瑾俞萌生出一种抢了人徒弟的感觉,这黄大厨真是好气度,让李河出来拜师,还要担心他的未来。
后厨里的菜该买的都买了,瑾俞提供的都是雅致一些的,特意招呼那些外来的文人墨客,书院原班人马提供的都是普通的,现在两班人马合作,倒也是默契。
瑾俞一个人肯定是做不了那么多事,交代雕花的雕花,削藕皮的削藕皮,还有那些该改刀的菜也拿出来改刀。
饭菜剩余是没办法的事,瑾俞把那藕拿了一半做糯米藕,另一半准备直接清炒了。
“这可是好东西,江南那边过来的,没想到瑾姑娘也能弄到莲藕。”
黄大厨也没有闲着,帮忙瑾俞往莲藕里面灌糯米,边问。
“家里祖父留下的池塘,昨天我父亲和木子挖塘泥的时候,正好挖出莲藕来了。”
“真是好机遇啊!这么好的事情都让瑾姑娘给碰到了。”
“哪里哪里,都是机缘巧合罢了。”
瑾俞也赞成自己很幸运,但是在外人面前习惯的谦虚一下,遇到父母亲那样的一家人,不是运气爆棚又是什么?
瑾俞今天带的菜,除了平常的那些卤菜外,那香酥肉,凉拌海蜇皮和竹荪还有木耳,后厨的人都没有见过,除了啧啧称赞外,无不是擦亮眼睛等着一会儿是否可以多学几招。
瑾俞开始动手忙活后,除了吩咐哪些菜该怎么做外,话就少了。
原来青春活泼的小姑娘,转眼就变成了严厉的大师傅,那些雕花和菜切的不符合要求,她都会要求重新再切。
大家都见识了瑾俞的真本事,对瑾俞近乎苛刻的要求也没有多话,毕竟高要求才能做出好品质的菜品来。
等糯米莲藕下锅蒸后,很快木子就回来了,带回来的菜式那些人也是没见过的,海鲜有几个倒是见过,那豆干就新奇了。
“这东西一股都香,里面居然还有味道了。”
黄大厨在瑾俞的示意下,不客气的吃了一块,粗人吃东西雅致不了,一块豆干就两口吃完了。
瑾俞看了直摇头,把李河给她泡的茶推给黄大厨,示意他小口细细的咀嚼,再配上清茶试试。
那黄大厨觉得稀奇,按照瑾俞教的方法试了一下,发现那豆香融合了茶叶的清香,味道顿时变了,让人急切的心也慢慢的静了下来。
“这是吃茶的时候配的香干,大口吃不出味道,只有小口的品尝,再配上茶水最合适。”
也刚好适合文人墨客温吞雅致的追求,没有人吟诗作对的时候,还大口喝酒大口吃肉,那样意境都变了,当然除了酒仙李白那个怪才外。
“瑾姑娘说的有道理,可惜我这粗人牛嚼牡丹了。”
“只是一会儿喝茶上的茶点而已,没有别的意思。倒是她家的豆腐不错,营养也好,以后你们书院可以过去定一些回来。”
瑾俞随便给豆儿家的豆腐宣传一下,豆儿那手艺真的不错,单靠她的简单描述就能做出她需要的品种来,瑾俞想着以后开个卤菜小店可以和豆儿长期合作了,顺便也推荐一下书院购买。
这时候的黄豆没有转基因,没有添加剂营养价值不比鱼肉差,作为物美价廉的菜,给学生吃最好不过了。
“可行的,让买菜的管事记下来。”
瑾俞拿出的玉豆腐和豆干,已经让黄大厨大开眼界了,这也不是贵菜,给书院加几道还是可行的。
海鲜干货瑾俞倒是已经处理好了,从长春楼拿回来的新鲜海鲜还需要清理,瑾俞只是示范了一下,围观的人立马就来接手了,那热情的模样,完全不像是做事情。
瑾俞只好转手来处理那玉豆腐,算好的将近三百人,采用的又是个人案桌式用餐,那整版的玉豆腐最好是切成大小适中的四方块,再整齐的码在小碟子里,只等瑾俞做好浇头往上浇即可了。
后厨的一切进行的井然有序,等简单的早膳过后,前院的诗会便开始了。
瑾天和周望之今天被青山居士特意叫到身边来帮忙,美其名曰是帮忙招待来客,明眼人一看就知道青山居士这是故意给他们出头的机会。
周望之在书院已经有四五年了,他成绩一贯不错,跟着青山居士大家无话可说。
可才入学两个月的瑾天也跟着青山居士,那些进书院几年的学生,之前挤兑过瑾天寒酸的学子,就有些不是滋味了。
虽然不敢当着青山居士的面说什么,但看着瑾天的眼神,还有背着青山居士的冷嘲热讽可没有放过。
瑾天已经不是刚入学的瑾天了,那时候只求和大家一视同仁,现在被青山居士抓着恶补了这些时日,不一样的入学时间,学习的都是一样的进度,他冰雪聪明已经猜出些许青山居士的用意了。
所以对青山居士给的机会他也不会傻傻的不敢接受,面对同窗的挤兑他一笑而过,只认真的接人待客。
“瑾师弟真人不露相啊!不知道对先生说了多少的好话,才拿到今天这冲门面的机会。”
周望之和瑾天一起在门口迎客人,趁没有来人的空隙,看一眼最近快赶上自己个头的瑾天,酸酸的道。
周望之一直有一种比别人好许多的优越感,他一家都是读书人,只是祖上犯了事被贬到这穷酸的柳镇来为庶民,现在刚好过了三代可以入朝的时候,家人对他的栽培可谓是竭尽全力。
可瑾天这个什么都不知道的泥腿子,一出现就抢了他的风头,这让他非常的不爽。
“周师兄是说了很多好话,做了什么事才让先生给你这个机会吗?”
瑾天面带微笑,看都没有看周望之一眼,原话奉还给周望之,他的脾气原来就不好,要不是一直谨记姐姐的话,他早就打这个天天对他冷嘲热讽,无事生非的周望之了。
简直厌恶透了。
“你……”周望之被噎了一下,说瑾天的时候,忘了自己现在和他一个位置了,“伶牙俐齿,一看就不是好人!”
“周师兄还是请谨言慎行,今天是先生邀请众多才子的大好日子,别在众人面前出丑了。”
见又有人过了,瑾天不再搭理那周望之,扔下一句话,自己过去行礼把人迎进待客的华亭里。
后厨里的菜该买的都买了,瑾俞提供的都是雅致一些的,特意招呼那些外来的文人墨客,书院原班人马提供的都是普通的,现在两班人马合作,倒也是默契。
瑾俞一个人肯定是做不了那么多事,交代雕花的雕花,削藕皮的削藕皮,还有那些该改刀的菜也拿出来改刀。
饭菜剩余是没办法的事,瑾俞把那藕拿了一半做糯米藕,另一半准备直接清炒了。
“这可是好东西,江南那边过来的,没想到瑾姑娘也能弄到莲藕。”
黄大厨也没有闲着,帮忙瑾俞往莲藕里面灌糯米,边问。
“家里祖父留下的池塘,昨天我父亲和木子挖塘泥的时候,正好挖出莲藕来了。”
“真是好机遇啊!这么好的事情都让瑾姑娘给碰到了。”
“哪里哪里,都是机缘巧合罢了。”
瑾俞也赞成自己很幸运,但是在外人面前习惯的谦虚一下,遇到父母亲那样的一家人,不是运气爆棚又是什么?
瑾俞今天带的菜,除了平常的那些卤菜外,那香酥肉,凉拌海蜇皮和竹荪还有木耳,后厨的人都没有见过,除了啧啧称赞外,无不是擦亮眼睛等着一会儿是否可以多学几招。
瑾俞开始动手忙活后,除了吩咐哪些菜该怎么做外,话就少了。
原来青春活泼的小姑娘,转眼就变成了严厉的大师傅,那些雕花和菜切的不符合要求,她都会要求重新再切。
大家都见识了瑾俞的真本事,对瑾俞近乎苛刻的要求也没有多话,毕竟高要求才能做出好品质的菜品来。
等糯米莲藕下锅蒸后,很快木子就回来了,带回来的菜式那些人也是没见过的,海鲜有几个倒是见过,那豆干就新奇了。
“这东西一股都香,里面居然还有味道了。”
黄大厨在瑾俞的示意下,不客气的吃了一块,粗人吃东西雅致不了,一块豆干就两口吃完了。
瑾俞看了直摇头,把李河给她泡的茶推给黄大厨,示意他小口细细的咀嚼,再配上清茶试试。
那黄大厨觉得稀奇,按照瑾俞教的方法试了一下,发现那豆香融合了茶叶的清香,味道顿时变了,让人急切的心也慢慢的静了下来。
“这是吃茶的时候配的香干,大口吃不出味道,只有小口的品尝,再配上茶水最合适。”
也刚好适合文人墨客温吞雅致的追求,没有人吟诗作对的时候,还大口喝酒大口吃肉,那样意境都变了,当然除了酒仙李白那个怪才外。
“瑾姑娘说的有道理,可惜我这粗人牛嚼牡丹了。”
“只是一会儿喝茶上的茶点而已,没有别的意思。倒是她家的豆腐不错,营养也好,以后你们书院可以过去定一些回来。”
瑾俞随便给豆儿家的豆腐宣传一下,豆儿那手艺真的不错,单靠她的简单描述就能做出她需要的品种来,瑾俞想着以后开个卤菜小店可以和豆儿长期合作了,顺便也推荐一下书院购买。
这时候的黄豆没有转基因,没有添加剂营养价值不比鱼肉差,作为物美价廉的菜,给学生吃最好不过了。
“可行的,让买菜的管事记下来。”
瑾俞拿出的玉豆腐和豆干,已经让黄大厨大开眼界了,这也不是贵菜,给书院加几道还是可行的。
海鲜干货瑾俞倒是已经处理好了,从长春楼拿回来的新鲜海鲜还需要清理,瑾俞只是示范了一下,围观的人立马就来接手了,那热情的模样,完全不像是做事情。
瑾俞只好转手来处理那玉豆腐,算好的将近三百人,采用的又是个人案桌式用餐,那整版的玉豆腐最好是切成大小适中的四方块,再整齐的码在小碟子里,只等瑾俞做好浇头往上浇即可了。
后厨的一切进行的井然有序,等简单的早膳过后,前院的诗会便开始了。
瑾天和周望之今天被青山居士特意叫到身边来帮忙,美其名曰是帮忙招待来客,明眼人一看就知道青山居士这是故意给他们出头的机会。
周望之在书院已经有四五年了,他成绩一贯不错,跟着青山居士大家无话可说。
可才入学两个月的瑾天也跟着青山居士,那些进书院几年的学生,之前挤兑过瑾天寒酸的学子,就有些不是滋味了。
虽然不敢当着青山居士的面说什么,但看着瑾天的眼神,还有背着青山居士的冷嘲热讽可没有放过。
瑾天已经不是刚入学的瑾天了,那时候只求和大家一视同仁,现在被青山居士抓着恶补了这些时日,不一样的入学时间,学习的都是一样的进度,他冰雪聪明已经猜出些许青山居士的用意了。
所以对青山居士给的机会他也不会傻傻的不敢接受,面对同窗的挤兑他一笑而过,只认真的接人待客。
“瑾师弟真人不露相啊!不知道对先生说了多少的好话,才拿到今天这冲门面的机会。”
周望之和瑾天一起在门口迎客人,趁没有来人的空隙,看一眼最近快赶上自己个头的瑾天,酸酸的道。
周望之一直有一种比别人好许多的优越感,他一家都是读书人,只是祖上犯了事被贬到这穷酸的柳镇来为庶民,现在刚好过了三代可以入朝的时候,家人对他的栽培可谓是竭尽全力。
可瑾天这个什么都不知道的泥腿子,一出现就抢了他的风头,这让他非常的不爽。
“周师兄是说了很多好话,做了什么事才让先生给你这个机会吗?”
瑾天面带微笑,看都没有看周望之一眼,原话奉还给周望之,他的脾气原来就不好,要不是一直谨记姐姐的话,他早就打这个天天对他冷嘲热讽,无事生非的周望之了。
简直厌恶透了。
“你……”周望之被噎了一下,说瑾天的时候,忘了自己现在和他一个位置了,“伶牙俐齿,一看就不是好人!”
“周师兄还是请谨言慎行,今天是先生邀请众多才子的大好日子,别在众人面前出丑了。”
见又有人过了,瑾天不再搭理那周望之,扔下一句话,自己过去行礼把人迎进待客的华亭里。