完结+番外_第134章
烤炉制作成功后,白莫儒便开始准备尝试做几样蛋糕,其中一样便是脆皮小蛋糕。
“去取些低筋面粉还有鸡蛋过来。”白莫儒指挥者仲清在厨房后院子中的储物间中翻找东西,他自己则是走到一旁厨房中的柜子前拿出了砂糖还有蜂蜜。
等仲清把东西拿来后,白莫儒又指挥着他把鸡蛋打了出来,取了鸡蛋全数打开。
仲清以前应该没有下过厨房,动作间有些笨拙,白莫儒这边把其它东西都取出了适当的量后,他那边也才进行到一半。
白莫儒见状上前接过他手中的鸡蛋,动作迅速的把鸡蛋敲开取出。
钟青见状脸上流露出几分歉意,但他手上的动作并未停下,连忙又帮白莫儒拿了器具过来盛放,“鸡蛋打散之后,加入糖跟蜂蜜,然后要打发至浓稠。”
说话间,白莫儒把取了的糖和蜂蜜的量在盆子上故意停留了片刻,让他仲清看清楚。
把所有东西都倒入盘中后,奴才把手中的打蛋器还有那盆子递给了钟青。
后者则是立刻领悟过来,把东西接过去后卯足了劲便开始转动起胳膊,打发全蛋是一件极为费力的事情,想要打发至粘稠那更加要费些力气,白莫儒除了第一次做给仲清看了一遍后,之后这些事情他便厚着脸皮全都交给了仲清去做。
在厨房中等待的时候,白莫儒有些心虚地看着打出一些虚汗的仲清,忍不住轻咳一声,掩住心虚。
等仲清把蛋打出来后,白莫儒接了过去低速打发整理盆中的气泡,直至从打蛋器上滴落下去的蛋液不会马上消失这才停手,“记住,这一步很重要。”
说话间,白莫儒回头看去,一回头便看见仲清正收回试图藏起自己刚刚揉捏着的手臂。
白莫儒脸上的笑容僵了僵,心虚的表情在他脸上浮现,但片刻之后他又别过头去不予理会。
仲清到底还是有些虚,不然下次他把王读骗过来打蛋好了?
那老小子体力倒是不错,只要骗他说有点心吃,他肯定跑得比谁都快。
003.
打定主意,白莫儒又回头让仲清拿了旁边的低筋面粉,然后取了准备好的量让仲清帮着筛入盆中。
等仲清做完,白莫儒这才取了刮刀轻轻翻拌起来,直到搅拌均匀。
做完这些后,白莫儒让一旁的仲清取了早已经准备好的油纸做的小纸杯,一一放在案台上,然后他自己则取了漏斗,开始小心的装灌。
片刻之后,一个个黄、色的纸杯中便装满了有些浅棕的粉液,此时白莫儒不忘提醒道:“记得不要装得太满,一般倒到八分满就差不多了,因为蛋糕蒸的时候会膨胀,如果装太满会膨胀出来。”
仲清点了点头,认真的记了下来。
“我们现在用的是油纸做的纸杯,如果用模具还需要在上面上一层油,不然做好了后蛋糕很难取得出来。”白莫儒说话的时候,又去旁边的柜台中取了两样东西出来。
一样是杏仁片,一样是白芝麻。
各取了一部分后,白莫儒适当得在每一个杯子中都洒了些。
“这两样东西到时可以换成其它的,你以后若有机会都可以试一试。”白莫儒道。
做完这些后,两人又把所有东西都放到了烤炉中,然后剩下的便是烘烤。
与仲清一起来店中的仲江,早已经在院子中把炉子生了起来,见着白莫儒过来他连忙小跑着过来帮忙。
不过他短手短脚的人还没有烤炉高,所以白莫儒只让他在旁边看着火,他也不挑,白莫儒让做什么便做什么,很快便搬了个小板凳蹲在烤炉面前照看火去了。
小家伙本来就乖巧听话,自打之前白莫儒每次烤完蛋糕或者做完点心之后,都会惯例的给店中自己人尝尝后,小家伙就更加听白莫儒的话了。
约莫半盏茶的功夫之后,小家伙便安静不住了,两只眼睛滴溜溜的在烤炉和白莫儒之间转动,因为那烤炉中已经流露出了几分蛋糕的香气。
白莫儒做的是小蛋糕,虽然没有之前那种奶油蛋糕那么费劲,但是在香味上却远胜于奶油蛋糕。
这种小蛋糕刚刚烘培出来的香气,说是十里飘香都一点不夸张,如今还没出炉香味却是已经关不住了。
在前店中算账的那些广家的人嗅了味道,胆子大些的也朝着这边张望了过来,不过善玉成的余威还在,所以到没有人主动跑上来询问什么。
又是片刻后,算着时间差不多的白莫儒这才起了身,在那小家伙期待的眼神中打开了烤炉,取出了里面的东西放在了院子中的桌上。
那是一个个拳头大小的金黄色的蛋糕,油纸杯上方蛋糕微微凸起,上面撒着些杏仁片和白芝麻,一股香甜的气息正从那里面传来。
小家伙垫着脚尖站在桌子前眼巴巴地望着白莫儒,口水咽了一波又一波。
一旁的钟清见到那蛋糕可爱的模样,嗅着这一个院子都关不住的蛋糕香气,也忍不住跟着咽了咽口水。
把所有蛋糕都取出来放在桌上的盘子中放凉些后,白莫儒拿出了两个递到了两人面前,“尝尝看。”
早就已经按捺不住的仲江立刻伸出小手,不过却被旁边的仲清给拦住了,“白掌柜,这样会不会不太好,我们……”
“不吃我可就给王读了,那家伙什么东西都吃得下。”白莫儒一边吹气吹着口中的蛋糕,一边说道。
那仲江闻言立刻急了,连忙小跑上前在桌上圈住手护住自己的蛋糕,“我吃,哥哥你不吃给我吃好不好?”
仲清见了,连忙上前从自己弟弟手臂当中抢回属于自己的蛋糕,他脸颊有些微红,他对自己和自己弟弟抢食这样幼稚的做法有些难以接受,可是他也同样不想错过这个品尝的机会。
很快,店中的白学名便闻到了香味,纷纷向着后院这边走来。
他连忙进了后院,见到桌上放着的这新出炉的小蛋糕,眼中都流露出几分期待与欢喜。
“前面的人托我来问问,你这点心今日有卖吗?”白学名一边尝着口中酥软香脆的小蛋糕,一边有些口齿不清地问道。
这小蛋糕口感细致柔软,再加上是刚出炉不久的,还带着滚烫的温度,一口下去,那浓郁的香气仿佛能够被直接吃进口中吞入腹中,令人不可自拔。
白莫儒闻言朝着那正朝这边张望的门缝后的人看了眼,然后摇了摇头,“这是试作品,暂不对外外售。”
听了白莫儒的话,门缝后的那些人这才失望的走开。
然而白莫儒低估了这小蛋糕的威力,几人正坐在院子中吃着,没多久后前面却传来了广家下人的报信,说是街对面的那老板娘找了过来。
白莫儒起了身,迎了人,没想到人却径直向着小院后跑了去,找了在桌上放着的小蛋糕后这才迫不及待的寻了地方坐下,心满意足的尝了起来。
那老板娘一边吃着东西,一边有些口齿不清的与白莫儒说话,“不如你就拿这点心去参加几天之后的比试?我看如果是这东西的话,怕是没有人能赢得了你。”
这小蛋糕的香气就算是隔着半条街,她都闻到了,胜率可以说是显而易见。
“去取些低筋面粉还有鸡蛋过来。”白莫儒指挥者仲清在厨房后院子中的储物间中翻找东西,他自己则是走到一旁厨房中的柜子前拿出了砂糖还有蜂蜜。
等仲清把东西拿来后,白莫儒又指挥着他把鸡蛋打了出来,取了鸡蛋全数打开。
仲清以前应该没有下过厨房,动作间有些笨拙,白莫儒这边把其它东西都取出了适当的量后,他那边也才进行到一半。
白莫儒见状上前接过他手中的鸡蛋,动作迅速的把鸡蛋敲开取出。
钟青见状脸上流露出几分歉意,但他手上的动作并未停下,连忙又帮白莫儒拿了器具过来盛放,“鸡蛋打散之后,加入糖跟蜂蜜,然后要打发至浓稠。”
说话间,白莫儒把取了的糖和蜂蜜的量在盆子上故意停留了片刻,让他仲清看清楚。
把所有东西都倒入盘中后,奴才把手中的打蛋器还有那盆子递给了钟青。
后者则是立刻领悟过来,把东西接过去后卯足了劲便开始转动起胳膊,打发全蛋是一件极为费力的事情,想要打发至粘稠那更加要费些力气,白莫儒除了第一次做给仲清看了一遍后,之后这些事情他便厚着脸皮全都交给了仲清去做。
在厨房中等待的时候,白莫儒有些心虚地看着打出一些虚汗的仲清,忍不住轻咳一声,掩住心虚。
等仲清把蛋打出来后,白莫儒接了过去低速打发整理盆中的气泡,直至从打蛋器上滴落下去的蛋液不会马上消失这才停手,“记住,这一步很重要。”
说话间,白莫儒回头看去,一回头便看见仲清正收回试图藏起自己刚刚揉捏着的手臂。
白莫儒脸上的笑容僵了僵,心虚的表情在他脸上浮现,但片刻之后他又别过头去不予理会。
仲清到底还是有些虚,不然下次他把王读骗过来打蛋好了?
那老小子体力倒是不错,只要骗他说有点心吃,他肯定跑得比谁都快。
003.
打定主意,白莫儒又回头让仲清拿了旁边的低筋面粉,然后取了准备好的量让仲清帮着筛入盆中。
等仲清做完,白莫儒这才取了刮刀轻轻翻拌起来,直到搅拌均匀。
做完这些后,白莫儒让一旁的仲清取了早已经准备好的油纸做的小纸杯,一一放在案台上,然后他自己则取了漏斗,开始小心的装灌。
片刻之后,一个个黄、色的纸杯中便装满了有些浅棕的粉液,此时白莫儒不忘提醒道:“记得不要装得太满,一般倒到八分满就差不多了,因为蛋糕蒸的时候会膨胀,如果装太满会膨胀出来。”
仲清点了点头,认真的记了下来。
“我们现在用的是油纸做的纸杯,如果用模具还需要在上面上一层油,不然做好了后蛋糕很难取得出来。”白莫儒说话的时候,又去旁边的柜台中取了两样东西出来。
一样是杏仁片,一样是白芝麻。
各取了一部分后,白莫儒适当得在每一个杯子中都洒了些。
“这两样东西到时可以换成其它的,你以后若有机会都可以试一试。”白莫儒道。
做完这些后,两人又把所有东西都放到了烤炉中,然后剩下的便是烘烤。
与仲清一起来店中的仲江,早已经在院子中把炉子生了起来,见着白莫儒过来他连忙小跑着过来帮忙。
不过他短手短脚的人还没有烤炉高,所以白莫儒只让他在旁边看着火,他也不挑,白莫儒让做什么便做什么,很快便搬了个小板凳蹲在烤炉面前照看火去了。
小家伙本来就乖巧听话,自打之前白莫儒每次烤完蛋糕或者做完点心之后,都会惯例的给店中自己人尝尝后,小家伙就更加听白莫儒的话了。
约莫半盏茶的功夫之后,小家伙便安静不住了,两只眼睛滴溜溜的在烤炉和白莫儒之间转动,因为那烤炉中已经流露出了几分蛋糕的香气。
白莫儒做的是小蛋糕,虽然没有之前那种奶油蛋糕那么费劲,但是在香味上却远胜于奶油蛋糕。
这种小蛋糕刚刚烘培出来的香气,说是十里飘香都一点不夸张,如今还没出炉香味却是已经关不住了。
在前店中算账的那些广家的人嗅了味道,胆子大些的也朝着这边张望了过来,不过善玉成的余威还在,所以到没有人主动跑上来询问什么。
又是片刻后,算着时间差不多的白莫儒这才起了身,在那小家伙期待的眼神中打开了烤炉,取出了里面的东西放在了院子中的桌上。
那是一个个拳头大小的金黄色的蛋糕,油纸杯上方蛋糕微微凸起,上面撒着些杏仁片和白芝麻,一股香甜的气息正从那里面传来。
小家伙垫着脚尖站在桌子前眼巴巴地望着白莫儒,口水咽了一波又一波。
一旁的钟清见到那蛋糕可爱的模样,嗅着这一个院子都关不住的蛋糕香气,也忍不住跟着咽了咽口水。
把所有蛋糕都取出来放在桌上的盘子中放凉些后,白莫儒拿出了两个递到了两人面前,“尝尝看。”
早就已经按捺不住的仲江立刻伸出小手,不过却被旁边的仲清给拦住了,“白掌柜,这样会不会不太好,我们……”
“不吃我可就给王读了,那家伙什么东西都吃得下。”白莫儒一边吹气吹着口中的蛋糕,一边说道。
那仲江闻言立刻急了,连忙小跑上前在桌上圈住手护住自己的蛋糕,“我吃,哥哥你不吃给我吃好不好?”
仲清见了,连忙上前从自己弟弟手臂当中抢回属于自己的蛋糕,他脸颊有些微红,他对自己和自己弟弟抢食这样幼稚的做法有些难以接受,可是他也同样不想错过这个品尝的机会。
很快,店中的白学名便闻到了香味,纷纷向着后院这边走来。
他连忙进了后院,见到桌上放着的这新出炉的小蛋糕,眼中都流露出几分期待与欢喜。
“前面的人托我来问问,你这点心今日有卖吗?”白学名一边尝着口中酥软香脆的小蛋糕,一边有些口齿不清地问道。
这小蛋糕口感细致柔软,再加上是刚出炉不久的,还带着滚烫的温度,一口下去,那浓郁的香气仿佛能够被直接吃进口中吞入腹中,令人不可自拔。
白莫儒闻言朝着那正朝这边张望的门缝后的人看了眼,然后摇了摇头,“这是试作品,暂不对外外售。”
听了白莫儒的话,门缝后的那些人这才失望的走开。
然而白莫儒低估了这小蛋糕的威力,几人正坐在院子中吃着,没多久后前面却传来了广家下人的报信,说是街对面的那老板娘找了过来。
白莫儒起了身,迎了人,没想到人却径直向着小院后跑了去,找了在桌上放着的小蛋糕后这才迫不及待的寻了地方坐下,心满意足的尝了起来。
那老板娘一边吃着东西,一边有些口齿不清的与白莫儒说话,“不如你就拿这点心去参加几天之后的比试?我看如果是这东西的话,怕是没有人能赢得了你。”
这小蛋糕的香气就算是隔着半条街,她都闻到了,胜率可以说是显而易见。