在很大的问题。
现在的情况是,几乎整个边州城的厨子都被周家给拢在了手中,他从别的县城暂时调回来了十来人,但也让县城的酒楼出现了厨子的缺口。
这是其一,更为重要的是那些优秀的厨子都在周家,那白家的客栈酒楼还能有什么拿手菜拿得出手呢?
回来的路上,白子墨一直在思考这个问题,愁得茶不思饭不想。好几顿都食不下咽,当然也是沿途的餐馆、酒楼里的饭食味道不好。
要都像立夏他们端出来这一碗一盘的香味和卖相,白子墨怕是再怎么发愁,也要先吃好了再说。
对啊!要是餐馆酒楼里的饭食有这样的水平,还愁什么生意。
“吃!一起吃。”白子墨几乎是迫不及待的就让人另外开了一间屋子。
不另外开一间屋子不行呀,这大堂中的客人们全都双眼发绿地盯着立夏一行,准确来说是盯着他们手中的食物。
立夏是准备得有些多,可是他们自己就七个人,勉强加一个白子墨还行,再有别的人可就不一定够吃了。
油炸的酥脆,清蒸的鲜香,红烧的咸鲜,刺激味蕾的麻辣……各种滋味儿交织在一起,让人应接不暇、意犹未尽。
别说白子墨,就是周毕和郭宝根都又重新开了眼界。也就百灵和杜鹃吃过不少立夏做的饭菜,还能稍微矜持一点。
至于叶修远,哪怕立夏给他一碗白米饭,他怕也是这一副表情,不过吃得不比任何人少,还能抽出空来给立夏挑了不少她喜欢的海鲜。
虽说立夏是让白子墨和她边吃边说,可真正吃饭的时候白子墨连头都不肯抬一下,哪里还有时间和她说什么话。
不过,等白子墨放了筷子,毫无形象地摊在椅子上,他还是忍不住立刻表示:“只要你愿意留在白家做厨娘,条件任你开!”
周毕也撑得直不起腰来,可听到这话的时候直接就跳了起来,“你说什么呢?这可是我们的掌柜,怎么可能做个厨娘。”
“掌柜的,你的生意要是做起来可不比这白家差。”周毕还生怕立夏会答应白子墨,赶紧又对她补了一句。
立夏怎么可能答应白子墨呢,但是不留在这里做厨娘也一样可以合作啊。
像云客居这种地方差的并不是优秀的厨子,而是能够用上各种食材和调料的人。不用培养药膳师,单单只是厨子的话其实很简单。
而且一个酒楼不需要所有的菜都会做,只要是挑着几样特色,便能够出彩。
立夏自己不是很擅长做生意,但前世在的那个世界,就算是看,也能看出点门道来。再加上药膳馆中的客人大多非富即贵,有时候他们会聊一些生意上的事,就算只是皮毛,放在这个世界来也足够先进。
立夏在来边州城之前就想好了。此行除了马车上的东西要买卖之外,最好还是寻找一个可以信任的合作者。
有句话叫做“上行下效”,会宾楼的店小二狗眼看人低,会宾楼的两个继承人争权夺利,由此可见周家的人品和为人处事怕都有些问题。
倒是这白家,云客居从掌柜到店小二都很谦逊,也很热心。这云子墨看起来也很好相处,现在又正是白子墨需要人拉拔一把的时候,倒是可以好好谈一谈合作事宜。
“我不可能留在这里做厨娘。但是我可以给你的生意提一些建议,也可以把菜谱给你。”
立夏有时候觉得这场穿越像是一场永远不醒的梦,有时候又觉得前世那些经历才是一场梦境。
前世那些事情大多已经模糊不清,唯有这做菜,早已经刻在了她骨子里。从四年前经济条件好一点之后,她就开始就有写菜谱的习惯,这几年除了药膳,普通的菜谱也写了好几本。
不说别的,八大菜系她不说全会,但比较常见的她都会。还有各种小吃、西点之类,揽月楼和唐记估计是开不到州城里来了,但这些完全可以复制到白家的产业里。
立夏要和白子墨谈生意,双方又移步到了立夏他们租住的小院。
百灵和杜鹃将带来的货物一一摆放在桌上,看得白子墨是眼花缭乱。
“酒?这些你确定是酒!”白子墨面前摆放着三个瓷杯,一个是高度的烧刀子,一个是清香的桂花酒,还有一个是色彩鲜艳的葡萄酒。
白子墨每一种都尝了一下,这和他印象中的酒液完全是天差地别,就算是云客居以前最引以为傲的云水酿都变得难以入眼起来。
“你就说能不能卖出好价钱吧?”周毕尾巴都快翘起来了。
他就说嘛,帮立夏做生意就是这般……舒坦,看着别人这种愚蠢的样子,他就有一种高高在上的优越感。
白子墨捶胸顿足:“这酒,就是仙人之酿啊。怎么能用银钱来衡量!”
周毕等他缓过来之后,才给他说了个价钱,这是立夏在成本上加了三倍的价钱。本来想着白子墨讲价的话再少一成也行。
可白子墨会讲价吗,根本不会!白子墨只觉得这个定价太低,不足以匹配“仙人酿”的格调。
不过,立夏要的价格就这样。因为酿酒需要大量的粮食,目前锦南县差的就是粮食,酒还不能大量生产,既然白子墨想要饥饿营销,那便如此吧。
反正她的好东西又不止这一样。肉干、蔬菜干、果脯、蘑菇酱、方便面,都是立夏这次带来,需要寻找代理商的食品。
“白家能做!在州城,也就白家和周家有这个能力和财力。只要佟掌柜你将这些食物的售卖权利全都给白家,利润可以三七,我三你七。”
白子墨已经免费从立夏那儿拿了菜谱,虽说菜谱里的一些调料以后需要锦南县特供,但一点都不妨碍他继续给立夏让利。