天秀拉着如玉进入了宫殿,其他众人也都跟在了后面,只有傲天一人,被一名王者守卫带到了厨房,不过嫣然和不弃说要帮忙也跟去了厨房。
嫣然想着好不容易摆脱了狮心妍的威胁,自己能够有机会和傲天独处了,结果不弃害怕他们两人擦出爱的火花,所以即使不会做饭,也硬着头皮死跟着傲天。
现在三人的关系就是,不弃爱嫣然,嫣然爱傲天,傲天只爱霓裳,所以这是一个尴尬且无解的难题。
不过好在都是天骄,心中有傲气而且也都聪明,所以为了避免这种尴尬,大家面上都不再提情啊爱呀的,只是以好朋友的身份融洽的相处着。
三人来到了厨房,傲天入眼一看,这不就是五星级大酒店的超级后厨吗?各种设施齐备,各级后厨人员分工明确。
傲天在厨房里转了一圈,有天然的冷冻和冰鲜库房,用来储存各种各样的食材。
有粗加工区域,将宰杀好的魔兽食材进行分割处理,还有洗消间,可以对食材进行清洗消毒。
有面点间、冷荤间、调料台、备餐台等,还有主厨房,几个大型灶台,还有各种锅具炉具。
还有大型货架,上面放着各种的餐具、厨具和各种刀具,可以说一应俱全。
至于后厨人员可真不少啊,没有细数一看之下,怎么也有个五六十人。
当前为首的一位应该是厨师长,傲天感应到对方的修为应该是一名封号王者。
他身后还站着几位钻晶阶位的武者,看他们所在的区域和着装以及手里拿着的工具,应该分别是灶头,负责上灶炒菜的主厨。
还有上什的老大,负责扣、熬、炖、煲等菜品的制作,以及鲍鱼、海参等干货的泡发工作。
还有砧板老大,熟悉各种原材料的产地、品质,负责制作半成品,掌握原材料,提前准备好货源。
砧板厨师主要负责配制宴会,酒会和零点食品的半制成品。负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理,如切片、切丝、剁馅、改花刀等。
还负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。服从厨师长的指挥,按照宴会菜单提前加工,处理好所需的各种原料。
还有水台的老大,负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗,帮助厨师预备材料等。
最后那位应该是打荷的老大,负责配合炉头师傅完成菜品烹制,进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘等工作。
都说后厨是厨师的领地,不论是前世还是今生,所有的后厨大门上永远都写着几个醒目的大字:厨房重地,闲人免进!
傲天三个陌生人的突然到访,直接让厨师长和其他各个区域的老大停下了手里的工作,都直勾勾的盯着他们三个看。
“孩子,你们是走错地方了吧?”
厨师长倒是没有为难傲天等人的意思,口气也很和蔼,对于他这种上百年岁数的人来说,傲天三人在他的眼里确实算是孩子。
“你好,你是这里的厨师长吧?我们没走错地方,我是奉天秀圣者的命令,来这里为他们制作晚餐的。”
傲天也很客气,甚至是有点心虚,因为看着这里的阵仗确实很宏大,傲天是会一些厨艺,但只是开过几年的餐厅而已,严格意义上来说,并不算是个真正的大厨。
“哦?你说你是来为天秀圣者准备晚餐的?我没有听错吧?哈哈哈哈!”
厨师长爽朗的大笑起来,傲天看到厨师长的反应,心里的大石稍微落了点地,看来这厨师长性格还不错,并不是那种特别难搞的人。
傲天前世开餐厅的时候,也先后见到过不少厨师长,怎么说呢?为人没什么问题,都挺好相处的。
但是一进入后厨,开启了工作状态之后,整个人的气势就完全变了,绝对是后厨的boss级人物。
话不多,表情很严肃,一旦有人出错,会严厉的指责,基本上不会亲自上手工作,但是会对每一个区域的工作人员进行全方位的严格把控,确保后厨的正常运作和菜品质量。
其实作为老板的傲天,私下里和这些厨师长相处很少会感觉到这种气势,傲天也很奇怪,所以偶尔聊天时也会询问一番。
因为后厨人员大多都有股自己的倔劲儿,越是技术好水平高的人越是刺头,因为他们不服厨师长的指手画脚,凭什么你不用干活,工资还那么高?
所以厨师长在后厨必须要有自己的气势和威严,当然,还要有过硬的技术,才能震慑住这些刺头。
技术方面完全不是问题,哪个厨师长也不是一下子就成为老大的,都是从最基础的工作做起,一步步成长起来的。
所以但凡是能做到厨师长这个等级的人物,可以说对后厨各个区域的工作了解都很深入。
那唯独需要养成的就是自己的气势和威严了,如果厨师长和后厨人员打成一片,每天嘻嘻哈哈的,工作的时候可就不好管理了。
所以傲天在前世的印象中,厨师长的形象和性格应该是很强势很严厉的。
这就是两个世界的不同之处了,前世的厨师长只能用过硬的技术水平来征服手下人。
而圣灵大陆本来就是崇尚武者,强者为尊的,所以厨师长一定是后厨中修为最高的那个人,当然技术水平也一定是最高的。
所以圣灵大陆的厨师长并不担心有刺头,需要威严的时候,直接动用武力镇压就可以了,省了很多的糟心事。
所以平时厨师长也不需要表现的那么不近人情,性格开朗大方是正常的。
因为就算本职工作是厨师,也以研究和提高厨艺为目标,但是最根本最重要的事情,依然是修炼。
只要是武者,不论你是做什么工作的,修炼永远是最重要的事情,没有之一。
因为不论是什么样的世界,所有矛盾的最终解决办法,依旧是武力,是强大无比的实力,弱者连谈判的资格都没有。
嫣然想着好不容易摆脱了狮心妍的威胁,自己能够有机会和傲天独处了,结果不弃害怕他们两人擦出爱的火花,所以即使不会做饭,也硬着头皮死跟着傲天。
现在三人的关系就是,不弃爱嫣然,嫣然爱傲天,傲天只爱霓裳,所以这是一个尴尬且无解的难题。
不过好在都是天骄,心中有傲气而且也都聪明,所以为了避免这种尴尬,大家面上都不再提情啊爱呀的,只是以好朋友的身份融洽的相处着。
三人来到了厨房,傲天入眼一看,这不就是五星级大酒店的超级后厨吗?各种设施齐备,各级后厨人员分工明确。
傲天在厨房里转了一圈,有天然的冷冻和冰鲜库房,用来储存各种各样的食材。
有粗加工区域,将宰杀好的魔兽食材进行分割处理,还有洗消间,可以对食材进行清洗消毒。
有面点间、冷荤间、调料台、备餐台等,还有主厨房,几个大型灶台,还有各种锅具炉具。
还有大型货架,上面放着各种的餐具、厨具和各种刀具,可以说一应俱全。
至于后厨人员可真不少啊,没有细数一看之下,怎么也有个五六十人。
当前为首的一位应该是厨师长,傲天感应到对方的修为应该是一名封号王者。
他身后还站着几位钻晶阶位的武者,看他们所在的区域和着装以及手里拿着的工具,应该分别是灶头,负责上灶炒菜的主厨。
还有上什的老大,负责扣、熬、炖、煲等菜品的制作,以及鲍鱼、海参等干货的泡发工作。
还有砧板老大,熟悉各种原材料的产地、品质,负责制作半成品,掌握原材料,提前准备好货源。
砧板厨师主要负责配制宴会,酒会和零点食品的半制成品。负责对肉类、禽类、水产品烹制前刀工处理,如切片、切丝、剁馅、改花刀等。
还负责对已进行刀工处理的各种不同原料加味酱制。服从厨师长的指挥,按照宴会菜单提前加工,处理好所需的各种原料。
还有水台的老大,负责鱼类、海鲜的屠杀及清洗,帮助厨师预备材料等。
最后那位应该是打荷的老大,负责配合炉头师傅完成菜品烹制,进行菜品预加工、添置料头、传递菜料、餐盘装饰、菜品装盘等工作。
都说后厨是厨师的领地,不论是前世还是今生,所有的后厨大门上永远都写着几个醒目的大字:厨房重地,闲人免进!
傲天三个陌生人的突然到访,直接让厨师长和其他各个区域的老大停下了手里的工作,都直勾勾的盯着他们三个看。
“孩子,你们是走错地方了吧?”
厨师长倒是没有为难傲天等人的意思,口气也很和蔼,对于他这种上百年岁数的人来说,傲天三人在他的眼里确实算是孩子。
“你好,你是这里的厨师长吧?我们没走错地方,我是奉天秀圣者的命令,来这里为他们制作晚餐的。”
傲天也很客气,甚至是有点心虚,因为看着这里的阵仗确实很宏大,傲天是会一些厨艺,但只是开过几年的餐厅而已,严格意义上来说,并不算是个真正的大厨。
“哦?你说你是来为天秀圣者准备晚餐的?我没有听错吧?哈哈哈哈!”
厨师长爽朗的大笑起来,傲天看到厨师长的反应,心里的大石稍微落了点地,看来这厨师长性格还不错,并不是那种特别难搞的人。
傲天前世开餐厅的时候,也先后见到过不少厨师长,怎么说呢?为人没什么问题,都挺好相处的。
但是一进入后厨,开启了工作状态之后,整个人的气势就完全变了,绝对是后厨的boss级人物。
话不多,表情很严肃,一旦有人出错,会严厉的指责,基本上不会亲自上手工作,但是会对每一个区域的工作人员进行全方位的严格把控,确保后厨的正常运作和菜品质量。
其实作为老板的傲天,私下里和这些厨师长相处很少会感觉到这种气势,傲天也很奇怪,所以偶尔聊天时也会询问一番。
因为后厨人员大多都有股自己的倔劲儿,越是技术好水平高的人越是刺头,因为他们不服厨师长的指手画脚,凭什么你不用干活,工资还那么高?
所以厨师长在后厨必须要有自己的气势和威严,当然,还要有过硬的技术,才能震慑住这些刺头。
技术方面完全不是问题,哪个厨师长也不是一下子就成为老大的,都是从最基础的工作做起,一步步成长起来的。
所以但凡是能做到厨师长这个等级的人物,可以说对后厨各个区域的工作了解都很深入。
那唯独需要养成的就是自己的气势和威严了,如果厨师长和后厨人员打成一片,每天嘻嘻哈哈的,工作的时候可就不好管理了。
所以傲天在前世的印象中,厨师长的形象和性格应该是很强势很严厉的。
这就是两个世界的不同之处了,前世的厨师长只能用过硬的技术水平来征服手下人。
而圣灵大陆本来就是崇尚武者,强者为尊的,所以厨师长一定是后厨中修为最高的那个人,当然技术水平也一定是最高的。
所以圣灵大陆的厨师长并不担心有刺头,需要威严的时候,直接动用武力镇压就可以了,省了很多的糟心事。
所以平时厨师长也不需要表现的那么不近人情,性格开朗大方是正常的。
因为就算本职工作是厨师,也以研究和提高厨艺为目标,但是最根本最重要的事情,依然是修炼。
只要是武者,不论你是做什么工作的,修炼永远是最重要的事情,没有之一。
因为不论是什么样的世界,所有矛盾的最终解决办法,依旧是武力,是强大无比的实力,弱者连谈判的资格都没有。