芭田赶快插话说:“文苹,你晚上最好回去把山居改造10大模式赶快设计出来,然后让你爸量化一下,明天争取交给陈博再分解一下,尽快开始预制活动,所以我们几人晚上的讨论,你只好明天再发表意见!”
    文苹说:“要那么急吗?”
    芭田说:“今天的县情报告会你也看到了,村民们都住得那么差,早一天行动,就早一天解救他们,他们真的很可怜的。”
    文苹很负责地说:“好吧,我晚上一定把它弄出来,让他们早点住上好房子。”
    文苹终于随她爸回她们房间去了。芭田继而对神制造王超说:“你对制造菜谱有没有想法?”
    神制造王超轻笑地说:“菜谱用于制造食品,严肃地说也属于制造设计问题,不过不是我研究的那部分制造。……难道你们今晚要研究菜谱?那我就不参加了!我还有好多问题需要抓紧研究呢。”神制造王超知道了他们三人住在一起的目的后,便辞别回到他的房间去了。
    芭岭看到儿子要弄菜谱,估计是为了除夕宴的事,便主动与陈豪住同一房间去了。
    芭田、布信、陈云龙、二头四人聚到一个房间来。布信便说:“你是不是要研制除夕菜谱,为旅游城堡、芭田大酒店和铁路食堂提供财源?”
    芭田伸出大拇指,并拍拍布信的肩膀说:“够哥们!!!”便转向陈云龙说:“晚上得辛苦你了!”
    陈云龙说:“你一叫我的时候,我就想到这个问题了。春节期间是最棒的。晚上我们好好弄它十几二十种。”
    陈云龙停了停说:“我看的许多药膳书,都是踞于一定方面身体状况而定制药膳的集合,都是许多成功的医案,都是历朝历代遗留下来的宝贵财富。大量实践证明,药膳对于治病强身效果十分显著,尤其对亏损型的慢性疾患或老年体弱者,不仅可起预防和治疗作用,而且还可以起到调理保健作用,更主要的是治本的功能好。它是现代医药无可替代的一种食谱疗法。而常用的药膳都是中草药药膳,配方中的中草药主要分为10大类:
    (1)补气类:如获荃、白术、落花生、山药、红薯等。
    (2)补血类:如龙眼、桑堪、仙人草、药乳、海参、糯米阿胶等。
    (3)补阴类:如小麦、山茱英、黄精、沙参、玉米、脊肉、拘祀等。
    (4)补阳类:如冤丝子、韭菜、从蓉、鹿角胶、构祀、生姜等。
    (5)健胃补脾类:如曲米、山植、豆范、积棋、甘松、梅花等。
    (6)润肠类:如紫苏麻仁、柏子仁、李仁等。
    (7)清热类:如竹叶、生地黄、芦根、发汗豉、桅子仁、茵陈等。
    (8)散寒类:如椒面、干姜、茵香、川乌、革羞、防风等。
    (9)利水渗湿类:如冬瓜、商陆、鸭肉、牵牛子等。
    (10)其他类:如用于止血、涩精、止带、治喘、驱虫、安胎等方面的白及、桃仁、芡实、莲子、金樱子、批把叶、虫草、猪蹄、乌梅、鲤鱼等。”
    芭田说:“我们研究药膳,必须本持依据本地资源,具有本地特色,物美价廉三大原则,为了大家的健康和口福。”
    芭田本来在菜谱方面也知道较多,陈云龙在中草药方面懂得较多,布信利用网络信息进行查验佐证,他们便首先研究出了第一种药膳:滋阴降火小母鸡煲
    芭田、布信、陈云龙他们一同研究的第一种药膳是滋阴降火小母鸡煲:
    材料:1知母少量约15克/斤,2龙骨加倍约30克/听,3小母鸡1只/斤(未下蛋最好)。
    步骤1:小母鸡宰杀,去毛和内脏,洗净,将知母、龙骨放入鸡腹腔内。
    步骤2:砂锅置火上,入水适量,放入母鸡,小火炖至熟烂即可。
    功效:滋阴降火。适用于早泄伴情欲亢盛、梦遗滑精等症。
    食法:佐餐食用,吃肉喝汤。
    适用:火气重体质,或体内正有较大火气,或连续生气后适宜。
    龙骨其实就是火龙果、仙人掌类植物,有泄寒滋阴的功效。
    知母亦称地参、穿地龙等。性味:苦,寒。中国各地都有栽培,抗旱抗寒能力强,干旱少雨的荒山、荒漠、荒地中都能生长。
    小母鸡:性凉而微温。
    当然为了调节口味,适当加点食盐、生姜、芹菜、香菜、葱丝、孜然、茴香、辣椒等等,在药膳中,调味品是过犹不及,千万不可为了口味而破坏药膳的功效。
    芭田说:“小母鸡,在所有山头农场中大有大量养殖,所以资源非常充分,所以绝对是芭田企业创收项目、百山县人和游客的口福工程。至于其他配料资源,山头农场里面也多的是!”
    接着,在芭田的主导下,又研究一款百山县特色药膳:南瓜狗肉煲。
    食材:狗肉800克,南瓜800克。
    当然许些调味品也是可以适当加入:植物油,料酒,白砂糖,葱段,生姜,酱油,盐,胡椒粉,红辣椒,清汤适量。记住:既然是调味品就只能一点点,过犹不及,千万不可为了口味而破坏药膳的功效。
    步骤1:狗肉洗净,南瓜洗净切块,汆烫,切块,入热油锅,炸成金黄色,捞出备用。
    步骤2:砂锅置火上,加清汤,放入葱、姜、红辣椒煮沸,加入狗肉、南瓜、酱油、盐转小火煨炖90分钟直至肉烂,加入白砂糖焖5分钟,撒上胡椒粉即可。
    功效:温补脾胃、补肾壮阳。
    食法:食肉饮汤。
    芭田高兴地说:“百山县的食草狗成千上万,我们将在天玑片区建立万狗观光区,狗肉资源非常充分,南瓜更是百山县的主食,山头农场是多的是!”
    布信把网络上获取药膳方面的材料,主要是针对各种体质方面的人,宜吃什么,不宜吃或少吃什么,也提供给芭田和陈云龙参考:
    1体征阳虚:表现为怕冷不耐寒。常用鹿茸、补骨脂、益智仁、桑寄生、杜仲、肉桂、山药、菟丝子、熟地、附子、人参、黄芪、冬虫夏草……做成或添加在日常饮食中。
    宜吃:牛、羊、狗、鸡肉、虾、海参、鲍鱼……糯米、黑米、红薯、板栗、核桃、腰果、松子、花生……生姜、韭菜、辣椒、南瓜、胡萝卜、花椒、茴香、芹菜、蒜……荔枝、榴莲、樱桃、龙眼肉、大枣、杨梅……具有温阳散寒作用的食物。
    忌吃或少吃:生冷、冰冻食品、螃蟹、海带、紫菜、绿豆、空心菜、白菜……柚子、香蕉、西瓜、甜瓜、黄瓜、丝瓜、梨、柿子、枇杷、苦瓜、竹笋……

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