陈果儿看着手头的一万两银票,这些单是开个铺子是绰绰有余的,哪怕是盘下个最好的铺子,加上最好的修缮,也不过五千多两银子到头了。
    可她还想盖农场,这就大大的超出预算了。
    本来两个铺子生意火爆,每天光是卖钱额就能达到三千多两银子,去掉本钱以及人工费,损耗费和各种费用,纯利润也能达到五百两银子左右。
    而现在铺子已经开了半年了,陈果儿手里远不止这些。
    只是前些日子又是盖房子,又是盖农场,林林总总的花掉了有六七万两银子。这当中盖房子只花了两万多两,剩下的都投资在农场了。
    等到农场建成,那些牛羊都要马上进来,这又是一大笔银子。
    好在新铺子还要一段时间再张罗,倒是给陈果儿留出了充裕的时间。加上两个铺子和作坊每天都有进账,现在大笔的银子已经都花完了,剩下只要再继续存一切都好办。
    除了这些之外,陈果儿还得把铺子里的人员重新分配一下。
    她离开的这段时间里,两个铺子的经营不能乱,必须保证跟她不在的时候一样,所以得提拔几名管理人员。
    “彩凤,你去把李掌柜和新铺子那边的成掌柜叫来。”陈果儿朝外面喊道。
    彩凤应是,很快的李二狗和小成子从外面进来。
    陈果儿让他们坐下,“前几天我让你们办的事办的怎么样了?人都挑好了吗?”
    李二狗说齐福子没问题,“这些日子跟着俺记账,管理铺子,也能独当一面了。”
    小成子也说了王顺挺好,“我看就叫他当二掌柜就行。”
    陈果儿点头,“除此之外还要每个铺子里还要增加个账房,以后来送货的都要账房和掌柜的同时在,当面过数以及检查质量。咱们铺子卖的食物必须保证是当天新鲜的,隔夜的食物宁可扔掉也不能卖。”
    小成子和李二狗点头,他们铺子从开张到现在,一直坚持着这一点。其他倒也没什么不同的,只不过铺子里多加了一个二掌柜和账房。
    只是这样一来就等于无形中分了掌柜的权利,原本只是掌柜的一家独大,现在多出了个二掌柜和账房,就要三个人意见统一才能说了算。
    不过话是这么说,倒也不存在分散权利的事,毕竟陈果儿每天都在铺子里坐镇,真正有决定权的始终是陈果儿。
    李二狗和小成子充其量也就是负责记账,以及管理伙计们,和照料一下前面的生意罢了,性质跟带班的也差不多。
    “用不着吧?”小成子道,以前这些他一个人就能干,之后第二天到陈果儿这来一报账就行,“多雇人还得多花银子,瞅着不多,可时间一长也不少呐。”
    二掌柜和账房跟普通伙计不一样,工钱自然也更高,而且他们又不能干啥活,这不是白搭银子吗?
    陈果儿摆手,“这事就这么定了。”
    她有她的考量,她不可能总守在铺子里,当然如果陈果儿这辈子只拘泥于这两个铺子,那倒无所谓了。
    但是现在她要扩张,就必须有一套完整的管理体系。
    这样方便管理,众人各司其职,哪里出了问题就找相关的负责人就行。
    而陈果儿也可以空闲出来,只要每隔一段时间检查一下账目就可以了。
    小成子犹豫了一下,还是觉得太浪费银子了,不过倒也没说什么。
    李二狗倒是不在意,他巴不得陈果儿能多提拔几个,这样他就能空出来跟着去跑别的事了。
    除了这些,陈果儿又把其他的一些事情做了调整。由于他们家现在进货量大,那些菜贩和肉贩以及两铺的都送货上门,不用像以前一样还去各个摊位或者铺子里去买。
    做买卖的,尤其是陈果儿家铺子这种大酒楼,很多时候是商家先送货,然后隔几天一结账,之前也一直都是这么做的。
    但是等账房找来之后,就要由掌柜的和账房以及送货商都在的情况下,开出一个条子,每个人都在上面签字。之后再拿来给陈果儿签字,再由账房提出银子交给商家。
    这样就可以大大的保证了中间环节不会出错,也没有人有机会做手脚。
    只是这样一来原本很简单的事情就变得有点复杂,小成子和李二狗虽然不明白陈果儿这么做的原因,却也都没有多问,分头去准备了。
    忙完了这些,陈果儿也有点累了,靠在椅子上闭目养神,同时也在思考着新铺子的事。
    毕竟临山镇不是锦阳镇,虽然李氏的娘家住在那,但对于陈果儿来讲,还是个陌生的地方,只是路过两次,也并没有好好逛过。
    好在赵九的军营就在临山镇附近,陈果儿倒也没什么可担心的,至少官府那方面完全不用考虑。
    至于农场,盖起来之后总要有个人管理,三郎要管理新铺子,肯定是忙不过来的。
    陈果儿准备让李成海兄弟帮忙打理,只是这件事还没跟家里以及李家说过,不过他们应该能答应。毕竟不需要他们亲自干活,只是负责监工罢了。
    “姑娘累了吧,喝杯茶吃些点心吧。”灵犀不知道什么时候来到陈果儿跟前,把茶水和点心端过来。
    陈果儿点头,她还真有点饿了,刚才和赵九在包间里光顾着说话了,根本没怎么吃东西。
    “谢谢。”陈果儿道了声谢,接过茶水喝了两口。
    彩凤和灵犀虽然是丫鬟,但毕竟是赵九亲自送来的人,陈果儿自然会高看她们一眼,不可能像对待其他人一样,也很是客气。
    灵犀说了声姑娘客气了,就退到一旁伺候着。
    彩凤站在灵犀旁边,看着陈果儿吃东西的样子毫无仪态,眉头跳了跳。
    “姑娘。”彩凤刚要说话,就被灵犀扯了下衣襟,微微摇了摇头。
    陈果儿正在想事情,突然被打断,扭过头看向两人,嘴角还挂着点心渣滓,“怎么了?”
    “没什么,姑娘慢用,吃过了之后就午睡会吧。”灵犀道。
    陈果儿瞅了眼她们,不知道是什么意思,却也没深问,又转过头继续吃……

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