在林子鹤的双手跳动间,一份精品白切鸡已然做好。
刀切,摆盘,配料……一气呵成,送至评委面前。
一股清香飘散,不由得让人食指大动。
好一个白切鸡!
漂亮!
雷鸣般的掌声响起,全都是送给林子鹤一个人的。
林子鹤傲然而立,尽情的享受着此时此刻的这份荣耀。
“厉害,确实厉害,果真不是花瓶。”李峰道。
“是呀,很厉害,这道白切鸡把粤菜的精妙之处全都展现了出来。”希恒说道。
不知何时,希恒凑到了李峰跟前。
李峰吓了一跳,“你咋神不知鬼不觉的,像个幽灵。”
“是你太专注了,没有注意到我。”希恒道。
“你打算做一道什么菜?”李峰趁机问道。
希恒笑了笑,“保密!”
“呵,那可真够保密的,没事,等会儿我就知道了。”李峰道。
“你们准备做什么菜?”希恒反过来问道。
“我们也保密。”李峰道:“就是不告诉你。”
搞笑了,他自己都不肯说,还反过来问别人,真有意思。
“那我也等着看。”希恒道。
……
“请各位评委品尝。”林子鹤说道。
各位评委纷纷动筷,一块鸡肉入口,各有不同神色,但都带着惊艳。
“好吃!不愧是粤菜厨王的手笔,这道白切鸡妙极。”评委刘达松说道。
“嗯,好,鸡肉软嫩,鸡皮紧致,层次感分明,其中又有淡淡的盐味,鸡子本身的清香最大程度的得到了保留,骨头与肉脱离,咬一口下去,极具爽感,让人欲罢不能。”评委贾重赞道。
接下来其他评委也都说出了自己的观点,大多都是赞美之词。
林子鹤听着高兴,连连作揖感谢。
最后评委们开始给票。
此次环节,评委点评后,会给出一票,每个评委只有一票之权,到时候看谁得到的票数多,从高到低筛选,选出前三名。
如果有票数平列,出现三个以上选手的情况,那就由评委团再次综合评论,选出最值得晋级的选手。
不知道第一个出场的林子鹤能得到多少票数。
刷刷刷!
评委们举牌。
工作人员迅速清数,最终,林子鹤得到了24票!
三十个评委,有二十四个给林子鹤投了票,这成绩已经很好,后面的人要想追上,不太容易。
如此可见林子鹤还是得到了大多数评委的认可。
说来也是,林子鹤人长得帅,厨艺又好,素质、礼节、名声都很优秀,不得高分才怪呢!
“24票,后面的人会很有压力了。”李小红道。
“2号上场的是付昆,看他表现了。”李峰道:“如果他超不过林子鹤,那就没什么好担心的。”
……
“现在有请2号选手。”主持人喊道。
付昆上场了。
他的名气没有林子鹤大,所以并没有造成多大的反响。
付昆向评委们鞠躬问好,说道:“我是2号选手付昆,今天带来的菜是佛跳墙!”
佛跳墙!
大家惊呼,莫不是付昆疯了?
佛跳墙可不是谁都能做的,这可是传说中最难做的十大菜之一,就算是再厉害的厨师也很少去尝试。
付昆竟然选择了这道菜。
“他可真有胆子!”希恒道。
“怎么,这道菜很难做吗?”李峰对这道菜的难度还不是很清楚,只是听着名字奇怪。
佛为什么跳墙?
谁知道呢,这是佛自己的事。
“当然难做了,我敢说,如果他能做出来,并水平还不错的花,那么,今天他肯定能进前三名。”希恒道。
李峰微微惊愕,不由得深深看了付昆一眼,又看了看付昆身边的那个神秘助理,“看来他今天是有备而来,想要一战成名,然后再趁机羞辱我们一番。”
“我想,这正是他所想。”希恒道。
“付昆,你真的要选这道菜吗?”评委刘达松也感到无比惊讶,所以再次确认一下。
“是的,这道菜我已经准备了很久,今天就要做出来让大家看看,并证明一下我自己的价值。”付昆铿锵有力道。
“好,有志气,那就开始吧!”刘达松道:“我们等着你的佛跳墙!”
“还请容我准备一下。”付昆开始做各种各样的准备。
因为佛跳墙很负责,不是一时半会儿能做好的,所以需要耐心的等待。
所谓佛跳墙,乃是选用上好的鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和特制老酒,文火煨制而成。
菜成后,其软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味,味道千变,无穷无尽。
由于所用海鲜较多,所以要费些事精心准备。
在所有人都看着付昆的一举一动时,李峰则一直盯着付昆身边的那个神秘助理,他总觉得,这个人会对付昆有莫大的帮助。
或许付昆敢做佛跳墙这道菜,就是因为有这个人在身边。
在万众期待中,付昆非常沉稳的做着每一步,不急不躁,像是在做一件艺术品,儒雅悦目。
由于其中过程太为复杂,直到一个半小时后,期待已久的佛跳墙才端到评委面前。
但大家没有露出一丝的着急之色和不耐烦,都是很耐心的等待着,似乎等待的时间能换来他们想要的东西,等的值了。
“好了,就等了,请诸位评委品质点评!”付昆常出一口气,微微侧头看向了李峰和李小红。
他的眸子里闪过一抹笑意,又似乎挑衅。
评委们迫不及待地打开还很烫手的炖锅,不顾热烫,把冒着热气的美味就往嘴里放。
牙齿咬下……
轰!
轰!
一瞬间,迸发出无尽滋味,如洪水猛兽,如泰山倾倒,如江河倒流……
这味道……这触动……直达肺腑,撩挑心神!
刘达松猛地站了起来,双眸迷离,似是醉了酒,神游天际。
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”刘达松慢慢吟出一句诗,正应了这道佛跳墙。
坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。
李峰愣愣道:“原来如此,原来如此,现在我才真正明白,佛跳墙为什么叫作佛跳墙了。”
刀切,摆盘,配料……一气呵成,送至评委面前。
一股清香飘散,不由得让人食指大动。
好一个白切鸡!
漂亮!
雷鸣般的掌声响起,全都是送给林子鹤一个人的。
林子鹤傲然而立,尽情的享受着此时此刻的这份荣耀。
“厉害,确实厉害,果真不是花瓶。”李峰道。
“是呀,很厉害,这道白切鸡把粤菜的精妙之处全都展现了出来。”希恒说道。
不知何时,希恒凑到了李峰跟前。
李峰吓了一跳,“你咋神不知鬼不觉的,像个幽灵。”
“是你太专注了,没有注意到我。”希恒道。
“你打算做一道什么菜?”李峰趁机问道。
希恒笑了笑,“保密!”
“呵,那可真够保密的,没事,等会儿我就知道了。”李峰道。
“你们准备做什么菜?”希恒反过来问道。
“我们也保密。”李峰道:“就是不告诉你。”
搞笑了,他自己都不肯说,还反过来问别人,真有意思。
“那我也等着看。”希恒道。
……
“请各位评委品尝。”林子鹤说道。
各位评委纷纷动筷,一块鸡肉入口,各有不同神色,但都带着惊艳。
“好吃!不愧是粤菜厨王的手笔,这道白切鸡妙极。”评委刘达松说道。
“嗯,好,鸡肉软嫩,鸡皮紧致,层次感分明,其中又有淡淡的盐味,鸡子本身的清香最大程度的得到了保留,骨头与肉脱离,咬一口下去,极具爽感,让人欲罢不能。”评委贾重赞道。
接下来其他评委也都说出了自己的观点,大多都是赞美之词。
林子鹤听着高兴,连连作揖感谢。
最后评委们开始给票。
此次环节,评委点评后,会给出一票,每个评委只有一票之权,到时候看谁得到的票数多,从高到低筛选,选出前三名。
如果有票数平列,出现三个以上选手的情况,那就由评委团再次综合评论,选出最值得晋级的选手。
不知道第一个出场的林子鹤能得到多少票数。
刷刷刷!
评委们举牌。
工作人员迅速清数,最终,林子鹤得到了24票!
三十个评委,有二十四个给林子鹤投了票,这成绩已经很好,后面的人要想追上,不太容易。
如此可见林子鹤还是得到了大多数评委的认可。
说来也是,林子鹤人长得帅,厨艺又好,素质、礼节、名声都很优秀,不得高分才怪呢!
“24票,后面的人会很有压力了。”李小红道。
“2号上场的是付昆,看他表现了。”李峰道:“如果他超不过林子鹤,那就没什么好担心的。”
……
“现在有请2号选手。”主持人喊道。
付昆上场了。
他的名气没有林子鹤大,所以并没有造成多大的反响。
付昆向评委们鞠躬问好,说道:“我是2号选手付昆,今天带来的菜是佛跳墙!”
佛跳墙!
大家惊呼,莫不是付昆疯了?
佛跳墙可不是谁都能做的,这可是传说中最难做的十大菜之一,就算是再厉害的厨师也很少去尝试。
付昆竟然选择了这道菜。
“他可真有胆子!”希恒道。
“怎么,这道菜很难做吗?”李峰对这道菜的难度还不是很清楚,只是听着名字奇怪。
佛为什么跳墙?
谁知道呢,这是佛自己的事。
“当然难做了,我敢说,如果他能做出来,并水平还不错的花,那么,今天他肯定能进前三名。”希恒道。
李峰微微惊愕,不由得深深看了付昆一眼,又看了看付昆身边的那个神秘助理,“看来他今天是有备而来,想要一战成名,然后再趁机羞辱我们一番。”
“我想,这正是他所想。”希恒道。
“付昆,你真的要选这道菜吗?”评委刘达松也感到无比惊讶,所以再次确认一下。
“是的,这道菜我已经准备了很久,今天就要做出来让大家看看,并证明一下我自己的价值。”付昆铿锵有力道。
“好,有志气,那就开始吧!”刘达松道:“我们等着你的佛跳墙!”
“还请容我准备一下。”付昆开始做各种各样的准备。
因为佛跳墙很负责,不是一时半会儿能做好的,所以需要耐心的等待。
所谓佛跳墙,乃是选用上好的鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和特制老酒,文火煨制而成。
菜成后,其软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味,味道千变,无穷无尽。
由于所用海鲜较多,所以要费些事精心准备。
在所有人都看着付昆的一举一动时,李峰则一直盯着付昆身边的那个神秘助理,他总觉得,这个人会对付昆有莫大的帮助。
或许付昆敢做佛跳墙这道菜,就是因为有这个人在身边。
在万众期待中,付昆非常沉稳的做着每一步,不急不躁,像是在做一件艺术品,儒雅悦目。
由于其中过程太为复杂,直到一个半小时后,期待已久的佛跳墙才端到评委面前。
但大家没有露出一丝的着急之色和不耐烦,都是很耐心的等待着,似乎等待的时间能换来他们想要的东西,等的值了。
“好了,就等了,请诸位评委品质点评!”付昆常出一口气,微微侧头看向了李峰和李小红。
他的眸子里闪过一抹笑意,又似乎挑衅。
评委们迫不及待地打开还很烫手的炖锅,不顾热烫,把冒着热气的美味就往嘴里放。
牙齿咬下……
轰!
轰!
一瞬间,迸发出无尽滋味,如洪水猛兽,如泰山倾倒,如江河倒流……
这味道……这触动……直达肺腑,撩挑心神!
刘达松猛地站了起来,双眸迷离,似是醉了酒,神游天际。
“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”刘达松慢慢吟出一句诗,正应了这道佛跳墙。
坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。
李峰愣愣道:“原来如此,原来如此,现在我才真正明白,佛跳墙为什么叫作佛跳墙了。”