“这就是天赋吧?”何大厨激动地点点头。
他确实听说有些人只瞧瞧食谱,随便试试就能做出差不离的菜式。
却没想过有生之的能亲眼见到这样的奇才!
何大厨盯着林芝,像瞧见一块瑰宝似地,眼中欣赏满满,几欲溢出。
“你有兴趣学厨吗!”
“没……没有。”林芝赶紧摇头。
不是为了自己吃点好的,她都懒得下厨,学厨?算了吧。
何教授看见又有人想跟自己抢徒弟,满脸不高兴,“她是文物专业的,怎么能改行学厨呢?”
说着又瞪了蔡老先生一眼,想起他忽悠林芝跟着自己学馋嘴的事了。
见林芝毫无意愿,何大厨只能放弃。
几人说话的工夫,蔡老先生已经夹了片藕进嘴。
他慢慢品着嘴里糖藕的滋味,表情慢慢起了变化。
“就是这个味儿……这样的甜,这样的香!”蔡老先生抬起头,冲着林芝露出不太好看的微笑。
“您觉得像吗?”林芝有些不自信地问。
蔡老先生眼眶微微湿润,嘴角颤抖数下,又紧紧抿住。
似是喉头哽咽说不出话,只能重重点头,算是给林芝回应。
何教授瞧见蔡老先生这副模样,忍不住又想打趣几句。
可是看到桌上那盘桂花糯米藕,觉得说话实在是浪费时间,有这工夫不如多吃两口的。
这样想着,何教授便伸出筷子,想再夹一块。
这回就没有上两回那样顺利了,手还没伸到,蔡老先生就把盘子端起来,收到了自己跟前。
“你别跟我抢。”蔡老先生刚刚来了情绪,眼眶里的泪还没收回,吹胡子瞪眼护食的样子,跟个小孩子没什么差别。
何教授还没来得及生气,就被他逗笑了。
“亏我刚刚还说你大方!”何教授故作生气,把筷子拍到桌上。
“别的菜随便,这道糖藕谁都不许跟我争了!想了几十年才想到的这一口,我非得都吃掉不可!”
蔡老先生一边说着,一边往嘴里塞糯米藕,越吃越舍不得停嘴,幸福得仿佛回到了儿时。
林芝虽有心多尝几块,但看到蔡老先生把盘子护得紧紧地模样,还是放弃了。
反正自己会做,什么时候吃都行,下回再尝试,有些细节还可以做得更完美。
夹了一筷子何大厨做的油淋茄子,发现味道很是不错。
林芝也不讲客气,拜托站在一边招呼的孙婶上了盆饭,就着桌上的菜吃得不亦乐乎。
何教授没得糖藕吃,只能退而求次了。
满桌子菜吃有两个合他胃口,稍稍吃了一点觉得没什么意思,就停了筷子。
林芝一气吃了五碗饭加小半桌菜,看得一边站着的孙婶目瞪口呆。
再去瞧蔡老先生,见他居然也吃了大半盘糖藕,又是一惊。
“这个您吃多了不好……”孙婶走到蔡老先生身边压着声音提醒。
客人都在桌上,照说不该当面提醒,显得老先生嘴馋,可要这样吃下去,说不定放了盘子就该进医院了。
“谁说吃了不好?我吃着挺舒服。”蔡老先生摆摆手。
看蔡老先生确实吃得太多,林芝也劝了句,“您可以留着明天再吃。”
“哪能留到明天?放过冰箱的东西老先生是不会进嘴的,不新鲜。”孙婶摇头。
“新鲜不新鲜倒是其次,最重要是冻过的东西味就不对了。真要讲新鲜,那万记的臭腐乳才最不新鲜,我不照样常吃?”
蔡老先生吃到美食,整个人都乐呵起来了,说起话带着笑,筷子指天划地很是活跃。
“反正不能多吃了!糯米这东西吃多了难消化,您这两年肠胃又不好……”
孙婶站在一边唠叨不停,蔡老先生望着盘里剩的那些糖藕,很是为难。
东西不过夜,意味着吃不了就得倒掉。
家里平时都是这么做的,蔡老先生从不心疼。
可要眼睁睁看着这盘桂花糯米藕被扔进垃圾桶,又是绝对做不到的!
才吃了半盘藕,肚里空间还很多,蔡老先生自问把剩下这些全吃了也不会顶着。
不过糯米确实性粘滞,难消化,为了一饱口腹之欲弄得身体吃不消,又确实有些不好。
“放进保鲜盒里盖好盖子,搁冰箱一夜味道不会变的。重新蒸煮后香气反而会更浓郁,比现蒸的更有回味。”林芝看蔡老先生纠结,给出意见。
“会更好?”
“嗯。”
蔡老先生想了想,把剩下的小盘桂花糯米藕递给孙婶,“就照林小姐说的做,一定要找个密封好一点的保鲜盒。”
“知道了。”虽然觉得放冰箱也不太好,但蔡老先生愿意停下就很不错了,孙婶撇撇嘴接了转身离开。
注意力回到桌上,蔡老先生眉头一跳。
他看得出林芝胃口比一般人要好,却不知道好到这个程度。
桌上七八个菜盘子,大半都吃空了。
何教授筷子放在碗边,像是已经吃好的样子,而林芝还捧着碗,津津有味往嘴里扒。
“看来你很欣赏何大厨的菜啊。”
蔡老先生笑说:“如果不够的话,我再叫他多炒几个来?”
“差不多了……”林芝看看自己一个人吃空的饭盆,“菜不用加,再来点主食吧。”
何教授精神了,“对对,吃点主食。”
菜做得再好,不对胃口也没办法,何教授肚子还空着,就指着主食垫垫呢。
米饭是林芝要才上的,蔡老先生安排了菜式,主食自然早就订好了。
跟厨房支会一声,很快就孙婶就端了盆水煮面上桌。
“这就是主食?”
何教授看着清水汤面,不敢置信。
蔡老先生看起来很喜欢这盆面条,挑了一些在碗里,指指桌上那盆浓油赤酱的大块烧牛肉说:“配这个牛肉酱汁是一绝!我试过好多回了,这俩是绝配!”
这盘牛肉被林芝吃了大半,下面汤水足,细碎的烧牛肉块混在里头,油亮亮地特别漂亮。
“三勺,多了就咸,少了不香!”蔡老先生拿勺子往自己碗里面条上浇了些牛肉酱汁和肉碎。
雪白面条混着酱汁,香味扑鼻。
看着林芝吃了半天,何教授早饿了,这盘牛肉刚刚吃着也还行,就照着蔡老先生的办法挑了面条浇了汤水。
搅拌一下,卖相看着也还成,何教授端碗吃了一口。
“怎么样?”
“就那样。”何教授摇摇头。
蔡老先生早习惯了何教授跟自己打对台,以为他为了气自己,说的违心话。
结果何教授说完就把碗放下了,一副兴趣缺缺的模样,叫蔡老先生一番猜测落了空。
“说我嘴挑,我看你嘴才挑!”蔡老先生吃口面条,冷哼一声。
“不是我非要挑,是这个酱拌面味太淡,不合我口味。”
“想咸就多加点汤。”
“不是咸的问题。”何教授指指林芝,“她做的面条才叫绝!汤鲜肉烂咸淡适中,最重要是五分钟快熟,不知道多合我口味。”
“什么面五分钟就能做好?想要汤鲜肉烂,至少得熬煮一阵吧?”
“就是这个速煮面。”林芝见蔡老先生望着自己,有点紧张地拿出包里的速煮面摆在桌上。
“哦?我瞧瞧。”蔡老先生伸手拿过,翻来倒去看了会儿,“你做的?”
“家里办了个厂,专门做这种速煮面的。一共有三个品种……”
林芝跟蔡老先生简单介绍了一下自己那间小作坊,停下来喝水的工夫,瞧见何教授冲自己偷偷挤眼睛。
林芝一怔,紧接着笑了起来。
何教授当然知道她带了速煮面过来,不想吃酱汁拌面条是一方面,另一方面估计是知道她想在蔡老先生面前展示一下速煮面,才帮着起了这个头。
不是何教授主动提起,林芝根本就想不出要怎么把话题转到自己的速煮面上,心里很是感激。
“所以今天这是准备好了带过来让我试吃的吗?”蔡老先生听林芝介绍完自己的速煮面,会意一笑。
忽地被蔡老先生说破,林芝有些不好意思。
“是我叫她带的!你家的菜我吃不习惯,就喜欢吃林芝做的这面。怎么了?菜不合口味还不许自带了?”
看何教授护着林芝,蔡老先生笑着摆手,“我可没这么说。”
又看了看手里面盒,蔡老先生犹豫一下,转手递给一旁孙婶,“拿去煮了吧。”
“您要吃?”孙婶震惊。
“尝尝。”
“可是速食,也不知道放了多久,里头还有防腐剂……”
“没有的!我的速煮面没有任何添加剂,很健康的!”林芝赶紧解释。
孙婶看看这塑料包装盒,眉头紧皱,“那也不行,不新鲜。”
“没关系!吃坏了肚子就叫林小姐赔。”
“不会吃坏的!”
他确实听说有些人只瞧瞧食谱,随便试试就能做出差不离的菜式。
却没想过有生之的能亲眼见到这样的奇才!
何大厨盯着林芝,像瞧见一块瑰宝似地,眼中欣赏满满,几欲溢出。
“你有兴趣学厨吗!”
“没……没有。”林芝赶紧摇头。
不是为了自己吃点好的,她都懒得下厨,学厨?算了吧。
何教授看见又有人想跟自己抢徒弟,满脸不高兴,“她是文物专业的,怎么能改行学厨呢?”
说着又瞪了蔡老先生一眼,想起他忽悠林芝跟着自己学馋嘴的事了。
见林芝毫无意愿,何大厨只能放弃。
几人说话的工夫,蔡老先生已经夹了片藕进嘴。
他慢慢品着嘴里糖藕的滋味,表情慢慢起了变化。
“就是这个味儿……这样的甜,这样的香!”蔡老先生抬起头,冲着林芝露出不太好看的微笑。
“您觉得像吗?”林芝有些不自信地问。
蔡老先生眼眶微微湿润,嘴角颤抖数下,又紧紧抿住。
似是喉头哽咽说不出话,只能重重点头,算是给林芝回应。
何教授瞧见蔡老先生这副模样,忍不住又想打趣几句。
可是看到桌上那盘桂花糯米藕,觉得说话实在是浪费时间,有这工夫不如多吃两口的。
这样想着,何教授便伸出筷子,想再夹一块。
这回就没有上两回那样顺利了,手还没伸到,蔡老先生就把盘子端起来,收到了自己跟前。
“你别跟我抢。”蔡老先生刚刚来了情绪,眼眶里的泪还没收回,吹胡子瞪眼护食的样子,跟个小孩子没什么差别。
何教授还没来得及生气,就被他逗笑了。
“亏我刚刚还说你大方!”何教授故作生气,把筷子拍到桌上。
“别的菜随便,这道糖藕谁都不许跟我争了!想了几十年才想到的这一口,我非得都吃掉不可!”
蔡老先生一边说着,一边往嘴里塞糯米藕,越吃越舍不得停嘴,幸福得仿佛回到了儿时。
林芝虽有心多尝几块,但看到蔡老先生把盘子护得紧紧地模样,还是放弃了。
反正自己会做,什么时候吃都行,下回再尝试,有些细节还可以做得更完美。
夹了一筷子何大厨做的油淋茄子,发现味道很是不错。
林芝也不讲客气,拜托站在一边招呼的孙婶上了盆饭,就着桌上的菜吃得不亦乐乎。
何教授没得糖藕吃,只能退而求次了。
满桌子菜吃有两个合他胃口,稍稍吃了一点觉得没什么意思,就停了筷子。
林芝一气吃了五碗饭加小半桌菜,看得一边站着的孙婶目瞪口呆。
再去瞧蔡老先生,见他居然也吃了大半盘糖藕,又是一惊。
“这个您吃多了不好……”孙婶走到蔡老先生身边压着声音提醒。
客人都在桌上,照说不该当面提醒,显得老先生嘴馋,可要这样吃下去,说不定放了盘子就该进医院了。
“谁说吃了不好?我吃着挺舒服。”蔡老先生摆摆手。
看蔡老先生确实吃得太多,林芝也劝了句,“您可以留着明天再吃。”
“哪能留到明天?放过冰箱的东西老先生是不会进嘴的,不新鲜。”孙婶摇头。
“新鲜不新鲜倒是其次,最重要是冻过的东西味就不对了。真要讲新鲜,那万记的臭腐乳才最不新鲜,我不照样常吃?”
蔡老先生吃到美食,整个人都乐呵起来了,说起话带着笑,筷子指天划地很是活跃。
“反正不能多吃了!糯米这东西吃多了难消化,您这两年肠胃又不好……”
孙婶站在一边唠叨不停,蔡老先生望着盘里剩的那些糖藕,很是为难。
东西不过夜,意味着吃不了就得倒掉。
家里平时都是这么做的,蔡老先生从不心疼。
可要眼睁睁看着这盘桂花糯米藕被扔进垃圾桶,又是绝对做不到的!
才吃了半盘藕,肚里空间还很多,蔡老先生自问把剩下这些全吃了也不会顶着。
不过糯米确实性粘滞,难消化,为了一饱口腹之欲弄得身体吃不消,又确实有些不好。
“放进保鲜盒里盖好盖子,搁冰箱一夜味道不会变的。重新蒸煮后香气反而会更浓郁,比现蒸的更有回味。”林芝看蔡老先生纠结,给出意见。
“会更好?”
“嗯。”
蔡老先生想了想,把剩下的小盘桂花糯米藕递给孙婶,“就照林小姐说的做,一定要找个密封好一点的保鲜盒。”
“知道了。”虽然觉得放冰箱也不太好,但蔡老先生愿意停下就很不错了,孙婶撇撇嘴接了转身离开。
注意力回到桌上,蔡老先生眉头一跳。
他看得出林芝胃口比一般人要好,却不知道好到这个程度。
桌上七八个菜盘子,大半都吃空了。
何教授筷子放在碗边,像是已经吃好的样子,而林芝还捧着碗,津津有味往嘴里扒。
“看来你很欣赏何大厨的菜啊。”
蔡老先生笑说:“如果不够的话,我再叫他多炒几个来?”
“差不多了……”林芝看看自己一个人吃空的饭盆,“菜不用加,再来点主食吧。”
何教授精神了,“对对,吃点主食。”
菜做得再好,不对胃口也没办法,何教授肚子还空着,就指着主食垫垫呢。
米饭是林芝要才上的,蔡老先生安排了菜式,主食自然早就订好了。
跟厨房支会一声,很快就孙婶就端了盆水煮面上桌。
“这就是主食?”
何教授看着清水汤面,不敢置信。
蔡老先生看起来很喜欢这盆面条,挑了一些在碗里,指指桌上那盆浓油赤酱的大块烧牛肉说:“配这个牛肉酱汁是一绝!我试过好多回了,这俩是绝配!”
这盘牛肉被林芝吃了大半,下面汤水足,细碎的烧牛肉块混在里头,油亮亮地特别漂亮。
“三勺,多了就咸,少了不香!”蔡老先生拿勺子往自己碗里面条上浇了些牛肉酱汁和肉碎。
雪白面条混着酱汁,香味扑鼻。
看着林芝吃了半天,何教授早饿了,这盘牛肉刚刚吃着也还行,就照着蔡老先生的办法挑了面条浇了汤水。
搅拌一下,卖相看着也还成,何教授端碗吃了一口。
“怎么样?”
“就那样。”何教授摇摇头。
蔡老先生早习惯了何教授跟自己打对台,以为他为了气自己,说的违心话。
结果何教授说完就把碗放下了,一副兴趣缺缺的模样,叫蔡老先生一番猜测落了空。
“说我嘴挑,我看你嘴才挑!”蔡老先生吃口面条,冷哼一声。
“不是我非要挑,是这个酱拌面味太淡,不合我口味。”
“想咸就多加点汤。”
“不是咸的问题。”何教授指指林芝,“她做的面条才叫绝!汤鲜肉烂咸淡适中,最重要是五分钟快熟,不知道多合我口味。”
“什么面五分钟就能做好?想要汤鲜肉烂,至少得熬煮一阵吧?”
“就是这个速煮面。”林芝见蔡老先生望着自己,有点紧张地拿出包里的速煮面摆在桌上。
“哦?我瞧瞧。”蔡老先生伸手拿过,翻来倒去看了会儿,“你做的?”
“家里办了个厂,专门做这种速煮面的。一共有三个品种……”
林芝跟蔡老先生简单介绍了一下自己那间小作坊,停下来喝水的工夫,瞧见何教授冲自己偷偷挤眼睛。
林芝一怔,紧接着笑了起来。
何教授当然知道她带了速煮面过来,不想吃酱汁拌面条是一方面,另一方面估计是知道她想在蔡老先生面前展示一下速煮面,才帮着起了这个头。
不是何教授主动提起,林芝根本就想不出要怎么把话题转到自己的速煮面上,心里很是感激。
“所以今天这是准备好了带过来让我试吃的吗?”蔡老先生听林芝介绍完自己的速煮面,会意一笑。
忽地被蔡老先生说破,林芝有些不好意思。
“是我叫她带的!你家的菜我吃不习惯,就喜欢吃林芝做的这面。怎么了?菜不合口味还不许自带了?”
看何教授护着林芝,蔡老先生笑着摆手,“我可没这么说。”
又看了看手里面盒,蔡老先生犹豫一下,转手递给一旁孙婶,“拿去煮了吧。”
“您要吃?”孙婶震惊。
“尝尝。”
“可是速食,也不知道放了多久,里头还有防腐剂……”
“没有的!我的速煮面没有任何添加剂,很健康的!”林芝赶紧解释。
孙婶看看这塑料包装盒,眉头紧皱,“那也不行,不新鲜。”
“没关系!吃坏了肚子就叫林小姐赔。”
“不会吃坏的!”