第509章 虾焗竹虫
整个厨王馆沉默了大概有两三分钟，曼森先生对于这种情况并不感到意外，依然是平静的看着手表上的指针滴滴答答的走着，等到时间指向八点的时候，曼森先生郑重的说道：“（英）比赛开始！”
随着曼森先生一声令下，洛雨彤也深了口气，然后便开始忙碌起来。首先烧上一锅滚烫的热水，随后取一只活着的竹鼠，洛雨彤便开始了宰杀。
由于比赛之前曼森先生只吩咐了准备洛雨彤的奇珍异味里面出现过的虫宴食材，所以这些食材都没有人敢轻易的去进行初步的处理。要知道奇珍异味的菜谱可是在保密状态的，谁也不能确定到底自己做的是否正确，万一耽误了比赛的进程，可不是随便什么人都能承担起这个责任的。
竹鼠被绑的死死的，所以并不会出现乱动的情况，只不过在镜头下宰杀，过程还是有那么点血腥的。放血、剥皮、冲洗、开膛破腹一系列的动作下来，令观众们看的后背直冒冷汗。
首先是因为竹鼠这种食材，是许许多多人不曾接触过的，哪怕生活在川省的人在山中见过，却也从未考虑过吃竹鼠，而当看到洛雨彤用竹鼠作为食材的时候，心里还是稍微有些不适应的。
而曼森先生那边，选择的则是被洛雨彤放弃的竹虫。毕竟虫类接受程度大概比竹鼠更低一些，虽说竹鼠长相类似于老鼠，但看起来也相差很多，可是竹虫的形象，虽然白白嫩嫩的，可初见时还是会感到恶心的。
洛雨彤之所以选择竹虫，首先考虑到的便是接受程度的问题，而曼森先生大概也不会忽视这个问题，所以才选择了竹虫。毕竟曼森先生进行着一场比赛的目的便是为了给虫宴做宣传，自然要竭尽全力了。
其实对于洛雨彤，曼森先生了解的并不多，但是他和库什先生是多年好友，而多布森先生等人又是库什先生的弟子，库什先生之前既然提到他们的奇珍异味，想必也有想要他帮忙的意思。只不过他们谁都没有想到，洛雨彤竟然会参加这一届的厨王争霸赛，然后还能走到挑战厨王的地步。
不过既然洛雨彤有这个实力，那么作为美食界的基石的他们，当然也不会吝啬于出手相助。只要洛雨彤未来不走错路，那么有这么多人在背后鼎力相助的洛雨彤，绝对有足以载入史册的机会。
大概是因为食材太过特殊的缘故，所以赛场上显得有些嘈杂，毕竟厨王馆今天坐的满满的，就算所有人都在窃窃私语，那个声音产生的音量，也会变的打起来。
只是无论是曼森先生亦或者是洛雨彤都没有注意这些情况，洛雨彤快速的把竹鼠‘庖丁解牛’一番以后，便把竹鼠放入滚水锅内焯去残余的血液与杂质。考虑到品鉴团有一百多人，所以洛雨彤一共用了五只竹鼠，个头庞大，至少可以保证每一位美食家都能吃上三两块肉。
竹鼠处理干净之后，放在一旁晾凉，而后洛雨彤便开始削萝卜皮。当然，此次的白萝卜不是用来雕花，而是用来做配菜的。竹鼠与土豆搭配是很好的选择，可现在正是萝卜水灵灵的季节，而且萝卜营养丰富，又能顺气，所以便被洛雨彤选择为配菜。而此次洛雨彤制作的，也不过是用简单的烹饪手法将竹鼠与白萝卜块焖炖而已。
就如同洛哲茂所教授给她的道理一般，不是越高级的食材，越繁琐的制作过程，才能制作出令人回味无穷的美食来。有的时候，越是简单朴素，越能体现出食物的美味。竹鼠本身便肉质鲜嫩，过多的烹饪只会让肉质变老变硬影响味道，所以洛雨彤才会使用最能保证竹鼠肉原汁原味的制作方法。
考虑到时间的关系，洛雨彤在削好萝卜皮以后，并没有着急着开口进行烹饪，而是选择了刚才削下来的萝卜皮，用来制作竹叶和竹子。华夏的白萝卜，一般上面是白色下面是青色，所以用来制作竹子，颜色也算得上是相得益彰。
等到雕刻出来的竹子放入蒸锅之后，比赛时间已经只剩下了半个小时，洛雨彤不慌不忙的打开炉灶，放上炒锅，倒入足量的花生油，这才正式开始了制作。
油温烧制七成热的时候，洛雨彤快速的放入了姜片、葱段、花椒大料等调味料，等到香味弥漫之后，这才放入了之前晾凉的处理过的竹鼠肉，大火爆炒，放入豆瓣酱炒匀，然后加入没过竹鼠肉的纯净水，盖上锅盖开始焖制。
直到锅内的纯净水再一次的沸腾起来，洛雨彤这才放入大小相同的萝卜块到锅中，在加入料酒、精盐等，继续盖上锅盖，转小火开始焖制收汁。待到比赛时间结束，洛雨彤这才关火开锅，盛出制作好的竹鼠炖萝卜，把雕刻的竹叶、竹子摆在盘中，随后交由工作人员端到品鉴团所在的位置。
为了尊敬曼森先生这名厨王，所以最先品尝的则是洛雨彤制作的这道竹鼠炖萝卜，竹鼠肉的香气与萝卜的味道交汇在一起，入口的竹鼠肉嫩滑无比，哪怕一开始心有余悸，但是尝到口中，却被竹鼠肉特有的质地所吸引。而萝卜内饱含着汤汁，咬上一口，鲜味十足，令品鉴团成员的脸上不由自主的带上了笑容。
洛雨彤见此，心下松了口气，然后便看向正端往品鉴台的出自曼森先生之手的菜品。主要食材是竹虫，考虑到竹虫的外形，所以曼森先生也效仿洛雨彤一般用了面包糠和鸡蛋黄裹满了竹虫，令竹虫变得金灿灿的，不至于让人反感。
而曼森先生并非使用单一的手段制作这道竹虫，他首先为了避免竹虫的外形而用了炸的手法，随后又搭配鲜虾和辣椒，制作了一道辣味鲜虾焗竹虫。
不得不说，曼森先生无愧于厨王的名号，这个制作辣味鲜虾焗竹虫的菜谱，兑换商店内也是有的，只不过洛雨彤之前已经拿出了不少的制作菜单，所以便没有把这个也选择出来。虽说之前洛雨彤也足够的尊敬曼森先生，但是此时此刻，洛雨彤尤为尊敬这位大公无私的厨王。
随着曼森先生一声令下，洛雨彤也深了口气，然后便开始忙碌起来。首先烧上一锅滚烫的热水，随后取一只活着的竹鼠，洛雨彤便开始了宰杀。
由于比赛之前曼森先生只吩咐了准备洛雨彤的奇珍异味里面出现过的虫宴食材，所以这些食材都没有人敢轻易的去进行初步的处理。要知道奇珍异味的菜谱可是在保密状态的，谁也不能确定到底自己做的是否正确，万一耽误了比赛的进程，可不是随便什么人都能承担起这个责任的。
竹鼠被绑的死死的，所以并不会出现乱动的情况，只不过在镜头下宰杀，过程还是有那么点血腥的。放血、剥皮、冲洗、开膛破腹一系列的动作下来，令观众们看的后背直冒冷汗。
首先是因为竹鼠这种食材，是许许多多人不曾接触过的，哪怕生活在川省的人在山中见过，却也从未考虑过吃竹鼠，而当看到洛雨彤用竹鼠作为食材的时候，心里还是稍微有些不适应的。
而曼森先生那边，选择的则是被洛雨彤放弃的竹虫。毕竟虫类接受程度大概比竹鼠更低一些，虽说竹鼠长相类似于老鼠，但看起来也相差很多，可是竹虫的形象，虽然白白嫩嫩的，可初见时还是会感到恶心的。
洛雨彤之所以选择竹虫，首先考虑到的便是接受程度的问题，而曼森先生大概也不会忽视这个问题，所以才选择了竹虫。毕竟曼森先生进行着一场比赛的目的便是为了给虫宴做宣传，自然要竭尽全力了。
其实对于洛雨彤，曼森先生了解的并不多，但是他和库什先生是多年好友，而多布森先生等人又是库什先生的弟子，库什先生之前既然提到他们的奇珍异味，想必也有想要他帮忙的意思。只不过他们谁都没有想到，洛雨彤竟然会参加这一届的厨王争霸赛，然后还能走到挑战厨王的地步。
不过既然洛雨彤有这个实力，那么作为美食界的基石的他们，当然也不会吝啬于出手相助。只要洛雨彤未来不走错路，那么有这么多人在背后鼎力相助的洛雨彤，绝对有足以载入史册的机会。
大概是因为食材太过特殊的缘故，所以赛场上显得有些嘈杂，毕竟厨王馆今天坐的满满的，就算所有人都在窃窃私语，那个声音产生的音量，也会变的打起来。
只是无论是曼森先生亦或者是洛雨彤都没有注意这些情况，洛雨彤快速的把竹鼠‘庖丁解牛’一番以后，便把竹鼠放入滚水锅内焯去残余的血液与杂质。考虑到品鉴团有一百多人，所以洛雨彤一共用了五只竹鼠，个头庞大，至少可以保证每一位美食家都能吃上三两块肉。
竹鼠处理干净之后，放在一旁晾凉，而后洛雨彤便开始削萝卜皮。当然，此次的白萝卜不是用来雕花，而是用来做配菜的。竹鼠与土豆搭配是很好的选择，可现在正是萝卜水灵灵的季节，而且萝卜营养丰富，又能顺气，所以便被洛雨彤选择为配菜。而此次洛雨彤制作的，也不过是用简单的烹饪手法将竹鼠与白萝卜块焖炖而已。
就如同洛哲茂所教授给她的道理一般，不是越高级的食材，越繁琐的制作过程，才能制作出令人回味无穷的美食来。有的时候，越是简单朴素，越能体现出食物的美味。竹鼠本身便肉质鲜嫩，过多的烹饪只会让肉质变老变硬影响味道，所以洛雨彤才会使用最能保证竹鼠肉原汁原味的制作方法。
考虑到时间的关系，洛雨彤在削好萝卜皮以后，并没有着急着开口进行烹饪，而是选择了刚才削下来的萝卜皮，用来制作竹叶和竹子。华夏的白萝卜，一般上面是白色下面是青色，所以用来制作竹子，颜色也算得上是相得益彰。
等到雕刻出来的竹子放入蒸锅之后，比赛时间已经只剩下了半个小时，洛雨彤不慌不忙的打开炉灶，放上炒锅，倒入足量的花生油，这才正式开始了制作。
油温烧制七成热的时候，洛雨彤快速的放入了姜片、葱段、花椒大料等调味料，等到香味弥漫之后，这才放入了之前晾凉的处理过的竹鼠肉，大火爆炒，放入豆瓣酱炒匀，然后加入没过竹鼠肉的纯净水，盖上锅盖开始焖制。
直到锅内的纯净水再一次的沸腾起来，洛雨彤这才放入大小相同的萝卜块到锅中，在加入料酒、精盐等，继续盖上锅盖，转小火开始焖制收汁。待到比赛时间结束，洛雨彤这才关火开锅，盛出制作好的竹鼠炖萝卜，把雕刻的竹叶、竹子摆在盘中，随后交由工作人员端到品鉴团所在的位置。
为了尊敬曼森先生这名厨王，所以最先品尝的则是洛雨彤制作的这道竹鼠炖萝卜，竹鼠肉的香气与萝卜的味道交汇在一起，入口的竹鼠肉嫩滑无比，哪怕一开始心有余悸，但是尝到口中，却被竹鼠肉特有的质地所吸引。而萝卜内饱含着汤汁，咬上一口，鲜味十足，令品鉴团成员的脸上不由自主的带上了笑容。
洛雨彤见此，心下松了口气，然后便看向正端往品鉴台的出自曼森先生之手的菜品。主要食材是竹虫，考虑到竹虫的外形，所以曼森先生也效仿洛雨彤一般用了面包糠和鸡蛋黄裹满了竹虫，令竹虫变得金灿灿的，不至于让人反感。
而曼森先生并非使用单一的手段制作这道竹虫，他首先为了避免竹虫的外形而用了炸的手法，随后又搭配鲜虾和辣椒，制作了一道辣味鲜虾焗竹虫。
不得不说，曼森先生无愧于厨王的名号，这个制作辣味鲜虾焗竹虫的菜谱，兑换商店内也是有的，只不过洛雨彤之前已经拿出了不少的制作菜单，所以便没有把这个也选择出来。虽说之前洛雨彤也足够的尊敬曼森先生，但是此时此刻，洛雨彤尤为尊敬这位大公无私的厨王。