秦和宜的手艺没的说,他做海鲜锅的方子肯定差不了,姜婶知道这个要求过分了,毕竟一个好方子赚的钱比剧组一个月的伙食费多得多,但是为了儿子,她只能够昧着良心问了。
    秦和宜看向姜婶,对方倔强中略带羞愧地抬着头,手紧张地抓着围裙。其实姜婶哪怕不说,秦和宜也不会阻止对方在一边偷师的,毕竟用着对方的厨房,对方站在一边假借帮忙的名义偷师他也不能够说什么。但姜婶说了出来,带着请求,扛着羞愧,为的还是自家的孩子。
    秦和宜心中叹息了一声,为人父母啊!点头,“我还要姜婶帮忙呢。
    姜婶松了一口气,“好好,让我做什么都行。”
    作者有话要说:  终于回来了,和同事出去采购,差点儿错过替换章节的时间!
    ☆、第三十六章:海鲜市场
    秦和宜觉得自己在做菜上还有很大的缺点,那就是他没有一本系统的、全面的菜谱,他所学、所做的菜不是日常生活中吃到过的,就是在电视上、纪录片里面、网络上看到的,庞杂、无系统,所以开鲤堂的时候就缺少了招牌菜。
    海鲜锅就是他从网络上学到的,多看几个菜谱,取其中精华部分、去其中糟粕部分,最后形成了自己独有的方子,也许是熟能生巧的缘故,秦和宜不需要进厨房一遍又一遍的尝试,只要在脑海中模拟,就可以将成品的味道模拟得差不多。
    h城的海鲜锅重在锅底的醇厚来衬托新鲜至极的海鲜,而醇厚的锅底是用老母鸡、猪筒骨熬制二十小时,再加上猪蹄、鸡爪、新鲜菜蔬熬制四小时而成,汤色奶白、味道鲜美,不会抢走海鲜的鲜味,反而会衬托海鲜的鲜甜。
    但是秦和宜觉得其中犹有不足之处,那便是锅底过于醇厚,并不是适合一些带壳的贝类放进去煮,因此对锅底进行了小小的改造。
    “厨房里好香啊,听说秦哥今天煮的是海鲜锅的锅底,明天咱一起吃海鲜锅。”道具赵甲回到民宿小憩一会儿,枕着厨房内飘来的香味,却觉得越说越饿,人反而更加精神了。
    灯光钱乙是回来洗个澡的,举大灯是个力气活,每天工作下来都要出一身汗,为了不让自己馊了,只能够回来天天洗澡。剧组里头的几个大小伙子住在阁楼里面的通铺,别看是通铺,布置得却很舒服,很像北方的大炕,睡在温暖蓬松的被子里头是一点儿不想出来了。
    钱乙控制住了往床上扑的冲动,但味道却无孔不入的钻进了鼻子里,口水滴答,填得饱饱的肚子觉得又饿了。“好想现在就喝一口汤,怎么这么香的!”
    “童修因祸得福啊,得到这么个经纪人,每天都有好吃的吃。秦哥简直把他当宝贝似的捧在手心里,入行这么多年我就没有见过这样的经纪人。”
    钱乙往前跳了两步,凑到赵甲的身边,小声的说道:“他们不是普通关系,我今天到休息室的时候恰好看到两个人靠得很近,秦和宜还亲了童修的额头。”
    “……不会吧。”赵甲惊讶。
    钱乙耸肩,“有什么不可能的,娱乐圈的同性恋很多的,你又不是不知道。秦和宜就是童修的贵人啊,之间毁容的照片看起来那么惨,他被黑得翔都出来了,现在不是照样有人捧着重出江湖。”
    “毁容的照片说不定是p的,哪有硫酸毁容之后整容得这么好的,黑料我不信,要真是演技靠替身,咱裴总第一个不会用他,哪怕获益再多,《超长逃跑》可是他孤注一掷的选择。”
    “我也是八卦一下啦。”
    “而且,他们既然在休息室亲近,就根本没有有意隐瞒两人之间关系的意图。你也不是说了,圈子里同性恋很多,那有什么好大惊小怪的。我看啊,也不是秦和宜要捧童修,而是童修要拍电影,秦和宜支持他而已。要是真要找人捧啊,应该找个大款,拍一部大制作的电影,咱的《超长逃跑》可是前途渺茫的小制作。”
    “唉,也不知道电影能不能上映,上映了又有多少票房,我挺喜欢工作室的,气氛好、关系好、待遇好,要是去了别的团队,我估计就要保不住饭碗了。”
    现在很多电影都找流量小生、花旦来演,开出的天价片酬占了整部片子投资的大部分,剩下的部分放在制作上能够有啥好电影,灯光就随便找一些体力工来举,他这些专业的要么转行不干了、要么自降工资,根本没有前途。
    “我想,有童修在,电影会有不同的。”赵家也很茫然,要是工作室解散了,他就要回老家按照爸妈的要求结婚、工作,一辈子也就这么过去了。
    在越加浓郁的香味中,所思所想都并不轻松。
    第二天三点,天还漆黑一片,秦和宜开着剧组的车大清早就出发往六十公里外的海鲜市场去。h城旁边有个全国最大的海鲜市场之一,但可惜那个庞然大物并不属于h城,而是前几年划给了上一级城市,h城只能够在边角喝些溜出来的汤水发展自己。
    滨江临海的天然地理优势为海鲜市场提供了优质的港口资源,每天都有从世界各地来的船只停靠在港,源源不断送来新鲜的海产,帝王蟹、澳鲍、象拔蚌等等,凡是能够想到的海鲜都能够在海鲜市场找到。每天又有无数的经销商涌进海鲜市场,无数的货车从海鲜市场发出,满足整个南方市场对海鲜的需求,去那儿买海鲜那就去对了。
    h城里面最好的海鲜馆子也都是在海鲜市场的附近,包括昨天姜婶提到的一品海鲜楼,秦和宜去海鲜市场的时候还顺路经过了。
    一品楼所在的美食街是h城去海鲜市场的必经之路,夜晚街上路灯终年不关,灯火通明。但秦和宜看了一眼一品楼,眉头微蹙。
    在他的视野中,一品楼笼罩在雾蒙蒙的黑暗中,像是盖了一个黑色的纱罩,街上明亮的灯火无法穿透纱罩。
    秦和宜已经不是当初卖房子时的那个他了,不需要刻意将灵气汇聚到双眼便可以观气,现在反而要运用灵气来阻止眼睛去看,因为世间的污浊之气要比想象的要多得多。能够窥探一个人的气运并不是好事儿,反而给他带来很大的影响,下意识就想避开气运灰暗的人、物,可又有几个人是坦荡阳光的,总不能带着他的鱼儿活到深山老林里面去。
    所以他一般都会运用灵气阻止眼睛去“看”。
    但一品楼的气已经让他难受到不需要眼睛去看就觉得不对劲了,再用眼不过是确定一下而已。
    “那个楼里面应该有邪祟,你离远点儿,以你现在的本事还对付不了大的邪祟。”沉默了几天的九歌鼎终于出现了,他最近一直在网络上闭关学习电脑特效等相关的知识,海量的知识让他又找到了除玩游戏外其他的乐趣,可谓是废寝忘食、夜以继日的吸收着。
    “邪祟?”血脉传承中的知识很多,肯定有包括邪祟的,但那是带着声光电效果的“影像资料”,视觉冲击力太强,秦和宜还不怎么想去碰触。
    “邪祟是一个统称,也许是作恶的厉鬼、也许是凝聚成形的污浊之气、也许是迷失心智的妖魔,总之不是你现在这个练气期的菜鸟去碰的。”九歌鼎的语气是从未有过的认真,“你有可能是巫族最后的血脉,我要替主人看好你。”
    “……谢谢啊。”
    “不用谢^_^。”
    “在抱月镇中从未见到过这些。”
    “那是因为大青山的卧龙、月湖中的潜龙,有二龙相守,哪有什么邪祟胆敢骚扰。”
    “这些你从来没有和我说过啊!”秦和宜并不懂风水知识,只是故城,特别是抱月镇一直有着传说故事,故城还以此来作为宣传的卖点呢。月湖中的白龙观就是与月湖潜龙的传说有关。而大青山的卧龙,是说大青山形似卧龙。“月湖中真的有龙?不对,是世界上真的有龙?”
    就连巫族的传承中也几乎没有龙凤的影子,他还以为龙凤麒麟等等真的是神话故事中的虚构形象,是远古人类的图腾。
    “有。”九歌鼎肯定回答,“别从巫族传承中找啦,因为龙凤等神兽与巫族一样是受天地庇佑的种族,不会出现在彼此的传承中,具体原因别问我,我只是小小器灵而已,答案估计只有盘古大神、昊天大帝知道了。”
    “好吧。”
    “不过你可以期待啦。”九歌鼎飞到方向盘前,一团虚影似盘坐在鼎上,“鲤鱼跳龙门是真有其事,只要童修刻苦修炼,会有跃龙门的到来。”
    秦和宜微笑,“那小懒虫,修炼的时候就打瞌睡。”
    九歌鼎揶揄,“不是还有双修嘛~”
    “有也不用你管。”
    说话的功夫就到了海鲜市场,停车场内已经停得七八成满,不远处硕大的类似于仓库的房子一字排开,有装卸车进进出出,明明是黑暗的凌晨,这儿却已经忙碌得热火朝天。
    秦和宜在网上下过攻略,像他这样散买的最好去1、2、3号市场这三个地方,那儿接待零售,虽然物价比批发要贵一些,但胜在新鲜、种类齐全,要是口才好还能够砍价。
    秦和宜停了车,不用他抓九歌鼎就乖乖地变小飞进了他的口袋,随手关掉车门,一人一鼎先去1号市场。
    一进去,庞大的市场让秦和宜觉得自己渺小极了,各种商铺云集于此,各种海产琳琅满目,东西太多反而不知道如何下手了。
    秦和宜是个做事有规划的人,想要什么海鲜早就列了单子,但真到了地儿才发现那张草拟的单子根本就没有用,就拿虾来说,有基围虾、竹节虾、琵琶虾、对虾、虾蛄、甜虾等等,又按照大小、重量、地域分类,让人无从下手。
    秦和宜看了半天,决定买甜虾和基围虾两种。去了一家店,老板极力推荐t国甜虾,手把长,说是肉多微甜,用来下火锅,绝对好吃。
    秦和宜拿了一只在手里面捏捏,就算是在网上做了再多的功课,面对一堆不认识的东西也会抓瞎。
    “我建议你别选这个,看着鲜活的,其实都是送氧泵吹出来的,实际上都是蔫了吧唧的,不好。”矮胖矮胖的中年男子在秦和宜身边一脸嫌弃的说道,他面色苍白,眼下青黑,眼睛里都是血丝,看着像是几天几夜没有合眼的样子,靠近了闻身上都是烟火气,只有在火锅店里面泡了几天才会这样。
    秦和宜扭头去看卖虾的老板,见秦和宜看过来,那人热情的笑着,“要来个几斤,我敢保证整个市场里面没有比我这儿更新鲜的虾了!”店老板对中年男子的出言不逊并不在意,难道是司空见惯了?
    秦和宜收回目光,放下手中的虾说道:“我再去别的地方看看。”
    一听秦和宜不买了,店老板一下子就落了脸,“不买摸什么摸,穷鬼,四五十一斤的虾都买不起……”
    秦和宜清冷的目光直直的看过去,店老板一下子卡了壳,像是被猫叼走了舌头,什么都说不出来了。
    “哈哈哈,还是你行啊,很多人要不当了冤大头,要么被骂得很惨,这家人做人不地道。”中年人抱着肚子哈哈大笑,“看你顺眼,你要买啥我带你去,这儿我熟。”
    秦和宜把草拟的单子递到那人面前,那人扫了一眼,“这是十几口人吃海鲜锅啊,有些不行,放在里面会很腥,也不适合下火锅,像是斑鱼。有些是深海的,只有冷冻货,不会有鲜货,也不适合。我推荐几样,保证你喜欢。”
    秦和宜点点头,示意他带路,中年人高兴地带着秦和宜在市场内走来走去,还教了秦和宜很多挑选海鲜的技巧,特别实用。最后中年人带着秦和宜去了1号市场的门口处,那儿本来关着的门面已经开了,是一家做各种海鲜副食品的店,卖鱼丸、蟹(肉)棒等等。
    秦和宜买了马鲛鱼丸、虾丸、虾滑、墨鱼丸、蟹(肉)棒等等,临时租用的小拖车已经装得满满当当。
    从海鲜市场出来,才不到七点,天已经亮了,路灯已关,骤然从里面走出来还无法适应环境的变化,秦和宜眯了一会儿眼,然后抬步往停车场去,中年人一直絮絮叨叨地跟在一边,也许他的车子也停在那儿?

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