第458章 乳酪酸奶
厨房里头是很大的老地锅，足够一个人进去洗澡，两桶牛奶倒进去，还有两扎的距离才到锅口，红螺想着要不要再添一些进去，却被楚小乔给阻止了。
两桶牛奶倒进了一口锅里，剩下的一桶则是倒进另外一个锅里头，第二口锅稍微小一些，但装下一桶牛乳也是绰绰有余的了。
“少夫人，那个锅……”小桃还没来得及阻拦，就听一声哗啦啦的动静。
楚小乔直接将牛奶倒完了，才反应过来方才小桃在喊她。小桃抿唇摇头，表示没事，楚小乔也不再多想，就开始制作。
红螺和小桃生活。楚小乔则是压榨柠檬汁，计算着比例。等着牛奶煮沸再降温，楚小乔试了试温度差不多，楚小乔往小锅里头加白砂糖，随即将酵母丢了进去。
那酵母是楚小乔上次酿啤酒的时候留下的，是她和贺璃在后院制碱的时候，用葡萄皮培养出来的附带品。
因为许多地方都能用到，所以楚小乔就让贺璃多做了一些。
而酵母这种东西又是有什么的。只要温度适宜，自己就能发育繁殖，所以楚小乔只要有一点，用了正确的法子培育，就不会再缺。
“这一锅就静置在锅里头吧，等这晚上咱们再来管它就行了。”
说着，楚小乔将小锅的盖子盖上，又去看另外一锅东西，那一锅里头才是真正要下功夫的麻烦东西。
牛乳煮沸又冷却之后，楚小乔就将铁勺换成了木勺，放入牛奶底部，往里头倒柠檬汁，随后也是一样的静置，同样要等三个时辰左右，到了傍晚才好。
唯一不同的是，小锅到了傍晚，就能直接出锅做成成品了，但是大锅里头，还有后续的步骤要做。
一边想着，楚小乔就一边将比例和操作都交代全，又让红螺去补全自己昨日没写完的步骤说明。
“满院子的牛乳香味儿，一会儿你非得把膳房那边的下人都勾过来。”
红螺刚走，杨清风的声音就在厨房门口响起。
膳房换了管事的，外加上楚小乔的厨艺。清心阁和膳房的关系一下就好了不少，知道楚小乔日日在小厨房开小灶，他们也就不送主食过来，只送点心。
闻声，楚小乔转身，果然就看见杨清风和宏二回来了。
“怎的今日回来这么早？”
杨清风每日上午都要去铺子里头巡视一圈，杨家铺子众多，不到正午是回不来的。
“父亲今日因为春响的程府宴席，亲自去了铺子里头收要用的银子，我便回来了。”
说话间，杨清风就伸长了脖子往厨房里头探头，想看看今日吃什么。楚小乔一眼看穿他心思，抬手就在他眉心轻轻弹了一下。
“你回来的太早了，我这儿还没开灶呢，你等着，我现在就做。”
言罢，楚小乔一转身，却忽得看见冰桶旁的小桃，此时正同情的看着自己。
楚小乔怔愣，忽得腰间一痛，她眼角微微一抽，想起来一开始小桃喊住倒牛奶的她，似是要提醒她什么。
现在她终于反应过来。自己是将两个锅都占了，没地方做午饭了。
“那个……夫君啊，今天……今天有事没有午饭的一天了呢！”
楚小乔再次转身，笑颜灿烂，一双手捧着自己的脸，娇嫩可人的好像春日里刚开的花朵，试图对着杨清风萌混过关。
然而，杨清风是何人。他立刻便知道了楚小乔所想，抬手拍了拍肩膀，随即那只手下滑落在她的腰际，令她整个人又是一僵。
“少夫人放心吧，从早上开始，少爷就猜到您今天必然会在厨房里头做新菜，没有地方做午饭，少爷早就买了东西回来了。”
宏二从杨清风背后冒出头来，伸高双臂，晃了晃手里头提着的两个荷叶包，有包子的香味从里头传出来。
随后，宏二就挤进厨房去。将包子装盘。
“是闻香斋的灌汤包？”楚小乔眼前一亮。
家贫，自然是没钱去闻香斋的，后来她开了异食园，闻香斋更是视她如仇敌。她就再没去过了。
“知道你爱吃，赶紧填饱肚子吧，下午还要试试衣裳，出门一趟。”言语间。杨清风抬手在楚小乔的额间反弹了一下。
没有外人在，楚小乔也不顾什么礼数，直接从小厨房拿了碗筷来，夹了两个灌汤包进碗里，一边吃一边往屋子里头去。
“怎的还要出门？”
试试新衣她倒是可以理解，毕竟三日后要去程府，人靠衣裳马靠鞍，不能丢了面子。
“出门去置办登门赴宴的礼数。”
好嘛，不仅得出钱出力，程知府还能趁机再大收一笔，果真是贪犯。
想到此处，楚小乔忽得又想起了另外一件事情，再看杨清风的丝毫眼中带了一抹深意来。
“我有件事，倒是想问你。”
“你问。”
“先前我重伤你我二人合居的时候，我曾单独见到过两本账目，那上头些的皆是程字。除此之外没有旁的备注。”
如若不是这一遭程府设宴来请，楚小乔也忘了这件事，若不是自己现在坐在正妻的位子上，她定然也不敢再将此事旧事重提。
不过她此言一出，倒是让杨清风忽得明白了些许事情。
原来当时她忽然莫名失落和低沉，整日想入非非、惶恐不安，竟是因为如此。
“那是两间铺子，我托了曲妙阁帮我置办的。不过这间铺子不在我名下，也没什么盈利。”
“那还为何要置办？”
这不是徒增辛苦，没事找事么？
“那两间铺子现在在程知府名下，但，那是我送你的一个惊喜，一把利刃，留着你随时可用，只是没成想，你居然那么早就发现了。”
杨清风释怀一笑，毫不在意，随即再看楚小乔还是一副怀疑的模样看着自己，他立刻又补了一句。
“现在还不是用它的最好时候，本想等着事成之后再告诉你，不过你既然现在就知道了，那我明日就叫宏二将账本给你送来，便是了。”
两桶牛奶倒进了一口锅里，剩下的一桶则是倒进另外一个锅里头，第二口锅稍微小一些，但装下一桶牛乳也是绰绰有余的了。
“少夫人，那个锅……”小桃还没来得及阻拦，就听一声哗啦啦的动静。
楚小乔直接将牛奶倒完了，才反应过来方才小桃在喊她。小桃抿唇摇头，表示没事，楚小乔也不再多想，就开始制作。
红螺和小桃生活。楚小乔则是压榨柠檬汁，计算着比例。等着牛奶煮沸再降温，楚小乔试了试温度差不多，楚小乔往小锅里头加白砂糖，随即将酵母丢了进去。
那酵母是楚小乔上次酿啤酒的时候留下的，是她和贺璃在后院制碱的时候，用葡萄皮培养出来的附带品。
因为许多地方都能用到，所以楚小乔就让贺璃多做了一些。
而酵母这种东西又是有什么的。只要温度适宜，自己就能发育繁殖，所以楚小乔只要有一点，用了正确的法子培育，就不会再缺。
“这一锅就静置在锅里头吧，等这晚上咱们再来管它就行了。”
说着，楚小乔将小锅的盖子盖上，又去看另外一锅东西，那一锅里头才是真正要下功夫的麻烦东西。
牛乳煮沸又冷却之后，楚小乔就将铁勺换成了木勺，放入牛奶底部，往里头倒柠檬汁，随后也是一样的静置，同样要等三个时辰左右，到了傍晚才好。
唯一不同的是，小锅到了傍晚，就能直接出锅做成成品了，但是大锅里头，还有后续的步骤要做。
一边想着，楚小乔就一边将比例和操作都交代全，又让红螺去补全自己昨日没写完的步骤说明。
“满院子的牛乳香味儿，一会儿你非得把膳房那边的下人都勾过来。”
红螺刚走，杨清风的声音就在厨房门口响起。
膳房换了管事的，外加上楚小乔的厨艺。清心阁和膳房的关系一下就好了不少，知道楚小乔日日在小厨房开小灶，他们也就不送主食过来，只送点心。
闻声，楚小乔转身，果然就看见杨清风和宏二回来了。
“怎的今日回来这么早？”
杨清风每日上午都要去铺子里头巡视一圈，杨家铺子众多，不到正午是回不来的。
“父亲今日因为春响的程府宴席，亲自去了铺子里头收要用的银子，我便回来了。”
说话间，杨清风就伸长了脖子往厨房里头探头，想看看今日吃什么。楚小乔一眼看穿他心思，抬手就在他眉心轻轻弹了一下。
“你回来的太早了，我这儿还没开灶呢，你等着，我现在就做。”
言罢，楚小乔一转身，却忽得看见冰桶旁的小桃，此时正同情的看着自己。
楚小乔怔愣，忽得腰间一痛，她眼角微微一抽，想起来一开始小桃喊住倒牛奶的她，似是要提醒她什么。
现在她终于反应过来。自己是将两个锅都占了，没地方做午饭了。
“那个……夫君啊，今天……今天有事没有午饭的一天了呢！”
楚小乔再次转身，笑颜灿烂，一双手捧着自己的脸，娇嫩可人的好像春日里刚开的花朵，试图对着杨清风萌混过关。
然而，杨清风是何人。他立刻便知道了楚小乔所想，抬手拍了拍肩膀，随即那只手下滑落在她的腰际，令她整个人又是一僵。
“少夫人放心吧，从早上开始，少爷就猜到您今天必然会在厨房里头做新菜，没有地方做午饭，少爷早就买了东西回来了。”
宏二从杨清风背后冒出头来，伸高双臂，晃了晃手里头提着的两个荷叶包，有包子的香味从里头传出来。
随后，宏二就挤进厨房去。将包子装盘。
“是闻香斋的灌汤包？”楚小乔眼前一亮。
家贫，自然是没钱去闻香斋的，后来她开了异食园，闻香斋更是视她如仇敌。她就再没去过了。
“知道你爱吃，赶紧填饱肚子吧，下午还要试试衣裳，出门一趟。”言语间。杨清风抬手在楚小乔的额间反弹了一下。
没有外人在，楚小乔也不顾什么礼数，直接从小厨房拿了碗筷来，夹了两个灌汤包进碗里，一边吃一边往屋子里头去。
“怎的还要出门？”
试试新衣她倒是可以理解，毕竟三日后要去程府，人靠衣裳马靠鞍，不能丢了面子。
“出门去置办登门赴宴的礼数。”
好嘛，不仅得出钱出力，程知府还能趁机再大收一笔，果真是贪犯。
想到此处，楚小乔忽得又想起了另外一件事情，再看杨清风的丝毫眼中带了一抹深意来。
“我有件事，倒是想问你。”
“你问。”
“先前我重伤你我二人合居的时候，我曾单独见到过两本账目，那上头些的皆是程字。除此之外没有旁的备注。”
如若不是这一遭程府设宴来请，楚小乔也忘了这件事，若不是自己现在坐在正妻的位子上，她定然也不敢再将此事旧事重提。
不过她此言一出，倒是让杨清风忽得明白了些许事情。
原来当时她忽然莫名失落和低沉，整日想入非非、惶恐不安，竟是因为如此。
“那是两间铺子，我托了曲妙阁帮我置办的。不过这间铺子不在我名下，也没什么盈利。”
“那还为何要置办？”
这不是徒增辛苦，没事找事么？
“那两间铺子现在在程知府名下，但，那是我送你的一个惊喜，一把利刃，留着你随时可用，只是没成想，你居然那么早就发现了。”
杨清风释怀一笑，毫不在意，随即再看楚小乔还是一副怀疑的模样看着自己，他立刻又补了一句。
“现在还不是用它的最好时候，本想等着事成之后再告诉你，不过你既然现在就知道了，那我明日就叫宏二将账本给你送来，便是了。”