第七十五章 姜撞奶
十秒钟之后，方明这才停下来嘴中的动作。
“不得不说，这个双皮奶的确是用的是老办法，每一个步骤都做的相当的小心，奶皮的厚度还有甜味都恰到好处。”
在和摄像小哥期待的目光中，方明终于张嘴说道。
不过方明这么一说，严逸却是有些失望了，这要是单单这两句品论的话，很难找到两点，即便是后期再怎么厉害也没用啊。
“不过呢，这个双皮奶的配料却是有大问题了。”
就在严逸有些失落的时候，方明却是再一次开口了，这一次直接让严逸的心情从谷底上升到了**。
“老一套的双皮奶，一般都会加上葡萄干或者芒果来调味，不过这家店应该是为了寻求创新，居然加上了一些果酱，错就错在这个果酱上，如果是自制的果酱还好，可是他偏偏选用的是市场上加工出来的果酱，里面浓浓的添加剂的味道直接盖过了双皮奶本身的奶味和甜味，让这道原本还不错的双皮奶变成了一道垃圾！”
这一次，方明一语中地直接找到了双皮奶的缺陷，这一下也毫不留情的说道。
这一下子方明的话，算是真正戳中了严逸的心，他要的不就是这样实话实说，却又带上一点点毒舌吗。
待到方明这句话说完，严逸便给方明扔去了一个满意的眼神。
“来来来，咱们再尝一尝这一道杨枝甘露，看看还有什么特别的。”
方明的两句话也同时让严逸看到了希望，连忙指了指面前的这道杨枝甘露说。
“好，那我们再来看一看这一块杨枝甘露。”
看到自己上一条评论，得到了严逸的认可之后，方敏的心底也终于暗自松了一口气，整个人也慢慢放松了下来，没有了之前的紧张。
方明漱了漱嘴，这才拿起面前的勺子筷了一勺杨枝甘露送入了自己的嘴中，慢慢咀嚼了起来。
不过这一次，方明却并没有，再有像之前那样的表现了。
“相对于之前那一款，这一款我找不出什么明显的缺陷，所有的方法都和古法相似，做法上也是一贯的小心翼翼，没有丝毫的创新同时也没有什么亮点，只能说普普通通吧，对于那些喜欢老味道的人，倒也算是一个还不错的东西。”
方明微微叹了一口气，面无表情的说道。
其实在厨师行业里，但凡有传承的，不但要讲究老味道学习古法，同时也要懂得创新，如果说上一道双皮奶是创新的失败品的话，那么这一道杨枝甘露，连创新都算不上，又有什么值得别人点评的呢。
这一次严逸并没有表现出什么惊讶，也没有什么失落，说实话，这一次视频的真正亮点在上一条评论，其实已经找着了。
接下来如果能再有什么新的发现，那当然是赚了，如果没有倒也无所谓了。
在品尝完前两道菜式之后，三人也慢慢陷入了沉默，喝着面前的瓜子品尝着面前的杨枝甘露和双皮奶。
不得不说方明的这个舌头。还真的是被他老爹训练的十分神奇，这双皮奶还有杨枝甘露原因还，真尝不出来什么不一样的东西，都觉得还挺好吃的，也没有什么不满意的地方。
一旁的摄像小哥也是同样的情况，与此同时，二人看向方明的眼神都变了，仿佛就是在看怪物一般。
“这真的是人能长出来的舌头？”
二人的心里同时冒出了一个这样的想法。
就这样在严逸和摄像小哥异样的眼光中，二十分钟很快就过去了，今天的最后一道菜是姜撞奶也被老板送了上来。
不过这道姜撞奶倒是让严逸露出了一丝新奇，你还真别说，姜撞奶还没上，严逸三人就已经闻到了后厨飘来的一淡淡的生姜味道同时还伴随着一点奶香味，着实让人有些向往。
“光是闻着味道，这个姜撞奶就绝对不简单，一般的姜撞奶奶香味没有这么浓郁，同时生姜的味道也会让许多不爱吃生姜的人望而却步，不过现在光是闻这个味道我就知道生姜和牛奶的比例已经被调配到了相当和谐的地步了。”
这姜壮奶还没出现，方明低调眼睛里就已经开始闪烁起了一丝精光，表现出了一抹浓郁的兴趣。
方明的异样倒是让严逸吓了一跳，难道今天随便选的小店还有什么暗藏玄机不成。
“您三位的姜撞奶已经做好了，趁热喝，欢迎品尝。”
就在三人感到惊讶低调之后，老板也已经面带微笑的来到了三人的餐桌旁，端上了一个小盅，盖子还没有打开，一股奇特的香气就已经传入了三人的鼻子里。
“老板，你这个奶用的是新鲜羊奶吧，肯定也是用了特殊的手法削弱膻味，再加上生姜去腥的能力，能吃到这道姜撞奶，今天算是没白来啊！！哈哈”
小盅的盖子还没有打开，方明就一语道破了这道姜撞奶的玄机，笑着看向了一旁的老板说道。
“哟，今天算是真碰上吃主了，我开业到现在也有个三五年了，能说出这个的至今也就只有你一个，小伙子可以啊，你这鼻子都赶上狗鼻子了，哈哈哈！”
老板被说的先是一愣，紧接着便有些惊讶的大笑着说道。
“老板我说了吧，我们这嘴可刁着呢，这会你信了吧。”
就在这时，一旁的严逸笑着接过了老板的话茬说道。
“得得得，是我的错，不该小瞧了您三位，今天我这家小店能接待您三位也算是蓬荜生辉了。”
真正的厨师碰上了真吃主，即便是对方说的不好，也不会撵人的，反而还会异常的高兴，毕竟只有这种客人才能真正吃出食物的不足，也能真正体会到厨师做菜时的想法。
“老板，我给您留一个抖音号，你回头关注一下，到时候，还能帮您打波宣传，现在真正认真做中华美食的人可是不多了。”
就在这时，严逸顺势递给了老板一张名片，这张名片是这两天严逸特地给方明做的，目的就是为了吃回来街拍的时候，和一些菜式可以的商家留一些联系方式，以后说不定会有什么合作的机会。
“不得不说，这个双皮奶的确是用的是老办法，每一个步骤都做的相当的小心，奶皮的厚度还有甜味都恰到好处。”
在和摄像小哥期待的目光中，方明终于张嘴说道。
不过方明这么一说，严逸却是有些失望了，这要是单单这两句品论的话，很难找到两点，即便是后期再怎么厉害也没用啊。
“不过呢，这个双皮奶的配料却是有大问题了。”
就在严逸有些失落的时候，方明却是再一次开口了，这一次直接让严逸的心情从谷底上升到了**。
“老一套的双皮奶，一般都会加上葡萄干或者芒果来调味，不过这家店应该是为了寻求创新，居然加上了一些果酱，错就错在这个果酱上，如果是自制的果酱还好，可是他偏偏选用的是市场上加工出来的果酱，里面浓浓的添加剂的味道直接盖过了双皮奶本身的奶味和甜味，让这道原本还不错的双皮奶变成了一道垃圾！”
这一次，方明一语中地直接找到了双皮奶的缺陷，这一下也毫不留情的说道。
这一下子方明的话，算是真正戳中了严逸的心，他要的不就是这样实话实说，却又带上一点点毒舌吗。
待到方明这句话说完，严逸便给方明扔去了一个满意的眼神。
“来来来，咱们再尝一尝这一道杨枝甘露，看看还有什么特别的。”
方明的两句话也同时让严逸看到了希望，连忙指了指面前的这道杨枝甘露说。
“好，那我们再来看一看这一块杨枝甘露。”
看到自己上一条评论，得到了严逸的认可之后，方敏的心底也终于暗自松了一口气，整个人也慢慢放松了下来，没有了之前的紧张。
方明漱了漱嘴，这才拿起面前的勺子筷了一勺杨枝甘露送入了自己的嘴中，慢慢咀嚼了起来。
不过这一次，方明却并没有，再有像之前那样的表现了。
“相对于之前那一款，这一款我找不出什么明显的缺陷，所有的方法都和古法相似，做法上也是一贯的小心翼翼，没有丝毫的创新同时也没有什么亮点，只能说普普通通吧，对于那些喜欢老味道的人，倒也算是一个还不错的东西。”
方明微微叹了一口气，面无表情的说道。
其实在厨师行业里，但凡有传承的，不但要讲究老味道学习古法，同时也要懂得创新，如果说上一道双皮奶是创新的失败品的话，那么这一道杨枝甘露，连创新都算不上，又有什么值得别人点评的呢。
这一次严逸并没有表现出什么惊讶，也没有什么失落，说实话，这一次视频的真正亮点在上一条评论，其实已经找着了。
接下来如果能再有什么新的发现，那当然是赚了，如果没有倒也无所谓了。
在品尝完前两道菜式之后，三人也慢慢陷入了沉默，喝着面前的瓜子品尝着面前的杨枝甘露和双皮奶。
不得不说方明的这个舌头。还真的是被他老爹训练的十分神奇，这双皮奶还有杨枝甘露原因还，真尝不出来什么不一样的东西，都觉得还挺好吃的，也没有什么不满意的地方。
一旁的摄像小哥也是同样的情况，与此同时，二人看向方明的眼神都变了，仿佛就是在看怪物一般。
“这真的是人能长出来的舌头？”
二人的心里同时冒出了一个这样的想法。
就这样在严逸和摄像小哥异样的眼光中，二十分钟很快就过去了，今天的最后一道菜是姜撞奶也被老板送了上来。
不过这道姜撞奶倒是让严逸露出了一丝新奇，你还真别说，姜撞奶还没上，严逸三人就已经闻到了后厨飘来的一淡淡的生姜味道同时还伴随着一点奶香味，着实让人有些向往。
“光是闻着味道，这个姜撞奶就绝对不简单，一般的姜撞奶奶香味没有这么浓郁，同时生姜的味道也会让许多不爱吃生姜的人望而却步，不过现在光是闻这个味道我就知道生姜和牛奶的比例已经被调配到了相当和谐的地步了。”
这姜壮奶还没出现，方明低调眼睛里就已经开始闪烁起了一丝精光，表现出了一抹浓郁的兴趣。
方明的异样倒是让严逸吓了一跳，难道今天随便选的小店还有什么暗藏玄机不成。
“您三位的姜撞奶已经做好了，趁热喝，欢迎品尝。”
就在三人感到惊讶低调之后，老板也已经面带微笑的来到了三人的餐桌旁，端上了一个小盅，盖子还没有打开，一股奇特的香气就已经传入了三人的鼻子里。
“老板，你这个奶用的是新鲜羊奶吧，肯定也是用了特殊的手法削弱膻味，再加上生姜去腥的能力，能吃到这道姜撞奶，今天算是没白来啊！！哈哈”
小盅的盖子还没有打开，方明就一语道破了这道姜撞奶的玄机，笑着看向了一旁的老板说道。
“哟，今天算是真碰上吃主了，我开业到现在也有个三五年了，能说出这个的至今也就只有你一个，小伙子可以啊，你这鼻子都赶上狗鼻子了，哈哈哈！”
老板被说的先是一愣，紧接着便有些惊讶的大笑着说道。
“老板我说了吧，我们这嘴可刁着呢，这会你信了吧。”
就在这时，一旁的严逸笑着接过了老板的话茬说道。
“得得得，是我的错，不该小瞧了您三位，今天我这家小店能接待您三位也算是蓬荜生辉了。”
真正的厨师碰上了真吃主，即便是对方说的不好，也不会撵人的，反而还会异常的高兴，毕竟只有这种客人才能真正吃出食物的不足，也能真正体会到厨师做菜时的想法。
“老板，我给您留一个抖音号，你回头关注一下，到时候，还能帮您打波宣传，现在真正认真做中华美食的人可是不多了。”
就在这时，严逸顺势递给了老板一张名片，这张名片是这两天严逸特地给方明做的，目的就是为了吃回来街拍的时候，和一些菜式可以的商家留一些联系方式，以后说不定会有什么合作的机会。