唐时玥想了想，就过去偷偷拉了林巧倩出来。
林巧倩被教养的十分单纯，没问几句就说了：“我阿娘过来之后盘下了一个酒楼，原本生意还好，没承想自从四方酒楼有了福寿酒，生意就被挤的不行了。”
唐时玥问：“什么酒楼？”
“原本叫八珍楼，后来盘下来之后，就改叫三全楼了。”
唐时玥点了点头，又向林巧倩道：“咱们的酒卖到镇上时，就跟四方酒楼签了契的，只卖他一家，所以……对不住了。”
“我知道啊！”林巧倩道：“那三全楼，也没人知道是我阿娘开的，我阿娘只是原本的嫁妆中就有这些营生，有这样的人手，所以才带过来的。”
送走了林县令，唐时玥就在想这个问题。
福寿酒卖给四方酒楼，不光是签了契的问题，就算不签，在一种酒初上市的时候，这种独家经营，饥饿营销的方式，也是最容易打出名号的。
但是林县令这边儿，也是不能不管。
她从小就在名利场中混，很多事情门儿清。
她与林县令结交，固然因为林县令一家人好相处，但肯定也有别的考虑。
有道是大树底下好乘凉，当前来看，林县令确实是一棵大树，他们这种小老百姓，有个这样的大树撑着，很多事情，都会容易太多太多。
所以，必须好好维系。
这件事情既然知道了，就不能当做不知道。
态度很重要。
这是一件不做未必会怎么样，但做了就一定会怎么样的事情。
炸酱面传承二百年，当然有它独特的魅力，但这是饭，并不足以撑起一家酒楼，还是得有特色“菜”才行。
唐时玥坐在台子上，很认真的考虑。
祈旌进来，在她身边坐下：“在想什么？”
唐时玥随口逗他：“想你呀！”
祈小郎淡淡的瞥了她一眼。
这小孩儿，什么都好，就是口花花的爱逗人，一听就是没用心的。
但纵是没用心，看在没听过她逗旁人的份上，他也不会跟她计较。
他就嗯了一声。
唐时玥不解：“嗯是什么意思？”
他道：“就是允许你想。”
唐时玥：“……”
她失笑着站起来，戳了戳他的脸：“小阿旌，你怎么这么可爱呀！”
她一边笑一边走了。
祈旌皱眉站起来，十分无奈。
他那边还盖着房呢，忙的不行，他老远看着县太爷和族长他们走了，特意过来看看她……结果她夸他可爱？他堂堂男儿……
算了。
可爱就可爱吧，她开心就行了。
他也站起来走了。
唐时玥去酒坊里拿了两个大坛子，然后又去大灶上拿了一篮子鸡蛋，去工地拿了一些石灰。
放下之后，又就近找了个麦秸垛，抓了几把碎渣渣回来，充做稻草糠。
她准备尝试一下做松花蛋。
碱面儿在这个朝代，她不知道哪里有卖的，但是草木灰就是碱性的，可以试一下。
她不喜欢做这种磨矶的活儿，就把两小只叫出来帮忙洗鸡蛋，洗完了，再把水擦干。
虽然他们人不大，但是干这种活儿却还做的不错，都一本正经的坐着，并着小膝盖，把鸡蛋搂在膝上擦，没有一个打破的。
她这边儿把石灰粉、草木灰放在一起，搅拌均匀，找个破盆子放着。
然后把盐下锅炒熟，倒进水和茶煮沸。再把茶叶滤出来，倒进石灰和草木灰里头，要一点一点慢慢加，最终搅成不稀不稠的浆糊状，灰料就算是调好了。
把洗好的鸡蛋和鸭蛋，放进调好的灰料里头，滚一下，让他们表面都沾上一层厚厚的灰料，再把鸡蛋放进麦秸渣里滚一下，沾上一层。
放进酒坛子密封起来，直接收到屋角，大概有个十天，就能做好了。
其实这个倒是不用太着急。
酒坊这边儿，县太爷亲提了匾额，这就跟立一块牌子“此处是我罩着的”没啥区别了。
唐四叔几乎是诚惶诚恐的把字送去作匾了，同时也急忙忙的放出消息招工。
他们细细商量了，把酒坊工人分为不同的工种，一种工种的，只干这一种，不许换。
就好比酿酒的只酿酒，洗水果的只洗水果，切片的只切片，投料封坛什么的步骤，还是他们自己来做。
一个是图熟练，提高效率，另外也能最大限度的防止泄密，虽然其实并不怕，但神秘感必不可少，也能迷惑外人。
所以就分了大工、小工、帮工、零工……而且都不是按月钱发，全都是按天计工，一天的工钱从十文到三十文不等。
而且因为说好了不能换工种，所以除了青壮年，有的老人、少年，也并不敢直接就抢那三十文的工，怕干不了，所以一轮报下来，各个工种都有不少。
族长的大儿子唐勇憨厚老实，就负责车间管理，记记工时什么的，里正的大儿子陈长源识文断字，又会说话，就负责出入记帐，来往接洽。
唐永富还厚着脸皮过来想报一个工，叫唐勇直接拒了。
开业那天，把沈掌柜的也叫来，一起喝了个开业酒，炮竹一放，匾额一挂，大家喜喜庆庆的开吃。
酒过三巡，隔壁桌上有个人站了起来。
这个人叫唐老桥。
唐老桥本来叫唐桥，年纪还不到五十，但是辈份很大，连族长也要叫他一声叔，到哪里都还是比较受尊敬的。
所以后来他就开始自称唐老桥了，平日里最喜欢的就是背着手儿在村里闲逛，见着顺眼的小辈夸几句，见着不顺眼的骂两声，反正也没人敢驳他。
酒坊这边，他也是来过不少回的，毕竟是村里头一号的产业，又是姓唐的开的，他也是与有荣焉，见着干活偷奸耍滑的，也是要骂几句的。
但他都这么上心了，临了临了，到喝酒了，居然没人来请他上主桌。
族长里正也就算了，唐时玥一个十来岁的小娘子，丫头片子，居然舔脸上了主桌？
前两天招工时，她跑来指手划脚，他已经很不耐烦了，如今……她仗着那点子恩情，居然与族长里正坐一起了？
也不怕折了她的福份！
唐老桥心里呸了一声，就走上前来，大咧咧的举着杯子道：“来，来，今儿高兴，我唐老桥就替大家，敬你们一杯酒！”
唐家族长笑着端起了杯子，其它人也不会不给他这个面子，也把杯子举了起来。
唐时玥不喝酒，杯里是蔗浆，也笑着端了起来。
唐老桥就把脸一拉，趁机发作道：“一个小娘子，懂不懂点子人事儿？还不起开！这里有你坐的地儿么！不像话！”一边又向族长里正笑道：“我替她爷娘教教她规矩！”
祈旌当时就沉下了脸，当的一声把酒杯顿到了桌上。
林巧倩被教养的十分单纯，没问几句就说了：“我阿娘过来之后盘下了一个酒楼，原本生意还好，没承想自从四方酒楼有了福寿酒，生意就被挤的不行了。”
唐时玥问：“什么酒楼？”
“原本叫八珍楼，后来盘下来之后，就改叫三全楼了。”
唐时玥点了点头，又向林巧倩道：“咱们的酒卖到镇上时，就跟四方酒楼签了契的，只卖他一家，所以……对不住了。”
“我知道啊！”林巧倩道：“那三全楼，也没人知道是我阿娘开的，我阿娘只是原本的嫁妆中就有这些营生，有这样的人手，所以才带过来的。”
送走了林县令，唐时玥就在想这个问题。
福寿酒卖给四方酒楼，不光是签了契的问题，就算不签，在一种酒初上市的时候，这种独家经营，饥饿营销的方式，也是最容易打出名号的。
但是林县令这边儿，也是不能不管。
她从小就在名利场中混，很多事情门儿清。
她与林县令结交，固然因为林县令一家人好相处，但肯定也有别的考虑。
有道是大树底下好乘凉，当前来看，林县令确实是一棵大树，他们这种小老百姓，有个这样的大树撑着，很多事情，都会容易太多太多。
所以，必须好好维系。
这件事情既然知道了，就不能当做不知道。
态度很重要。
这是一件不做未必会怎么样，但做了就一定会怎么样的事情。
炸酱面传承二百年，当然有它独特的魅力，但这是饭，并不足以撑起一家酒楼，还是得有特色“菜”才行。
唐时玥坐在台子上，很认真的考虑。
祈旌进来，在她身边坐下：“在想什么？”
唐时玥随口逗他：“想你呀！”
祈小郎淡淡的瞥了她一眼。
这小孩儿，什么都好，就是口花花的爱逗人，一听就是没用心的。
但纵是没用心，看在没听过她逗旁人的份上，他也不会跟她计较。
他就嗯了一声。
唐时玥不解：“嗯是什么意思？”
他道：“就是允许你想。”
唐时玥：“……”
她失笑着站起来，戳了戳他的脸：“小阿旌，你怎么这么可爱呀！”
她一边笑一边走了。
祈旌皱眉站起来，十分无奈。
他那边还盖着房呢，忙的不行，他老远看着县太爷和族长他们走了，特意过来看看她……结果她夸他可爱？他堂堂男儿……
算了。
可爱就可爱吧，她开心就行了。
他也站起来走了。
唐时玥去酒坊里拿了两个大坛子，然后又去大灶上拿了一篮子鸡蛋，去工地拿了一些石灰。
放下之后，又就近找了个麦秸垛，抓了几把碎渣渣回来，充做稻草糠。
她准备尝试一下做松花蛋。
碱面儿在这个朝代，她不知道哪里有卖的，但是草木灰就是碱性的，可以试一下。
她不喜欢做这种磨矶的活儿，就把两小只叫出来帮忙洗鸡蛋，洗完了，再把水擦干。
虽然他们人不大，但是干这种活儿却还做的不错，都一本正经的坐着，并着小膝盖，把鸡蛋搂在膝上擦，没有一个打破的。
她这边儿把石灰粉、草木灰放在一起，搅拌均匀，找个破盆子放着。
然后把盐下锅炒熟，倒进水和茶煮沸。再把茶叶滤出来，倒进石灰和草木灰里头，要一点一点慢慢加，最终搅成不稀不稠的浆糊状，灰料就算是调好了。
把洗好的鸡蛋和鸭蛋，放进调好的灰料里头，滚一下，让他们表面都沾上一层厚厚的灰料，再把鸡蛋放进麦秸渣里滚一下，沾上一层。
放进酒坛子密封起来，直接收到屋角，大概有个十天，就能做好了。
其实这个倒是不用太着急。
酒坊这边儿，县太爷亲提了匾额，这就跟立一块牌子“此处是我罩着的”没啥区别了。
唐四叔几乎是诚惶诚恐的把字送去作匾了，同时也急忙忙的放出消息招工。
他们细细商量了，把酒坊工人分为不同的工种，一种工种的，只干这一种，不许换。
就好比酿酒的只酿酒，洗水果的只洗水果，切片的只切片，投料封坛什么的步骤，还是他们自己来做。
一个是图熟练，提高效率，另外也能最大限度的防止泄密，虽然其实并不怕，但神秘感必不可少，也能迷惑外人。
所以就分了大工、小工、帮工、零工……而且都不是按月钱发，全都是按天计工，一天的工钱从十文到三十文不等。
而且因为说好了不能换工种，所以除了青壮年，有的老人、少年，也并不敢直接就抢那三十文的工，怕干不了，所以一轮报下来，各个工种都有不少。
族长的大儿子唐勇憨厚老实，就负责车间管理，记记工时什么的，里正的大儿子陈长源识文断字，又会说话，就负责出入记帐，来往接洽。
唐永富还厚着脸皮过来想报一个工，叫唐勇直接拒了。
开业那天，把沈掌柜的也叫来，一起喝了个开业酒，炮竹一放，匾额一挂，大家喜喜庆庆的开吃。
酒过三巡，隔壁桌上有个人站了起来。
这个人叫唐老桥。
唐老桥本来叫唐桥，年纪还不到五十，但是辈份很大，连族长也要叫他一声叔，到哪里都还是比较受尊敬的。
所以后来他就开始自称唐老桥了，平日里最喜欢的就是背着手儿在村里闲逛，见着顺眼的小辈夸几句，见着不顺眼的骂两声，反正也没人敢驳他。
酒坊这边，他也是来过不少回的，毕竟是村里头一号的产业，又是姓唐的开的，他也是与有荣焉，见着干活偷奸耍滑的，也是要骂几句的。
但他都这么上心了，临了临了，到喝酒了，居然没人来请他上主桌。
族长里正也就算了，唐时玥一个十来岁的小娘子，丫头片子，居然舔脸上了主桌？
前两天招工时，她跑来指手划脚，他已经很不耐烦了，如今……她仗着那点子恩情，居然与族长里正坐一起了？
也不怕折了她的福份！
唐老桥心里呸了一声，就走上前来，大咧咧的举着杯子道：“来，来，今儿高兴，我唐老桥就替大家，敬你们一杯酒！”
唐家族长笑着端起了杯子，其它人也不会不给他这个面子，也把杯子举了起来。
唐时玥不喝酒，杯里是蔗浆，也笑着端了起来。
唐老桥就把脸一拉，趁机发作道：“一个小娘子，懂不懂点子人事儿？还不起开！这里有你坐的地儿么！不像话！”一边又向族长里正笑道：“我替她爷娘教教她规矩！”
祈旌当时就沉下了脸，当的一声把酒杯顿到了桌上。