可是汪老板仍然觉得可惜：“这家老板要是愿意量产就好了,这些酱料咸菜的市场,我估计比我现在造的电视机小不到哪儿去.”
汪老板大嘴一张,那剩余四分之一碗被跟豆酱搅拌均匀的米饭便被他扒进了嘴里,几口吞下了肚.
他的提议好像只是无心之语,方瑞雪却一下上了心,她突然意识到自己的思维真的太过局限,一直以来都忽略了很多东西.
她想要改善家里的生活,改变自己乃至李兰芳和黄晓云的命运,却只能想到帮助擅长厨艺的李兰芳开个店铺做个体户,却没有想到完全可以再进一步.
重活一世,她果然还是被前世的眼界和格局限制了,只看得到眼前的利益,看不到更长远的利益.不像汪老板他们这种依靠自己的实力,就能在这个时代里白手起家,创造属于自己的事业的聪明人,一语便道破天机——
这事必躬亲的一项项餐点,哪里有流水线量产的商品来得有市场！
越是学习更多的知道,看过更多不同的世界,方瑞雪就越能明白,现如今社会的商业发展的有多快.从她离开耀新镇才过了几年,如今她眼前所看到的的世界,早就不再是那个灰扑扑的乡下小镇了.
华夏有句古语“民以食为天”,人类对食物的需求终将随着逐渐宽裕的经济状况而变得越来越强烈,而他脚下的这块土地,足足孕育着十几亿的人口,这其中将会蕴含着多么可观的市场份额！
方瑞雪想到这里,不禁暗暗心惊.从当年还在怀南时,卿飞扬对八宝酱的爱不释手,到后来张浩然对各种腌菜的痴迷,抑或是现在,汪老板对一份简单的豆瓣酱的如此推崇,这可都是无限的商机啊！
这些喜爱李兰芳手艺的人,不就是来时市场对他们的产品最好的检验吗？
汪老板已足足吃完了两碗饭,那小半碗豆瓣被他差不多挖空了,无可奈何之下,他只能转战咸菜.没想到这一吃又上了瘾,口中嘎巴嘎巴嚼着李兰芳亲手晒干切碎的萝卜粒,他迅速喝完了砂锅里的汤,然后取了最后一根牛骨头,有一下没一下地嘬着骨髓.
他撑得眼睛都发直了,但仍真诚地赞美那碗牛骨汤：“这汤真是太好喝了.
汪老板摸着自己被撑得高高挺起的肚皮,只觉得饭菜已经淹到了喉咙口,却由不得自己不去百般回味.
方瑞雪一直等到万老板和汪老板都吃完,双双放下了筷子,才突然开口说：“汪老板,您刚才说的是认真的吗？”
汪老板一愣：“什么？”
“就是您刚才提到的,量产酱料这个事.”方瑞雪问他,“汪老板和万老板一样,也是在绿城办厂做生意的吧,不知道汪老板有没有这方面的门路.”
“啊？”汪老板刚才只是随便一提,没成想方瑞雪居然听了进去,不禁正眼打量了方瑞雪两眼,见她是诚心诚意地发问,一时连吃撑的感受都抛开了,回归到谈生意的严谨里.
他沉思片刻,有一些不确定：“小老板,不瞒你说啊,我老家是g省那边的,我们那边流行吃酱配饭,家家户户都会腌一点,十几年前就有人挑着担子走街串巷卖自己腌的豆瓣酱了.但是,我吃了那么多年的酱,还真没有有哪一家的酱能比得上这一次吃到的.”
他拿筷子点了点桌上的酱料瓶盖,十分认真地道：“要知道我家乡那边可是酱料大省啊,国内现在最大的酱油厂就开在我们县城,即便这样,也没人能腌出这个口味,您确定这种酱料真的可以大批量生产成功吗？”
方瑞雪不知道,但是她知道后世火便全球的老干妈,不仅是国内的人爱吃,那些外国人才更是疯狂,对老干妈酱的推崇都已经到了走火入魔的程度了,吃什么都可以配着老干妈一起吃.方瑞雪上辈子当然也没少吃老干妈,但是说句良心话,她觉得比不上李兰芳腌的酱.
“啊？”李兰芳刚从外面回来,就听到方瑞雪询问他酱料配方的问题,很是疑惑地转身看着他,“我就是随便腌腌的啊？哪有什么配方？都是老祖宗传下来的法子,大家不都是这样腌吗？”
李兰芳从不藏私,她以前就是这样,但凡研究出了什么好吃的东西,有朋友问起做法,都是知无不言言无不尽.
刚开始摆摊的时候,吃食都是现做的,有人问起来她还会特意演示给别人看,她从不惧自己的手艺被人学走.店里生意红火,也不乏有想来偷师和取经的同行店主,只每天在店外排队的那么多人里,就有不少双眼睛盯在她的一举一动.但那么长时间以来,李兰芳一直坦坦荡荡,却从未听说过任何店家哪样菜品学来了她的做法.
就连在厨房帮忙的小黄,被李兰芳的厨艺折服之后想要拜她为师,她都觉得自己就是一个普通的会做饭的家庭妇女,不敢随便收徒误人子弟.
追究询问,其实李兰芳也很茫然,她真的没有什么特别的独门的秘方绝技,食物这个东西就是这样,兴许只是火候上的一点差距,原材料配比的些许不同,多放了一勺盐或者一杯酒,最终呈现出的结果便截然不同.要真说有什么不同,那大概就是她对每一样的食物的用心吧.
方瑞雪同她说起卖酱料的事儿,她还觉得是个玩笑：“我这点豆酱咸菜放在店里给客人尝尝还差不多,真要去买这个,谁会愿意花钱买啊？”
她说着,将刚才下进滚水里的米线捞起来,盛进放了羊排和豆腐的砂锅里.等在柜台外的客人抻着脑袋眼巴巴地看着那盅碗,嘴里提要求：“猪油要多一些！”
李兰芳便笑了起来,用调羹在猪油小盆里重重地挖了一勺,搁在碗里.
雪白的猪油遇热即化,在清汤面上浮起朵朵澄澈的油花,猪油独特的令人垂涎的香气立时令坐在不远处的几桌客人都回过了头.
因为冬天大家都想吃口热乎的,所以店里就减少了小炒的种类,而是增加了许多带着锅子一起吃的不容易冷的菜品.比如万老板和汪老板吃的牛骨汤,比如刚才那位客人点的砂锅羊排.
而猪油则是李兰芳自己手熬的,以前在古庙村的时候,一到冬天杀了猪,家家户户都是要吃猪油的,一副猪油可以吃一整个冬天.
汪老板大嘴一张,那剩余四分之一碗被跟豆酱搅拌均匀的米饭便被他扒进了嘴里,几口吞下了肚.
他的提议好像只是无心之语,方瑞雪却一下上了心,她突然意识到自己的思维真的太过局限,一直以来都忽略了很多东西.
她想要改善家里的生活,改变自己乃至李兰芳和黄晓云的命运,却只能想到帮助擅长厨艺的李兰芳开个店铺做个体户,却没有想到完全可以再进一步.
重活一世,她果然还是被前世的眼界和格局限制了,只看得到眼前的利益,看不到更长远的利益.不像汪老板他们这种依靠自己的实力,就能在这个时代里白手起家,创造属于自己的事业的聪明人,一语便道破天机——
这事必躬亲的一项项餐点,哪里有流水线量产的商品来得有市场！
越是学习更多的知道,看过更多不同的世界,方瑞雪就越能明白,现如今社会的商业发展的有多快.从她离开耀新镇才过了几年,如今她眼前所看到的的世界,早就不再是那个灰扑扑的乡下小镇了.
华夏有句古语“民以食为天”,人类对食物的需求终将随着逐渐宽裕的经济状况而变得越来越强烈,而他脚下的这块土地,足足孕育着十几亿的人口,这其中将会蕴含着多么可观的市场份额！
方瑞雪想到这里,不禁暗暗心惊.从当年还在怀南时,卿飞扬对八宝酱的爱不释手,到后来张浩然对各种腌菜的痴迷,抑或是现在,汪老板对一份简单的豆瓣酱的如此推崇,这可都是无限的商机啊！
这些喜爱李兰芳手艺的人,不就是来时市场对他们的产品最好的检验吗？
汪老板已足足吃完了两碗饭,那小半碗豆瓣被他差不多挖空了,无可奈何之下,他只能转战咸菜.没想到这一吃又上了瘾,口中嘎巴嘎巴嚼着李兰芳亲手晒干切碎的萝卜粒,他迅速喝完了砂锅里的汤,然后取了最后一根牛骨头,有一下没一下地嘬着骨髓.
他撑得眼睛都发直了,但仍真诚地赞美那碗牛骨汤：“这汤真是太好喝了.
汪老板摸着自己被撑得高高挺起的肚皮,只觉得饭菜已经淹到了喉咙口,却由不得自己不去百般回味.
方瑞雪一直等到万老板和汪老板都吃完,双双放下了筷子,才突然开口说：“汪老板,您刚才说的是认真的吗？”
汪老板一愣：“什么？”
“就是您刚才提到的,量产酱料这个事.”方瑞雪问他,“汪老板和万老板一样,也是在绿城办厂做生意的吧,不知道汪老板有没有这方面的门路.”
“啊？”汪老板刚才只是随便一提,没成想方瑞雪居然听了进去,不禁正眼打量了方瑞雪两眼,见她是诚心诚意地发问,一时连吃撑的感受都抛开了,回归到谈生意的严谨里.
他沉思片刻,有一些不确定：“小老板,不瞒你说啊,我老家是g省那边的,我们那边流行吃酱配饭,家家户户都会腌一点,十几年前就有人挑着担子走街串巷卖自己腌的豆瓣酱了.但是,我吃了那么多年的酱,还真没有有哪一家的酱能比得上这一次吃到的.”
他拿筷子点了点桌上的酱料瓶盖,十分认真地道：“要知道我家乡那边可是酱料大省啊,国内现在最大的酱油厂就开在我们县城,即便这样,也没人能腌出这个口味,您确定这种酱料真的可以大批量生产成功吗？”
方瑞雪不知道,但是她知道后世火便全球的老干妈,不仅是国内的人爱吃,那些外国人才更是疯狂,对老干妈酱的推崇都已经到了走火入魔的程度了,吃什么都可以配着老干妈一起吃.方瑞雪上辈子当然也没少吃老干妈,但是说句良心话,她觉得比不上李兰芳腌的酱.
“啊？”李兰芳刚从外面回来,就听到方瑞雪询问他酱料配方的问题,很是疑惑地转身看着他,“我就是随便腌腌的啊？哪有什么配方？都是老祖宗传下来的法子,大家不都是这样腌吗？”
李兰芳从不藏私,她以前就是这样,但凡研究出了什么好吃的东西,有朋友问起做法,都是知无不言言无不尽.
刚开始摆摊的时候,吃食都是现做的,有人问起来她还会特意演示给别人看,她从不惧自己的手艺被人学走.店里生意红火,也不乏有想来偷师和取经的同行店主,只每天在店外排队的那么多人里,就有不少双眼睛盯在她的一举一动.但那么长时间以来,李兰芳一直坦坦荡荡,却从未听说过任何店家哪样菜品学来了她的做法.
就连在厨房帮忙的小黄,被李兰芳的厨艺折服之后想要拜她为师,她都觉得自己就是一个普通的会做饭的家庭妇女,不敢随便收徒误人子弟.
追究询问,其实李兰芳也很茫然,她真的没有什么特别的独门的秘方绝技,食物这个东西就是这样,兴许只是火候上的一点差距,原材料配比的些许不同,多放了一勺盐或者一杯酒,最终呈现出的结果便截然不同.要真说有什么不同,那大概就是她对每一样的食物的用心吧.
方瑞雪同她说起卖酱料的事儿,她还觉得是个玩笑：“我这点豆酱咸菜放在店里给客人尝尝还差不多,真要去买这个,谁会愿意花钱买啊？”
她说着,将刚才下进滚水里的米线捞起来,盛进放了羊排和豆腐的砂锅里.等在柜台外的客人抻着脑袋眼巴巴地看着那盅碗,嘴里提要求：“猪油要多一些！”
李兰芳便笑了起来,用调羹在猪油小盆里重重地挖了一勺,搁在碗里.
雪白的猪油遇热即化,在清汤面上浮起朵朵澄澈的油花,猪油独特的令人垂涎的香气立时令坐在不远处的几桌客人都回过了头.
因为冬天大家都想吃口热乎的,所以店里就减少了小炒的种类,而是增加了许多带着锅子一起吃的不容易冷的菜品.比如万老板和汪老板吃的牛骨汤,比如刚才那位客人点的砂锅羊排.
而猪油则是李兰芳自己手熬的,以前在古庙村的时候,一到冬天杀了猪,家家户户都是要吃猪油的,一副猪油可以吃一整个冬天.