鉴定师点了点头，然后分析道：“古董，经过时间的流逝，即使保存的再好，一把菜刀也不可能到现在还如此的锋利并且没有任何锈蚀的痕迹。这把刀上面的使用痕迹也都很新，不像是历经沧桑的样子。并且，刀柄我看过了，上面的雕刻明显是近几年才雕刻出来的，不可能是古董。”
这样就没错了。戴律师暗自点了点头，站起来道：“周凌先生，其实刚看到这把菜刀的时候我也很惊讶，但是在细看之后我就确定这不是周家要找的，因为您的父亲交给我的手札的复印件中说过，这把刀的刀刃有一个细微的瑕疵，同样的瑕疵在您的游鱼刀上也有。所以，这不可能是您的家传菜刀。”
周凌已经听不进去了。
他费劲心思寻找两把菜刀，本以为已经到头了，等两把菜刀到手，拿到老头子的遗产和食谱，他就能更上一层楼。没想到，还是落空了。
律师和鉴定师走了，周凌失魂落魄的，也走了。
叶蓁摸着回到自己手里的飞雁刀，美滋滋的。
＊＊＊
因为终于解决了周凌对于自己手里菜刀的觊觎，叶蓁的心情非常好，决定在店里推出一道新菜。
《山家清供》中有记载，橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋稹赞蟹云：“黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也。”
叶蓁取来新鲜的橙子，在橙子上面的大约四分之一处截去顶部，顶留着放在一边，在的切口处用小刀将里面的橙子肉挖出一部分，留下一部分。
只见叶蓁用小刀，往四分之一处的一个点插进去，然后一手拿着橙子，一手拿着小刀，上下小幅度移动，不一会儿，橙子的顶部掉下来，橙子上面的切口呈现漂亮的锯齿状。
然后取生姜洗净，榨取姜汁备用。
取一块猪肥膘肉煮熟，切成小丁。把猪肥膘肉先氽熟，一方面可以方便去表面污物，另一方面可使肉中油脂溢出一部分，等到做好了之后需要吃的时候不会太过油腻。
把事先洗好削皮的马蹄切成小丁，然后取一个大盆，把准备的蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、白酒等放到一起搅拌均匀。
搅拌均匀，看起来成糊状之后，把所有的糊糊都倒进之前准备好的鲜橙里，将之前截去的橙片盖上。
做好的蟹酿橙全部放到蒸笼里蒸几分钟就做好了。
这道蟹酿橙，做法简单，滋味独特，最难的在于里面各种材料的搭配。
如果搭配不当，不仅做好的蟹酿橙会不成型，味道也会相当奇怪。
估摸着时间差不多了，叶蓁揭开蒸笼。
白烟滚滚中，摆着的一个个橙黄色的小球状的个体，看起来特别的可爱。
叶蓁在做橙子容器的时候还在上面雕刻了一些简单的花纹，把蒸好的蟹酿橙往一个茶杯里一摆，大小正好。
第一个吃到的当然是李潇，不过今天他不是一个人来吃饭的，莫愁坐在李潇的对面，作为蟹酿橙的第二个吃到的人。
他们两个什么时候越好一起吃饭的？
看着店员把两份蟹酿橙送到李潇和莫愁的桌子上，以及明显看起来有些局促的李潇和莫愁，叶蓁的脑海里写着斗大的三个字：有！猫！腻！
“蓁蓁做的蟹酿橙真好看，和我之前看到的完全不一样。”莫愁感叹的拿起杯子，细细看着杯子里的蟹酿橙。
打开上面的盖子，里面一闻就是一股橙子的清香。
“是，是很好看，你要是喜欢吃，我这一份也可以给你。”李潇明显有事儿，说话还有些结巴。
“哟吼，太阳打西边出来了，你这人，平时不和我抢吃的就不错了，居然还把自己的那份送为我？”莫愁用怀疑的眼光看向李潇，“说吧，有什么事儿？”
“没什么，你先尝尝再说。”李潇看着莫愁，局促的说。
“神神秘秘的不知道要干嘛。”莫愁吐槽了一下李潇，注意力再次集中到了蟹酿橙上。
用小勺子挖出一勺，放进嘴里。
首先，是满口的橙子清香。
之后慢慢品味，肉香、酒香、蟹鲜，马蹄脆……糅合到了一起，就是一种奇特的新鲜。
很奇怪，吃完一口之后，舌头上泛起了淡淡的清甜，直到一个蟹酿橙完全吃完也没有消失。
李潇看莫愁吃的高兴，默默的把自己桌子前面的那个向莫愁的方向推了推。
莫愁也不矫情，反正是李潇自愿给的，那就吃呗！
李潇有些羡慕，有些肉疼的看着莫愁快速的把第二个蟹酿橙解决了，才说道：“我想请你帮个忙。”
莫愁把手里的杯子一放，“就知道你有事儿求我，说吧，看在你把自己那份给我吃的份上，我能帮就帮。”
“那啥。”李潇不由的摸了摸自己的鼻子，说道，“咳，前几天我接到一个电话，说……我妈要来。”
“停！”莫愁赶紧做了一个暂停的手势，看向李潇，表情局促，似乎不知道该怎么说。
“额……不是我想的那样吧？”莫愁想起了电视剧里常见的狗血剧情。
李潇看莫愁的表情，就知道她猜到了，赶紧趴在桌子上，双手合十，朝莫愁说道：“拜托拜托，我认识的朋友里就你最适合了，不然的话，今年年末的时候你可能就见不到我了。”
一想到要是老妈过来看见他仍然是一只单身狗，就会督促自己一天天的去相亲，李潇都怀疑自己活不活得了一个月。
“不行不行，我、我不会啊！”被李潇这么一个请求，莫愁也懵了，她也是单身狗一只，至今还没谈过恋爱，假装女朋友这种事情，莫愁表示做不出来，“要不，你找小辣椒？”
“那不行。”李潇早就分析过了，“小辣椒那一张娃娃脸，还有她那个头，我妈指定认为我有恋童癖。”
李潇故意夸大了，在他心里，还是莫愁最合适。
“emmm……”莫愁还在犹豫不决。
“包你的三餐，一个星期。”李潇给出福利。
“那个……”莫愁还在考虑。
“一个月！”李潇伸出一根手指，加码。
“……”莫愁不说话，就这么看着李潇。
李潇咬了咬牙，再次伸出一根手指，“两个月，不能再多了！不然我宁愿被说恋童。”
“成交！“莫愁笑靥如花，在李潇眼里却好像有两个恶魔的小角长在莫愁的脑袋上。”
压根不知道莫愁和李潇在自己的店里达成了什么交易的叶蓁送走了高高兴兴的莫愁和无精打采的李潇，继续做着手里的菜品。
“小叶老板，你今天很高兴吗？做菜这么香。”
“小叶老板，今天的菜特别的好吃。”
“不知道为什么，今天吃完饭就觉得心里特别轻松。”
……
一个两个这么说也就罢了，今天熟悉的食客走的时候都说今天的菜特别好吃，吃完之后很开心。
叶蓁觉得，难不成是因为她心里开心，做菜的时候就把自己的心情做进去了。
叶蓁给袁昆打了个电话，说了今天的情况。
袁昆的笑声从电话里传了过来：“叶丫头，你开悟了。”
作者有话要说： 厨艺对决的设定就是输的一方直接清零，但是有厨艺在，只要重新考核或者挑战另一个厨师胜利了就能重新获得等级称号。
然后对决双方胜利者可以向失败者要求一个条件，当然厨艺对决必须经过双方同意才能进行。
叶蓁这边一方面是拒绝厨艺对决可能对她的名气有影响，另一方面还是怕周凌在其他方面施压。
第167章 八珍豆腐
京城, 火车站的门口。
一对年老的夫妻相互扶持着, 像是在等什么人。
一个驼背的小老头慢吞吞的走了出来。旁边扶着他的，是一个看起来很憨厚的年轻人。
“老周, 好久不见了。”唐文海唐老高兴的迎了上去，想和好久不见的老友来个拥抱。
那热情劲儿, 就好像他俩多少年没有见似的。
老周, 就是驼背的老头子可看不惯他这夸张的表情。
一伸手, 即使有些驼背, 那也是轻而易举就阻止了唐老的熊抱。
老周翻了个白眼, 说道：“你就会瞎说，你这不是每年都来天津找我吃包子的嘛！还好久不见，过年的时候咱俩还一起喝酒呢！”
唐奶奶明显和老周也认识，这会儿看到自家老头子被怼了, 还捂嘴笑着。
唐老抓了抓脑袋，看着老婆子偷笑, 老朋友待自己一点也不热情。
眼睛看了看旁边扶着老周的小伙子，眼睛一亮, 道：“哟, 这是小周吧！唐爷爷几年没见你, 一晃眼都这么大一个人了，怎么样，现在工作了没。”
小周倒是真的好几年不见。
小周露出憨厚的笑容：“唐爷爷好，我现在挺好的，能赚钱了, 这不，有空就带我爷爷出来玩一玩。”
老周一听说到自己孙子，骄傲了，拍了拍扶着自己的小孙子，乐道：“前几年他爸爸送他到外面上大学，今年正好毕业，听他说自己和朋友一起搞了个公司，当老板呢！”
“哟！那还真可以啊。”知道老友炫耀小孙子的心情，唐老配合着说道，“你们家可是一代更比一代强啊。”
“行了行了，看这也不是叙旧的地方。先把老周送到酒店休息，等下我们吃饭的时候再聊。”唐奶奶看着老头子还有继续聊下去的趋势，赶紧阻止。
唐老这才想到这还在火车站呢，赶紧道：“没错，咱们先去酒店，来，车在外面呢。”
三个老年人加上一个年轻人一起走出了火车站。
要说唐老和老周的关系，那还得从几十年前说起。
当年，唐老还是小唐，也就是十多岁的时候。那个时候，每年小唐都要随家人到天津走亲戚，那一年的冬天，天特别的冷。
过年走亲戚的时候聚到一起，家里的孩子就会特别多。
当时的唐爸唐妈一不留神，小唐就和亲戚家的小孩子吵起来了，这你抓我一下，我踢你一脚的，闹成了一个全武行。
在亲戚家，当然要给对方个面子，唐爸唐妈就抽了小唐一顿，硬要他道歉。
小唐当时年纪不大，正是要面子的时候。他多委屈啊，觉得自己被打了，最后的尊严都没了，在被唐爸唐妈压着道歉之后，他就离家出走了。
还是过年的时候，天津的天气，那叫一个冷。
小唐连外套都忘了穿，走了一路，越走越冷，越走越饿。等到饿的实在受不了了，一摸口袋，钱都没带，再一转身，这周围的建筑，一个都不认识。
要说直接去找警察叔叔帮忙，那小唐觉得也太丢脸了，离家出走走到警局去了，他估计得被家里人笑话一辈子。可要是不去的话，难不成就要饿死在这里了？
正在踌躇着不知道怎么办的时候，小唐眼前是一家包子铺，在这里，小唐遇到了当时的小周，小周比小唐大几岁，那个时候已经在他爹的包子铺帮忙了。
没错，小周家里，做的就是天津有名的狗不理包子。
一看到小唐，一个小孩子，穿的不多，捂着肚子眼巴巴的看着他这边刚出炉的狗不理包子，小周一下子就明白了，这是遇到事儿了。
把小唐叫进来，给他吃了个包子，又问清楚他的情况，小周把小唐送回了家。
这样就没错了。戴律师暗自点了点头，站起来道：“周凌先生，其实刚看到这把菜刀的时候我也很惊讶，但是在细看之后我就确定这不是周家要找的，因为您的父亲交给我的手札的复印件中说过，这把刀的刀刃有一个细微的瑕疵，同样的瑕疵在您的游鱼刀上也有。所以，这不可能是您的家传菜刀。”
周凌已经听不进去了。
他费劲心思寻找两把菜刀，本以为已经到头了，等两把菜刀到手，拿到老头子的遗产和食谱，他就能更上一层楼。没想到，还是落空了。
律师和鉴定师走了，周凌失魂落魄的，也走了。
叶蓁摸着回到自己手里的飞雁刀，美滋滋的。
＊＊＊
因为终于解决了周凌对于自己手里菜刀的觊觎，叶蓁的心情非常好，决定在店里推出一道新菜。
《山家清供》中有记载，橙大者截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以蒂枝顶覆之，入小甑，用酒、醋、水蒸熟，加苦酒入盐，供，既香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋稹赞蟹云：“黄中通理，美在其中；畅于四肢，美之至也。”
叶蓁取来新鲜的橙子，在橙子上面的大约四分之一处截去顶部，顶留着放在一边，在的切口处用小刀将里面的橙子肉挖出一部分，留下一部分。
只见叶蓁用小刀，往四分之一处的一个点插进去，然后一手拿着橙子，一手拿着小刀，上下小幅度移动，不一会儿，橙子的顶部掉下来，橙子上面的切口呈现漂亮的锯齿状。
然后取生姜洗净，榨取姜汁备用。
取一块猪肥膘肉煮熟，切成小丁。把猪肥膘肉先氽熟，一方面可以方便去表面污物，另一方面可使肉中油脂溢出一部分，等到做好了之后需要吃的时候不会太过油腻。
把事先洗好削皮的马蹄切成小丁，然后取一个大盆，把准备的蟹肉、肥膘丁、荸荠丁加鸡蛋液、姜末、胡椒粉、精盐、白酒等放到一起搅拌均匀。
搅拌均匀，看起来成糊状之后，把所有的糊糊都倒进之前准备好的鲜橙里，将之前截去的橙片盖上。
做好的蟹酿橙全部放到蒸笼里蒸几分钟就做好了。
这道蟹酿橙，做法简单，滋味独特，最难的在于里面各种材料的搭配。
如果搭配不当，不仅做好的蟹酿橙会不成型，味道也会相当奇怪。
估摸着时间差不多了，叶蓁揭开蒸笼。
白烟滚滚中，摆着的一个个橙黄色的小球状的个体，看起来特别的可爱。
叶蓁在做橙子容器的时候还在上面雕刻了一些简单的花纹，把蒸好的蟹酿橙往一个茶杯里一摆，大小正好。
第一个吃到的当然是李潇，不过今天他不是一个人来吃饭的，莫愁坐在李潇的对面，作为蟹酿橙的第二个吃到的人。
他们两个什么时候越好一起吃饭的？
看着店员把两份蟹酿橙送到李潇和莫愁的桌子上，以及明显看起来有些局促的李潇和莫愁，叶蓁的脑海里写着斗大的三个字：有！猫！腻！
“蓁蓁做的蟹酿橙真好看，和我之前看到的完全不一样。”莫愁感叹的拿起杯子，细细看着杯子里的蟹酿橙。
打开上面的盖子，里面一闻就是一股橙子的清香。
“是，是很好看，你要是喜欢吃，我这一份也可以给你。”李潇明显有事儿，说话还有些结巴。
“哟吼，太阳打西边出来了，你这人，平时不和我抢吃的就不错了，居然还把自己的那份送为我？”莫愁用怀疑的眼光看向李潇，“说吧，有什么事儿？”
“没什么，你先尝尝再说。”李潇看着莫愁，局促的说。
“神神秘秘的不知道要干嘛。”莫愁吐槽了一下李潇，注意力再次集中到了蟹酿橙上。
用小勺子挖出一勺，放进嘴里。
首先，是满口的橙子清香。
之后慢慢品味，肉香、酒香、蟹鲜，马蹄脆……糅合到了一起，就是一种奇特的新鲜。
很奇怪，吃完一口之后，舌头上泛起了淡淡的清甜，直到一个蟹酿橙完全吃完也没有消失。
李潇看莫愁吃的高兴，默默的把自己桌子前面的那个向莫愁的方向推了推。
莫愁也不矫情，反正是李潇自愿给的，那就吃呗！
李潇有些羡慕，有些肉疼的看着莫愁快速的把第二个蟹酿橙解决了，才说道：“我想请你帮个忙。”
莫愁把手里的杯子一放，“就知道你有事儿求我，说吧，看在你把自己那份给我吃的份上，我能帮就帮。”
“那啥。”李潇不由的摸了摸自己的鼻子，说道，“咳，前几天我接到一个电话，说……我妈要来。”
“停！”莫愁赶紧做了一个暂停的手势，看向李潇，表情局促，似乎不知道该怎么说。
“额……不是我想的那样吧？”莫愁想起了电视剧里常见的狗血剧情。
李潇看莫愁的表情，就知道她猜到了，赶紧趴在桌子上，双手合十，朝莫愁说道：“拜托拜托，我认识的朋友里就你最适合了，不然的话，今年年末的时候你可能就见不到我了。”
一想到要是老妈过来看见他仍然是一只单身狗，就会督促自己一天天的去相亲，李潇都怀疑自己活不活得了一个月。
“不行不行，我、我不会啊！”被李潇这么一个请求，莫愁也懵了，她也是单身狗一只，至今还没谈过恋爱，假装女朋友这种事情，莫愁表示做不出来，“要不，你找小辣椒？”
“那不行。”李潇早就分析过了，“小辣椒那一张娃娃脸，还有她那个头，我妈指定认为我有恋童癖。”
李潇故意夸大了，在他心里，还是莫愁最合适。
“emmm……”莫愁还在犹豫不决。
“包你的三餐，一个星期。”李潇给出福利。
“那个……”莫愁还在考虑。
“一个月！”李潇伸出一根手指，加码。
“……”莫愁不说话，就这么看着李潇。
李潇咬了咬牙，再次伸出一根手指，“两个月，不能再多了！不然我宁愿被说恋童。”
“成交！“莫愁笑靥如花，在李潇眼里却好像有两个恶魔的小角长在莫愁的脑袋上。”
压根不知道莫愁和李潇在自己的店里达成了什么交易的叶蓁送走了高高兴兴的莫愁和无精打采的李潇，继续做着手里的菜品。
“小叶老板，你今天很高兴吗？做菜这么香。”
“小叶老板，今天的菜特别的好吃。”
“不知道为什么，今天吃完饭就觉得心里特别轻松。”
……
一个两个这么说也就罢了，今天熟悉的食客走的时候都说今天的菜特别好吃，吃完之后很开心。
叶蓁觉得，难不成是因为她心里开心，做菜的时候就把自己的心情做进去了。
叶蓁给袁昆打了个电话，说了今天的情况。
袁昆的笑声从电话里传了过来：“叶丫头，你开悟了。”
作者有话要说： 厨艺对决的设定就是输的一方直接清零，但是有厨艺在，只要重新考核或者挑战另一个厨师胜利了就能重新获得等级称号。
然后对决双方胜利者可以向失败者要求一个条件，当然厨艺对决必须经过双方同意才能进行。
叶蓁这边一方面是拒绝厨艺对决可能对她的名气有影响，另一方面还是怕周凌在其他方面施压。
第167章 八珍豆腐
京城, 火车站的门口。
一对年老的夫妻相互扶持着, 像是在等什么人。
一个驼背的小老头慢吞吞的走了出来。旁边扶着他的，是一个看起来很憨厚的年轻人。
“老周, 好久不见了。”唐文海唐老高兴的迎了上去，想和好久不见的老友来个拥抱。
那热情劲儿, 就好像他俩多少年没有见似的。
老周, 就是驼背的老头子可看不惯他这夸张的表情。
一伸手, 即使有些驼背, 那也是轻而易举就阻止了唐老的熊抱。
老周翻了个白眼, 说道：“你就会瞎说，你这不是每年都来天津找我吃包子的嘛！还好久不见，过年的时候咱俩还一起喝酒呢！”
唐奶奶明显和老周也认识，这会儿看到自家老头子被怼了, 还捂嘴笑着。
唐老抓了抓脑袋，看着老婆子偷笑, 老朋友待自己一点也不热情。
眼睛看了看旁边扶着老周的小伙子，眼睛一亮, 道：“哟, 这是小周吧！唐爷爷几年没见你, 一晃眼都这么大一个人了，怎么样，现在工作了没。”
小周倒是真的好几年不见。
小周露出憨厚的笑容：“唐爷爷好，我现在挺好的，能赚钱了, 这不，有空就带我爷爷出来玩一玩。”
老周一听说到自己孙子，骄傲了，拍了拍扶着自己的小孙子，乐道：“前几年他爸爸送他到外面上大学，今年正好毕业，听他说自己和朋友一起搞了个公司，当老板呢！”
“哟！那还真可以啊。”知道老友炫耀小孙子的心情，唐老配合着说道，“你们家可是一代更比一代强啊。”
“行了行了，看这也不是叙旧的地方。先把老周送到酒店休息，等下我们吃饭的时候再聊。”唐奶奶看着老头子还有继续聊下去的趋势，赶紧阻止。
唐老这才想到这还在火车站呢，赶紧道：“没错，咱们先去酒店，来，车在外面呢。”
三个老年人加上一个年轻人一起走出了火车站。
要说唐老和老周的关系，那还得从几十年前说起。
当年，唐老还是小唐，也就是十多岁的时候。那个时候，每年小唐都要随家人到天津走亲戚，那一年的冬天，天特别的冷。
过年走亲戚的时候聚到一起，家里的孩子就会特别多。
当时的唐爸唐妈一不留神，小唐就和亲戚家的小孩子吵起来了，这你抓我一下，我踢你一脚的，闹成了一个全武行。
在亲戚家，当然要给对方个面子，唐爸唐妈就抽了小唐一顿，硬要他道歉。
小唐当时年纪不大，正是要面子的时候。他多委屈啊，觉得自己被打了，最后的尊严都没了，在被唐爸唐妈压着道歉之后，他就离家出走了。
还是过年的时候，天津的天气，那叫一个冷。
小唐连外套都忘了穿，走了一路，越走越冷，越走越饿。等到饿的实在受不了了，一摸口袋，钱都没带，再一转身，这周围的建筑，一个都不认识。
要说直接去找警察叔叔帮忙，那小唐觉得也太丢脸了，离家出走走到警局去了，他估计得被家里人笑话一辈子。可要是不去的话，难不成就要饿死在这里了？
正在踌躇着不知道怎么办的时候，小唐眼前是一家包子铺，在这里，小唐遇到了当时的小周，小周比小唐大几岁，那个时候已经在他爹的包子铺帮忙了。
没错，小周家里，做的就是天津有名的狗不理包子。
一看到小唐，一个小孩子，穿的不多，捂着肚子眼巴巴的看着他这边刚出炉的狗不理包子，小周一下子就明白了，这是遇到事儿了。
把小唐叫进来，给他吃了个包子，又问清楚他的情况，小周把小唐送回了家。