沈莉莉从来没有节食的概念,怀孕后胃口好本来就吃得多,再加上不肯拂了公婆的好意,只要能吃得下就尽量多吃,这么个吃法儿,那身上的肉不蹭蹭的长才怪了!
隋主任扭过头赶紧给妻子解围,笑着说道,“曹阿姨,这都怪我和我爸妈,老是怕莉莉吃不饱,总是让她多吃!以后一定要注意!”
要是一般人也不好再说什么了,但曹丽娟是医生,沈莉莉又从小在她眼前长大的,说是半个女儿也不为过,她不能不管。
就叹了口气说道,“你们以为让她多吃是心疼她?恰恰相反,这是害她!四个月的胎儿才多大知道吗?只有二两多重!和个土豆差不多,这么个小东西,一个苹果两口肉的营养就够了!”
这下不光是沈莉莉和隋主任两口子感到不可思议,就连赵珍珍都有点意外,她笑着插嘴道,“妈!别说莉莉姐他们,连我生养了四个都不知道呢,原来四个月的胎儿还这么小啊!”
曹丽娟要给隋主任面子,自己的儿媳妇就不必了,她又是不客气的说道,“现在都讲究科学育儿,你呀也是稀里糊涂过来的!”
赵珍珍好脾气的点点头。
其实,她第一次怀孕比沈莉莉可遭罪多了,先别说没有公婆关心,只说害喜这一项,每天大清早一起床就要先吐上一场,吐得胃里一点东西都没有了,最后连苦胆汁都吐出来了。
然而因为她怀的是双生,本身已经瘦得皮包骨头了,不吃东西是绝对不行的,吐了还要吃,吃了继续吐,有一点时间她看到任何食物都会生理性厌恶,去医院开了药吃了也不顶用,后来还是堂婶四处寻求偏方儿,熬了一罐子柠檬膏给她吃了,才算是慢慢好一些了。
当然,这些事儿曹丽娟是永远不可能知道的。
沈莉莉把手里的花生放回盘子里,有些脸红的说道,“曹阿姨说得对,我也觉得现在太胖了!回去之后就跟爸妈说说,不让他们天天送饭了,太累也没必要,零食我也不吃了!一日三餐之外,饿了就多喝点热水!”
曹丽娟满意的点了点头,说道,“对!就应该这样!你要是拿不准该吃什么,也拿不准吃多少的话,等一会晚点走,我给你列一张单子,你就照着吃就行了!”
沈莉莉一脸欣喜的说道,“那先谢谢曹阿姨了!”
曹丽娟抿嘴一笑,又说道,“莉莉,你现在还在实验室工作?里面的环境对胎儿发育不好,你得跟厂里申请调岗了!”
沈莉莉点点头,说道,“已经调了呀,我上个月就调到了非技术岗位上。”
她爱面子不肯细说,厂子里如今人才济济,多少人都盯着总研究员的位置,她这不过是临时调岗,立马就有好几个人嗷嗷叫着要顶上去了,反而是她的去处不好处理,化工厂虽然规模很大,但像沈莉莉这样的中高层技术人员,从来都是一个萝卜一个坑,其他的技术性岗位不缺人,最后只能把她调到了厂办。
即便是到了厂办,因为她的级别在那里,也没人真敢指使她干活儿,所以沈莉莉最近在单位也是很闲很闲,闲得心里发慌。
曹丽娟又说道,“莉莉你平时不要太懒了,越是觉得身子重,越要尽量多走动走动,不但有利于减掉身上的赘肉,对胎儿发育也好,到时候生的时候也好生!”
两个人你一句我一句,一个殷殷嘱托一个耐心听教,不知道的还以为她们是母女,或者至少应该是婆媳。
因为王稼轩只顾着招呼两个宝贝孙子,王文广插不上嘴,一个人坐在旁边喝茶,顺便把两个人的对话都听到了耳朵了。
按说,一个是他亲妈,一个是小时候的玩伴兼同学,王文广不应该有什么想法,但看到在一旁默默吃花生的赵珍珍,他突然想到了一件事儿。
和大多数男人一样,王文广不太会照顾人,结婚后赵珍珍怀孕了他也帮不上什么忙,也没有主动要承担一部分家务的自觉。
怀下面两个小的时候好歹有张妈帮忙,但怀老大老二那会儿,赵珍珍大着肚子也还是要干家务的。
那天夜里他从外地出差回来,又累又饿,彼时赵珍珍已经怀有八个月的身孕了,虽然从后面看还好,但从前面看,因为人太瘦,就显得肚子大得有点可怕。
她欢欢喜喜的给他下厨煮面条吃,却因为身子太笨不慎打翻了饭碗,他还没说一句,她自己已经泪水涟涟了。
他那时候傻,之前从来没见过赵珍珍哭,还以为她只会笑不会哭呢。
现在想起来都还特别心酸。
那个时候,他的好母亲,平城人民医院的知名专家和副院长,怎么就没有功夫指点和关心一下自己的儿媳妇呢?
虽然心里一方面这么想,但王文广毕竟还是接受过西方教育的人,同时也认为,成年人讲求行为自由和思想独立,曹丽娟虽然是他的妈妈,但他也没有资格要求她一定要对赵珍珍好。
只是多少有些失落罢了。
王文广撇了一眼妻子,看到她吃个花生都那么小心翼翼的样子,心里更不舒服了,就站起来推开屋门,冲厨房的方向高声喊道,“张妈!饭好了没有?”
第37章
张妈在王家做了大半辈子的保姆,十分的有眼色,像今天这样的日子,又是孕妇又是小孩的,吃饭时间肯定是赶早不赶晚,所以早早就把五花肉收拾好和干豆角闷在砂锅里了,又蒸上一大锅米饭,曹丽娟是南方人喜欢吃米,王文广和几个孩子也都喜欢吃。
两条鱼红烧,炒一盘虾,半只鸡清蒸,再切上一盆宣威火腿清蒸,肉菜就差不多了。
青菜很简单,大白菜和小虾米炖一锅,炒萝卜条洒上一层银鱼干,青瓜片用麻油拌一拌,也就够了。
此刻王文广催促她的时候,最后一道菜拌青瓜干已经用热水润好了,只剩下加佐料了,就亮着嗓子回应,“饭好了,现在开饭吗?”
赵珍珍拍拍手上的花生皮,站起来去厨房端菜了。
吃过饭,沈莉莉两口子很快就告辞了,临走,赵珍珍拿出抽空做的几件婴儿的小衣服和小帽子送给她。
因为家里囤了不少布,赵珍珍用的都是好料子,做工精细不说,样子款式都是她比照百货大楼里做的,还十分的洋气好看。
沈莉莉拿在手里翻来覆去的看,喜欢的不得了。
“哎呦,珍珍,这是你手缝的?得费多大功夫啊,简直太好看了,你这手咋就这么巧呢?”
赵珍珍虽然很忙,但在单位的时候也不能一味的看书学习,第一个那样太招眼,第二个学习也要劳逸结合,有时候看书太累了,她就拿出针线顺便做点小东西,上次因为沈莉莉给她四个孩子都送了礼物,所以赵珍珍就想到了做点小衣服。
反正对她来说,这算是很容易的一件事儿了。
赵珍珍谦虚的摇摇头,说道,“这没什么,练一练都能学会的!倒是你上次给四宝买的会叫的小青蛙,邻居家的孩子见了喜欢的不得了,问我从哪里买的,我随口说兴许是百货商店,人家真去找了,结果根本没买到!”
沈莉莉笑了笑,说道,“是买不到,那是我哥哥去上海出差捎回来的!”
其实刚才吃饭的时候曹丽娟就发现了,沈莉莉和赵珍珍如今关系热络的很。
当然了,她知道沈莉莉和隋主任的这一桩好姻缘,大媒人是她赵珍珍,实事求是的讲,这事儿赵珍珍的确做得不错。
沈莉莉是应该感谢她,但感谢归感谢,不一定要做朋友的吧!
但沈莉莉和她那好儿媳妇说话的样子,明显像是好朋友之间的语气和状态!
对于大多数人来说,过年其实就是一个字:吃。
尤其现在物品供应不丰富,很多食品都是过年才能吃上,所以一到腊月底,你随便走进哪个单位的家属院,似乎都能闻到炸丸子炖肉的香味儿。可能油水吃得多了点,人们的脸上也都是喜气洋洋的,比平日里滋润得多。
王家的年夜饭比一般人家要丰富的多,今年更是大手笔,王稼轩托人去乡下买回来一整只小羊羔,一个猪前腿外加一副排骨,还有三只小公鸡。曹丽娟也不甘示弱,她亲手提拔的一个医院科主任老家养着一只渔船,送过来的三种鱼和半篓子虾都是个大又新鲜,而且价钱还不贵。
这么多东西,整治出来一桌子菜很简单,但是曹丽娟要求很高,对菜色都是有具体要求的,比如红烧肉必须鲜,香,糯,味道不能太咸也不能太甜,再比如鱼要清蒸一条,红烧一条,还要做个鱼羹。
炖羊排就更严格了,放什么香料,炖多长时间都是有要求的。
也不光是做菜,还要和面调馅包饺子呢!
因此,午饭过后,张妈将锅碗瓢盆都收拾好之后,一会儿也不歇的就开始准备晚饭了。当然了仅靠她自己也是不行的,很快赵珍珍也来帮忙了。
因为炖羊排最耗费时间,张妈先把开始收拾羊排。
赵珍珍则是拿着一把菜刀熟练地给两条鲅鱼去了刺,然后加些五花肉一起剁成肉馅,再拌上白菜,馅子就算是调好了。
因为厨房太小,而包饺子需要一个大台面,她和好面,将所有的东西都搬到正屋的餐桌上。当然了,活儿还是她一个人干,指望曹丽娟帮忙是不可能的。
平城的风俗是过年三天都吃饺子,而且要在除夕这天全部包出来,这个量就非常大了,按照往年的惯例,赵珍珍至少要包出来三百个饺子!
当然了,曹丽娟要求那么高,三百个饺子不可能只是一种馅子,至少得是三种以上的口味,一般就是羊肉的,猪肉的和鱼肉的。
张妈有一大桌子菜需要做,完全帮不上忙,往年这么三百个饺子包完,赵珍珍的两个手腕子都是酸胀酸胀的。
不过今年还好,王文广卷起袖子过来帮忙了,但他既不会擀皮儿,也不会包饺子,反而还要赵珍珍抽出空来教,不但没帮上忙,反而速度还更慢了!
王稼轩带着两个宝贝孙子去书房了,曹丽娟抱着小建明领着建昌玩儿,颇有些看不上眼儿子的行为,忍不住说道,“文广!你一个大男人捣什么乱啊!”
王文广好脾气的冲她笑笑,说道,“妈!我记得小时候你包的饺子可好看了,包子褶都拧成了麻花辫,是怎么弄得啊?”
正在低头擀皮的赵珍珍一愣,其实她听张妈说起过,婆婆虽然是上海大小姐出身,但厨艺女红样样都挺好的,只是丈夫很少提及自己小时候,特别是关于婆婆曹丽娟的事儿更是几乎不说,她当然也不可能会问。
事实的确如此,曹丽娟虽然是在家人宠爱中长大,但接受了严格的中西教育,中式教育其中就包括了厨艺和女红,她的女红学的不怎么样,但厨艺其实是很好的,常见的菜式和面食都会做。只是最近几年人老了也懒,老两口日常吃的很简单,平时压根儿也不会包饺子。
儿子这么随口一说,曹丽娟倒是想起来王文美和王文广小时候的事情了,王文美是个淘气的丫头,王文广却从小乖巧懂事儿,周日休息的时候,她总是兴致勃勃的给两个孩子鼓捣些好吃的,王文美吃完就跑出去玩了,王文广却很贴心,乖乖的在家里陪着她,还会关心妈妈累不累。
一转眼这么多年都过去了!
赵珍珍笑着说道,“妈!文广的确不行,要不您来包吧,我来擀皮,这样速度就快多了!”说着忍不住打了哈欠。
小建明夜里要喝一次奶,至少换一次尿布,王文广睡得沉,夜里都是赵珍珍一个人照顾小娃娃的,因此每天的睡眠都谈不上好。
王文广关切的看了妻子一眼,问道,“不要紧吧,要不,你去里屋躺一会儿?”
赵珍珍摇了摇头,说道,“没事儿,我又不是娇气的人!”
在儿子的殷切注视下,曹丽娟觉得自己不干活儿是不行的了,虽然有点可惜昨晚才用珍珠粉和鸡蛋清保养过的双手,但也没有别的选择了,她板着脸说道,“文广,你来抱着老四!”
王文广高高兴兴的应了一声儿。
赵珍珍惊奇的发现,婆婆包饺子的水平的确很高,不但褶子捏的好看,速度也非常快。
“乱看什么呢,还不快擀皮?”曹丽娟不悦的冲儿媳妇说道。
赵珍珍笑笑,低头把皮擀得飞快,其实论包饺子她是比不上婆婆,但是擀皮绝对是又快又好,以前在娘家的时候,过年她擀皮,能同时供四五个人包饺子呢。
然而不管赵珍珍擀得多块,曹丽娟速度总是能跟的上的,案板上最多能存下七八个面皮子。
这样一来,速度就快的很了,三百个饺子包完才三点多钟。
赵珍珍留下一盖帘晚上要煮来吃的,其余几盖帘都放到了院子里,外面气温低就是天然的冰箱,最多一个钟头饺子就冻得硬邦邦的了,这样再装到布袋子里挂在门廊下,多了不敢说,放上五六天吃起来还和新包的一样。
将所有的物品都洗刷干净,赵珍珍使劲揉了揉眉心来到厨房。
厨房的两个灶上一个炖着羊排,另一个炖着鱼,都是咕嘟咕嘟忙着热气,飘出来的香味特别诱人,应该是差不多做好了。
张妈正在全神贯注的去虾线,因为刚下曹丽娟过来了,说已经做了鱼饺子,就不要做鱼丸了,改成虾丸。
本来都已经剔好鱼肉了,也只能留着做鱼羹了,虾丸当然比鱼丸更好吃,只是做起来麻烦,剥壳倒还好,就是一个个去虾线磨人的很。
赵珍珍笑着说道,“张妈,我来弄虾吧,你看看锅里的羊排,应该差不多了吧,炖的太久肉都化了,也不好吃!”
张妈擦擦手赶紧掀开砂锅一看,说道,“哎哟哟,珍珍啊真是多亏了你,再炖真的过火了!”她将砂锅端到一旁的台子上,又掀开炖鱼的锅子看了看,说道,“哎哟,鱼也好了!”
两个最费功夫的菜完成了,接下来的红烧肉,清蒸鱼,白菜虾丸,白灼鲍鱼,萝卜炒羊肉,肉丸子等就很容易做了,张妈掌勺,赵珍珍帮着她打下手,很快一个个热菜都出锅了。
冷盘只有两个,一个是提前煮好的羊下水切一盘,另一个就是赵珍珍此刻正在加调料搅拌的姜汁藕片。
张妈一边数碗筷,一边问道,“珍珍,今天的饺子怎么包得这么快?”
赵珍珍抿嘴一笑,说道,“今儿的饺子是建民他奶奶包的!”
张妈惊讶的眼珠子都快掉了,曹医生人不错,但有一点,特别有主人的架子,即便是忙的要死,她也绝不会搭一把手的。
不过,任何事情都是会变化的。
这些天赵珍珍一休班就带着孩子过来看望公婆,每次来虽然会跟着曹丽娟学习,但除此之外,是一刻也不会闲着的,要么帮着收拾院子里的花儿,要么帮着清洗换季的衣服,将屋子的每一个角落都清理的干干净净。
张妈觉得,赵珍珍这样的儿媳妇打着灯笼也难找,只是王家老两口一时被蒙蔽了眼睛,如今有所醒悟有所改变也是应该的!
她笑着说道,“对啊,年夜饭就是一家子的团圆饭,本来就应该大家一起忙活儿!”
话说到这里,突然听到院子里传来一阵喧哗的声音。
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隋主任扭过头赶紧给妻子解围,笑着说道,“曹阿姨,这都怪我和我爸妈,老是怕莉莉吃不饱,总是让她多吃!以后一定要注意!”
要是一般人也不好再说什么了,但曹丽娟是医生,沈莉莉又从小在她眼前长大的,说是半个女儿也不为过,她不能不管。
就叹了口气说道,“你们以为让她多吃是心疼她?恰恰相反,这是害她!四个月的胎儿才多大知道吗?只有二两多重!和个土豆差不多,这么个小东西,一个苹果两口肉的营养就够了!”
这下不光是沈莉莉和隋主任两口子感到不可思议,就连赵珍珍都有点意外,她笑着插嘴道,“妈!别说莉莉姐他们,连我生养了四个都不知道呢,原来四个月的胎儿还这么小啊!”
曹丽娟要给隋主任面子,自己的儿媳妇就不必了,她又是不客气的说道,“现在都讲究科学育儿,你呀也是稀里糊涂过来的!”
赵珍珍好脾气的点点头。
其实,她第一次怀孕比沈莉莉可遭罪多了,先别说没有公婆关心,只说害喜这一项,每天大清早一起床就要先吐上一场,吐得胃里一点东西都没有了,最后连苦胆汁都吐出来了。
然而因为她怀的是双生,本身已经瘦得皮包骨头了,不吃东西是绝对不行的,吐了还要吃,吃了继续吐,有一点时间她看到任何食物都会生理性厌恶,去医院开了药吃了也不顶用,后来还是堂婶四处寻求偏方儿,熬了一罐子柠檬膏给她吃了,才算是慢慢好一些了。
当然,这些事儿曹丽娟是永远不可能知道的。
沈莉莉把手里的花生放回盘子里,有些脸红的说道,“曹阿姨说得对,我也觉得现在太胖了!回去之后就跟爸妈说说,不让他们天天送饭了,太累也没必要,零食我也不吃了!一日三餐之外,饿了就多喝点热水!”
曹丽娟满意的点了点头,说道,“对!就应该这样!你要是拿不准该吃什么,也拿不准吃多少的话,等一会晚点走,我给你列一张单子,你就照着吃就行了!”
沈莉莉一脸欣喜的说道,“那先谢谢曹阿姨了!”
曹丽娟抿嘴一笑,又说道,“莉莉,你现在还在实验室工作?里面的环境对胎儿发育不好,你得跟厂里申请调岗了!”
沈莉莉点点头,说道,“已经调了呀,我上个月就调到了非技术岗位上。”
她爱面子不肯细说,厂子里如今人才济济,多少人都盯着总研究员的位置,她这不过是临时调岗,立马就有好几个人嗷嗷叫着要顶上去了,反而是她的去处不好处理,化工厂虽然规模很大,但像沈莉莉这样的中高层技术人员,从来都是一个萝卜一个坑,其他的技术性岗位不缺人,最后只能把她调到了厂办。
即便是到了厂办,因为她的级别在那里,也没人真敢指使她干活儿,所以沈莉莉最近在单位也是很闲很闲,闲得心里发慌。
曹丽娟又说道,“莉莉你平时不要太懒了,越是觉得身子重,越要尽量多走动走动,不但有利于减掉身上的赘肉,对胎儿发育也好,到时候生的时候也好生!”
两个人你一句我一句,一个殷殷嘱托一个耐心听教,不知道的还以为她们是母女,或者至少应该是婆媳。
因为王稼轩只顾着招呼两个宝贝孙子,王文广插不上嘴,一个人坐在旁边喝茶,顺便把两个人的对话都听到了耳朵了。
按说,一个是他亲妈,一个是小时候的玩伴兼同学,王文广不应该有什么想法,但看到在一旁默默吃花生的赵珍珍,他突然想到了一件事儿。
和大多数男人一样,王文广不太会照顾人,结婚后赵珍珍怀孕了他也帮不上什么忙,也没有主动要承担一部分家务的自觉。
怀下面两个小的时候好歹有张妈帮忙,但怀老大老二那会儿,赵珍珍大着肚子也还是要干家务的。
那天夜里他从外地出差回来,又累又饿,彼时赵珍珍已经怀有八个月的身孕了,虽然从后面看还好,但从前面看,因为人太瘦,就显得肚子大得有点可怕。
她欢欢喜喜的给他下厨煮面条吃,却因为身子太笨不慎打翻了饭碗,他还没说一句,她自己已经泪水涟涟了。
他那时候傻,之前从来没见过赵珍珍哭,还以为她只会笑不会哭呢。
现在想起来都还特别心酸。
那个时候,他的好母亲,平城人民医院的知名专家和副院长,怎么就没有功夫指点和关心一下自己的儿媳妇呢?
虽然心里一方面这么想,但王文广毕竟还是接受过西方教育的人,同时也认为,成年人讲求行为自由和思想独立,曹丽娟虽然是他的妈妈,但他也没有资格要求她一定要对赵珍珍好。
只是多少有些失落罢了。
王文广撇了一眼妻子,看到她吃个花生都那么小心翼翼的样子,心里更不舒服了,就站起来推开屋门,冲厨房的方向高声喊道,“张妈!饭好了没有?”
第37章
张妈在王家做了大半辈子的保姆,十分的有眼色,像今天这样的日子,又是孕妇又是小孩的,吃饭时间肯定是赶早不赶晚,所以早早就把五花肉收拾好和干豆角闷在砂锅里了,又蒸上一大锅米饭,曹丽娟是南方人喜欢吃米,王文广和几个孩子也都喜欢吃。
两条鱼红烧,炒一盘虾,半只鸡清蒸,再切上一盆宣威火腿清蒸,肉菜就差不多了。
青菜很简单,大白菜和小虾米炖一锅,炒萝卜条洒上一层银鱼干,青瓜片用麻油拌一拌,也就够了。
此刻王文广催促她的时候,最后一道菜拌青瓜干已经用热水润好了,只剩下加佐料了,就亮着嗓子回应,“饭好了,现在开饭吗?”
赵珍珍拍拍手上的花生皮,站起来去厨房端菜了。
吃过饭,沈莉莉两口子很快就告辞了,临走,赵珍珍拿出抽空做的几件婴儿的小衣服和小帽子送给她。
因为家里囤了不少布,赵珍珍用的都是好料子,做工精细不说,样子款式都是她比照百货大楼里做的,还十分的洋气好看。
沈莉莉拿在手里翻来覆去的看,喜欢的不得了。
“哎呦,珍珍,这是你手缝的?得费多大功夫啊,简直太好看了,你这手咋就这么巧呢?”
赵珍珍虽然很忙,但在单位的时候也不能一味的看书学习,第一个那样太招眼,第二个学习也要劳逸结合,有时候看书太累了,她就拿出针线顺便做点小东西,上次因为沈莉莉给她四个孩子都送了礼物,所以赵珍珍就想到了做点小衣服。
反正对她来说,这算是很容易的一件事儿了。
赵珍珍谦虚的摇摇头,说道,“这没什么,练一练都能学会的!倒是你上次给四宝买的会叫的小青蛙,邻居家的孩子见了喜欢的不得了,问我从哪里买的,我随口说兴许是百货商店,人家真去找了,结果根本没买到!”
沈莉莉笑了笑,说道,“是买不到,那是我哥哥去上海出差捎回来的!”
其实刚才吃饭的时候曹丽娟就发现了,沈莉莉和赵珍珍如今关系热络的很。
当然了,她知道沈莉莉和隋主任的这一桩好姻缘,大媒人是她赵珍珍,实事求是的讲,这事儿赵珍珍的确做得不错。
沈莉莉是应该感谢她,但感谢归感谢,不一定要做朋友的吧!
但沈莉莉和她那好儿媳妇说话的样子,明显像是好朋友之间的语气和状态!
对于大多数人来说,过年其实就是一个字:吃。
尤其现在物品供应不丰富,很多食品都是过年才能吃上,所以一到腊月底,你随便走进哪个单位的家属院,似乎都能闻到炸丸子炖肉的香味儿。可能油水吃得多了点,人们的脸上也都是喜气洋洋的,比平日里滋润得多。
王家的年夜饭比一般人家要丰富的多,今年更是大手笔,王稼轩托人去乡下买回来一整只小羊羔,一个猪前腿外加一副排骨,还有三只小公鸡。曹丽娟也不甘示弱,她亲手提拔的一个医院科主任老家养着一只渔船,送过来的三种鱼和半篓子虾都是个大又新鲜,而且价钱还不贵。
这么多东西,整治出来一桌子菜很简单,但是曹丽娟要求很高,对菜色都是有具体要求的,比如红烧肉必须鲜,香,糯,味道不能太咸也不能太甜,再比如鱼要清蒸一条,红烧一条,还要做个鱼羹。
炖羊排就更严格了,放什么香料,炖多长时间都是有要求的。
也不光是做菜,还要和面调馅包饺子呢!
因此,午饭过后,张妈将锅碗瓢盆都收拾好之后,一会儿也不歇的就开始准备晚饭了。当然了仅靠她自己也是不行的,很快赵珍珍也来帮忙了。
因为炖羊排最耗费时间,张妈先把开始收拾羊排。
赵珍珍则是拿着一把菜刀熟练地给两条鲅鱼去了刺,然后加些五花肉一起剁成肉馅,再拌上白菜,馅子就算是调好了。
因为厨房太小,而包饺子需要一个大台面,她和好面,将所有的东西都搬到正屋的餐桌上。当然了,活儿还是她一个人干,指望曹丽娟帮忙是不可能的。
平城的风俗是过年三天都吃饺子,而且要在除夕这天全部包出来,这个量就非常大了,按照往年的惯例,赵珍珍至少要包出来三百个饺子!
当然了,曹丽娟要求那么高,三百个饺子不可能只是一种馅子,至少得是三种以上的口味,一般就是羊肉的,猪肉的和鱼肉的。
张妈有一大桌子菜需要做,完全帮不上忙,往年这么三百个饺子包完,赵珍珍的两个手腕子都是酸胀酸胀的。
不过今年还好,王文广卷起袖子过来帮忙了,但他既不会擀皮儿,也不会包饺子,反而还要赵珍珍抽出空来教,不但没帮上忙,反而速度还更慢了!
王稼轩带着两个宝贝孙子去书房了,曹丽娟抱着小建明领着建昌玩儿,颇有些看不上眼儿子的行为,忍不住说道,“文广!你一个大男人捣什么乱啊!”
王文广好脾气的冲她笑笑,说道,“妈!我记得小时候你包的饺子可好看了,包子褶都拧成了麻花辫,是怎么弄得啊?”
正在低头擀皮的赵珍珍一愣,其实她听张妈说起过,婆婆虽然是上海大小姐出身,但厨艺女红样样都挺好的,只是丈夫很少提及自己小时候,特别是关于婆婆曹丽娟的事儿更是几乎不说,她当然也不可能会问。
事实的确如此,曹丽娟虽然是在家人宠爱中长大,但接受了严格的中西教育,中式教育其中就包括了厨艺和女红,她的女红学的不怎么样,但厨艺其实是很好的,常见的菜式和面食都会做。只是最近几年人老了也懒,老两口日常吃的很简单,平时压根儿也不会包饺子。
儿子这么随口一说,曹丽娟倒是想起来王文美和王文广小时候的事情了,王文美是个淘气的丫头,王文广却从小乖巧懂事儿,周日休息的时候,她总是兴致勃勃的给两个孩子鼓捣些好吃的,王文美吃完就跑出去玩了,王文广却很贴心,乖乖的在家里陪着她,还会关心妈妈累不累。
一转眼这么多年都过去了!
赵珍珍笑着说道,“妈!文广的确不行,要不您来包吧,我来擀皮,这样速度就快多了!”说着忍不住打了哈欠。
小建明夜里要喝一次奶,至少换一次尿布,王文广睡得沉,夜里都是赵珍珍一个人照顾小娃娃的,因此每天的睡眠都谈不上好。
王文广关切的看了妻子一眼,问道,“不要紧吧,要不,你去里屋躺一会儿?”
赵珍珍摇了摇头,说道,“没事儿,我又不是娇气的人!”
在儿子的殷切注视下,曹丽娟觉得自己不干活儿是不行的了,虽然有点可惜昨晚才用珍珠粉和鸡蛋清保养过的双手,但也没有别的选择了,她板着脸说道,“文广,你来抱着老四!”
王文广高高兴兴的应了一声儿。
赵珍珍惊奇的发现,婆婆包饺子的水平的确很高,不但褶子捏的好看,速度也非常快。
“乱看什么呢,还不快擀皮?”曹丽娟不悦的冲儿媳妇说道。
赵珍珍笑笑,低头把皮擀得飞快,其实论包饺子她是比不上婆婆,但是擀皮绝对是又快又好,以前在娘家的时候,过年她擀皮,能同时供四五个人包饺子呢。
然而不管赵珍珍擀得多块,曹丽娟速度总是能跟的上的,案板上最多能存下七八个面皮子。
这样一来,速度就快的很了,三百个饺子包完才三点多钟。
赵珍珍留下一盖帘晚上要煮来吃的,其余几盖帘都放到了院子里,外面气温低就是天然的冰箱,最多一个钟头饺子就冻得硬邦邦的了,这样再装到布袋子里挂在门廊下,多了不敢说,放上五六天吃起来还和新包的一样。
将所有的物品都洗刷干净,赵珍珍使劲揉了揉眉心来到厨房。
厨房的两个灶上一个炖着羊排,另一个炖着鱼,都是咕嘟咕嘟忙着热气,飘出来的香味特别诱人,应该是差不多做好了。
张妈正在全神贯注的去虾线,因为刚下曹丽娟过来了,说已经做了鱼饺子,就不要做鱼丸了,改成虾丸。
本来都已经剔好鱼肉了,也只能留着做鱼羹了,虾丸当然比鱼丸更好吃,只是做起来麻烦,剥壳倒还好,就是一个个去虾线磨人的很。
赵珍珍笑着说道,“张妈,我来弄虾吧,你看看锅里的羊排,应该差不多了吧,炖的太久肉都化了,也不好吃!”
张妈擦擦手赶紧掀开砂锅一看,说道,“哎哟哟,珍珍啊真是多亏了你,再炖真的过火了!”她将砂锅端到一旁的台子上,又掀开炖鱼的锅子看了看,说道,“哎哟,鱼也好了!”
两个最费功夫的菜完成了,接下来的红烧肉,清蒸鱼,白菜虾丸,白灼鲍鱼,萝卜炒羊肉,肉丸子等就很容易做了,张妈掌勺,赵珍珍帮着她打下手,很快一个个热菜都出锅了。
冷盘只有两个,一个是提前煮好的羊下水切一盘,另一个就是赵珍珍此刻正在加调料搅拌的姜汁藕片。
张妈一边数碗筷,一边问道,“珍珍,今天的饺子怎么包得这么快?”
赵珍珍抿嘴一笑,说道,“今儿的饺子是建民他奶奶包的!”
张妈惊讶的眼珠子都快掉了,曹医生人不错,但有一点,特别有主人的架子,即便是忙的要死,她也绝不会搭一把手的。
不过,任何事情都是会变化的。
这些天赵珍珍一休班就带着孩子过来看望公婆,每次来虽然会跟着曹丽娟学习,但除此之外,是一刻也不会闲着的,要么帮着收拾院子里的花儿,要么帮着清洗换季的衣服,将屋子的每一个角落都清理的干干净净。
张妈觉得,赵珍珍这样的儿媳妇打着灯笼也难找,只是王家老两口一时被蒙蔽了眼睛,如今有所醒悟有所改变也是应该的!
她笑着说道,“对啊,年夜饭就是一家子的团圆饭,本来就应该大家一起忙活儿!”
话说到这里,突然听到院子里传来一阵喧哗的声音。
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