第1167章 这才叫食物
随着侍女来到东宫的厨房,大是够大,但食材的种类却没有镇北王府的多。
人也多,此时厨房里的人都停下手边的活,皆充满好奇地看着她。
不过该有的肉类都有,如牛羊鸡鱼,蔬菜就只有白萝卜,韩映雪将所有的食材都翻看了一遍,没发现猪肉,便好奇地问道。
“今天没有猪肉吗?”
侍女古怪地看着她。
“怎么了?”看到侍女古怪的眼神,韩映雪疑惑了,难道说耶律南不喜欢吃猪肉?
“整个北国都没有人养猪。”侍女是为韩映雪解惑了,但她看韩映雪的眼神依然很古怪。
“哦。”韩映雪了然,也就是说北国人是不吃猪肉的。
韩映雪挑了个白萝卜递给侍女:“帮我把萝卜的皮刮了,谢谢!”
见侍女接了萝卜,韩映雪便挑了块牛脊肉,洗净切成条状,放在碟子里备用。
“大婶儿,能借个锅用吗?”韩映雪淡淡地问一名约四十出头的妇人。
“哦,可以,奴婢给夫人烧火。”妇人回神说道。
“谢谢。”韩映雪这一句谢谢说得很淡,但听在大家的耳中却是震惊,同时也在心里纷纷猜测韩映雪的身份。
由宫里的女官领来的夫人,还挺着个大肚子,这身份必定不低。
妇人麻利地将锅涮洗干净后,但坐到灶口前烧火。
就在妇人涮锅时,韩映雪在调料区那里找到了辣椒、八角还有香叶,这些她一会儿焖羊肉刚好可以用得着。
韩映雪各拿了一些调料,自己用清洗冲洗干净后,将辣椒切段,和八角和香叶放在一起。
待妇人将锅烧热,韩映雪往锅里倒入适量的油,放入切好的辣椒翻炒至出辣味,才把刚才侍女送到房间,让她吃的那碟羊肉全部倒入锅中爆炒。
期间放入料酒和沙糖,继续翻炒,直到厨房里弥漫着诱人的肉香味儿,才将已经切好的白萝卜块倒进去一起翻炒。
最后倒入适量的清水,放入八角和香叶后,盖上锅盖。
“待把水烧开后,火就不用烧这么旺了。”韩映雪对烧火的妇人说道。
“是,夫人。”妇人边往灶堂里入进木柴,边应道。
韩映雪倒进去的那一碟羊肉不多,很快就把倒进去的清水烧开了,妇人便没把火烧得那么旺。
随着盖上锅盖的时间延长,慢慢的,大家便闻到一股和他们多年来闻到的不一样的羊肉香味儿和一股萝卜的清香。
然后随着清水的烧干,见韩映雪还没起锅,妇人不用韩映雪说便又将火热调到最小。
又过了不久,大家便听到从锅盖里传出嗞嗞声,很快整个厨房里都充斥着浓浓的羊肉香。
大家都不约而同地咽了咽唾沫,这位夫人座宫殿的,他们怎么都没见过?
这厨艺不是一般的好啊!
羊肉焖白萝卜装盘后,韩映雪便开始炒牛柳。
炒牛柳要的就是滑嫩,很快色香味俱全的炒牛柳也装盘了。
韩映雪示意带她来的侍女找了个饭碗给她,拨了一些羊肉欲焖白萝卜和炒牛柳进饭碗。
“大婶儿,谢谢你刚才帮我烧火,这碗菜是我给你的谢礼。”韩映雪边说边将那碗菜塞进妇人的手中后,便让侍女提着装着她的饭菜的食盒离开了。
随着侍女来到东宫的厨房,大是够大,但食材的种类却没有镇北王府的多。
人也多,此时厨房里的人都停下手边的活,皆充满好奇地看着她。
不过该有的肉类都有,如牛羊鸡鱼,蔬菜就只有白萝卜,韩映雪将所有的食材都翻看了一遍,没发现猪肉,便好奇地问道。
“今天没有猪肉吗?”
侍女古怪地看着她。
“怎么了?”看到侍女古怪的眼神,韩映雪疑惑了,难道说耶律南不喜欢吃猪肉?
“整个北国都没有人养猪。”侍女是为韩映雪解惑了,但她看韩映雪的眼神依然很古怪。
“哦。”韩映雪了然,也就是说北国人是不吃猪肉的。
韩映雪挑了个白萝卜递给侍女:“帮我把萝卜的皮刮了,谢谢!”
见侍女接了萝卜,韩映雪便挑了块牛脊肉,洗净切成条状,放在碟子里备用。
“大婶儿,能借个锅用吗?”韩映雪淡淡地问一名约四十出头的妇人。
“哦,可以,奴婢给夫人烧火。”妇人回神说道。
“谢谢。”韩映雪这一句谢谢说得很淡,但听在大家的耳中却是震惊,同时也在心里纷纷猜测韩映雪的身份。
由宫里的女官领来的夫人,还挺着个大肚子,这身份必定不低。
妇人麻利地将锅涮洗干净后,但坐到灶口前烧火。
就在妇人涮锅时,韩映雪在调料区那里找到了辣椒、八角还有香叶,这些她一会儿焖羊肉刚好可以用得着。
韩映雪各拿了一些调料,自己用清洗冲洗干净后,将辣椒切段,和八角和香叶放在一起。
待妇人将锅烧热,韩映雪往锅里倒入适量的油,放入切好的辣椒翻炒至出辣味,才把刚才侍女送到房间,让她吃的那碟羊肉全部倒入锅中爆炒。
期间放入料酒和沙糖,继续翻炒,直到厨房里弥漫着诱人的肉香味儿,才将已经切好的白萝卜块倒进去一起翻炒。
最后倒入适量的清水,放入八角和香叶后,盖上锅盖。
“待把水烧开后,火就不用烧这么旺了。”韩映雪对烧火的妇人说道。
“是,夫人。”妇人边往灶堂里入进木柴,边应道。
韩映雪倒进去的那一碟羊肉不多,很快就把倒进去的清水烧开了,妇人便没把火烧得那么旺。
随着盖上锅盖的时间延长,慢慢的,大家便闻到一股和他们多年来闻到的不一样的羊肉香味儿和一股萝卜的清香。
然后随着清水的烧干,见韩映雪还没起锅,妇人不用韩映雪说便又将火热调到最小。
又过了不久,大家便听到从锅盖里传出嗞嗞声,很快整个厨房里都充斥着浓浓的羊肉香。
大家都不约而同地咽了咽唾沫,这位夫人座宫殿的,他们怎么都没见过?
这厨艺不是一般的好啊!
羊肉焖白萝卜装盘后,韩映雪便开始炒牛柳。
炒牛柳要的就是滑嫩,很快色香味俱全的炒牛柳也装盘了。
韩映雪示意带她来的侍女找了个饭碗给她,拨了一些羊肉欲焖白萝卜和炒牛柳进饭碗。
“大婶儿,谢谢你刚才帮我烧火,这碗菜是我给你的谢礼。”韩映雪边说边将那碗菜塞进妇人的手中后,便让侍女提着装着她的饭菜的食盒离开了。