“不议怎么知道有没有可议的呢？”
这时那胖子便笑问：“小姑娘，你能做得了主？”
宁婉就点头道：“当然，否则我怎么会留你们呢。”
“那好，我问你，十万斤干蕨菜，一万斤干蘑菇、一万斤干木耳，你家有没有？卖价如何？”
蕨菜就是猫爪儿菜，长短不同分成几档，蘑菇更有许多种，价格有贵有贱，木耳也要分成几等的。因此宁婉就答：“不知道两位掌柜什么时候要货？如何交割？几样货都要几等的？各要多少？”
胖子就大声笑了起来，“小姑娘还真有几分意思！”说着报出了一堆的货品数量，又道：“最好三日内就能交货。”
宁婉思量一番，“干蕨菜没有问题，蘑菇若是不拘哪个品种亦可，唯有木耳如今没有那样多，只能拿出一半。但是如果两位掌柜能下了定金，我们就从现在起将收到了木耳都留下来，你们两三个月后再来时就能有足够的量。”又将自家的货价按送到虎台县的价翻了一倍报价。
“你怎么知道我们两三个月后会再来呢？”
“这时候你们回了京卖了货，年前正有时间再来一次，收了山货送到京城正是腊月里生意最好的时候。”宁婉一笑，“何况你们的口音正是京城的。”
瘦子便也笑了起来，将手边的茶一口吃尽了，“你既然知道我们是京城来买货的，为什么还报了这样的高价？如果便宜些，秋天时我们还来收核桃、榛子、松子、红果呢，到那时也到你们家来买。”
宁婉笑着给他们续了茶，“我可没有报高价，虎台县里比我们还贵呢。掌柜们若是真心要，又能到镇子上取货，我们家还可以让一成的运费。”虎台县里几家铺子收了货再卖出去价格绝不会只翻了一倍，宁婉估算着自己报出一倍的价既能留住客人，也能让家里多赚些，至于让出一成的运费自然是为了显出诚意。
这一胖一瘦的两个客商是做生意的老手了，他们自然知道虎台县上各家铺子低价收购高价卖出，因此想尽了办法找到了德聚丰，看了货也满意，现在听到价格虽然没有先前想到的便宜却也不错，因此心里已经同意了，就又笑着问：“小姑娘，我们要的货这样多，总应该再多降几成的吧，我看就再降三成好了，按六成的价出货。”
宁婉心里开心极了，这客商果然不知道自家卖给虎台县的价，还的价就高了许多。但是谁会嫌挣得少呢？况且挣这个钱可与高价卖绿豆不是一个道理，能挣就要多挣！
因此宁婉便抿着嘴将头摇得拨浪鼓一般，“不行！不行！我爹走的时候告诉我最低就是这个价，一文也不能再少了！”
“可是，你们现在收山货是什么价？为什么卖这样多？”
“收山货的价肯定比卖价低，可是我们有铺子又有伙计，哪一处不用钱？自然不能按收来的价卖。如果你们愿意留在镇上收山货带回京城，那也可以，价一定会便宜的。”宁婉笃定他们不会，比起将货贩到京城，收山货挣的不过是些辛苦钱而已，“不过等你们做了收山货的生意，就知道我们家报的价已经十分公道了。”
两个客商还真就信了，毕竟一个十几岁的小姑娘，就算在家里帮忙做生意，又能有多少心机？且他们也已经省了几成货款了，因此就又问：“三日我们果真能取货吗？”
“自然能！”宁婉斩钉截铁地答，突然一转头，便叫了一声，“爹，你回来了！家里来了客商，要买山货呢！”
宁梁果然从外面走来，其实宁婉是知道爹送货回家的时间，只是她觉得爹太过老实，这样大单生意还是自己谈好些，因此绝口不提请客商等一会儿，如今便将客商引见给爹，然后又叽叽喳喳地向爹把客商要货的数量、种类还有价格都说得一清二楚，免得再生枝节。
两位客商虽然相信了宁婉，可是他们怎么也不会与一个小姑娘定下契约，因此本打算还是先回虎台县的，眼下见了宁梁便都又留了下来。
生意其实都已经谈妥，两位客商又与宁梁通了姓名，原来他们一个姓高一个姓齐，一直做京城和辽东间的生意，对虎台县熟悉了便想找到给虎台县铺子里送货的源头，先前无从找起，今年却打听到了德聚丰,将收货的价降了许多，十分满意，便留下二十两银子的定金，与宁梁正式约定了取货的时间、数量、货物的成色。
宁梁见成了一大单生意，十分喜悦，热情地挽留他们，“到了饭时，吃了饭再走吧，这时节天还长着呢。”
毕竟是京城来的大客户，宁婉亲自到厨房安排下酒菜，于氏和大姑见她准备的菜饭都反对不已，“人家可是从京城里来的客人，你怎么不做些好吃的！让来人笑话！”说着就要去买鸡买肉。
“正因为他们是从京城来的，所以我们才要做些土物儿！”宁婉拦住她们，“一则让他们尝尝我们辽东的风味儿，另一则也是将我们家的货展示一下。”
说着让大家做了几样菜：第一道是凉拌木耳，辽东的木耳个头并不大，但颜色特别的黑，肉特别厚，用沸水煮熟再用冷水过一下，十分有弹性，这时浇上用葱、姜、蒜、花椒、大料爆香的麻油，清凉爽口，正适合夏日里下酒。
第二道更是简单，酸甜萝卜干。萝卜晒成干后用清醋泡上，里面加些糖和盐，放上几日之后又酸甜可口，又爽脆下饭。家里前些日子做了许多，忙的时候就拿它下饭，现在宁婉夹了一盘子，切了些小葱香菜末放上，又舀了些醋汁淋透，直接端了上去。
第三道：炒杂蘑。也就是将各种的蘑菇混在一处，根据大小厚度改一改刀，只放些麻油椒盐清炒，再用雪白的盘子盛上来。粉紫色的紫花脸儿、雪白的白花脸儿、红色的松蘑、褐色的榛蘑、红色的松蘑、嫩黄色的鸡油蘑……只看颜色就好看，而这些刚从大山里采下来的蘑菇味道皆鲜美至极，却又各有特色，吃到口中只觉得美味层出不穷。
第四道：五花肉炖干菜。除了山货，干菜也是德聚丰卖得十分好的货，因此明明眼下有许多时令菜蔬，但是宁婉将五花肉炒出油后，加了干豆角、干茄子、干南瓜等几样刚晒好的干菜炖熟。晒干菜原本的目的是为了冬日里没有菜可吃，但其实干菜却另有一种与新鲜菜蔬不同的风味，十分地淳厚，许多人都特别喜欢，而宁婉自己就十分爱吃干豆角。
几样简简单单的家常小菜，两位客商见了便高兴，向宁梁说：“你这个女儿，心思可真了不得！我们一路上过来，鸡鸭鱼肉早吃腻了，正想吃些家常饭菜呢。”原来他们到了德聚丰，自然看出宁家并非吃不起肉的人家，而是专门为自己做了辽东的小菜。及至尝过，更是赞不绝口，“这菜看起来简单，吃起来却不平常！”
“你们家的山货，果然都是极好的！”
又问起干菜，“原来是这样做的，等秋日时我们也买些回去，京城里自然会有喜欢这味道的人。”
第135章 声誉
</script>两位客商定好了货就定下当晚回虎台县整理行装，三日后带着车队到马驿镇装货然后直接回京城，便不肯多坐，看看天色放下筷子要告辞。
宁婉这时端上一盘子包子来，“吃过包子再走，免得路上饿。”
大家见这包子十分小巧，一口便能吃进去一个，白生生的面皮里能透出碧绿的颜色，十分喜人，咬上一口，原来里面竟是蕨菜肉馅的！
蕨菜淖过剁碎，再加上猪肉馅，拌好蒸出包子，清香的味道完全被裹到□□里面，浓郁鲜香。高客商和齐客商就都笑道：“原来蕨菜还能这样做？如今我们回去了也讲给家里人，再告诉买山货的人家，大家吃好了自然还会再来买！”
宁婉就笑，“我们辽东的菜虽然比不了什么鲁菜、淮菜有名气，但吃起来味道却也不错的。”送了他们出门时就问：“不知你们二位怎么找到了德聚丰？”
“也是纲缘巧合，我们在虎台县里时，听人说马驿镇上有一家德聚丰就是做山货生意的，十分厚道，因此就想着过来看看，却不想你们家的货正是我们要进的。”
宁梁竟有些奇怪，“真不想虎台县里竟有知道我们德聚丰的！”
高、齐两位就笑，“宁掌柜太谦虚了，不只是有，而且还有不少人知道呢。”
“我们每年都要去虎台县里进几次货，每次都在同一家店住。这一次店家就告诉我们马驿镇上的德聚丰就是做山货生意的，又十分厚道，他前些时候就专门到德聚丰买过绿豆，再三推荐我们过来看一看。先前我们也怕受了骗或者路上不太平，于是在县里打听。结果倒是有不少人知道德聚丰的，又告诉我们道路怎么走。因想着有这许多人说，再不能是假的，就过来一看，不想就做成了生意。”
大家才明白，“原来竟还是因为绿豆的事！”
高齐两位先前在虎台县里已经将绿豆的事听了七七八八，现在又详问了几句，就也感慨，“做了善事，总会有好报的，我们可不就是因此结了缘份。”因进货的价比虎台县里低上许多，他们也是极开心的，又说：“以后我们进货，就到德聚丰来！”看天色已晚，兴头头地走了。
到了约定的日子，高、齐两位客商带了几辆马车来了，验齐货品，交割银两，用的却是银票。
宁家做了几年的生意，还第一次收到银票，毕竟家里从没有如此大数量的银钱交割。宁梁便有些迟疑了，万一要是假的，那宁家的家底都要全部赔光。因此就说：“不如我送送你们，路过虎台县时到钱庄里将银票换成银子。”
高齐两人也明白他的担心，便笑道：“如此亦好，只是几百两银子你怎么拿回来？十分沉重不必说，又要防着有歹人，总要多带几个一同过去。”
宁婉便接过银票看了看，见是老票号日升昌的票子，纸张、大小、数字都不错，暗纹和裁成一半的印鉴都对得上，便点了点头，“过两日我们送货时再带着去钱庄换成银两吧。”原来家里每每要付送货人的钱，还真要将银票找开才行。送货的时候让爹带着伙计们，再坐着骡车，银子便好拿回来了。
这时宁家为他们送行包的蘑菇馅的饺子已经好了，宁梁请他们吃过，又拿出两个匣子分送二人，里面各两对猴头菇，“这是才收上来的，也是我们家里最好的东西了，带回京城尝尝鲜吧。”
高齐两人自然知道这猴头菇的价儿，十分感谢，又感慨道：“京城人十分推崇辽东的猴头菇，还有此地的貂皮、人参等等都是上好的，利又十分地厚。只可惜我们的本钱小，做不了那样的大生意。”
这时那胖子便笑问：“小姑娘，你能做得了主？”
宁婉就点头道：“当然，否则我怎么会留你们呢。”
“那好，我问你，十万斤干蕨菜，一万斤干蘑菇、一万斤干木耳，你家有没有？卖价如何？”
蕨菜就是猫爪儿菜，长短不同分成几档，蘑菇更有许多种，价格有贵有贱，木耳也要分成几等的。因此宁婉就答：“不知道两位掌柜什么时候要货？如何交割？几样货都要几等的？各要多少？”
胖子就大声笑了起来，“小姑娘还真有几分意思！”说着报出了一堆的货品数量，又道：“最好三日内就能交货。”
宁婉思量一番，“干蕨菜没有问题，蘑菇若是不拘哪个品种亦可，唯有木耳如今没有那样多，只能拿出一半。但是如果两位掌柜能下了定金，我们就从现在起将收到了木耳都留下来，你们两三个月后再来时就能有足够的量。”又将自家的货价按送到虎台县的价翻了一倍报价。
“你怎么知道我们两三个月后会再来呢？”
“这时候你们回了京卖了货，年前正有时间再来一次，收了山货送到京城正是腊月里生意最好的时候。”宁婉一笑，“何况你们的口音正是京城的。”
瘦子便也笑了起来，将手边的茶一口吃尽了，“你既然知道我们是京城来买货的，为什么还报了这样的高价？如果便宜些，秋天时我们还来收核桃、榛子、松子、红果呢，到那时也到你们家来买。”
宁婉笑着给他们续了茶，“我可没有报高价，虎台县里比我们还贵呢。掌柜们若是真心要，又能到镇子上取货，我们家还可以让一成的运费。”虎台县里几家铺子收了货再卖出去价格绝不会只翻了一倍，宁婉估算着自己报出一倍的价既能留住客人，也能让家里多赚些，至于让出一成的运费自然是为了显出诚意。
这一胖一瘦的两个客商是做生意的老手了，他们自然知道虎台县上各家铺子低价收购高价卖出，因此想尽了办法找到了德聚丰，看了货也满意，现在听到价格虽然没有先前想到的便宜却也不错，因此心里已经同意了，就又笑着问：“小姑娘，我们要的货这样多，总应该再多降几成的吧，我看就再降三成好了，按六成的价出货。”
宁婉心里开心极了，这客商果然不知道自家卖给虎台县的价，还的价就高了许多。但是谁会嫌挣得少呢？况且挣这个钱可与高价卖绿豆不是一个道理，能挣就要多挣！
因此宁婉便抿着嘴将头摇得拨浪鼓一般，“不行！不行！我爹走的时候告诉我最低就是这个价，一文也不能再少了！”
“可是，你们现在收山货是什么价？为什么卖这样多？”
“收山货的价肯定比卖价低，可是我们有铺子又有伙计，哪一处不用钱？自然不能按收来的价卖。如果你们愿意留在镇上收山货带回京城，那也可以，价一定会便宜的。”宁婉笃定他们不会，比起将货贩到京城，收山货挣的不过是些辛苦钱而已，“不过等你们做了收山货的生意，就知道我们家报的价已经十分公道了。”
两个客商还真就信了，毕竟一个十几岁的小姑娘，就算在家里帮忙做生意，又能有多少心机？且他们也已经省了几成货款了，因此就又问：“三日我们果真能取货吗？”
“自然能！”宁婉斩钉截铁地答，突然一转头，便叫了一声，“爹，你回来了！家里来了客商，要买山货呢！”
宁梁果然从外面走来，其实宁婉是知道爹送货回家的时间，只是她觉得爹太过老实，这样大单生意还是自己谈好些，因此绝口不提请客商等一会儿，如今便将客商引见给爹，然后又叽叽喳喳地向爹把客商要货的数量、种类还有价格都说得一清二楚，免得再生枝节。
两位客商虽然相信了宁婉，可是他们怎么也不会与一个小姑娘定下契约，因此本打算还是先回虎台县的，眼下见了宁梁便都又留了下来。
生意其实都已经谈妥，两位客商又与宁梁通了姓名，原来他们一个姓高一个姓齐，一直做京城和辽东间的生意，对虎台县熟悉了便想找到给虎台县铺子里送货的源头，先前无从找起，今年却打听到了德聚丰,将收货的价降了许多，十分满意，便留下二十两银子的定金，与宁梁正式约定了取货的时间、数量、货物的成色。
宁梁见成了一大单生意，十分喜悦，热情地挽留他们，“到了饭时，吃了饭再走吧，这时节天还长着呢。”
毕竟是京城来的大客户，宁婉亲自到厨房安排下酒菜，于氏和大姑见她准备的菜饭都反对不已，“人家可是从京城里来的客人，你怎么不做些好吃的！让来人笑话！”说着就要去买鸡买肉。
“正因为他们是从京城来的，所以我们才要做些土物儿！”宁婉拦住她们，“一则让他们尝尝我们辽东的风味儿，另一则也是将我们家的货展示一下。”
说着让大家做了几样菜：第一道是凉拌木耳，辽东的木耳个头并不大，但颜色特别的黑，肉特别厚，用沸水煮熟再用冷水过一下，十分有弹性，这时浇上用葱、姜、蒜、花椒、大料爆香的麻油，清凉爽口，正适合夏日里下酒。
第二道更是简单，酸甜萝卜干。萝卜晒成干后用清醋泡上，里面加些糖和盐，放上几日之后又酸甜可口，又爽脆下饭。家里前些日子做了许多，忙的时候就拿它下饭，现在宁婉夹了一盘子，切了些小葱香菜末放上，又舀了些醋汁淋透，直接端了上去。
第三道：炒杂蘑。也就是将各种的蘑菇混在一处，根据大小厚度改一改刀，只放些麻油椒盐清炒，再用雪白的盘子盛上来。粉紫色的紫花脸儿、雪白的白花脸儿、红色的松蘑、褐色的榛蘑、红色的松蘑、嫩黄色的鸡油蘑……只看颜色就好看，而这些刚从大山里采下来的蘑菇味道皆鲜美至极，却又各有特色，吃到口中只觉得美味层出不穷。
第四道：五花肉炖干菜。除了山货，干菜也是德聚丰卖得十分好的货，因此明明眼下有许多时令菜蔬，但是宁婉将五花肉炒出油后，加了干豆角、干茄子、干南瓜等几样刚晒好的干菜炖熟。晒干菜原本的目的是为了冬日里没有菜可吃，但其实干菜却另有一种与新鲜菜蔬不同的风味，十分地淳厚，许多人都特别喜欢，而宁婉自己就十分爱吃干豆角。
几样简简单单的家常小菜，两位客商见了便高兴，向宁梁说：“你这个女儿，心思可真了不得！我们一路上过来，鸡鸭鱼肉早吃腻了，正想吃些家常饭菜呢。”原来他们到了德聚丰，自然看出宁家并非吃不起肉的人家，而是专门为自己做了辽东的小菜。及至尝过，更是赞不绝口，“这菜看起来简单，吃起来却不平常！”
“你们家的山货，果然都是极好的！”
又问起干菜，“原来是这样做的，等秋日时我们也买些回去，京城里自然会有喜欢这味道的人。”
第135章 声誉
</script>两位客商定好了货就定下当晚回虎台县整理行装，三日后带着车队到马驿镇装货然后直接回京城，便不肯多坐，看看天色放下筷子要告辞。
宁婉这时端上一盘子包子来，“吃过包子再走，免得路上饿。”
大家见这包子十分小巧，一口便能吃进去一个，白生生的面皮里能透出碧绿的颜色，十分喜人，咬上一口，原来里面竟是蕨菜肉馅的！
蕨菜淖过剁碎，再加上猪肉馅，拌好蒸出包子，清香的味道完全被裹到□□里面，浓郁鲜香。高客商和齐客商就都笑道：“原来蕨菜还能这样做？如今我们回去了也讲给家里人，再告诉买山货的人家，大家吃好了自然还会再来买！”
宁婉就笑，“我们辽东的菜虽然比不了什么鲁菜、淮菜有名气，但吃起来味道却也不错的。”送了他们出门时就问：“不知你们二位怎么找到了德聚丰？”
“也是纲缘巧合，我们在虎台县里时，听人说马驿镇上有一家德聚丰就是做山货生意的，十分厚道，因此就想着过来看看，却不想你们家的货正是我们要进的。”
宁梁竟有些奇怪，“真不想虎台县里竟有知道我们德聚丰的！”
高、齐两位就笑，“宁掌柜太谦虚了，不只是有，而且还有不少人知道呢。”
“我们每年都要去虎台县里进几次货，每次都在同一家店住。这一次店家就告诉我们马驿镇上的德聚丰就是做山货生意的，又十分厚道，他前些时候就专门到德聚丰买过绿豆，再三推荐我们过来看一看。先前我们也怕受了骗或者路上不太平，于是在县里打听。结果倒是有不少人知道德聚丰的，又告诉我们道路怎么走。因想着有这许多人说，再不能是假的，就过来一看，不想就做成了生意。”
大家才明白，“原来竟还是因为绿豆的事！”
高齐两位先前在虎台县里已经将绿豆的事听了七七八八，现在又详问了几句，就也感慨，“做了善事，总会有好报的，我们可不就是因此结了缘份。”因进货的价比虎台县里低上许多，他们也是极开心的，又说：“以后我们进货，就到德聚丰来！”看天色已晚，兴头头地走了。
到了约定的日子，高、齐两位客商带了几辆马车来了，验齐货品，交割银两，用的却是银票。
宁家做了几年的生意，还第一次收到银票，毕竟家里从没有如此大数量的银钱交割。宁梁便有些迟疑了，万一要是假的，那宁家的家底都要全部赔光。因此就说：“不如我送送你们，路过虎台县时到钱庄里将银票换成银子。”
高齐两人也明白他的担心，便笑道：“如此亦好，只是几百两银子你怎么拿回来？十分沉重不必说，又要防着有歹人，总要多带几个一同过去。”
宁婉便接过银票看了看，见是老票号日升昌的票子，纸张、大小、数字都不错，暗纹和裁成一半的印鉴都对得上，便点了点头，“过两日我们送货时再带着去钱庄换成银两吧。”原来家里每每要付送货人的钱，还真要将银票找开才行。送货的时候让爹带着伙计们，再坐着骡车，银子便好拿回来了。
这时宁家为他们送行包的蘑菇馅的饺子已经好了，宁梁请他们吃过，又拿出两个匣子分送二人，里面各两对猴头菇，“这是才收上来的，也是我们家里最好的东西了，带回京城尝尝鲜吧。”
高齐两人自然知道这猴头菇的价儿，十分感谢，又感慨道：“京城人十分推崇辽东的猴头菇，还有此地的貂皮、人参等等都是上好的，利又十分地厚。只可惜我们的本钱小，做不了那样的大生意。”