第161章 龙凤口味是绝配
见是虞晓味，张盛起身，朝着虞晓味问道：“晓味啊，这火都已经熄了很久了，不知道这里炖的怎么样了，但是我们也不敢随便揭开锅子看，老吴说万一走气可能味道就变了。”
“我来看看。”虞晓味没想到居然是这个原因，忍不住笑起来，最近做饭一直都是她来，倒是让这几位远比她大很多岁的人不敢对她做的东西下手了。
不过这倒是好现象，厨师最忌讳别人乱碰，毕竟有的时候，一道美味的食物出锅，可能差一分钟味道都会有偏差。
好的厨师是可以根据火候、锅子的材质，食材的新鲜度等进行调整的，而昨天她炖的这锅汤，稍微时间长一些倒并不会影响汤的口味，但确实就怕时间不够。
几个人让开路给虞晓味，将汤锅的盖子掀开露出里面的汤，汤色非常的漂亮，没想到那只老母鸡还真是很不错。
“香，真香啊！没想到蛇汤这么想。”之前闻听吃蛇色变的刘鹏，这会儿忍不住凑过来嗅了嗅味道，朝着虞晓味夸道。
“好像差不多了，再把火升起来炖一会儿，顺便把之前蒸的馒头放上面一起热热。”虞晓味让开来，这些事情一般都不用她来做。
“晓味，今天咱们这一路就直接开去海金市了，不如把午饭提前做出来吧！路上咱们为了节约时间就不停车了。”张盛将馒头拿过来，在汤锅上方架了个蒸东西用的箅子，然后把馒头放在上面，随后朝着虞晓味说道。
“嗯，我本来也是这么想的，所以昨天晚上我才提前把蛇肉收拾出来，一会儿等汤热了咱们先吃，正好有需要煨一会儿的菜。”
这汤锅本身保温效果就好，所以很快原本就不是特别凉的汤就热好了。
“奇怪，这里看不到蛇嘛！”刘鹏这会儿因为汤的香气，早已经忘记蛇的可怕了，用大汤勺在锅里捞了一下，奇怪的说道：“晓味学妹，你还往里放鸡肉了？”
“对，这道汤叫龙凤汤，就是蛇炖鸡，这可是非常般配的搭配呢，而且蛇肉是已经剔骨切丝的，所以昨天我就说你根本看不出来有蛇肉，放心的吃就是了。”虞晓味朝着刘鹏笑着解释的时候，手里已经将炒锅加油，将之前切好的蛇段放进去炸。
等炸到酥脆的时候，虞晓味将蛇段捞出来就端到吃饭的桌子上：“这是酥炸蛇段。”
“就直接炸了？看你好像什么都没放啊！”刘鹏看了一眼蛇段，又看了看虞晓味说道。
“你吃了就知道了。”虞晓味可没空跟他解释，后面还有别的要做呢。
刘鹏夹起一块酥炸蛇段，咬了一口发现这蛇段不仅酥脆可口，而且并不是没有味道。
一旁的吴楠看到刘鹏这样倒是替刘鹏解惑了：“虞姑娘应该是之前用东西腌过这个蛇段了，所以才会有味道，炸的时候就不用多加别的佐料了。”
“还是吴叔叔说的对，这个蛇段我之前用葱姜末、料酒、胡椒粉、盐和淀粉腌过的，当然有味道了。”
说着，虞晓味手里麻利的又出锅一盘，红绿相间的辣椒中，略呈金黄色的蛇肉显得异常鲜嫩。
刘鹏这会儿已经顾不上问这是什么了，直接夹了一块送进口中。
“我来看看。”虞晓味没想到居然是这个原因，忍不住笑起来，最近做饭一直都是她来，倒是让这几位远比她大很多岁的人不敢对她做的东西下手了。
不过这倒是好现象，厨师最忌讳别人乱碰，毕竟有的时候，一道美味的食物出锅，可能差一分钟味道都会有偏差。
好的厨师是可以根据火候、锅子的材质，食材的新鲜度等进行调整的，而昨天她炖的这锅汤，稍微时间长一些倒并不会影响汤的口味，但确实就怕时间不够。
几个人让开路给虞晓味，将汤锅的盖子掀开露出里面的汤，汤色非常的漂亮，没想到那只老母鸡还真是很不错。
“香，真香啊！没想到蛇汤这么想。”之前闻听吃蛇色变的刘鹏，这会儿忍不住凑过来嗅了嗅味道，朝着虞晓味夸道。
“好像差不多了，再把火升起来炖一会儿，顺便把之前蒸的馒头放上面一起热热。”虞晓味让开来，这些事情一般都不用她来做。
“晓味，今天咱们这一路就直接开去海金市了，不如把午饭提前做出来吧！路上咱们为了节约时间就不停车了。”张盛将馒头拿过来，在汤锅上方架了个蒸东西用的箅子，然后把馒头放在上面，随后朝着虞晓味说道。
“嗯，我本来也是这么想的，所以昨天晚上我才提前把蛇肉收拾出来，一会儿等汤热了咱们先吃，正好有需要煨一会儿的菜。”
这汤锅本身保温效果就好，所以很快原本就不是特别凉的汤就热好了。
“奇怪，这里看不到蛇嘛！”刘鹏这会儿因为汤的香气，早已经忘记蛇的可怕了，用大汤勺在锅里捞了一下，奇怪的说道：“晓味学妹，你还往里放鸡肉了？”
“对，这道汤叫龙凤汤，就是蛇炖鸡，这可是非常般配的搭配呢，而且蛇肉是已经剔骨切丝的，所以昨天我就说你根本看不出来有蛇肉，放心的吃就是了。”虞晓味朝着刘鹏笑着解释的时候，手里已经将炒锅加油，将之前切好的蛇段放进去炸。
等炸到酥脆的时候，虞晓味将蛇段捞出来就端到吃饭的桌子上：“这是酥炸蛇段。”
“就直接炸了？看你好像什么都没放啊！”刘鹏看了一眼蛇段，又看了看虞晓味说道。
“你吃了就知道了。”虞晓味可没空跟他解释，后面还有别的要做呢。
刘鹏夹起一块酥炸蛇段，咬了一口发现这蛇段不仅酥脆可口，而且并不是没有味道。
一旁的吴楠看到刘鹏这样倒是替刘鹏解惑了：“虞姑娘应该是之前用东西腌过这个蛇段了，所以才会有味道，炸的时候就不用多加别的佐料了。”
“还是吴叔叔说的对，这个蛇段我之前用葱姜末、料酒、胡椒粉、盐和淀粉腌过的，当然有味道了。”
说着，虞晓味手里麻利的又出锅一盘，红绿相间的辣椒中，略呈金黄色的蛇肉显得异常鲜嫩。
刘鹏这会儿已经顾不上问这是什么了，直接夹了一块送进口中。