听到谭竹一句我服了,夏秋倒有些不好意思的笑了笑。
“对了,还要搞两个排行榜。”
“排行榜?”谭竹有些糊涂,这又是什么新花样。
“对,排行榜,一个服务生的,以月度累计收到的小费为标准,一个月排一次,排出来的榜单就挂在会议室的墙上;一个是以酒水销售女孩的销售额排行,也挂在会议室。”
谭竹笑着点点头,好像很多销售公司都爱搞这个东西,一个月一个销冠。
“行,那明天你就开会宣告一下吧。”谭竹道。
夏秋点点头,道:“我打算上班之前开个大会,就在楼下,全员参与,你也来呗?”
“行!”谭竹知道,有自己给夏秋站台,效果会更好。
虽然觉得夏秋的想法很好,应该也挺有效,但毕竟没有实践,谭竹也说不准。
所以第二天,谭竹醒来之后就拨通了一个电话。
这人是一个经济管理学的教授,谭竹当初开酒吧之前,她姐夫特地让她报了个商学院的课程,一是让她结识些人脉,二来也能学点知识。
这个教授就是当初商学院请去讲课的老师之一,谭竹留了电话,保持着联络,逢年过节都会问候一下,也算是维系人脉。
“孙教授,我酒吧新招了一个总经理,他提了一些建议,我不知道好不好,想请您帮把把关。”
谭竹说着就把夏秋那些想法讲给了对方。
“呵,这是个老江湖啊!”孙教授听了之后先是感慨了一声。
这一句感慨让谭竹大感诧异,老江湖?明明是个萌新啊。
“怎么说?”谭竹问。
“这家伙之前干嘛的?深谙管理之道啊,不,应该说对人性的把握很透彻。”孙教授道。
谭竹惊讶道,竟然都上升到人性这个层次了?
“他充分利用了人性的弱点,解决了一个很重要的问题。其实所有用人单位,不管是几万人的大企业,还是几十人的小作坊,都面对一个问题,底层员工没有斗志,消极怠工、得过且过。”
“为什么会出现这个情况?因为他们没有向上的空间,他们的收入也就是那么多,怎么干也没什么质的飞跃,所以就混日子了。”
谭竹一边听着一边思考,深以为然。
“前些日子我听到一个管理案例,有个工厂请了新的车间主任,他就做了一件事,让生产效率提高了百分之二十多,你知道是什么嘛?”
“孙教授,我哪懂工厂和生产线啊,想不到。”谭竹笑着道。
“他做的事跟生产也没关系,他只是把厕所给改了,整个共用的厕所中间的隔断全部打通!然后再也没有人在厕所玩手机不出来了。”
谭竹很惊讶,还真没关系。
“底层建筑决定上层高度,这些人虽然不是什么人才,但他们很重要。解决消极怠工,增加他们的积极性至关重要。”
“作为最底层的员工,他们除了拿工资以外,最希望得到的就是领导的认可,尤其是老板的认可!我虽然没去过你那里,但我敢肯定,那些员工要是看到你在,肯定很努力的样子,为什么?难道不表现积极你会罚他们么?不会的,毕竟没犯错,但他们打心里会希望得到你认可,这是人之常情,或者说是人性的弱点。”
“所以,当小费这东西成为业绩考量的标准,实现量化,所有管理者都能看到的情况下,没人会愿意垫底的。”
“那个排行榜也非常妙,把人都排好了,放在会议室,你想想,谁能愿意排在后边?多丢人啊?他们得想,这老板看到最下边是我的名字,那得对我产生什么印象啊?”
“所以所有人必然有两个心思之一!要么力争上游,要么争取不垫底。”
“其实这两个心思都是一个作用,那就是让他们毫无保留的报小费收益,甚至我怀疑有的人都会倒贴一些出来。”
“当然,作为服务生,收入本就不高,能倒贴的程度有限,所以他们还是要拼命的讨小费,这就形成了一个良性循环,最后酒吧增加小费收入,服务生也会拿的更多。”
“所以这家伙很聪明,明明没有强制让大家交出小费,还会让服务生觉得这个制度设置的有漏洞,为自己的小聪明沾沾自喜,但最后收获奇佳效果。”
“为什么会这样?因为他抓住了人性的弱点!”
谭竹听的一愣一愣的,她突然觉得夏秋太牛了,这就是文化人的威力么?!“至于那个分级提成,这倒没什么,学过营销的应该都懂,这是明显增强销售动力的办法,也能刺激提高酒吧的整体销售。”
这倒没什么!听到孙教授这句话,谭竹却没有孙教授那般云淡风轻。
在孙教授看来,这是科班出身的基本素质,可谭竹知道,夏秋并非科班出身!他也不是老江湖!他才二十,没上过大学,而这些东西,是他自己学来的。
“这套制度是没问题的,短期内会有很明显的好处,至于长期来看,就看这个晋升制度能否落地,用现在的话说,是真的利好,还是画饼充饥了。”
“如果真的能贯彻下去,这就是一次重大改革,如果贯彻不下去,那就是昙花一现。”
得到孙广茂的肯定,谭竹心满意足。
只是挂掉电话,心中有些不平静。
这个夏秋,给自己的惊喜太多了。
对付张家豪时候显露的手腕,像个老江湖;管理酒吧展现的智慧,像科班出身。
这是天赋,还是后天努力实现的?
而且她知道夏秋这个改革获得孙广茂赞誉并非歪打正着。
他肯定知道提高的那二百块钱薪水,一定会回来的,甚至加倍回来。
要不是自信能确保这一点,他不可能就直接提薪资,毕竟这钱是作为老板的自己往出拿。
而当初他说提高薪资的时候,并没有询问的样子,没有想知道自己愿不愿意掏的意思。
原因自然很简单,确信自己稳赚不赔啊,实际等于降低了薪资支出。
最后谭竹心中只有一个感慨,夏秋做酒吧总经理,真屈才啊!
“对了,还要搞两个排行榜。”
“排行榜?”谭竹有些糊涂,这又是什么新花样。
“对,排行榜,一个服务生的,以月度累计收到的小费为标准,一个月排一次,排出来的榜单就挂在会议室的墙上;一个是以酒水销售女孩的销售额排行,也挂在会议室。”
谭竹笑着点点头,好像很多销售公司都爱搞这个东西,一个月一个销冠。
“行,那明天你就开会宣告一下吧。”谭竹道。
夏秋点点头,道:“我打算上班之前开个大会,就在楼下,全员参与,你也来呗?”
“行!”谭竹知道,有自己给夏秋站台,效果会更好。
虽然觉得夏秋的想法很好,应该也挺有效,但毕竟没有实践,谭竹也说不准。
所以第二天,谭竹醒来之后就拨通了一个电话。
这人是一个经济管理学的教授,谭竹当初开酒吧之前,她姐夫特地让她报了个商学院的课程,一是让她结识些人脉,二来也能学点知识。
这个教授就是当初商学院请去讲课的老师之一,谭竹留了电话,保持着联络,逢年过节都会问候一下,也算是维系人脉。
“孙教授,我酒吧新招了一个总经理,他提了一些建议,我不知道好不好,想请您帮把把关。”
谭竹说着就把夏秋那些想法讲给了对方。
“呵,这是个老江湖啊!”孙教授听了之后先是感慨了一声。
这一句感慨让谭竹大感诧异,老江湖?明明是个萌新啊。
“怎么说?”谭竹问。
“这家伙之前干嘛的?深谙管理之道啊,不,应该说对人性的把握很透彻。”孙教授道。
谭竹惊讶道,竟然都上升到人性这个层次了?
“他充分利用了人性的弱点,解决了一个很重要的问题。其实所有用人单位,不管是几万人的大企业,还是几十人的小作坊,都面对一个问题,底层员工没有斗志,消极怠工、得过且过。”
“为什么会出现这个情况?因为他们没有向上的空间,他们的收入也就是那么多,怎么干也没什么质的飞跃,所以就混日子了。”
谭竹一边听着一边思考,深以为然。
“前些日子我听到一个管理案例,有个工厂请了新的车间主任,他就做了一件事,让生产效率提高了百分之二十多,你知道是什么嘛?”
“孙教授,我哪懂工厂和生产线啊,想不到。”谭竹笑着道。
“他做的事跟生产也没关系,他只是把厕所给改了,整个共用的厕所中间的隔断全部打通!然后再也没有人在厕所玩手机不出来了。”
谭竹很惊讶,还真没关系。
“底层建筑决定上层高度,这些人虽然不是什么人才,但他们很重要。解决消极怠工,增加他们的积极性至关重要。”
“作为最底层的员工,他们除了拿工资以外,最希望得到的就是领导的认可,尤其是老板的认可!我虽然没去过你那里,但我敢肯定,那些员工要是看到你在,肯定很努力的样子,为什么?难道不表现积极你会罚他们么?不会的,毕竟没犯错,但他们打心里会希望得到你认可,这是人之常情,或者说是人性的弱点。”
“所以,当小费这东西成为业绩考量的标准,实现量化,所有管理者都能看到的情况下,没人会愿意垫底的。”
“那个排行榜也非常妙,把人都排好了,放在会议室,你想想,谁能愿意排在后边?多丢人啊?他们得想,这老板看到最下边是我的名字,那得对我产生什么印象啊?”
“所以所有人必然有两个心思之一!要么力争上游,要么争取不垫底。”
“其实这两个心思都是一个作用,那就是让他们毫无保留的报小费收益,甚至我怀疑有的人都会倒贴一些出来。”
“当然,作为服务生,收入本就不高,能倒贴的程度有限,所以他们还是要拼命的讨小费,这就形成了一个良性循环,最后酒吧增加小费收入,服务生也会拿的更多。”
“所以这家伙很聪明,明明没有强制让大家交出小费,还会让服务生觉得这个制度设置的有漏洞,为自己的小聪明沾沾自喜,但最后收获奇佳效果。”
“为什么会这样?因为他抓住了人性的弱点!”
谭竹听的一愣一愣的,她突然觉得夏秋太牛了,这就是文化人的威力么?!“至于那个分级提成,这倒没什么,学过营销的应该都懂,这是明显增强销售动力的办法,也能刺激提高酒吧的整体销售。”
这倒没什么!听到孙教授这句话,谭竹却没有孙教授那般云淡风轻。
在孙教授看来,这是科班出身的基本素质,可谭竹知道,夏秋并非科班出身!他也不是老江湖!他才二十,没上过大学,而这些东西,是他自己学来的。
“这套制度是没问题的,短期内会有很明显的好处,至于长期来看,就看这个晋升制度能否落地,用现在的话说,是真的利好,还是画饼充饥了。”
“如果真的能贯彻下去,这就是一次重大改革,如果贯彻不下去,那就是昙花一现。”
得到孙广茂的肯定,谭竹心满意足。
只是挂掉电话,心中有些不平静。
这个夏秋,给自己的惊喜太多了。
对付张家豪时候显露的手腕,像个老江湖;管理酒吧展现的智慧,像科班出身。
这是天赋,还是后天努力实现的?
而且她知道夏秋这个改革获得孙广茂赞誉并非歪打正着。
他肯定知道提高的那二百块钱薪水,一定会回来的,甚至加倍回来。
要不是自信能确保这一点,他不可能就直接提薪资,毕竟这钱是作为老板的自己往出拿。
而当初他说提高薪资的时候,并没有询问的样子,没有想知道自己愿不愿意掏的意思。
原因自然很简单,确信自己稳赚不赔啊,实际等于降低了薪资支出。
最后谭竹心中只有一个感慨,夏秋做酒吧总经理,真屈才啊!