云小雨把火锅底料的方法写在纸上,交给欧阳墨羽。
    然后就是配菜的问题了,因为古代的东西有限,所以,能弄的配菜也没有多少。
    这一次,她打算用地瓜,土豆,香菜,萝卜,柿子等,不过可惜了,这个世界没有腐竹,豆泡之类的,而她又不会制作,就算会,也来不及了,肉类就主要有鸡鸭鱼肉,牛羊肉。
    云小雨林林总总的说完,然后再一边写下来,足足写了四五张白纸,然后交给欧阳墨羽。
    欧阳墨羽看着纸上面的每一种锅底细节和注意事项,内心泛起波澜,再一次认同云小雨的能力。
    云小雨要是知道欧阳墨羽的想法,肯定会大吃一惊的,因为像欧阳墨羽这种那么自负的人,居然还会认同别人。
    其实,云小雨就是仗着大家都不懂,所以才这么底气十足。
    今天所写下来的都是她前世去吃火锅时,积攒下来的记忆。
    把所有的东西都商量好之后,接下来就是开张的问题了,虽说这家火锅店是二人合伙开的,但是,实质上,却是云小雨一个人的事,欧阳墨羽出钱出力,然后店里其他的东西就是归云小雨所管了。
    云小雨和欧阳墨羽商量好将火锅店的日子定在七月二十,也就是五天之后,到时候,开张前一天,再去做一下准备工作。
    欧阳墨羽跟云小雨说过,这次开店,虽然是合伙,但是绝不能透露他的名字,也不能让别人知道这火锅店有他的一份。
    这对于云小雨来说,倒是无所谓,最好大家都不知道,然后这个店就变成她自己的了。
    不过这是不可能的。
    把所有东西谈完之后,云小雨就回家了。
    回家之后,云小雨也跟家人说了火锅店这个事。
    大家听后都很诧异,因为刚开了酒铺,虽然说有了收入,但是这么快就又开一个什么火锅店,几人都反应不过来。
    “小雨,这哪来的钱开店?到时候不赚钱,亏了怎么办?”云三皱了皱眉头,担心的问道,毕竟这火锅店大家都不知道是什么,而且到时候如果没人来,那岂不是白煞苦心了?
    “爹,你放心,肯定能赚的。”云小雨一脸笃定的说道。
    没有把握的事情,她不会轻易去做,如果她动手去做了,那肯定就是有了把握。
    云三见状也不多说,因为她的能力,大家都见识过了,无需质疑。
    只要有钱可赚,那就可以了。
    这一次,火锅店的事不用云三几人帮忙,因为店里的伙计,厨师,都是欧阳墨羽按照云小雨的要求找的,自然是信得过的。
    开张前一天,云小雨便来到火香楼,开始进行准备工作。
    她先是看了一下厨房准备的东西有没有齐全,然后再看一下有没有什么缺漏的,接着就是准备明天开业的事情了。
    这一次,云小雨没有发传单,只是给钱给小厮,在街上随便吆喝了两声。
    自从宜品酒铺成功开业之后,很多人都认识云小雨了,听闻她又要开一家火锅店,大家都是错楞,心想这云小雨是不是疯了。
    这才刚开了一家店铺,又接着开,如果不是有钱人家,怎么可能会有这个条件。
    这就让大家更加好奇云小雨的身份了。
    不过,这并不影响她的火锅店开业。
    七月二十当天,大家都赶到了火香楼下,等着开业。
    镇子上的人都很好奇,这火锅店是什么东西,也想尝一下,这些菜色如何,更想知道这云小雨的能力如何。
    一如上次酒铺开张那样,楼下响起开张的鞭炮声。
    这一次,云小雨在二楼,向着楼下围观的乡亲父老说道:“各位乡亲,今日,是我开的第二个店,火锅店,也叫火香楼。因为今日刚开张,所以凡是在里面吃够七十文钱的,减五文钱,在包厢雅间里面消费满五两银子的,免费送一只鸡,欢迎大家来品尝。”
    大伙知道上次酒铺买送活动,想不到这火锅店也又买送的活动。
    大家在这镇子上生活那么多年,第一次听到有吃还有送的,所以一下子,很多人都蜂蛹而入,找空位。
    有钱人都是直接进包厢了。
    店小二都拿着精致的菜牌上前去给人解说,因为店小二的数量有限,所以一下子,整个火香楼都热闹起来了。
    冲着有吃有喝还有送的,而且消费也不是很高,所以,一下子火香楼一楼就坐满了人,有的人没有位置,但是又不舍得去二楼包厢,所以只能在外面等了。
    不过。不到一会儿,包厢也坐满了。
    当大家看到桌子上的小锅里不断冒着白烟,还飘出各种香味,旁边的桌架上摆放着配菜和一些调味料,都震惊不已。
    店小二先是给客人示范了一下怎么把配菜下锅,然后需要下多久,接着就是客人自己放了。
    有的人尝了第一口的,都感慨特别好吃,尤其是那些切得薄薄的肉片,放入滚开的火锅中,烫一下就能吃了,香滑爽口,不像有的炒菜一样,失了火候。
    看着楼上楼下火爆的画面,云小雨笑得合不拢嘴。
    不到天黑,火香楼准备的鸡鸭鱼牛羊等,都卖得差不多了,只剩下几只了,准备好的配菜也差不多卖完了。
    有的人来得晚,还挺遗憾没有想要的菜,所以,愤愤说要明日再来。
    听到这话的云小雨当然是开心的了。
    云三几人忙完酒铺的事情,也来火香楼打算帮忙的,但是因为人手足够,所以不需要他们帮手。
    云小雨正在吩咐小二收拾干净桌子的时候,楼下传来找事的声音。
    “我要你们掌柜亲自给我解说。”
    听到这话,云小雨看下去,发现来人正是朱志文。
    云小雨一看到他,忍不住翻了翻白眼,这货怎么又来了!
    酒铺那件事不是已经被带回官府了吗,怎么这么快又放出来了。
    “怎么了,你们开店做生意的,还不能让客人满足不成?”朱志文在底下带着小厮肆意说话。
    朱志文的骂骂咧咧,直接影响了用餐者的心情。
    云小雨见状不是方法,便出来站在楼梯口往底下开口道:“开门做生意,哪有拒绝的道理,不知朱少爷光临本店,有失远迎了!”

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