簪刺莲叶（碧莲酒）
三国时代，魏国正始年中期，历城北郊，有一避暑山庄称使君林。每逢盛夏三伏之际，郑公悫都要率宾僚前去避暑。取大莲叶放在砚石格内，盛酒三升。用簪刺莲叶，使酒通入莲柄，数日后，即可见弯曲的莲茎上长满如同象鼻形似的轮菌，通过轮菌传吸其酒，酒香夹杂着莲香，清凉甘美胜于冰，名曰碧莲酒。
《酉阳杂俎》
三国时代，魏国正始年中期，历城北郊，有一避暑山庄称使君林。每逢盛夏三伏之际，郑公悫都要率宾僚前去避暑。取大莲叶放在砚石格内，盛酒三升。用簪刺莲叶，使酒通入莲柄，数日后，即可见弯曲的莲茎上长满如同象鼻形似的轮菌，通过轮菌传吸其酒，酒香夹杂着莲香，清凉甘美胜于冰，名曰碧莲酒。
《酉阳杂俎》