只是,在都装进坛子后,周奶奶才领着天七七从房间里抱了一个小箱子出来!
陈菲菲定睛一看,“哇噻……收藏挺多的样子耶!可是都要来干嘛呢?煮菜吗?”
看着百宝箱里的大蒜粒,米酒,豆鼓和火红的辣椒跟酱油!陈菲菲忍不住想,这是要开始做晚饭的节奏!
“嘘!偷偷跟你们讲!”周奶奶非常可爱地用手挡住了嘴巴并压低了声音,“这些可都是老太婆我秘制酸菜的法宝!今儿个就传给你们了,你们可不许外传了哈!”
陈菲菲暗自好笑,但是却也配合地小声问道,“那奶奶你就这样随便传给我们没有不合适吗?要不咱行个拜师礼?”
“不不不!我可是把你们当家人看待的!怎么能拜师呢!”周奶奶依旧灵活的脑子快速运转着,又道:“人老了就怕孤独,我也就只盼着你们有空多来雪庐坐坐,让咱的茅庐热闹热闹!”
她想,要是陈菲菲来了,天七七那姑娘自然是逃不了的了!
所以,要想见未来媳妇儿,约上陈菲菲准没错!
陈菲菲点头,“这里风景独特,更有好酒好菜,我们自然会常来的啦!”
虽然多少也知道些对方的歪心思,但是她想,她又能好到哪里去呢?
毕竟图个热闹也好呀!
“那咱就这么说定了!”周奶奶乐呵呵地逐一拿出了那些个宝贝儿,道:“我们现在开始做后续工作,咱先把蒜瓣拍碎装进坛子里,再放些剁碎的辣椒,酱油,最后再放些米酒……最后,盖上钵形盖,在坛口周边的凹形托满上水用以密封!”
其实,在刚才给豆角搓盐的时候就该放蒜头与辣椒了的,只是,聊的太起劲儿……给忘了!
不过,在后面放也是没差的啦!
“这就好了吗?”陈菲菲盯着坛子有些不敢相信!因为看着这过程真的太简单了!
“不然呢?还要怎么样?”
陈菲菲不太好意思的搓搓手道:“其实,我妈妈也尝试着做过酸菜,但是没有一次是成功的!然后我就以为这东西跟难做啊!”
周奶奶认真的想了想,推敲道:“哦,可能她的材料沾染上了油吧!我可跟你们讲,这东西最忌讳的就是油了!碰上了油十有八九是要坏的咧,除非是人家工厂那种经过各种处理过的!”
“哦!了解!”陈菲菲点头!
被周奶奶这么一说,她也想起了某次陆琼在做酸菜时的场景!
那可真的就是没小心避开油污啊!
这回,她回去得跟她好好地唠唠了!不然她还做不成!
周奶奶抬眸扫了众人一圈,“都了解啦?”
众人点头如捣蒜,“了解!”
“那好,我们现在去搞苦芥菜!”周奶奶率先站了起来往厨房而去,“我跟你们讲,烫酸菜其实是最容易的,溜一下就起锅装坛子!不过啊,这水里得放些盐,这盐水呢,也还得用来泡苦芥菜!所以,也有人管它叫泡菜呢!”
周奶奶刚说完,天九就捧着个手机到她跟前虚心求教,“奶奶您看,这该注意的事项,或步骤可有不对?”
陈菲菲定睛一看,“哇噻……收藏挺多的样子耶!可是都要来干嘛呢?煮菜吗?”
看着百宝箱里的大蒜粒,米酒,豆鼓和火红的辣椒跟酱油!陈菲菲忍不住想,这是要开始做晚饭的节奏!
“嘘!偷偷跟你们讲!”周奶奶非常可爱地用手挡住了嘴巴并压低了声音,“这些可都是老太婆我秘制酸菜的法宝!今儿个就传给你们了,你们可不许外传了哈!”
陈菲菲暗自好笑,但是却也配合地小声问道,“那奶奶你就这样随便传给我们没有不合适吗?要不咱行个拜师礼?”
“不不不!我可是把你们当家人看待的!怎么能拜师呢!”周奶奶依旧灵活的脑子快速运转着,又道:“人老了就怕孤独,我也就只盼着你们有空多来雪庐坐坐,让咱的茅庐热闹热闹!”
她想,要是陈菲菲来了,天七七那姑娘自然是逃不了的了!
所以,要想见未来媳妇儿,约上陈菲菲准没错!
陈菲菲点头,“这里风景独特,更有好酒好菜,我们自然会常来的啦!”
虽然多少也知道些对方的歪心思,但是她想,她又能好到哪里去呢?
毕竟图个热闹也好呀!
“那咱就这么说定了!”周奶奶乐呵呵地逐一拿出了那些个宝贝儿,道:“我们现在开始做后续工作,咱先把蒜瓣拍碎装进坛子里,再放些剁碎的辣椒,酱油,最后再放些米酒……最后,盖上钵形盖,在坛口周边的凹形托满上水用以密封!”
其实,在刚才给豆角搓盐的时候就该放蒜头与辣椒了的,只是,聊的太起劲儿……给忘了!
不过,在后面放也是没差的啦!
“这就好了吗?”陈菲菲盯着坛子有些不敢相信!因为看着这过程真的太简单了!
“不然呢?还要怎么样?”
陈菲菲不太好意思的搓搓手道:“其实,我妈妈也尝试着做过酸菜,但是没有一次是成功的!然后我就以为这东西跟难做啊!”
周奶奶认真的想了想,推敲道:“哦,可能她的材料沾染上了油吧!我可跟你们讲,这东西最忌讳的就是油了!碰上了油十有八九是要坏的咧,除非是人家工厂那种经过各种处理过的!”
“哦!了解!”陈菲菲点头!
被周奶奶这么一说,她也想起了某次陆琼在做酸菜时的场景!
那可真的就是没小心避开油污啊!
这回,她回去得跟她好好地唠唠了!不然她还做不成!
周奶奶抬眸扫了众人一圈,“都了解啦?”
众人点头如捣蒜,“了解!”
“那好,我们现在去搞苦芥菜!”周奶奶率先站了起来往厨房而去,“我跟你们讲,烫酸菜其实是最容易的,溜一下就起锅装坛子!不过啊,这水里得放些盐,这盐水呢,也还得用来泡苦芥菜!所以,也有人管它叫泡菜呢!”
周奶奶刚说完,天九就捧着个手机到她跟前虚心求教,“奶奶您看,这该注意的事项,或步骤可有不对?”