叶蓁把这个事情也一并告诉了叶爸叶妈。
看完之后,叶爸看向叶蓁,“蓁蓁,你想要去哪所学校”
叶蓁咬了一口手里的苹果,道:“我都可以啊!爸妈你们想我上哪个学校”
叶妈拍了叶蓁一下,这孩子,苹果都不削皮,赶紧把叶蓁手里的苹果取下来,拿了把水果刀开始削皮。
“爸爸当然是希望你上最好的学校,水木和京大,都可以。”在叶爸眼里,这两所学校是全国最好的大学,叶蓁能去那里上学,绝对是光宗耀祖了。
“那,要不就水木吧之前我省队的唐教授推荐我去水木大学,还说他老朋友就在水木当教授,可以有个照应。”
钱忠良教授是彻底猜错了,他以为唐教授会来跟自己抢学生,没想到,唐教授居然会先推荐叶蓁去水木大学。
“嘿,哪有你们两个这么随便,上大学不得看看学什么专业啊”叶妈把削好的苹果往叶蓁手里一塞,又重新从果盘里拿出一个苹果削起来。
“知道知道,这不是他们都说理科选水木,文科选京大嘛。”叶蓁笑,“我想着选一个经济方面的专业,如果可以选第二专业的话,再学一个语言类的。”
叶爸叶妈看叶蓁已经有了自己的考量,也就不多加干涉了,直道:“你自己决定就好。”
有了决定,叶蓁就直接给其他学校的招生组回了抱歉短信,然后给水木大学的徐红老师打了电话,表示自己愿意去水木大学,同时同意了水木方面的要求。
徐红接到了电话,连声说好,约定了签合同的时间,双方就挂上了电话。
这件事搞定了,叶蓁就谈起了另一件麻烦事。
“爸,妈,最近我和程悦表姐在店铺发展上有了很大的分歧……”叶蓁把这段时间自己感觉程悦的变化,已经双方的想法分歧一一告诉了叶爸叶妈。
叶爸还没说话呢,叶妈瞪了眼睛:“你这孩子,如果不是事情严重了,是不是就不知道告诉爸妈了!你年纪小,还在上学,开个店本来就很吃力,刚开始觉得不对的时候就应该先告诉爸妈,让爸妈帮您想想办法啊。”
叶蓁苦着一张脸,“那,那现在我应该怎么办”
叶爸这时候叹了一口气,道:“这事儿,有点不好办啊!这店铺虽说是五五分成,蓁蓁和程悦一人一半,蓁蓁只负责新产品开发,但是蓁蓁之前的那些食谱方子,都是直接交给程悦的,又没有申请专利,没有知识产权保护啊。”
这时叶妈削好了第二个苹果,叶爸自觉的伸手想要接过。没想到叶妈看也没看,直接把苹果往自己嘴巴里送去了。
叶爸:……心痛·jpg。
“这样的话,如果程悦一意孤行,蓁蓁和她的矛盾加大,她完全可以按照自己的意愿扩大产业,毕竟之前管理什么的都是由她负责。”叶爸又叹了口气,当初让年轻人自己安排,到底还是放心太早了。他就怕这样下去出了什么事情大家要闹得不好看了。
对于这件事情,一家三口都觉得棘手,只得先放着再说。
****
一家三口发愁的同时,不知道,在千里之外的市区,一个他们想不到的人,会从出租车上走下来。
司机师傅对着车里的乘客道:“到了,这里就是一中,你说的食味记应该就是对面的这家。”
从车里出来的人短发,身材有点胖,常年的田间工作让她的脸色黝黑,配上一条红色的外套。这一看,怎么看就怎么觉得不搭。如果要形容,那就是一副好好的水墨画上用蜡笔画了个猴子,一句话,辣眼睛!~
来人现在外面站了一会儿,看了看食味记这一排的店铺,再看看这来来往往络绎不绝的顾客,这心里啊,就像是有把火似的,越烧越旺。
终于,她忍不住了,大步走进店铺,找到一个店员。
“请问您有什么事吗?”店员好声好气的问。
“叫你们老板出来!”斩钉截铁的声音。
看这位脾气不是很好的样子,店员接着问:“我们老板现在出去了,请问找她有事吗?”
“有事当然有事!快给你们老板打电话,告诉她,她妈来了!!”这人赫然就是程舅妈于素梅。
这一脸笃定的表情,即使店员心里有些不信,还是把店长叫过来给老板打了个电话,“程姐,你什么时候回店里啊”
程悦接了电话,“小周我不是说了,我今天去其他两家店铺看看嘛!”
“是这样的,程姐。”店长小周看了一眼盯着自己怒目而视的妇人,道,“刚刚店里来了一位客人,她说是您的母亲,要您马上过来。”
“什么”程悦的声音充满的惊讶,还没等反应过来呢,电话那头就换了个声音。
原来,是于素梅等的不耐烦了,直接抢了小周的电话,对电话那头的程悦道:“是我,你妈,我有事找你,快点回来!”
程悦的内心充满了烦躁,妈妈到底又要干什么?!害怕她在大庭广众之下闹出什么事来,程悦只能答应马上回去。
十几分钟后。
程悦开着一辆小轿车到了食味记的门口。
在店里一眼就看到程悦的于素梅从店里冲了出来,看到程悦的车子,眼前一亮,“这是你买的”
“嗯,刚买不久。”程悦倒是没觉得这有什么好隐瞒的,直接承认了。
“好啊你,有钱买车,没钱供你弟弟上学是吧?你个丫头片子”不顾大庭广众,于素梅伸手想要去扯程悦的耳朵。
没想到,程悦一躲就躲过了这一击,“妈,你要想让别人看笑话,你就继续在这里闹!”
于素梅本来还沉浸在程悦居然敢躲中,听到这话,周围确实有不少人往这边看着。于素梅这个窝里横,心里也有点发虚,就没再说话,跟着程悦进了她的办公室。
“说吧!什么事”程悦进了办公室,往椅子上一坐,开门见山的问。
“闺女啊,你看,你店铺都那么大了,连车子都买了,都是大老板了,你可不能不养爸妈啊!”于素梅之前的其实被打断了,现在采取怀柔政策。
“我又没说不养,我每个月不是有给你打生活费吗?”程悦倒是不为所动,淡定的说。
“那点钱哪儿够啊,你有钱了,不得帮家里添置点家具,修修房子什么的。还有你弟弟,给他找个好学校,将来他出息了你也脸上有光啊!”于素梅来了市里,看到了程悦的风光,贪欲也更大了。
想到家里的爷爷奶奶(程外公程外婆),程悦的脸色缓和了一些,道:“我可以帮家里修房子,但是除此之外,我除了每个月的生活费,不会多给你钱。”
“你!”看程悦这么一副油盐不进的样子,于素梅猛的拍了一下桌子,“你这样,我就去闹,去叶蓁家里闹,看他们把我闺女教成什么样子了!我还要闹到电视上去,让大家都知道,你这个白眼儿狼,让你的店开不下去!”
程悦的嘴唇动了动,好像想要说点什么。最终,她还是什么都没说,只说了一句随便你之后,就再也没有说话。
看程悦这样都没有反应,于素梅只能偃旗息鼓,先回家去,不过心里却打定了注意,一定要闹出来,让他们好好知道自己的厉害!
第47章 八宝豆腐
和水木签好了合同,叶蓁的大学就定下了。
虽然不用继续上课了,但是一个月之后,叶蓁将会征召进入国家队集训,参加国际奥林匹克数学竞赛。
换一句话说,就是叶蓁有一个月的时间可以随!便!浪!
这期间,白术酒的第一步也已经完成,叶蓁将白术浸的汁液滤渣。之后连续五天,白天仍然密封,一到晚上,就将白术汁液放在盆中,置放在空地上,吸收月之精华。咳,俗称,晒月光。
等到五天后,确实像方子里描述的一样,汁液变成了血红色,叶蓁将从小镇酿酒作坊买来的曲混合白术汁液做酒。密封,过几天就可以喝了。
知道叶蓁一个月之后要去集训,叶爸叶妈就计划着要请客的事情了。时间就定在叶蓁走前一周的周末,就在镇上的一家酒店。
虽说是在饭店里请客,叶蓁也准备了一道新菜式,算是给客人的一个小惊喜。
叶爸也准备将亲亲闺女给自己酿的酒在席上开一坛,让他们都尝尝味道,当然多了不行,每个人就一小杯。就这,叶爸做出这个决定的时候还是感觉到了无限的肉疼。
欢欢喜喜的一家人不知道,这一顿饭,注定一波三折。
转眼就到了请客的这一天,酒店的包厢里,坐满了人。
叶蓁的二姨一家,小姨一家,舅舅一家,还有叶爸叶妈药铺旁边多年的邻居朋友都来了。
还有叶爸多年的好兄弟,周康才,周叔叔。
周叔叔从小就和叶爸认识,小时候一起打架闹事,长大后一起上学念书,后来高中毕业,叶爸直接接手家业在镇上开了小药铺,周叔叔却直接跑到外地去做生意了,好多年之后才回来,回来的时候,已经成了一个大老板。
现在,周叔叔还是忙于生意,极少回到镇里,没想到今天居然来了。
这不,叶爸一看见周叔叔,就开心的迎了上去,两人互相给对方来了个熊抱。
“哎哟老叶,你这闺女真是不得了啊,成绩这么好,都保送水木大学了!”周叔叔说着这话的时候,是真羡慕,想自己的儿子,二流大学毕业,虽然现在生意做的不错,但是没个好学历不好听啊!
叶爸也不当真,“你儿子不是很好吗?听说最近开始接管你的生意了,做的还很不错呢!”
“哪里哪里,就是把工作分给那小子点,我才有空可以来看看你啊。”说起自己儿子,虽然嘴上总说他不好,但别人夸自己儿子,到底心里还是美滋滋的。“上次你不是还在电话里说你闺女开了家店嘛,这都自主创业了,比你当初可强上不少啊!”
“还是你儿子厉害……”
家长之间,在聊到自己孩子的时候,总是没完没了的。摊手·jpg。
叶蓁正在厨房准备自己的新菜。
这道菜也是之前叶蓁在杭城吃到过的,妥妥的蓝色品级菜品。
叶蓁吃过之后,以自己的厨艺还原过,发现最高也只能还原出绿色的菜品。这一次,叶蓁想要在系统中兑换蓝色的食谱,没想到阴差阳错,发现了系统的一个秘密——
系统兑换菜谱的时候,如果是零基础开始学一道菜,兑换厨艺值不变;但是如果宿主已经将某道菜推衍出一部分,想要兑换更高级别的食谱,所需的厨艺值会优惠不少。这不,这次兑换的蓝色食谱只花费了2000厨艺值。
要说这道菜,也是有来历的。
据说,当年康熙在位时,十分喜食质地软嫩、口味鲜美的菜肴。清宫御厨便经常用鸡、用嫩片切粉碎,加香荤屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,同入鸡汤中炒滚起锅。
有一次,御膳房取用优质黄豆做成的嫩豆腐,加肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、松仁末,用鸡汤烩煮成羹状,康熙品尝后,感到豆腐绝嫩,口味鲜美异常,极为满意。
没错,这就是“八宝豆腐”。
后来,因康熙爱极了这道八宝豆腐,特意命人将这道御膳的用料以及烹饪方法写成御方,赏赐给自己的臣子。
其中就有尚书徐干学,在取方时,徐尚书还特意给了御膳房银一千两银子。不久,徐尚书又将此方传给门生楼村,楼村又传给自己的后人。乾隆时代,其法已传到楼村的外甥,一个姓往的孟亭太守的手里,发扬光大后,称为王太守“八宝豆腐”。
叶蓁还在处理食材呢,忽然左边肩膀被人拍了一下,叶蓁回头,什么人也没有。
这时,右边肩膀又被拍了一下,叶蓁再次回头,看见一个鬼脸——原来是黄泽。
被吓了一跳的叶蓁在黄泽手臂上拍了好几下,“作死啊你,吓我干嘛?”
“嘿嘿,和你开玩笑嘛!”黄泽揉了揉鼻子,“姐啊,我说你真是厉害,不声不响就要上水木大学了。可害苦了我,这几天我爸妈天天在我耳边絮叨。”
叶蓁闻言瞪了黄泽一眼,“还说呢!之前好不容易补课帮你把成绩提上起不少,怎么后来又落下了?!说到这里,你要中考了吧准备考哪个高中啊”
“哎哟你饶了我吧!”黄泽头都痛了,“好不容易出来放放风,你就不要讲这个了行吗?”
“那你总得有个目标吧!你将来要学什么专业,毕业以后做什么,先想好总是好的。”叶蓁一边说着一边继续处理食材。
将豆腐用清水过净,去边,切成小方块,放入碗内。虾米末加酒稍浸。将鸡肉、火腿分别切成末。
黄泽看着叶蓁拿着菜刀刷刷刷几下,食材就都好了,偷摸着看了叶蓁一眼,咽了咽口水,“我觉得我想要学计算机方面的,你知道的,我喜欢玩电脑。可我爸妈想要我学管理类的,以后接管他们的生意。姐啊,你这是在做什么菜”前半句还说的一本正经,后半句又跑到吃上面去了。
叶蓁倒是听进去了,“你是觉得你反正不能学自己喜欢的,就不认真学习了是不是?”
被说中了,黄泽点头嗯了一声。却立马被叶蓁在头上拍了一下:“你傻呀你!这样除了让自己越发不出息还能有什么用。你不会直接和你爸妈说好条件,成绩到多少分你就可以报自己喜欢的学校……”叶蓁说了一大堆,手上也没有停。
炒锅烧热,用油滑锅后,下猪油。猪油化开后,将鸡汤和豆腐丁同时倒入锅内,用勺炒和,加虾末、盐调味。
烧开后,加猪肉末、鸡肉末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末、松仁末。先用小火煮一会儿,再转为大火,收紧汤汁,加味精调味,淀粉勾芡。
看差不多了,关火出锅,撒上熟火腿末,淋上熟鸡油少许,一道飘香四溢的八宝豆腐就完成了。
看完之后,叶爸看向叶蓁,“蓁蓁,你想要去哪所学校”
叶蓁咬了一口手里的苹果,道:“我都可以啊!爸妈你们想我上哪个学校”
叶妈拍了叶蓁一下,这孩子,苹果都不削皮,赶紧把叶蓁手里的苹果取下来,拿了把水果刀开始削皮。
“爸爸当然是希望你上最好的学校,水木和京大,都可以。”在叶爸眼里,这两所学校是全国最好的大学,叶蓁能去那里上学,绝对是光宗耀祖了。
“那,要不就水木吧之前我省队的唐教授推荐我去水木大学,还说他老朋友就在水木当教授,可以有个照应。”
钱忠良教授是彻底猜错了,他以为唐教授会来跟自己抢学生,没想到,唐教授居然会先推荐叶蓁去水木大学。
“嘿,哪有你们两个这么随便,上大学不得看看学什么专业啊”叶妈把削好的苹果往叶蓁手里一塞,又重新从果盘里拿出一个苹果削起来。
“知道知道,这不是他们都说理科选水木,文科选京大嘛。”叶蓁笑,“我想着选一个经济方面的专业,如果可以选第二专业的话,再学一个语言类的。”
叶爸叶妈看叶蓁已经有了自己的考量,也就不多加干涉了,直道:“你自己决定就好。”
有了决定,叶蓁就直接给其他学校的招生组回了抱歉短信,然后给水木大学的徐红老师打了电话,表示自己愿意去水木大学,同时同意了水木方面的要求。
徐红接到了电话,连声说好,约定了签合同的时间,双方就挂上了电话。
这件事搞定了,叶蓁就谈起了另一件麻烦事。
“爸,妈,最近我和程悦表姐在店铺发展上有了很大的分歧……”叶蓁把这段时间自己感觉程悦的变化,已经双方的想法分歧一一告诉了叶爸叶妈。
叶爸还没说话呢,叶妈瞪了眼睛:“你这孩子,如果不是事情严重了,是不是就不知道告诉爸妈了!你年纪小,还在上学,开个店本来就很吃力,刚开始觉得不对的时候就应该先告诉爸妈,让爸妈帮您想想办法啊。”
叶蓁苦着一张脸,“那,那现在我应该怎么办”
叶爸这时候叹了一口气,道:“这事儿,有点不好办啊!这店铺虽说是五五分成,蓁蓁和程悦一人一半,蓁蓁只负责新产品开发,但是蓁蓁之前的那些食谱方子,都是直接交给程悦的,又没有申请专利,没有知识产权保护啊。”
这时叶妈削好了第二个苹果,叶爸自觉的伸手想要接过。没想到叶妈看也没看,直接把苹果往自己嘴巴里送去了。
叶爸:……心痛·jpg。
“这样的话,如果程悦一意孤行,蓁蓁和她的矛盾加大,她完全可以按照自己的意愿扩大产业,毕竟之前管理什么的都是由她负责。”叶爸又叹了口气,当初让年轻人自己安排,到底还是放心太早了。他就怕这样下去出了什么事情大家要闹得不好看了。
对于这件事情,一家三口都觉得棘手,只得先放着再说。
****
一家三口发愁的同时,不知道,在千里之外的市区,一个他们想不到的人,会从出租车上走下来。
司机师傅对着车里的乘客道:“到了,这里就是一中,你说的食味记应该就是对面的这家。”
从车里出来的人短发,身材有点胖,常年的田间工作让她的脸色黝黑,配上一条红色的外套。这一看,怎么看就怎么觉得不搭。如果要形容,那就是一副好好的水墨画上用蜡笔画了个猴子,一句话,辣眼睛!~
来人现在外面站了一会儿,看了看食味记这一排的店铺,再看看这来来往往络绎不绝的顾客,这心里啊,就像是有把火似的,越烧越旺。
终于,她忍不住了,大步走进店铺,找到一个店员。
“请问您有什么事吗?”店员好声好气的问。
“叫你们老板出来!”斩钉截铁的声音。
看这位脾气不是很好的样子,店员接着问:“我们老板现在出去了,请问找她有事吗?”
“有事当然有事!快给你们老板打电话,告诉她,她妈来了!!”这人赫然就是程舅妈于素梅。
这一脸笃定的表情,即使店员心里有些不信,还是把店长叫过来给老板打了个电话,“程姐,你什么时候回店里啊”
程悦接了电话,“小周我不是说了,我今天去其他两家店铺看看嘛!”
“是这样的,程姐。”店长小周看了一眼盯着自己怒目而视的妇人,道,“刚刚店里来了一位客人,她说是您的母亲,要您马上过来。”
“什么”程悦的声音充满的惊讶,还没等反应过来呢,电话那头就换了个声音。
原来,是于素梅等的不耐烦了,直接抢了小周的电话,对电话那头的程悦道:“是我,你妈,我有事找你,快点回来!”
程悦的内心充满了烦躁,妈妈到底又要干什么?!害怕她在大庭广众之下闹出什么事来,程悦只能答应马上回去。
十几分钟后。
程悦开着一辆小轿车到了食味记的门口。
在店里一眼就看到程悦的于素梅从店里冲了出来,看到程悦的车子,眼前一亮,“这是你买的”
“嗯,刚买不久。”程悦倒是没觉得这有什么好隐瞒的,直接承认了。
“好啊你,有钱买车,没钱供你弟弟上学是吧?你个丫头片子”不顾大庭广众,于素梅伸手想要去扯程悦的耳朵。
没想到,程悦一躲就躲过了这一击,“妈,你要想让别人看笑话,你就继续在这里闹!”
于素梅本来还沉浸在程悦居然敢躲中,听到这话,周围确实有不少人往这边看着。于素梅这个窝里横,心里也有点发虚,就没再说话,跟着程悦进了她的办公室。
“说吧!什么事”程悦进了办公室,往椅子上一坐,开门见山的问。
“闺女啊,你看,你店铺都那么大了,连车子都买了,都是大老板了,你可不能不养爸妈啊!”于素梅之前的其实被打断了,现在采取怀柔政策。
“我又没说不养,我每个月不是有给你打生活费吗?”程悦倒是不为所动,淡定的说。
“那点钱哪儿够啊,你有钱了,不得帮家里添置点家具,修修房子什么的。还有你弟弟,给他找个好学校,将来他出息了你也脸上有光啊!”于素梅来了市里,看到了程悦的风光,贪欲也更大了。
想到家里的爷爷奶奶(程外公程外婆),程悦的脸色缓和了一些,道:“我可以帮家里修房子,但是除此之外,我除了每个月的生活费,不会多给你钱。”
“你!”看程悦这么一副油盐不进的样子,于素梅猛的拍了一下桌子,“你这样,我就去闹,去叶蓁家里闹,看他们把我闺女教成什么样子了!我还要闹到电视上去,让大家都知道,你这个白眼儿狼,让你的店开不下去!”
程悦的嘴唇动了动,好像想要说点什么。最终,她还是什么都没说,只说了一句随便你之后,就再也没有说话。
看程悦这样都没有反应,于素梅只能偃旗息鼓,先回家去,不过心里却打定了注意,一定要闹出来,让他们好好知道自己的厉害!
第47章 八宝豆腐
和水木签好了合同,叶蓁的大学就定下了。
虽然不用继续上课了,但是一个月之后,叶蓁将会征召进入国家队集训,参加国际奥林匹克数学竞赛。
换一句话说,就是叶蓁有一个月的时间可以随!便!浪!
这期间,白术酒的第一步也已经完成,叶蓁将白术浸的汁液滤渣。之后连续五天,白天仍然密封,一到晚上,就将白术汁液放在盆中,置放在空地上,吸收月之精华。咳,俗称,晒月光。
等到五天后,确实像方子里描述的一样,汁液变成了血红色,叶蓁将从小镇酿酒作坊买来的曲混合白术汁液做酒。密封,过几天就可以喝了。
知道叶蓁一个月之后要去集训,叶爸叶妈就计划着要请客的事情了。时间就定在叶蓁走前一周的周末,就在镇上的一家酒店。
虽说是在饭店里请客,叶蓁也准备了一道新菜式,算是给客人的一个小惊喜。
叶爸也准备将亲亲闺女给自己酿的酒在席上开一坛,让他们都尝尝味道,当然多了不行,每个人就一小杯。就这,叶爸做出这个决定的时候还是感觉到了无限的肉疼。
欢欢喜喜的一家人不知道,这一顿饭,注定一波三折。
转眼就到了请客的这一天,酒店的包厢里,坐满了人。
叶蓁的二姨一家,小姨一家,舅舅一家,还有叶爸叶妈药铺旁边多年的邻居朋友都来了。
还有叶爸多年的好兄弟,周康才,周叔叔。
周叔叔从小就和叶爸认识,小时候一起打架闹事,长大后一起上学念书,后来高中毕业,叶爸直接接手家业在镇上开了小药铺,周叔叔却直接跑到外地去做生意了,好多年之后才回来,回来的时候,已经成了一个大老板。
现在,周叔叔还是忙于生意,极少回到镇里,没想到今天居然来了。
这不,叶爸一看见周叔叔,就开心的迎了上去,两人互相给对方来了个熊抱。
“哎哟老叶,你这闺女真是不得了啊,成绩这么好,都保送水木大学了!”周叔叔说着这话的时候,是真羡慕,想自己的儿子,二流大学毕业,虽然现在生意做的不错,但是没个好学历不好听啊!
叶爸也不当真,“你儿子不是很好吗?听说最近开始接管你的生意了,做的还很不错呢!”
“哪里哪里,就是把工作分给那小子点,我才有空可以来看看你啊。”说起自己儿子,虽然嘴上总说他不好,但别人夸自己儿子,到底心里还是美滋滋的。“上次你不是还在电话里说你闺女开了家店嘛,这都自主创业了,比你当初可强上不少啊!”
“还是你儿子厉害……”
家长之间,在聊到自己孩子的时候,总是没完没了的。摊手·jpg。
叶蓁正在厨房准备自己的新菜。
这道菜也是之前叶蓁在杭城吃到过的,妥妥的蓝色品级菜品。
叶蓁吃过之后,以自己的厨艺还原过,发现最高也只能还原出绿色的菜品。这一次,叶蓁想要在系统中兑换蓝色的食谱,没想到阴差阳错,发现了系统的一个秘密——
系统兑换菜谱的时候,如果是零基础开始学一道菜,兑换厨艺值不变;但是如果宿主已经将某道菜推衍出一部分,想要兑换更高级别的食谱,所需的厨艺值会优惠不少。这不,这次兑换的蓝色食谱只花费了2000厨艺值。
要说这道菜,也是有来历的。
据说,当年康熙在位时,十分喜食质地软嫩、口味鲜美的菜肴。清宫御厨便经常用鸡、用嫩片切粉碎,加香荤屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑,同入鸡汤中炒滚起锅。
有一次,御膳房取用优质黄豆做成的嫩豆腐,加肉末、火腿末、香菇末、蘑菇末、松仁末,用鸡汤烩煮成羹状,康熙品尝后,感到豆腐绝嫩,口味鲜美异常,极为满意。
没错,这就是“八宝豆腐”。
后来,因康熙爱极了这道八宝豆腐,特意命人将这道御膳的用料以及烹饪方法写成御方,赏赐给自己的臣子。
其中就有尚书徐干学,在取方时,徐尚书还特意给了御膳房银一千两银子。不久,徐尚书又将此方传给门生楼村,楼村又传给自己的后人。乾隆时代,其法已传到楼村的外甥,一个姓往的孟亭太守的手里,发扬光大后,称为王太守“八宝豆腐”。
叶蓁还在处理食材呢,忽然左边肩膀被人拍了一下,叶蓁回头,什么人也没有。
这时,右边肩膀又被拍了一下,叶蓁再次回头,看见一个鬼脸——原来是黄泽。
被吓了一跳的叶蓁在黄泽手臂上拍了好几下,“作死啊你,吓我干嘛?”
“嘿嘿,和你开玩笑嘛!”黄泽揉了揉鼻子,“姐啊,我说你真是厉害,不声不响就要上水木大学了。可害苦了我,这几天我爸妈天天在我耳边絮叨。”
叶蓁闻言瞪了黄泽一眼,“还说呢!之前好不容易补课帮你把成绩提上起不少,怎么后来又落下了?!说到这里,你要中考了吧准备考哪个高中啊”
“哎哟你饶了我吧!”黄泽头都痛了,“好不容易出来放放风,你就不要讲这个了行吗?”
“那你总得有个目标吧!你将来要学什么专业,毕业以后做什么,先想好总是好的。”叶蓁一边说着一边继续处理食材。
将豆腐用清水过净,去边,切成小方块,放入碗内。虾米末加酒稍浸。将鸡肉、火腿分别切成末。
黄泽看着叶蓁拿着菜刀刷刷刷几下,食材就都好了,偷摸着看了叶蓁一眼,咽了咽口水,“我觉得我想要学计算机方面的,你知道的,我喜欢玩电脑。可我爸妈想要我学管理类的,以后接管他们的生意。姐啊,你这是在做什么菜”前半句还说的一本正经,后半句又跑到吃上面去了。
叶蓁倒是听进去了,“你是觉得你反正不能学自己喜欢的,就不认真学习了是不是?”
被说中了,黄泽点头嗯了一声。却立马被叶蓁在头上拍了一下:“你傻呀你!这样除了让自己越发不出息还能有什么用。你不会直接和你爸妈说好条件,成绩到多少分你就可以报自己喜欢的学校……”叶蓁说了一大堆,手上也没有停。
炒锅烧热,用油滑锅后,下猪油。猪油化开后,将鸡汤和豆腐丁同时倒入锅内,用勺炒和,加虾末、盐调味。
烧开后,加猪肉末、鸡肉末、香菇末、蘑菇末、瓜子仁末、松仁末。先用小火煮一会儿,再转为大火,收紧汤汁,加味精调味,淀粉勾芡。
看差不多了,关火出锅,撒上熟火腿末,淋上熟鸡油少许,一道飘香四溢的八宝豆腐就完成了。