小厨房内:
如果说美食能疗愈人的心理,那么烹饪美食的人则属最棒的疗愈师。
乐莜莜一直信奉这样的信念,用着这句身体主人留下来的既能为每一个她值得去烹饪的人在这热火朝天的小厨房内奋斗。
这里就是她的枪林弹雨的丛林,这里的食材便是她最大的敌人,厨具便是她最锋利的武器。没有高科技的协助,但每一个动作都将变得有意义。
可如今,她站爱小厨房的门口静静地看着小小的小厨房,没了烟火味,还额外的冷冰冰。干冷的气息越发让她觉得小厨房变得陌生。
她深吸一口气,静静地看着原本属于小狼、江闵位置的地方如今空空如也,干涩的双眼禁不住飘过一阵雾气。一旁的夜魅看着乐莜莜这般模样,赶忙叫道:“王妃!我可以帮你做什么啊?”
乐莜莜赶紧擦了擦眼角,强撑着笑意,“天塌下来有王爷,王府如今有我在,我一定不会让王府出事的,王爷一定会安然归来!”
“对!王爷一定会安然归来!”夜魅同意地说道,“到时候我一定要教训一番裕丰护主子不力,让王妃如此担心!”乐莜莜无奈一笑,撸起袖子,“今天我们做翼菜。你去将这猪蹄子拿来。”
“好嘞!”夜魅干脆利落地应了一声,快速走去食材桌抄了一个大猪蹄,交给乐莜莜。乐莜莜接过猪蹄插在铁叉子上,在明火上微微烤了一圈,细小的(猪)毛顿时被烧焦弯曲,但随后用小刀快速在猪蹄上来回刮了几回,随后快速扔进水盆中搓了起来。
此后,在一锅热水锅中放入洗干净的猪蹄,随后撒入花椒、大料、葱姜蒜等配料以及装在香料的白包放入热水锅,并盖上待锅盖大火焖煮半个时辰,小火熬煮半个时辰。
在等待猪蹄熬煮的过程中,她从是食材桌上拿起被处理干净的鸡, 手脚麻利地将鸡翅插入口腔,并稍微用力将头部弯回,尔后又将另一翅折叠,两腿别起,爪入膛内,整体呈琵琶状。
随后,拿来一个砂锅,将丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名贵肉料、并再倒入了井盐、花椒、大料、小茴香、八角、香叶、桂皮等香料,最后将琵琶状地鸡放入砂锅中,并将高汤倒砂锅中,放入 小炉灶上文火慢炖起来。
“王妃,这五花肉要怎么做?”夜魅随手拎起一块去皮的五花肉。乐莜莜擦了擦双手,侧过头看着夜魅手中上等五花肉,“这九层塔做什么都好吃。不过今天我们做‘白雪狮子头’吧!”
她一下拿过夜魅手中的九层塔,手中菜刀在手中微微一转,条状的九层塔瞬间被切割成若干大小的 块状,尔后快速将块状猪肉剁碎成肉泥,马蹄切碎混入肉泥中,并倒入适量的米酒和一小杯花雕酒,此后微微撒入细盐、砂糖、淀粉以及其他调味香料,用柔和的阴力将肉泥开始揉搓,直到能在肉泥表面变得较为光滑,并用手指轻轻按压有所回弹的时候便可停下里,准备蒸笼,并将先前泡好的江米捞出沥干水分后,将肉泥挤成小球状,并沾上江米, 一一放在蒸笼的油布上。
夜魅目不转睛地看着乐莜莜行云流水地在四五个炉前做事,每一道菜品从刀工到烹煮都没有一丝手慢搅乱,反而有着一种熟能生巧的美感。
“夜魅!帮我拿去蒸吧!”乐莜莜一边擦着手一边吩咐夜魅,她顺道为了知道时间,更是点了一炷香,插在蒸笼旁边的小香炉中。
但在她闻到香的气味时,整个人禁不住一愣,低头喃喃自语,“这是王爷的拿来熏衣服用的上等檀香。” 为何小厨房中用檀香那便是一个小小的故事了。
她让管家更换小厨房用的香,但不巧被夜炎知道,夜炎索性让管家直购买檀香给她使用, 这样不仅变相处理了她身上的烟油味,还能更加准确地 让她知道一炷香的时间,从而更好地掌握烹饪时间。
夜魅急忙拿过她手中的那柱香,“王妃!这种粗重活还是我来做吧!” 乐莜莜无言苦笑了一声,随后掀开热水锅的翻转了一下已经上色的猪蹄,情不自禁地用力吸了一口气,“真香!”
“莜莜!河边老李听说你要下厨宴客,特意送来了刚捕上岸的草鱼和河虾。”杨成拎着一个水桶站在小厨房面前,可乐莜莜看见杨成浑身湿淋淋,眉头一挑,“河边老李这个时间点可不在河边,这是你拿了老李的东西下河去抓的吧!”
杨成不好意思咧嘴一笑,“我这不是闲着没能帮上忙, 也只能在这里帮帮忙。我也不想夜炎回不来,你成了寡妇……”他越说越小声,并偷偷瞄了一眼哭笑不得乐莜莜,“莜莜,我……”
乐莜莜抿唇收起自己的笑意,“我知道你的心意,而且从未怪你没能帮我。现在更加感谢你在我身边。杨成,你换一身干净的衣服,再过来小厨房帮忙吧!”
她看着杨成,心中便铁定自己不能这么堕落下去,如今夜炎人只不过是下落不明,但一天没有见到尸首,那么她就不能过早的泄气,不仅丢了面子还丢了对夜炎的信任。
终于缓过劲来的她用力地深深了一口气,“夜魅!帮我将虾肉起出来,我要作烹虾段。”夜魅急忙点了点头,而乐莜莜则是从杨成放下的水桶捞出一条十分坠手的草鱼。
她倒扣着草鱼的鱼鳃,静静地看着草鱼蹦跶的样子,脑中闪过一道菜的样子,“ 决定了!你就是柠檬鱼了!”
话音刚落,刚将河虾捞出来的夜魅,惊愕地看着乐莜莜眨眼间将鱼起鳞去腮,开膛破肚去骨。
随后更是手起刀落将鱼起片,一刀深一刀浅,错落有致,井条有序将鱼片起的干净又漂亮,此后更是为了保证没有鱼腥味而下了些许料酒、盐巴以及淀粉嫩肉。
夜魅虽然看过乐莜莜做酸菜鱼,但她此刻像是傻了眼,十分不解地看着乐莜莜将一个柠檬去皮切片,一个柠檬榨汁剁碎,随后在一个小汤锅中倒入高汤、佐料、配料以及柠檬水和柠檬片以及一大堆她不知道的香料,“王妃,怎么这次做的和上次不一样了?”
乐莜莜宛然一笑,“四皇子不喜辣,这道柠檬鱼恰好适合他。”
“为何王妃,你会知道四皇子不喜辣?”夜魅顿然满头雾水地看着乐莜莜的问道,此刻乐莜莜才恍然夜魅后续才在王府出现,当初古光还在王府的时候,她还不知道在哪个角落。
“这个有点难以解释,日后有机会再给你解释吧!”乐莜莜知道此时此刻一时半会都说不清楚,索性无限期退后。日后闲暇无聊在跟夜魅慢慢解释。
她一边等待小汤锅煮沸,一边将鱼片沾上淀粉,待到小汤锅四周微微起泡准备大滚的时候,她快速将鱼片小心翼翼从锅边滑入,一一片片鱼片如同重新回到水里的鱼儿,在乳白色的高汤中浮浮沉沉。
待到鱼片全部进入小汤锅,小汤锅也十分给力地慢慢沸腾起来,然乐莜莜没让小汤锅大滚沸腾,便将小汤锅拿起放在一旁,并吩咐夜魅,“夜魅,帮我起一个小炉灶!”
换了一身干爽衣服起来的杨成,看着小厨房冒着往日的烟火气,整个人禁不住感动地抽了抽鼻子,“莜莜!我来了,有什么我可以帮你做的?”
乐莜莜听见杨成的声音, 头也不回而是继续埋头苦干,“帮添柴加火。”
“好咧!”杨成顿然撸起袖子,快速走向炉灶口,而乐莜扫了一眼夜魅,默默地拿起操刀在虾腿那一侧一划一拉一拔,顿时一整只虾的肉背完好无损的取出。此后,她顺带用小竹签在虾的后背一拔,虾线“咻溜”一下被拔出。
夜魅目瞪口呆地看着乐莜莜一气呵成动,不禁脑补要是她将杀人做菜一样,恐怕她也是一等一的高手。
然而所有人都不知道曾经的乐莜莜还真的是叱咤保镖届的sss级的高级保镖,上天入地几乎无所不能,枪支弹药更是研读过,并获得phd的称号。
要是夜炎带她上战场,估计她一定会先埋一片雷,轰轰地像是炸地鼠一样炸起来……然而夜炎为了她的生命安全还是将她放在天都城中,但他怎料天都城也是一个豺狼虎穴,正要将乐莜莜郑口吞进肚子里面,骨头都不剩下。
“王妃!王妃!王妃……”
忽然管家失了平常沉稳,疾步跑到小厨房,双手扒拉在门槛上,“王妃!老奴不辱使命,将四皇子和蓝将军起来了!”可就在乐莜莜做菜的瞬间,她已经转变了要寻找古光帮忙的心,现在她要比任何都要淡定,比任何人都要信任夜炎一定会平安无恙,凯旋归来。
所以,接下来便是她自己拆掉自己设下的鸿门宴了。
她微微抬起头,擦去额角沁出的汗水,“有劳管家了!夜魅给管家沏杯茶吧!”
如果说美食能疗愈人的心理,那么烹饪美食的人则属最棒的疗愈师。
乐莜莜一直信奉这样的信念,用着这句身体主人留下来的既能为每一个她值得去烹饪的人在这热火朝天的小厨房内奋斗。
这里就是她的枪林弹雨的丛林,这里的食材便是她最大的敌人,厨具便是她最锋利的武器。没有高科技的协助,但每一个动作都将变得有意义。
可如今,她站爱小厨房的门口静静地看着小小的小厨房,没了烟火味,还额外的冷冰冰。干冷的气息越发让她觉得小厨房变得陌生。
她深吸一口气,静静地看着原本属于小狼、江闵位置的地方如今空空如也,干涩的双眼禁不住飘过一阵雾气。一旁的夜魅看着乐莜莜这般模样,赶忙叫道:“王妃!我可以帮你做什么啊?”
乐莜莜赶紧擦了擦眼角,强撑着笑意,“天塌下来有王爷,王府如今有我在,我一定不会让王府出事的,王爷一定会安然归来!”
“对!王爷一定会安然归来!”夜魅同意地说道,“到时候我一定要教训一番裕丰护主子不力,让王妃如此担心!”乐莜莜无奈一笑,撸起袖子,“今天我们做翼菜。你去将这猪蹄子拿来。”
“好嘞!”夜魅干脆利落地应了一声,快速走去食材桌抄了一个大猪蹄,交给乐莜莜。乐莜莜接过猪蹄插在铁叉子上,在明火上微微烤了一圈,细小的(猪)毛顿时被烧焦弯曲,但随后用小刀快速在猪蹄上来回刮了几回,随后快速扔进水盆中搓了起来。
此后,在一锅热水锅中放入洗干净的猪蹄,随后撒入花椒、大料、葱姜蒜等配料以及装在香料的白包放入热水锅,并盖上待锅盖大火焖煮半个时辰,小火熬煮半个时辰。
在等待猪蹄熬煮的过程中,她从是食材桌上拿起被处理干净的鸡, 手脚麻利地将鸡翅插入口腔,并稍微用力将头部弯回,尔后又将另一翅折叠,两腿别起,爪入膛内,整体呈琵琶状。
随后,拿来一个砂锅,将丁香、沙仁、豆蔻、白芷等名贵肉料、并再倒入了井盐、花椒、大料、小茴香、八角、香叶、桂皮等香料,最后将琵琶状地鸡放入砂锅中,并将高汤倒砂锅中,放入 小炉灶上文火慢炖起来。
“王妃,这五花肉要怎么做?”夜魅随手拎起一块去皮的五花肉。乐莜莜擦了擦双手,侧过头看着夜魅手中上等五花肉,“这九层塔做什么都好吃。不过今天我们做‘白雪狮子头’吧!”
她一下拿过夜魅手中的九层塔,手中菜刀在手中微微一转,条状的九层塔瞬间被切割成若干大小的 块状,尔后快速将块状猪肉剁碎成肉泥,马蹄切碎混入肉泥中,并倒入适量的米酒和一小杯花雕酒,此后微微撒入细盐、砂糖、淀粉以及其他调味香料,用柔和的阴力将肉泥开始揉搓,直到能在肉泥表面变得较为光滑,并用手指轻轻按压有所回弹的时候便可停下里,准备蒸笼,并将先前泡好的江米捞出沥干水分后,将肉泥挤成小球状,并沾上江米, 一一放在蒸笼的油布上。
夜魅目不转睛地看着乐莜莜行云流水地在四五个炉前做事,每一道菜品从刀工到烹煮都没有一丝手慢搅乱,反而有着一种熟能生巧的美感。
“夜魅!帮我拿去蒸吧!”乐莜莜一边擦着手一边吩咐夜魅,她顺道为了知道时间,更是点了一炷香,插在蒸笼旁边的小香炉中。
但在她闻到香的气味时,整个人禁不住一愣,低头喃喃自语,“这是王爷的拿来熏衣服用的上等檀香。” 为何小厨房中用檀香那便是一个小小的故事了。
她让管家更换小厨房用的香,但不巧被夜炎知道,夜炎索性让管家直购买檀香给她使用, 这样不仅变相处理了她身上的烟油味,还能更加准确地 让她知道一炷香的时间,从而更好地掌握烹饪时间。
夜魅急忙拿过她手中的那柱香,“王妃!这种粗重活还是我来做吧!” 乐莜莜无言苦笑了一声,随后掀开热水锅的翻转了一下已经上色的猪蹄,情不自禁地用力吸了一口气,“真香!”
“莜莜!河边老李听说你要下厨宴客,特意送来了刚捕上岸的草鱼和河虾。”杨成拎着一个水桶站在小厨房面前,可乐莜莜看见杨成浑身湿淋淋,眉头一挑,“河边老李这个时间点可不在河边,这是你拿了老李的东西下河去抓的吧!”
杨成不好意思咧嘴一笑,“我这不是闲着没能帮上忙, 也只能在这里帮帮忙。我也不想夜炎回不来,你成了寡妇……”他越说越小声,并偷偷瞄了一眼哭笑不得乐莜莜,“莜莜,我……”
乐莜莜抿唇收起自己的笑意,“我知道你的心意,而且从未怪你没能帮我。现在更加感谢你在我身边。杨成,你换一身干净的衣服,再过来小厨房帮忙吧!”
她看着杨成,心中便铁定自己不能这么堕落下去,如今夜炎人只不过是下落不明,但一天没有见到尸首,那么她就不能过早的泄气,不仅丢了面子还丢了对夜炎的信任。
终于缓过劲来的她用力地深深了一口气,“夜魅!帮我将虾肉起出来,我要作烹虾段。”夜魅急忙点了点头,而乐莜莜则是从杨成放下的水桶捞出一条十分坠手的草鱼。
她倒扣着草鱼的鱼鳃,静静地看着草鱼蹦跶的样子,脑中闪过一道菜的样子,“ 决定了!你就是柠檬鱼了!”
话音刚落,刚将河虾捞出来的夜魅,惊愕地看着乐莜莜眨眼间将鱼起鳞去腮,开膛破肚去骨。
随后更是手起刀落将鱼起片,一刀深一刀浅,错落有致,井条有序将鱼片起的干净又漂亮,此后更是为了保证没有鱼腥味而下了些许料酒、盐巴以及淀粉嫩肉。
夜魅虽然看过乐莜莜做酸菜鱼,但她此刻像是傻了眼,十分不解地看着乐莜莜将一个柠檬去皮切片,一个柠檬榨汁剁碎,随后在一个小汤锅中倒入高汤、佐料、配料以及柠檬水和柠檬片以及一大堆她不知道的香料,“王妃,怎么这次做的和上次不一样了?”
乐莜莜宛然一笑,“四皇子不喜辣,这道柠檬鱼恰好适合他。”
“为何王妃,你会知道四皇子不喜辣?”夜魅顿然满头雾水地看着乐莜莜的问道,此刻乐莜莜才恍然夜魅后续才在王府出现,当初古光还在王府的时候,她还不知道在哪个角落。
“这个有点难以解释,日后有机会再给你解释吧!”乐莜莜知道此时此刻一时半会都说不清楚,索性无限期退后。日后闲暇无聊在跟夜魅慢慢解释。
她一边等待小汤锅煮沸,一边将鱼片沾上淀粉,待到小汤锅四周微微起泡准备大滚的时候,她快速将鱼片小心翼翼从锅边滑入,一一片片鱼片如同重新回到水里的鱼儿,在乳白色的高汤中浮浮沉沉。
待到鱼片全部进入小汤锅,小汤锅也十分给力地慢慢沸腾起来,然乐莜莜没让小汤锅大滚沸腾,便将小汤锅拿起放在一旁,并吩咐夜魅,“夜魅,帮我起一个小炉灶!”
换了一身干爽衣服起来的杨成,看着小厨房冒着往日的烟火气,整个人禁不住感动地抽了抽鼻子,“莜莜!我来了,有什么我可以帮你做的?”
乐莜莜听见杨成的声音, 头也不回而是继续埋头苦干,“帮添柴加火。”
“好咧!”杨成顿然撸起袖子,快速走向炉灶口,而乐莜扫了一眼夜魅,默默地拿起操刀在虾腿那一侧一划一拉一拔,顿时一整只虾的肉背完好无损的取出。此后,她顺带用小竹签在虾的后背一拔,虾线“咻溜”一下被拔出。
夜魅目瞪口呆地看着乐莜莜一气呵成动,不禁脑补要是她将杀人做菜一样,恐怕她也是一等一的高手。
然而所有人都不知道曾经的乐莜莜还真的是叱咤保镖届的sss级的高级保镖,上天入地几乎无所不能,枪支弹药更是研读过,并获得phd的称号。
要是夜炎带她上战场,估计她一定会先埋一片雷,轰轰地像是炸地鼠一样炸起来……然而夜炎为了她的生命安全还是将她放在天都城中,但他怎料天都城也是一个豺狼虎穴,正要将乐莜莜郑口吞进肚子里面,骨头都不剩下。
“王妃!王妃!王妃……”
忽然管家失了平常沉稳,疾步跑到小厨房,双手扒拉在门槛上,“王妃!老奴不辱使命,将四皇子和蓝将军起来了!”可就在乐莜莜做菜的瞬间,她已经转变了要寻找古光帮忙的心,现在她要比任何都要淡定,比任何人都要信任夜炎一定会平安无恙,凯旋归来。
所以,接下来便是她自己拆掉自己设下的鸿门宴了。
她微微抬起头,擦去额角沁出的汗水,“有劳管家了!夜魅给管家沏杯茶吧!”