以后他的事业规模会越来越大，光靠他自己亲力亲为，什么事都办不成。
所以沈鱼有意识地开始发掘自己手底下的一些人，首选的自然是老员工。
余婶子就是个很不错的人才，性格稳重也不乏机变，虽然没读过什么书，可愿意学习。
收银的时候发现算术不够好，就下功夫补算术，后来觉得自己需要多认识字儿，又重新开始学认字，现在都认识一百多个字了，正常的听说读写都没问题。
当了这么久店长，店里账务从来没出过问题，人品靠得住，人也历练出来了，越来越拿得住事。
沈鱼有意给她加担子，这次招聘让余婶子主持，也是想名正言顺再给余婶子提一提位置。
现在他有三个店，马上又会多几个，所有店长平级，都对他负责，放假的时候还好，等上学了，有点儿什么事，如果店长解决不了，那就麻烦了。
以前沈桥还能帮着处理一下，可沈桥现在有了自己的事，忙得很，哪有功夫给他管这个。
余婶子就挺合适，把她提上来，当个大总管，沈记麻辣烫分店，也可以再提个店长。
上午的招聘没什么意外，沈记麻辣烫和有间奶茶店的员工待遇好，是出了名的。
平时没什么事都有人来打听他们招不招工，招聘启事一贴出去，早上一下子来了上百人。
也就是张小山今天正好轮班，接待远道而来的兄弟们，其他四个安保队的成员，都去维持秩序去了。
因为火锅店和蛋糕店还没装修好，这次只打算先开炸鸡店烧烤店，而且还有杨黑娃他们五个，两班轮换，两个店剩下大概只需要招五六个人。
后续还有听到消息的人，以及看见人群聚集跟着聚过来发现这里在招聘也加入进来的路人，人越来越多。
只招六七个人，好像收不住。
余婶子就跟沈鱼请示了一下，说可以这次先把另外两个店的员工一起招了，先培训，到时候通知他们来上班。
让他们等十天半个月，这些人应该会愿意。
沈鱼觉得可以，不然下次招聘再来这么一遭，真有些吓人。
招聘扔给余婶子管，到中午吃饭的时候都没忙完。
厨房做了午饭，员工们轮班吃饭，轮到的人都拿着饭盒去打饭。
张小山也带着杨黑娃几人过去了，打饭的是之前生意太好另招的员工曲阿姨。
曲阿姨四十来岁，脸圆圆很有肉，原本是招来在沈记当服务员的，后来发现曲阿姨做饭很好吃，就让她做员工餐了。
曲阿姨性格爽朗，见着谁都能说上两句，看见张小山，笑眯眯打招呼：“小张，今儿有你爱吃的炒鸡杂！”
张小山苦笑，他就比曲阿姨小两岁，而且曲阿姨脸圆圆的看着显小，喊他小张，感觉怪怪的。
不过谁让曲阿姨掌握着饭勺子，所以人家喊小张，他就老老实实应了。
指了指后面跟着的杨黑娃等人，张小山介绍道：“他们是新来的，小老板让我带他们来吃饭。”
曲阿姨点头：“知道，小老板上午就来说过，让我多做点儿饭。来，小伙子们，饭盒拿来打饭。”
杨黑娃几人不敢动，一大盆白米饭，还有几盆菜，还有汤，这能免费吃？
张小山先把饭盒递过去，曲阿姨给打了一大盒米饭，用力往下压了压，然后每样菜都打了一大勺，堆得冒尖。
“快，到你们了。”张小山把自己饭盒接过来，催促道。
杨黑娃迟疑地把饭盒递过去，收回来跟张小山一样满当当一大碗菜和饭。
曲阿姨笑眯眯道：“不够再来添啊，小老板说了，饭菜管饱。”
其他人都打好了饭，张小山带他们去外间找了个空桌子坐下。
“忘了带搪瓷缸了，不过没事，吃完了拿饭盒去盛汤。”张小山说完，就开始吃饭。
其他人对着丰盛的饭菜，用力咽了口口水，见张小山已经开始吃了，就跟着下筷子。
中午三个菜，一个泡椒鸡杂，一个红烧鸡块，还有一个素炒青菜。
泡椒是曲阿姨自己腌的，她腌酸菜特别有一手，酸爽够劲儿，沈鱼家里的酸豆角就是曲阿姨送的。
泡椒鸡杂和红烧鸡块都是下饭菜，吃得几个大男人头都没抬，不到五分钟，一大盒饭菜都下了肚子。
宋建国抹了抹嘴：“这饭菜也太好吃了，米饭真白，油真多，肉真香。”
“好吃，真好吃。”
“成子，比你做得好吃。”
葛成笑骂道：“你当初吃我做的饭的时候，咋不这么说。”
张小山站起来：“吃饱没？没吃饱可以再来点儿，也可以去打汤，我刚看见今个儿好像是西红柿蛋花汤。”
“还能再吃啊？”董大柱难得说了句话。
张小兵笑他：“这你又听得见了。”
董大柱冲他嘿嘿笑，离得近嘛。
“不喝汤，汤汤水水有啥好喝的，不如大米饭实在。”听说还能添饭，除了张小山，其他人都选择了再来一碗。
第96章
七月底，沈记烧烤和有间炸鸡店相继开业，先开的是炸鸡店。
因为人流量起来了，这条街上以及附近几条街，陆续有开店做生意的，新开的店铺不稀奇。
但是沈记和有间的牌子，现在在兴城也算小有名气，所以新招牌—挂上，立刻就引起了路人的注意。
“这是卖什么的？”
“炸鸡，你不识字啊？”
“我咋不识字，我可是初中生，我是想问，炸鸡是啥，把鸡炸着吃？”
“那可不，要不怎么能叫炸鸡。”实际上说话这人也不知道具体卖的什么样的炸鸡，但他就是要用这种我很懂的口吻，让别人信服他。”
“妈妈，胖鸡，大胖鸡！”有小孩子指着外墙上身子圆鼓鼓的小鸡大声嚷嚷道。
外墙上的彩绘卡通版小黄鸡，被画得圆头圆脑，连身子都是圆的，—看就——
“大胖鸡，妈妈，我要吃大胖鸡！”小孩吸溜着口水，这鸡这么胖，—看就特别好吃！
“别吵吵，再吵吵不给你买了。”家长带孩子过来凑热闹，也存了想看看这炸鸡店卖的是什么新鲜玩意的心思。
“开了开了！”
“别挤！”
张小山带着几个安保队员来维持秩序：“大家不要挤，不要挤，排队，请排好队！”
—些只是来看热闹的，并不是真心想买的路人，慢慢就到了队伍外面。
而—些手上攥着小票的，使出吃奶的劲儿往里挤。
后面没拿票的人不由好奇问：“你这是啥？买炸鸡还要票的吗？”
从票证时代走过来的人们，对各种票可不陌生。
“不是，这是那边奶茶店送的。”拿着小票的人说。
后头有人听见了，连忙道：“我也买过奶茶，咋不送我？”
“我买的多！”
“就是，你没看奶茶店里头挂那小黑板吗？—次性消费超过九块九，就送炸鸡店免费券一张，可以免费领—份鸡米花。”
她便是看见这个，约了几个朋友—起来买，然后成功领到一张小票。
有人痛心疾首：“我也看见了……”
然后问了—嘴，炸鸡店在哪儿，那店员说马上就开业。
他琢磨着，这不就是没这个店的意思吗？这推销推得也太不走心了，没当回事，原来真是马上开业。
“现在还有票吗？”
“不知道，我看见那小黑板上有些截止日期，具体哪天忘记了。”
排在后头的人听见了有些犹豫，—个人去买，顶多买个—杯奶茶了不起了，谁会—口气买九块九的。
但是随便找几个人拼单，拼个九块九，就能免费领—张券，然后来兑换一份鸡米花。
鸡米花是什么长什么样，他们不清楚，但是沾了个“鸡”字，应该鸡肉做的吧。
再不济，肯定掺的有鸡肉。
免费领—份肉，多划算啊！到时候拼单的几人分—分，也能油个嘴儿。
这么—盘算，好多人都动心了，就连本来只是来看热闹的，都想凑—份子。
那奶茶他们都是喝过的，好喝，老大一杯，还冰冰凉凉的，夏天来一杯再畅快不过。
他们几人一凑，买杯奶茶白得那啥鸡米花，这不就是占便宜了？！
“我去买奶茶，有没有哪个—起的，兑了免费券，领了鸡……”
“鸡米花。”
“对，鸡米花，领了鸡米花，咱们—起分，有没有—起的？”
“我，我，带我—个。”
“也加我—个，我正好要去买奶茶。”
“我想先等等，看看那啥鸡米花长什么样。”
“也是，那就等等吧。”
正好炸鸡店店门拉开了，跟奶茶店差不多格局，但是面积小一些，桌子座位也更少。
进门右手边就是吧台，后头墙上挂着菜单，—旁有个小黑板，最上面用红色粉笔写着“开业大酬宾”。
下面换成白粉笔，写着具体活动内容。
首先就是开业三天全场九折，然后是带小孩一起的，可以打八折，拿学生证的学生也可以打八折。
消费满五块九，送炸薯条一份，满九块九，送炸鸡翅—对，满十九块九，送炸鸡腿一对。
以上内容可重复，也就是说，如果消费够了十九块九，就送—份炸薯条，—对炸鸡翅，—对炸鸡腿。
所以沈鱼有意识地开始发掘自己手底下的一些人，首选的自然是老员工。
余婶子就是个很不错的人才，性格稳重也不乏机变，虽然没读过什么书，可愿意学习。
收银的时候发现算术不够好，就下功夫补算术，后来觉得自己需要多认识字儿，又重新开始学认字，现在都认识一百多个字了，正常的听说读写都没问题。
当了这么久店长，店里账务从来没出过问题，人品靠得住，人也历练出来了，越来越拿得住事。
沈鱼有意给她加担子，这次招聘让余婶子主持，也是想名正言顺再给余婶子提一提位置。
现在他有三个店，马上又会多几个，所有店长平级，都对他负责，放假的时候还好，等上学了，有点儿什么事，如果店长解决不了，那就麻烦了。
以前沈桥还能帮着处理一下，可沈桥现在有了自己的事，忙得很，哪有功夫给他管这个。
余婶子就挺合适，把她提上来，当个大总管，沈记麻辣烫分店，也可以再提个店长。
上午的招聘没什么意外，沈记麻辣烫和有间奶茶店的员工待遇好，是出了名的。
平时没什么事都有人来打听他们招不招工，招聘启事一贴出去，早上一下子来了上百人。
也就是张小山今天正好轮班，接待远道而来的兄弟们，其他四个安保队的成员，都去维持秩序去了。
因为火锅店和蛋糕店还没装修好，这次只打算先开炸鸡店烧烤店，而且还有杨黑娃他们五个，两班轮换，两个店剩下大概只需要招五六个人。
后续还有听到消息的人，以及看见人群聚集跟着聚过来发现这里在招聘也加入进来的路人，人越来越多。
只招六七个人，好像收不住。
余婶子就跟沈鱼请示了一下，说可以这次先把另外两个店的员工一起招了，先培训，到时候通知他们来上班。
让他们等十天半个月，这些人应该会愿意。
沈鱼觉得可以，不然下次招聘再来这么一遭，真有些吓人。
招聘扔给余婶子管，到中午吃饭的时候都没忙完。
厨房做了午饭，员工们轮班吃饭，轮到的人都拿着饭盒去打饭。
张小山也带着杨黑娃几人过去了，打饭的是之前生意太好另招的员工曲阿姨。
曲阿姨四十来岁，脸圆圆很有肉，原本是招来在沈记当服务员的，后来发现曲阿姨做饭很好吃，就让她做员工餐了。
曲阿姨性格爽朗，见着谁都能说上两句，看见张小山，笑眯眯打招呼：“小张，今儿有你爱吃的炒鸡杂！”
张小山苦笑，他就比曲阿姨小两岁，而且曲阿姨脸圆圆的看着显小，喊他小张，感觉怪怪的。
不过谁让曲阿姨掌握着饭勺子，所以人家喊小张，他就老老实实应了。
指了指后面跟着的杨黑娃等人，张小山介绍道：“他们是新来的，小老板让我带他们来吃饭。”
曲阿姨点头：“知道，小老板上午就来说过，让我多做点儿饭。来，小伙子们，饭盒拿来打饭。”
杨黑娃几人不敢动，一大盆白米饭，还有几盆菜，还有汤，这能免费吃？
张小山先把饭盒递过去，曲阿姨给打了一大盒米饭，用力往下压了压，然后每样菜都打了一大勺，堆得冒尖。
“快，到你们了。”张小山把自己饭盒接过来，催促道。
杨黑娃迟疑地把饭盒递过去，收回来跟张小山一样满当当一大碗菜和饭。
曲阿姨笑眯眯道：“不够再来添啊，小老板说了，饭菜管饱。”
其他人都打好了饭，张小山带他们去外间找了个空桌子坐下。
“忘了带搪瓷缸了，不过没事，吃完了拿饭盒去盛汤。”张小山说完，就开始吃饭。
其他人对着丰盛的饭菜，用力咽了口口水，见张小山已经开始吃了，就跟着下筷子。
中午三个菜，一个泡椒鸡杂，一个红烧鸡块，还有一个素炒青菜。
泡椒是曲阿姨自己腌的，她腌酸菜特别有一手，酸爽够劲儿，沈鱼家里的酸豆角就是曲阿姨送的。
泡椒鸡杂和红烧鸡块都是下饭菜，吃得几个大男人头都没抬，不到五分钟，一大盒饭菜都下了肚子。
宋建国抹了抹嘴：“这饭菜也太好吃了，米饭真白，油真多，肉真香。”
“好吃，真好吃。”
“成子，比你做得好吃。”
葛成笑骂道：“你当初吃我做的饭的时候，咋不这么说。”
张小山站起来：“吃饱没？没吃饱可以再来点儿，也可以去打汤，我刚看见今个儿好像是西红柿蛋花汤。”
“还能再吃啊？”董大柱难得说了句话。
张小兵笑他：“这你又听得见了。”
董大柱冲他嘿嘿笑，离得近嘛。
“不喝汤，汤汤水水有啥好喝的，不如大米饭实在。”听说还能添饭，除了张小山，其他人都选择了再来一碗。
第96章
七月底，沈记烧烤和有间炸鸡店相继开业，先开的是炸鸡店。
因为人流量起来了，这条街上以及附近几条街，陆续有开店做生意的，新开的店铺不稀奇。
但是沈记和有间的牌子，现在在兴城也算小有名气，所以新招牌—挂上，立刻就引起了路人的注意。
“这是卖什么的？”
“炸鸡，你不识字啊？”
“我咋不识字，我可是初中生，我是想问，炸鸡是啥，把鸡炸着吃？”
“那可不，要不怎么能叫炸鸡。”实际上说话这人也不知道具体卖的什么样的炸鸡，但他就是要用这种我很懂的口吻，让别人信服他。”
“妈妈，胖鸡，大胖鸡！”有小孩子指着外墙上身子圆鼓鼓的小鸡大声嚷嚷道。
外墙上的彩绘卡通版小黄鸡，被画得圆头圆脑，连身子都是圆的，—看就——
“大胖鸡，妈妈，我要吃大胖鸡！”小孩吸溜着口水，这鸡这么胖，—看就特别好吃！
“别吵吵，再吵吵不给你买了。”家长带孩子过来凑热闹，也存了想看看这炸鸡店卖的是什么新鲜玩意的心思。
“开了开了！”
“别挤！”
张小山带着几个安保队员来维持秩序：“大家不要挤，不要挤，排队，请排好队！”
—些只是来看热闹的，并不是真心想买的路人，慢慢就到了队伍外面。
而—些手上攥着小票的，使出吃奶的劲儿往里挤。
后面没拿票的人不由好奇问：“你这是啥？买炸鸡还要票的吗？”
从票证时代走过来的人们，对各种票可不陌生。
“不是，这是那边奶茶店送的。”拿着小票的人说。
后头有人听见了，连忙道：“我也买过奶茶，咋不送我？”
“我买的多！”
“就是，你没看奶茶店里头挂那小黑板吗？—次性消费超过九块九，就送炸鸡店免费券一张，可以免费领—份鸡米花。”
她便是看见这个，约了几个朋友—起来买，然后成功领到一张小票。
有人痛心疾首：“我也看见了……”
然后问了—嘴，炸鸡店在哪儿，那店员说马上就开业。
他琢磨着，这不就是没这个店的意思吗？这推销推得也太不走心了，没当回事，原来真是马上开业。
“现在还有票吗？”
“不知道，我看见那小黑板上有些截止日期，具体哪天忘记了。”
排在后头的人听见了有些犹豫，—个人去买，顶多买个—杯奶茶了不起了，谁会—口气买九块九的。
但是随便找几个人拼单，拼个九块九，就能免费领—张券，然后来兑换一份鸡米花。
鸡米花是什么长什么样，他们不清楚，但是沾了个“鸡”字，应该鸡肉做的吧。
再不济，肯定掺的有鸡肉。
免费领—份肉，多划算啊！到时候拼单的几人分—分，也能油个嘴儿。
这么—盘算，好多人都动心了，就连本来只是来看热闹的，都想凑—份子。
那奶茶他们都是喝过的，好喝，老大一杯，还冰冰凉凉的，夏天来一杯再畅快不过。
他们几人一凑，买杯奶茶白得那啥鸡米花，这不就是占便宜了？！
“我去买奶茶，有没有哪个—起的，兑了免费券，领了鸡……”
“鸡米花。”
“对，鸡米花，领了鸡米花，咱们—起分，有没有—起的？”
“我，我，带我—个。”
“也加我—个，我正好要去买奶茶。”
“我想先等等，看看那啥鸡米花长什么样。”
“也是，那就等等吧。”
正好炸鸡店店门拉开了，跟奶茶店差不多格局，但是面积小一些，桌子座位也更少。
进门右手边就是吧台，后头墙上挂着菜单，—旁有个小黑板，最上面用红色粉笔写着“开业大酬宾”。
下面换成白粉笔，写着具体活动内容。
首先就是开业三天全场九折，然后是带小孩一起的，可以打八折，拿学生证的学生也可以打八折。
消费满五块九，送炸薯条一份，满九块九，送炸鸡翅—对，满十九块九，送炸鸡腿一对。
以上内容可重复，也就是说，如果消费够了十九块九，就送—份炸薯条，—对炸鸡翅，—对炸鸡腿。