第一百六十九章 食物的药香
“小姐，奴婢在这儿守着吧？等好了奴婢再去请小姐过来。”水绿自告奋勇的向沈南枝提议着。
沈南枝却摇了摇头，“没关系，我自己看着就好。”
她需要把控火候，还是亲自看着比较放心。
云淮就陪着她，和她一起聊天。
下人们目睹了沈南枝的做法，不禁有些好奇。
“你们说，二小姐将肉和药材放一起，能好吃吗？”有的下人询问出了自己的疑惑。
“不知道，不过二小姐的手艺，应该不会差。”旁边的人摇了摇头，根据自己看沈南枝做饭的经验，猜测的说着。
“我还从来没有见过哪个厨子这么做菜的。”
“二小姐和厨子们不一样，二小姐这么做，自然有二小姐的道理。”
……
下人们低声闲聊着，沈南枝偶然也听到了那么一两句，并没有理会。
厨房的另一边，厨子按照沈南枝的方子做好了五子粥，其实他内心是有点不满的。
自己的厨艺可是苦练出来的，哪里是闺阁中的小姐能够比得上的。
但是拿主家的钱，自然要为主家做事，所以他还是尽心尽力的按照方子去将粥做了出来。
“味道不对。”沈父尝了一口，略有些失望的摇了摇头，他是尝过沈南枝所做的粥的，跟厨子做出来的完全不一样。
他询问道：“是按照方子上做的吗？”
“是的。”下人是全程盯着厨子看的，每一个步骤，都是按照方子上所写的，没有任何的出入。
“那不应该啊？难不成她写的是错的？”沈父产生这样的想法的时候，眸色稍有几分晦暗不明，连脸色也沉了下来，“二小姐在哪？”
“在厨房。”
沈父沉着脸刚走到厨房附近，便闻到了一股药香，他怔了一下，不是寻常那种煮中药的苦涩。
这是谁在做什么？
“父亲。”沈南枝看到沈父后，微微俯身行礼着，眸光瞥到沈父身后的下人，手里端着的正是厨子方才做的那碗粥，想必是来兴师问罪了。
“你这是在做什么？”沈父原本是来质问沈南枝的，但闻到这股香味，便有些好奇。
“药膳蒸鸡。”沈南枝如实的回答着。
“药膳？所以才有这股药香吗？”沈父若有所思的点了点头，而后这才想起来自己所来是为了什么，伸手指了指身后的五子粥，“为何这粥做出来不同？”
“父亲莫不是怀疑方子有问题？女儿说过了，不同的人做出来味道是不一样的。父亲若是不信，等下午女儿再照着方子做一遍，父亲在一旁看着就是。”
沈南枝直截了当的开口说着，“父亲要是没什么事，女儿要准备吃到了。”
她同沈父说过之后，便熄灭了灶炉中的火，将蒸锅拿了下来，打开后，香气瞬间四溢，加着药香味。
沈南枝用筷子拨开了荷叶，鸡肉已然成了嫩黄色，周围还有着汤汁，看起来就很诱人。
同时米饭也蒸熟了，粒粒饱满。
沈父没忍住下意识的吞咽着口水，看向沈南枝的神色里又充满着更多的诧异，“这鸡肉上面的都是药材吗？”
“是。”
“药材也能做成食物吗？”沈父是第一次看到，还有能将药材用作食物里的，他倒是知道很多的香料。
“辅助，类似于香料。”沈南枝解释着，肚子已经要饿扁了，索性开口道：“父亲，女儿先告辞了。”
她将蒸笼放在了托盘上，自己端着，水绿则是端着盛好的米饭，便一起离开了。
沈父闻着这股垂涎欲滴的香味，眸色里划过不明所以的情绪。
直到他们离开后，厨子这才走了过来，“老爷，我都是按照方子上写的做的，丝毫不差。”
他听到沈父说味道不对，连忙过来解释着。
“二小姐说下午会再做一遍，好好看着。”沈父交代了一句之后，便离开了厨房。
厨子看着那碗被退回来的五子粥，脸色很不好看。
云淮夹了一筷子鸡肉，蒸的鸡肉很嫩，吃到嘴里也是这个感觉，而且也能吃到一股淡淡的药香，汤汁配上有嚼劲的米饭，也很棒。
从云淮惊喜的表情，沈南枝就能看出来，自己的手艺还是没有退步的。
她也开始提起筷子吃了，果然还是最喜欢自己做的味道，吃起来也很是满足。
“为什么厨子按照你的方子去做，味道还是会不一样？按理来说应该差不了多少才是。”云淮略有几分不解的询问着沈南枝，有些好奇。
沈南枝笑了笑，给他解释道：“除了方子，重点还要在于火候的掌控。做饮食，火候也很关键。”
所以她才能肯定的说，即便自己写了方子，别人仍旧做不出自己能做出来的味道。
“难怪水绿要帮你看火的时候，你要亲自看着，原来是在掌控火候。”云淮恍然大悟，他倒是会做一些，但也只是可以果腹。
对于火候这种事情，也是看做什么，才会注意一下。
“是的。”沈南枝点了点头，便专心致志的吃着饭。
此时的厨房里仍旧还蔓延着那股药香，令下人们嘴馋不已。
“也不知道二小姐做出来的会是什么味道，真想亲自一尝啊。”
“你就想想吧，二小姐做的东西，哪有咱们能吃的份？”
厨子听到厨房里的下人们都在谈论沈南枝的厨艺，很是不服，带有酸味的口吻里很是不满，“药材用来当做调料，是何等奢侈的事情，何况药材岂是随意乱吃的，二小姐可真是会胡来。”
下人们听到厨子这样说，皆纷纷不敢再多说什么，都低头做着自己手里的事情，他们知道厨子也是嫉妒沈南枝的厨艺，什么东西。
这样的话自然而然也传到了沈南枝的耳朵里，沈南枝只是一笑而过，并没有在意。
一边同云淮下棋，一边询问道：“晚饭就吃五子粥如何？可以再炒个野鸡蛋。”
“小姐怎么想到亲自下厨了？”云淮有些好奇，之前沈南枝几乎很少自己做的，这两日倒是有些反常。
“这不是因为没事做，所以找点事情。”沈南枝若无其事的说着，眸光盯紧了棋盘，落下手中的一子后，开心道：“我赢了。”
沈南枝却摇了摇头，“没关系，我自己看着就好。”
她需要把控火候，还是亲自看着比较放心。
云淮就陪着她，和她一起聊天。
下人们目睹了沈南枝的做法，不禁有些好奇。
“你们说，二小姐将肉和药材放一起，能好吃吗？”有的下人询问出了自己的疑惑。
“不知道，不过二小姐的手艺，应该不会差。”旁边的人摇了摇头，根据自己看沈南枝做饭的经验，猜测的说着。
“我还从来没有见过哪个厨子这么做菜的。”
“二小姐和厨子们不一样，二小姐这么做，自然有二小姐的道理。”
……
下人们低声闲聊着，沈南枝偶然也听到了那么一两句，并没有理会。
厨房的另一边，厨子按照沈南枝的方子做好了五子粥，其实他内心是有点不满的。
自己的厨艺可是苦练出来的，哪里是闺阁中的小姐能够比得上的。
但是拿主家的钱，自然要为主家做事，所以他还是尽心尽力的按照方子去将粥做了出来。
“味道不对。”沈父尝了一口，略有些失望的摇了摇头，他是尝过沈南枝所做的粥的，跟厨子做出来的完全不一样。
他询问道：“是按照方子上做的吗？”
“是的。”下人是全程盯着厨子看的，每一个步骤，都是按照方子上所写的，没有任何的出入。
“那不应该啊？难不成她写的是错的？”沈父产生这样的想法的时候，眸色稍有几分晦暗不明，连脸色也沉了下来，“二小姐在哪？”
“在厨房。”
沈父沉着脸刚走到厨房附近，便闻到了一股药香，他怔了一下，不是寻常那种煮中药的苦涩。
这是谁在做什么？
“父亲。”沈南枝看到沈父后，微微俯身行礼着，眸光瞥到沈父身后的下人，手里端着的正是厨子方才做的那碗粥，想必是来兴师问罪了。
“你这是在做什么？”沈父原本是来质问沈南枝的，但闻到这股香味，便有些好奇。
“药膳蒸鸡。”沈南枝如实的回答着。
“药膳？所以才有这股药香吗？”沈父若有所思的点了点头，而后这才想起来自己所来是为了什么，伸手指了指身后的五子粥，“为何这粥做出来不同？”
“父亲莫不是怀疑方子有问题？女儿说过了，不同的人做出来味道是不一样的。父亲若是不信，等下午女儿再照着方子做一遍，父亲在一旁看着就是。”
沈南枝直截了当的开口说着，“父亲要是没什么事，女儿要准备吃到了。”
她同沈父说过之后，便熄灭了灶炉中的火，将蒸锅拿了下来，打开后，香气瞬间四溢，加着药香味。
沈南枝用筷子拨开了荷叶，鸡肉已然成了嫩黄色，周围还有着汤汁，看起来就很诱人。
同时米饭也蒸熟了，粒粒饱满。
沈父没忍住下意识的吞咽着口水，看向沈南枝的神色里又充满着更多的诧异，“这鸡肉上面的都是药材吗？”
“是。”
“药材也能做成食物吗？”沈父是第一次看到，还有能将药材用作食物里的，他倒是知道很多的香料。
“辅助，类似于香料。”沈南枝解释着，肚子已经要饿扁了，索性开口道：“父亲，女儿先告辞了。”
她将蒸笼放在了托盘上，自己端着，水绿则是端着盛好的米饭，便一起离开了。
沈父闻着这股垂涎欲滴的香味，眸色里划过不明所以的情绪。
直到他们离开后，厨子这才走了过来，“老爷，我都是按照方子上写的做的，丝毫不差。”
他听到沈父说味道不对，连忙过来解释着。
“二小姐说下午会再做一遍，好好看着。”沈父交代了一句之后，便离开了厨房。
厨子看着那碗被退回来的五子粥，脸色很不好看。
云淮夹了一筷子鸡肉，蒸的鸡肉很嫩，吃到嘴里也是这个感觉，而且也能吃到一股淡淡的药香，汤汁配上有嚼劲的米饭，也很棒。
从云淮惊喜的表情，沈南枝就能看出来，自己的手艺还是没有退步的。
她也开始提起筷子吃了，果然还是最喜欢自己做的味道，吃起来也很是满足。
“为什么厨子按照你的方子去做，味道还是会不一样？按理来说应该差不了多少才是。”云淮略有几分不解的询问着沈南枝，有些好奇。
沈南枝笑了笑，给他解释道：“除了方子，重点还要在于火候的掌控。做饮食，火候也很关键。”
所以她才能肯定的说，即便自己写了方子，别人仍旧做不出自己能做出来的味道。
“难怪水绿要帮你看火的时候，你要亲自看着，原来是在掌控火候。”云淮恍然大悟，他倒是会做一些，但也只是可以果腹。
对于火候这种事情，也是看做什么，才会注意一下。
“是的。”沈南枝点了点头，便专心致志的吃着饭。
此时的厨房里仍旧还蔓延着那股药香，令下人们嘴馋不已。
“也不知道二小姐做出来的会是什么味道，真想亲自一尝啊。”
“你就想想吧，二小姐做的东西，哪有咱们能吃的份？”
厨子听到厨房里的下人们都在谈论沈南枝的厨艺，很是不服，带有酸味的口吻里很是不满，“药材用来当做调料，是何等奢侈的事情，何况药材岂是随意乱吃的，二小姐可真是会胡来。”
下人们听到厨子这样说，皆纷纷不敢再多说什么，都低头做着自己手里的事情，他们知道厨子也是嫉妒沈南枝的厨艺，什么东西。
这样的话自然而然也传到了沈南枝的耳朵里，沈南枝只是一笑而过，并没有在意。
一边同云淮下棋，一边询问道：“晚饭就吃五子粥如何？可以再炒个野鸡蛋。”
“小姐怎么想到亲自下厨了？”云淮有些好奇，之前沈南枝几乎很少自己做的，这两日倒是有些反常。
“这不是因为没事做，所以找点事情。”沈南枝若无其事的说着，眸光盯紧了棋盘，落下手中的一子后，开心道：“我赢了。”