第148章 制作蛋糕
所有的模具和制作过程加起来，若是有个同时代的人在，定然是能看出来，楚小乔这一次是要做蛋糕。
蛋糕不论是制作的材料还是加工的方法都格外麻烦，但就是因为麻烦，才不可能被旁人学了去，在楚小乔的理念之中，既然要做，那定然就是要做出来独一无二的东西，否则迟早会被人给琢磨透，会有新的商铺冒出来代替自己的铺子，断了自己的财路。
而蛋糕不同于其他的糕点。直接用面粉或者坚果制作就行，其中不少制作的原料，例如黄油，便需要自己用最原始的材料提炼制作出来。
这些二次提炼的东西。才是楚小乔真正的秘方所在。
所以方才柳梁宇要来帮忙的时候，楚小乔让他继续打奶油，并非不相信柳梁宇，只是秘方这种东西，自然是教给自己人更放心。
西点本就是控火、时间、材料用量格外严禁的，别看就隔了一条过道，就算是只隔了一米，楚小乔只做不讲解。也绝对不可能被旁人学会。
将火烧开，把红螺打好的奶油倒进去收水烧干，再将碰溅在锅壁上的奶油刮下来，如此往复，再剩下来的东西便是黄油，盛出来放在铁盘里盖上盖子密封，再放入冰盆冷却，结成了块便能长期在低温中储存下来。
红螺一边按照楚小乔的说法去做，一边惊愕，方才自己打了足足一盆的奶油，可熬出来的黄油只有不到一块青砖那么多，可其中所费材料和功夫，已经算是很大的成本了。
“小姐，咱们这东西是要卖多少银子，可当真会有人来买？”
“自然是有的，这东西你看着麻烦，不过其实食材除了鸡蛋和牛乳贵一些之外，也没有其他的了，咱们一次性多做些，以后就方便了。”
她先前做的布丁、火锅、双皮奶和牛乳糖已经在曲妙阁供应了，柳鸢专门同楚小乔商量个价格的问题，不能订的太低，也不能太高，所以这一次楚小乔会做很多养甜品来。又有简单的，也有复杂的，之后价格差距拉开，分级售卖。
“小姐，面皮已经好了，这样行不行？”
方才楚小乔吩咐的时候，没有说薄厚也没有说大小，碧海就只能自己估摸着搞。
那面皮被被赶得薄厚正好，两个巴掌的大小，做什么都正好。
“很好了，稍休息一下吧。”
楚小乔接过一盘面皮，又去看柳梁宇。柳梁宇手下的搅拌器依然是停了工作，掀开盖子，里面是极近固体的奶白色糊糊，更加的浓稠丝滑，比红螺打得还要均匀，质感更好。
楚小风已经被柳梁宇的奶油吸引了过去，楚小乔还没动弹，柳梁宇已经挖了一勺给楚小风尝。
香甜软腻的奶油入口，那奶香味儿比直接喝牛乳或者吃牛乳糖高出了几百倍，而且奶油入口即化，味道似是直接镶嵌在了唇齿间，更是令人流连忘返。好像丝滑的绸缎在口中融化一般。
“好甜，好香，好好吃！”
孩提的眼睛是最纯澈的，此时那双大大的眼睛里满是忽闪忽闪的亮光，望着柳梁宇的眼神也没了一开始的敌意。
“当真是岂有此理！真是谁对你好一点儿，你就对他掏心窝子。”
话是教训的话，可语气里却丝毫没有责备，楚小乔只是轻笑着上去。捏了捏楚小风的鼻尖儿，
方才柳梁宇喂给他的那一口着实大了一些，一圈白色的淡奶油如同小胡子一样粘在他的嘴上。
楚小乔这才忽得发现，原本在村子里那瘦小黝黑的小娃娃现在竟然也白嫩了不少，个子长了一掌长，竟也有些小小少年的俊朗模样。
“这时间可过得真快……”
她不由感叹，这搬到镇上也是差不多一个月了，现在想来，居然有些怀念在后山的日子，毕竟那后山上到处都是宝，现在这镇上虽然过得好了，不过处处都得用钱。的确是难办了些。
感叹归感叹，楚小乔还是快速的将面皮像包包子一样包好，在铁盘里码列好了，等着饼干出炉后。将这些空心的干皮放进去烤。
柳梁宇打出来的奶油则是直接被楚小乔舀进了一个大皮囊里，皮囊是定制的锥形袋子，临口的地方有一个用铝片撑开的螺旋口子，与之相配的还有一节原件。是各种装裱的花型口子。
瞧着皮囊下头不规则的口子，柳梁宇就拧了眉头：“楚姑娘，这是……”
“这是做花儿用的。”
说着，之间楚小乔用那皮囊口子对着烤好的一块饼干上轻轻一挤，手腕晃动间，不规则的绵软奶油竟听话的各自入位，交叠成一朵小花。
因为出口不规则的棱角，所以就连花朵的花纹与花瓣细节都格外清晰，精致且栩栩如生。
金黄的饼干配上雪白的奶油，相互交映，甚是精致，闻着奶香，楚小乔几乎是要哭出来了，这东西，还是她来到这世上，唯一觉得有回忆的东西。但也只是一瞬间，她又拧了拧眉。
因为上一世的腥风血雨对于她而言，不算是什么好的记忆……
瞧见楚小乔神色阴晴不定，柳梁宇又看了看盘子里精致的点心。
“做得如此精致好看，味道也可口，怎的还有哪里有不妥？”
声音温润如玉，朗朗清脆，将楚小乔从回忆之中拉拽了回来。也是如今她是小家碧玉楚小乔，并非再是前世那亡命天涯的人，既来之则安之，哪怕是场梦，也得是个轰轰烈烈的梦。
“这东西根本就是个半成品，不改配奶油的，先吃了吧，我再去鼓捣鼓捣。”
说着，楚小乔将饼干都取出来，放在案板上碾碎成粉末，放在了一开始砸在柳梁宇脚背上的那个模具里头。
之后又用黄油和奶油，加上她先前做的鱼胶混合，搅拌成了粘稠的慕斯，倒进模具之后，这才放在一旁冷凉，等着冬日里的冷气将它们自然上冻凝固。
“小姐，快看面皮烤好了。”
蛋糕不论是制作的材料还是加工的方法都格外麻烦，但就是因为麻烦，才不可能被旁人学了去，在楚小乔的理念之中，既然要做，那定然就是要做出来独一无二的东西，否则迟早会被人给琢磨透，会有新的商铺冒出来代替自己的铺子，断了自己的财路。
而蛋糕不同于其他的糕点。直接用面粉或者坚果制作就行，其中不少制作的原料，例如黄油，便需要自己用最原始的材料提炼制作出来。
这些二次提炼的东西。才是楚小乔真正的秘方所在。
所以方才柳梁宇要来帮忙的时候，楚小乔让他继续打奶油，并非不相信柳梁宇，只是秘方这种东西，自然是教给自己人更放心。
西点本就是控火、时间、材料用量格外严禁的，别看就隔了一条过道，就算是只隔了一米，楚小乔只做不讲解。也绝对不可能被旁人学会。
将火烧开，把红螺打好的奶油倒进去收水烧干，再将碰溅在锅壁上的奶油刮下来，如此往复，再剩下来的东西便是黄油，盛出来放在铁盘里盖上盖子密封，再放入冰盆冷却，结成了块便能长期在低温中储存下来。
红螺一边按照楚小乔的说法去做，一边惊愕，方才自己打了足足一盆的奶油，可熬出来的黄油只有不到一块青砖那么多，可其中所费材料和功夫，已经算是很大的成本了。
“小姐，咱们这东西是要卖多少银子，可当真会有人来买？”
“自然是有的，这东西你看着麻烦，不过其实食材除了鸡蛋和牛乳贵一些之外，也没有其他的了，咱们一次性多做些，以后就方便了。”
她先前做的布丁、火锅、双皮奶和牛乳糖已经在曲妙阁供应了，柳鸢专门同楚小乔商量个价格的问题，不能订的太低，也不能太高，所以这一次楚小乔会做很多养甜品来。又有简单的，也有复杂的，之后价格差距拉开，分级售卖。
“小姐，面皮已经好了，这样行不行？”
方才楚小乔吩咐的时候，没有说薄厚也没有说大小，碧海就只能自己估摸着搞。
那面皮被被赶得薄厚正好，两个巴掌的大小，做什么都正好。
“很好了，稍休息一下吧。”
楚小乔接过一盘面皮，又去看柳梁宇。柳梁宇手下的搅拌器依然是停了工作，掀开盖子，里面是极近固体的奶白色糊糊，更加的浓稠丝滑，比红螺打得还要均匀，质感更好。
楚小风已经被柳梁宇的奶油吸引了过去，楚小乔还没动弹，柳梁宇已经挖了一勺给楚小风尝。
香甜软腻的奶油入口，那奶香味儿比直接喝牛乳或者吃牛乳糖高出了几百倍，而且奶油入口即化，味道似是直接镶嵌在了唇齿间，更是令人流连忘返。好像丝滑的绸缎在口中融化一般。
“好甜，好香，好好吃！”
孩提的眼睛是最纯澈的，此时那双大大的眼睛里满是忽闪忽闪的亮光，望着柳梁宇的眼神也没了一开始的敌意。
“当真是岂有此理！真是谁对你好一点儿，你就对他掏心窝子。”
话是教训的话，可语气里却丝毫没有责备，楚小乔只是轻笑着上去。捏了捏楚小风的鼻尖儿，
方才柳梁宇喂给他的那一口着实大了一些，一圈白色的淡奶油如同小胡子一样粘在他的嘴上。
楚小乔这才忽得发现，原本在村子里那瘦小黝黑的小娃娃现在竟然也白嫩了不少，个子长了一掌长，竟也有些小小少年的俊朗模样。
“这时间可过得真快……”
她不由感叹，这搬到镇上也是差不多一个月了，现在想来，居然有些怀念在后山的日子，毕竟那后山上到处都是宝，现在这镇上虽然过得好了，不过处处都得用钱。的确是难办了些。
感叹归感叹，楚小乔还是快速的将面皮像包包子一样包好，在铁盘里码列好了，等着饼干出炉后。将这些空心的干皮放进去烤。
柳梁宇打出来的奶油则是直接被楚小乔舀进了一个大皮囊里，皮囊是定制的锥形袋子，临口的地方有一个用铝片撑开的螺旋口子，与之相配的还有一节原件。是各种装裱的花型口子。
瞧着皮囊下头不规则的口子，柳梁宇就拧了眉头：“楚姑娘，这是……”
“这是做花儿用的。”
说着，之间楚小乔用那皮囊口子对着烤好的一块饼干上轻轻一挤，手腕晃动间，不规则的绵软奶油竟听话的各自入位，交叠成一朵小花。
因为出口不规则的棱角，所以就连花朵的花纹与花瓣细节都格外清晰，精致且栩栩如生。
金黄的饼干配上雪白的奶油，相互交映，甚是精致，闻着奶香，楚小乔几乎是要哭出来了，这东西，还是她来到这世上，唯一觉得有回忆的东西。但也只是一瞬间，她又拧了拧眉。
因为上一世的腥风血雨对于她而言，不算是什么好的记忆……
瞧见楚小乔神色阴晴不定，柳梁宇又看了看盘子里精致的点心。
“做得如此精致好看，味道也可口，怎的还有哪里有不妥？”
声音温润如玉，朗朗清脆，将楚小乔从回忆之中拉拽了回来。也是如今她是小家碧玉楚小乔，并非再是前世那亡命天涯的人，既来之则安之，哪怕是场梦，也得是个轰轰烈烈的梦。
“这东西根本就是个半成品，不改配奶油的，先吃了吧，我再去鼓捣鼓捣。”
说着，楚小乔将饼干都取出来，放在案板上碾碎成粉末，放在了一开始砸在柳梁宇脚背上的那个模具里头。
之后又用黄油和奶油，加上她先前做的鱼胶混合，搅拌成了粘稠的慕斯，倒进模具之后，这才放在一旁冷凉，等着冬日里的冷气将它们自然上冻凝固。
“小姐，快看面皮烤好了。”