在结束了之前的那场烤鸭肉比赛的小风波之后，龙泽和周惜雪收拾了一下便开始了后续的做菜步骤。
由于龙泽已经算是攻克了一个十分巨大的难题，所以后面的一些事情也算是驾轻就熟了。
这个所谓的香酥鸭之所以能做出香酥的口感，主要是因为他需要经过两种加热的方式。
首先将其放在锅中去进行高温的蒸煮，随后把已经算是蒸熟之后的鸭子取出放在一边备用。
当做完这些步骤之后，龙泽和周惜雪便开始制作最为重要的一步。
如果说之前龙泽破解了腌制鸭子的香料算是过了第一重关之后，那么接下来这个算是第二重关。
这间店里面的香酥鸭和传统的最多区别就在于，一个就是腌制鸭子的调料而另外一个就是鸭肚子内的特殊食材。
所以现在龙泽便准备开始调制之前在品尝的时候八宝香酥鸭中的特殊食材，不过这个可就比之前调制香料金字塔就简单很多了，不一会的功夫龙泽便已经准备就绪。
……
“好了没有。”
店老板从远处走了过来有些不耐烦的看着面前的龙泽和周惜雪。
现在时间已经差不多到了两个小时了，按照之前定下的规定龙泽和周惜雪要差不多准备出菜了。
龙泽脸色一沉，侧脸看了看站在不远处的店老板说道：“行了，别着急，这就好了。”
说完龙泽便将锅中的香酥鸭直接沥干上面的油，然后将其缓缓的盛了出来。
只见不知道是什么情况，龙泽盛出来的这道香酥鸭和之前的店老板做的那一道还是有明显区别的。
其中最大的问题就是颜色上，之前店老板做出来的香酥鸭是呈现一种朱红色，而龙泽手中的这道香酥鸭确实一种淡淡的金黄色，并且原本的香酥鸭你要是轻轻一闻会有一种特殊的香料味，但是经过龙泽所做出来的香酥鸭却没有那种笑料味。
店老板见状内心欣喜不已，自己都不用去品尝从外观和气味上来说，这道香酥鸭根本就是还原失败了，分辨香酥鸭好坏的一个重要的一点就是其在炸好之后会涌现出一股巨大的香气，而这种香气就是之前在其中放置的香料所诞生出来的味道。
所以凭借这一点这位店老板就断定龙泽一定是失败了。
“小子这就是你的香酥鸭。”店老板看着龙泽手中的香酥鸭不屑的说道。
“没错就是这道。”龙泽淡淡道。
店老板看到后不仅被直接逗乐了，他看着龙泽说道：“年轻人我觉得你还是乖乖交钱吧，这道菜根本就不是什么八宝香酥鸭，他就是一道普通的香酥鸭，所以我根本就不用尝就能告诉你，他已经失败了。”
周惜雪听到之后心中瞬间就有点慌了，其实在之前香酥鸭没有油炸的时候，他们一直是按照正常香酥鸭的做法再做，但是在最后炸的这道工序上，龙泽突然之间和周惜雪说他突然之间有了一个想法，所以想要换他自己炸。
而当时龙泽的表情十分坚定，联想到之前龙泽神出鬼没的厨艺，所以最后的步骤便是由他来完成。
但是就是经过了这么一手，导致最终出来的香酥鸭和老板之前做的是完全的不以言，原本看到成品的时候周惜雪就是一愣，随后在经过店老板一说之后，她有些不解的看着龙泽。
难道是因为龙泽实在是太自信了，所以就直接变成了自负了。
龙泽听到这里丝毫不为所动，他只是淡淡的说了几个字：“你吃了再说。”
店老板轻蔑的看了龙泽一眼，随后指了指面前的香酥鸭说道：“我已经说的很清楚了年轻人，这道菜我根本就不用看就明白了，你输了。”
而龙泽根本就没有理会店老板所说的话，他依旧说道：“你不用看，吃完你在告诉我。”
店老板没想到龙泽会是这种态度，于是他有些烦躁的一拍桌子喊道：“小子我到底要和你说几遍你才能明白，这道菜我根本不用吃就能感觉出来，你已经输了你知道吗？所以赶紧给我钱。”
龙泽一听面色一沉，随后缓缓的说道：“我不管你的什么狗屁感觉，但是我想告诉你，你好歹是一个厨师，身为厨师的你不要再没有品尝过我的菜品就直接否定他，明不明白。”
店老板一听到这里瞬间火气就上来了，他实在是没想到面前的这个人是如此的冥顽不灵，于是他直接吼道：“小子你踏马再说什么？”
说完他就直接冲到了龙泽的面前。
周惜雪看到这一幕顿时慌了，她担心这家店老板会对龙泽做出什么来，于是她连忙走到了龙泽和老板的中间。
“你想干什么？”周惜雪看着面前的店老板不悦的说道。
店老板一听连忙便准备开口说些什么。
但是没想到他刚刚一开口，龙泽便直接一声大喊：“不明白的是你，告诉你了，吃完在评论我的菜你到底清不清楚。”
龙泽突然之间一声大吼，直接让店老板不知道该说什么了。
于是店老板直接随后撕下了鸭肉说道：“好，臭小子，你踏马不是能喊吗？那我就成全你，我吃一口，在告诉你你还原的有多么的是吧和一文不值。”
说完店老板便将手中的鸭肉给放入了口中。
见到老板终于吃了的龙泽，嘴角露出了一抹自信的笑容，今天做的这道算是自己做的认为最完美的一道菜，所以龙泽相信只要是这个老板吃了，就一定能明白其中的含义。
而一旁的周惜雪却柳眉微皱的看着店老板在品尝他们所做的鸭肉，她现在实在是不知道他们到底这场考验能不能赢。
当鸭肉放入口中的时候，店老板直接不屑的嘲讽道：“这到底是什么鸭肉，肉质根本就是像是柴火一样，而且到底是什么香料见状都发苦了，还有这油炸明显是过火候了。”
周惜雪看到这里便彻底丧失了信心，完了难道说自己这道八宝香酥鸭已经失败了。
但是没想到这个店老板一开始是十分不屑，一边数落着这道菜的各种毛病一边品尝这鸭肉。
不过随着他慢慢的咀嚼，这个店老板的表情也越来越凝重，话语也越来越少，当咀嚼到最后的时候，只见这位店老板直接愣在原地张着大嘴不知道在干什么。
由于龙泽已经算是攻克了一个十分巨大的难题，所以后面的一些事情也算是驾轻就熟了。
这个所谓的香酥鸭之所以能做出香酥的口感，主要是因为他需要经过两种加热的方式。
首先将其放在锅中去进行高温的蒸煮，随后把已经算是蒸熟之后的鸭子取出放在一边备用。
当做完这些步骤之后，龙泽和周惜雪便开始制作最为重要的一步。
如果说之前龙泽破解了腌制鸭子的香料算是过了第一重关之后，那么接下来这个算是第二重关。
这间店里面的香酥鸭和传统的最多区别就在于，一个就是腌制鸭子的调料而另外一个就是鸭肚子内的特殊食材。
所以现在龙泽便准备开始调制之前在品尝的时候八宝香酥鸭中的特殊食材，不过这个可就比之前调制香料金字塔就简单很多了，不一会的功夫龙泽便已经准备就绪。
……
“好了没有。”
店老板从远处走了过来有些不耐烦的看着面前的龙泽和周惜雪。
现在时间已经差不多到了两个小时了，按照之前定下的规定龙泽和周惜雪要差不多准备出菜了。
龙泽脸色一沉，侧脸看了看站在不远处的店老板说道：“行了，别着急，这就好了。”
说完龙泽便将锅中的香酥鸭直接沥干上面的油，然后将其缓缓的盛了出来。
只见不知道是什么情况，龙泽盛出来的这道香酥鸭和之前的店老板做的那一道还是有明显区别的。
其中最大的问题就是颜色上，之前店老板做出来的香酥鸭是呈现一种朱红色，而龙泽手中的这道香酥鸭确实一种淡淡的金黄色，并且原本的香酥鸭你要是轻轻一闻会有一种特殊的香料味，但是经过龙泽所做出来的香酥鸭却没有那种笑料味。
店老板见状内心欣喜不已，自己都不用去品尝从外观和气味上来说，这道香酥鸭根本就是还原失败了，分辨香酥鸭好坏的一个重要的一点就是其在炸好之后会涌现出一股巨大的香气，而这种香气就是之前在其中放置的香料所诞生出来的味道。
所以凭借这一点这位店老板就断定龙泽一定是失败了。
“小子这就是你的香酥鸭。”店老板看着龙泽手中的香酥鸭不屑的说道。
“没错就是这道。”龙泽淡淡道。
店老板看到后不仅被直接逗乐了，他看着龙泽说道：“年轻人我觉得你还是乖乖交钱吧，这道菜根本就不是什么八宝香酥鸭，他就是一道普通的香酥鸭，所以我根本就不用尝就能告诉你，他已经失败了。”
周惜雪听到之后心中瞬间就有点慌了，其实在之前香酥鸭没有油炸的时候，他们一直是按照正常香酥鸭的做法再做，但是在最后炸的这道工序上，龙泽突然之间和周惜雪说他突然之间有了一个想法，所以想要换他自己炸。
而当时龙泽的表情十分坚定，联想到之前龙泽神出鬼没的厨艺，所以最后的步骤便是由他来完成。
但是就是经过了这么一手，导致最终出来的香酥鸭和老板之前做的是完全的不以言，原本看到成品的时候周惜雪就是一愣，随后在经过店老板一说之后，她有些不解的看着龙泽。
难道是因为龙泽实在是太自信了，所以就直接变成了自负了。
龙泽听到这里丝毫不为所动，他只是淡淡的说了几个字：“你吃了再说。”
店老板轻蔑的看了龙泽一眼，随后指了指面前的香酥鸭说道：“我已经说的很清楚了年轻人，这道菜我根本就不用看就明白了，你输了。”
而龙泽根本就没有理会店老板所说的话，他依旧说道：“你不用看，吃完你在告诉我。”
店老板没想到龙泽会是这种态度，于是他有些烦躁的一拍桌子喊道：“小子我到底要和你说几遍你才能明白，这道菜我根本不用吃就能感觉出来，你已经输了你知道吗？所以赶紧给我钱。”
龙泽一听面色一沉，随后缓缓的说道：“我不管你的什么狗屁感觉，但是我想告诉你，你好歹是一个厨师，身为厨师的你不要再没有品尝过我的菜品就直接否定他，明不明白。”
店老板一听到这里瞬间火气就上来了，他实在是没想到面前的这个人是如此的冥顽不灵，于是他直接吼道：“小子你踏马再说什么？”
说完他就直接冲到了龙泽的面前。
周惜雪看到这一幕顿时慌了，她担心这家店老板会对龙泽做出什么来，于是她连忙走到了龙泽和老板的中间。
“你想干什么？”周惜雪看着面前的店老板不悦的说道。
店老板一听连忙便准备开口说些什么。
但是没想到他刚刚一开口，龙泽便直接一声大喊：“不明白的是你，告诉你了，吃完在评论我的菜你到底清不清楚。”
龙泽突然之间一声大吼，直接让店老板不知道该说什么了。
于是店老板直接随后撕下了鸭肉说道：“好，臭小子，你踏马不是能喊吗？那我就成全你，我吃一口，在告诉你你还原的有多么的是吧和一文不值。”
说完店老板便将手中的鸭肉给放入了口中。
见到老板终于吃了的龙泽，嘴角露出了一抹自信的笑容，今天做的这道算是自己做的认为最完美的一道菜，所以龙泽相信只要是这个老板吃了，就一定能明白其中的含义。
而一旁的周惜雪却柳眉微皱的看着店老板在品尝他们所做的鸭肉，她现在实在是不知道他们到底这场考验能不能赢。
当鸭肉放入口中的时候，店老板直接不屑的嘲讽道：“这到底是什么鸭肉，肉质根本就是像是柴火一样，而且到底是什么香料见状都发苦了，还有这油炸明显是过火候了。”
周惜雪看到这里便彻底丧失了信心，完了难道说自己这道八宝香酥鸭已经失败了。
但是没想到这个店老板一开始是十分不屑，一边数落着这道菜的各种毛病一边品尝这鸭肉。
不过随着他慢慢的咀嚼，这个店老板的表情也越来越凝重，话语也越来越少，当咀嚼到最后的时候，只见这位店老板直接愣在原地张着大嘴不知道在干什么。