满级神厨古代养家日常 第29节
“这烧猪头这么做，可真是太香了。”
武鹏把嘴里的肉咽下去，说道：“二姐这个菜不该叫烧猪头，听着不好听。”
“那你说，该叫什么呢？”梅娘好奇地看向武鹏。
武鹏想了想，说道：“你们看，这是猪头，上面还淋着红色的汤汁，所以应该叫鸿（红）运当头！”
梅娘笑着点点头：“好，就叫鸿运当头！”
武大娘更是高兴，亲自夹起一大块肉给武鹏。
“好小子，才读了几日书，就会说成语了！”
前几日梅娘已经买了各种启蒙书籍回来，得了空儿就教弟弟妹妹识字读书，武兴是个满脑子只有美食的吃货，武月还小，云儿对读书不感兴趣，一心做果酱赚钱，几个人都是三天打鱼两天晒网，只有武鹏对读书最为上心，才几日已经认得不少字了，还跟着梅娘学了一些吉祥的成语，想着回头招呼客人可以用。
现在听武鹏居然能把才学的成语活学活用，武大娘和梅娘都是既惊喜又欣慰。
其他几个孩子见武鹏用功读书就得了夸奖，也都收起心思，想着自己也要多识字多看书，好让梅娘和武大娘夸他们。
梅娘看着几个弟弟妹妹互相说着你认识几个字，我看了几页书之类的话，暗暗松了口气。
她还怕武大娘他们疑惑她怎么忽然就识字了，经常要假装不认识某个字，还要找机会拉着何庆问某段书是什么意思。
何庆吃了梅娘做的好吃的，自然是知无不言言无不尽。武家人亲眼看见何庆教梅娘识字，就没有起疑心。
以武家目前的情形，送弟弟妹妹去书院是不现实的，只能让她先暂且教着了。
等到武大娘吃完饭，来买烧饼的客人们就多了起来。
因着天气炎热，许多人都懒得做饭，买几个烧饼，几块把子肉、卤豆干之类的菜，再冲一杯果茶，又省事又便宜。
天刚擦黑，连烧饼带卤肉就全都卖完了。
武大娘很满意最近的收入，烧饼卖完了就早早收摊，有时候还会带孩子去逛逛夜市。
赚那么多钱干什么，开开心心最重要嘛。
武大娘正招呼武鹏过来帮忙上窗板，忽然有两个年轻男子急匆匆走了过来。
“大娘，还有没有把子肉了？”
“是大海呀！”武大娘把窗板放下，擦了一把汗，“你来得晚了，今儿的肉都卖完了！”
听她这么说，两人顿时满脸失望。
另一个男子抱怨道：“哥，都怪你，非得这么晚才回来，你可是说好了，今儿请我吃肉喝酒的！”
“嗨，我这不是想着今儿把活都干完了，明儿就能歇歇了吗？谁知道就回来晚了！”
武大娘听他们俩说话，忽然想起来一件事。
“对了，大海，大江，你俩会砌炉灶吗？”
之前梅娘跟她说要给云儿砌个炉子熬果酱，她还没来得及去找人呢。
彭大海挠挠头：“看大娘说的，我们哥俩不就是干瓦匠的吗？大娘您要砌炉子？”
武大娘让武鹏接着上窗板，带着兄弟俩进了屋。
“就在这里，砌个这么大的炉子就行……”
武大娘对着墙根比划着，回过头却发现两个人压根就没看她，而是齐刷刷地盯着某处地方。
武大娘疑惑不已，顺着他们的视线看去，才看到那是梅娘之前搁在柜子上的猪头肉。
虽然现在有些凉了，可是那酱汁黏在猪肉上，越发显得肉皮油润红亮，小小的屋子里肉香弥漫。
武大娘清了清嗓子，试图把哥俩的理智拉回来。
“就这些要求，你们听清楚了吗？”
彭大江扯了一把彭大海，彭大海才如梦初醒。
“啊？”他擦了擦口水，一脸尴尬，“您说这肉多少钱一斤？”
武大娘原本觉得他们进屋就盯着肉看，颇有些失礼，现在听彭大海这么一说，忍不住笑出了声。
“谁跟你说肉了？我说炉子呢！”
“啊？对对，砌炉子……炖肉的……”
看着喃喃自语的彭大海，武大娘知道这盘猪头肉是难逃毒手了。
她哭笑不得，扬声说道：“大海，我问你什么时候能来砌炉子？要是你们哥俩把活干好了，这盘肉大娘就送给你们！”
听到这话，彭大海哥俩瞬间来了精神。
“能来，明天就能来！”彭大海连声答应，“大娘要急着用，我俩去吃口饭，吃完就来，连夜把炉子给大娘砌好！”
武大娘哈哈大笑：“你把大娘当什么人了？你们干了一天活不累啊？回去歇着，明日再来吧！”
她一边说，一边把猪头肉拿起来，放在菜板上切成片。
之前梅娘把猪耳朵和猪舌跟把子肉一同卤了，本想明天吃的，武大娘也顺手都给切了，跟猪头肉一起包好，交给彭大海。
“这肉就算定钱了啊，明儿你们哥俩一定要来！”
第026章 水果茶
没想到能得到这么一大块猪头肉, 彭大海哥俩惊喜万分，连声说着一定来。
得了猪头肉的兄弟俩如获至宝，把纸包揣在怀里, 直奔街边的小酒摊。
“老陈, 给我们来一碟花生米, 一碟盐水豆子，一壶烧酒！”彭大海心里高兴, 嗓门也比平时大了不少。
正是晚间, 酒摊外头十来张桌椅已经有一多半坐了客人, 彭大海兄弟俩寻了位置坐下, 把装肉的油纸包放在桌上。
“一壶烧酒，花生米和豆子，来啦！”酒博士吆喝着，很快就把东西端来了。
彭大海拿起酒壶倒酒，彭大江迫不及待地打开了纸包。
一股浓郁的酱肉香味飘散开来，立刻吸引了其他桌客人的注意。
聊天的不聊了，吹牛的不吹了，喝闷酒的也不闷了。
只见那纸包里, 一片片酱肉油光发亮, 膘肥肉嫩，红褐色的酱汁入肉三分, 显然卤制得极其地道入味。
猪耳朵红白相间，肉烂骨脆，猪舌肉质坚韧，软嫩无骨, 看着就让人垂涎欲滴。
俗话说得好，不怕不识货, 就怕货比货，原本大家吃着小酒摊的花生豆子等下酒菜，喝着小酒觉得挺好，可一见这香气四溢的猪头肉，眼前的菜肴顿时变得平平无奇。
彭大海用手指拈了一片猪头肉放入口中，咬一口满嘴吱吱冒油，醇香可口。
他提起酒杯，嗞儿地喝了口酒。
酒香肉香混合在一起，怎是一个美字了得！
众人眼睁睁看着哥俩吃肉喝酒，大快朵颐，很快就坐不住了。
邻桌的一个男子冲酒博士喊道：“老陈，这兄弟俩的酒，我请了！”
彭大海和彭大江听了一愣，待看见那男子冲他们举起酒盅，忙下意识地回敬过去。
那人便起身坐了过来，笑道：“我与两位兄弟一见如故，咱们拼一桌喝酒怎么样？”说着又叫酒博士加几样小菜。
彭大海哥俩起初不明所以，待看见那人买了菜却不吃，反而直奔他们的猪头肉下手，这才恍然大悟。
只是拿人手短，吃人嘴短，人家既然出了酒钱，哥俩也不好意思为了几块肉把人家撵走，只得低下头大吃特吃，一包猪头肉转眼就所剩无几。
其他人后悔得口水横流，直拍大腿。
早知道一壶酒几碟菜就能吃到猪头肉，他们也应该勇往直前的！
在美味无比的猪头肉面前，脸面算什么！？
这时又有两拨客人过来喝酒，点酒菜的时候，他们往四周看看，很容易就看到了正围着一个油纸包埋头苦吃的那三个人。
“老陈，他们吃的那是什么下酒菜？给我们也来一碟！”
虽然余下几片肉已经被彭氏兄弟和那个蹭肉的一抢而空，可一看那油汪汪还残余着少许汤汁的纸包，再看三人神情餍足，满脸明晃晃写着好吃二字的模样，客人们理所当然就点菜了。
酒博士转了转眼珠，陪笑道：“几位客官，真对不住，今日的肉已经卖光了，不过明日还有，客官不如明日再来尝尝？”
那两拨客人不明所以，还以为真的是卖光了，只得随便点了几样小菜应付了事。
酒博士应付完几桌客人，便端了两碟小菜，凑到了彭大海身边。
这时那个请客蹭肉的男子达到了目的，已经心满意足地会钞走人，酒博士就坐在那人刚才的位置上。
彭大海哥俩意犹未尽，互相埋怨着不该被人蹭了肉吃，两人没办法，只能就着花生豆子继续喝酒。
醉眼朦胧间，他们看到酒博士坐了下来。
“老陈，你……你有事儿？”彭大海已经有些醉意，大着舌头问道。
陈清笑道：“好几日没见到你们哥俩了，来来，我再给你们添两样菜，就当是哥哥我招待你们的了！”
一看到新的下酒菜，哥俩又想起那包猪头肉来了。
纵使满嘴流油，到底意难平啊。
如果时光倒退五百年，彭大海哥俩一定会说出如下经典台词：
曾经有一份真诚的猪头肉摆在我的面前，可是我没有好好珍惜……
就算有再多的下酒菜，也比不过那包猪头肉！
哥俩借酒浇愁，不过一会儿的功夫，陈清就把猪头肉的来历问了个一清二楚。
他按捺住内心的狂喜，安慰了彭家哥俩几句，就借口生意忙离了桌，心里暗暗筹划。
送走了最后一桌客人，陈清直奔武大娘烧饼店。
武家人早就睡了，陈清敲了半天的门，才听见武大娘带着睡意的声音。
“谁啊？”
“武大嫂，是我，卖酒的老陈！”
“老陈？哪个老陈？”
武大娘揉了揉脑袋，只当自己还在做梦。
武鹏把嘴里的肉咽下去，说道：“二姐这个菜不该叫烧猪头，听着不好听。”
“那你说，该叫什么呢？”梅娘好奇地看向武鹏。
武鹏想了想，说道：“你们看，这是猪头，上面还淋着红色的汤汁，所以应该叫鸿（红）运当头！”
梅娘笑着点点头：“好，就叫鸿运当头！”
武大娘更是高兴，亲自夹起一大块肉给武鹏。
“好小子，才读了几日书，就会说成语了！”
前几日梅娘已经买了各种启蒙书籍回来，得了空儿就教弟弟妹妹识字读书，武兴是个满脑子只有美食的吃货，武月还小，云儿对读书不感兴趣，一心做果酱赚钱，几个人都是三天打鱼两天晒网，只有武鹏对读书最为上心，才几日已经认得不少字了，还跟着梅娘学了一些吉祥的成语，想着回头招呼客人可以用。
现在听武鹏居然能把才学的成语活学活用，武大娘和梅娘都是既惊喜又欣慰。
其他几个孩子见武鹏用功读书就得了夸奖，也都收起心思，想着自己也要多识字多看书，好让梅娘和武大娘夸他们。
梅娘看着几个弟弟妹妹互相说着你认识几个字，我看了几页书之类的话，暗暗松了口气。
她还怕武大娘他们疑惑她怎么忽然就识字了，经常要假装不认识某个字，还要找机会拉着何庆问某段书是什么意思。
何庆吃了梅娘做的好吃的，自然是知无不言言无不尽。武家人亲眼看见何庆教梅娘识字，就没有起疑心。
以武家目前的情形，送弟弟妹妹去书院是不现实的，只能让她先暂且教着了。
等到武大娘吃完饭，来买烧饼的客人们就多了起来。
因着天气炎热，许多人都懒得做饭，买几个烧饼，几块把子肉、卤豆干之类的菜，再冲一杯果茶，又省事又便宜。
天刚擦黑，连烧饼带卤肉就全都卖完了。
武大娘很满意最近的收入，烧饼卖完了就早早收摊，有时候还会带孩子去逛逛夜市。
赚那么多钱干什么，开开心心最重要嘛。
武大娘正招呼武鹏过来帮忙上窗板，忽然有两个年轻男子急匆匆走了过来。
“大娘，还有没有把子肉了？”
“是大海呀！”武大娘把窗板放下，擦了一把汗，“你来得晚了，今儿的肉都卖完了！”
听她这么说，两人顿时满脸失望。
另一个男子抱怨道：“哥，都怪你，非得这么晚才回来，你可是说好了，今儿请我吃肉喝酒的！”
“嗨，我这不是想着今儿把活都干完了，明儿就能歇歇了吗？谁知道就回来晚了！”
武大娘听他们俩说话，忽然想起来一件事。
“对了，大海，大江，你俩会砌炉灶吗？”
之前梅娘跟她说要给云儿砌个炉子熬果酱，她还没来得及去找人呢。
彭大海挠挠头：“看大娘说的，我们哥俩不就是干瓦匠的吗？大娘您要砌炉子？”
武大娘让武鹏接着上窗板，带着兄弟俩进了屋。
“就在这里，砌个这么大的炉子就行……”
武大娘对着墙根比划着，回过头却发现两个人压根就没看她，而是齐刷刷地盯着某处地方。
武大娘疑惑不已，顺着他们的视线看去，才看到那是梅娘之前搁在柜子上的猪头肉。
虽然现在有些凉了，可是那酱汁黏在猪肉上，越发显得肉皮油润红亮，小小的屋子里肉香弥漫。
武大娘清了清嗓子，试图把哥俩的理智拉回来。
“就这些要求，你们听清楚了吗？”
彭大江扯了一把彭大海，彭大海才如梦初醒。
“啊？”他擦了擦口水，一脸尴尬，“您说这肉多少钱一斤？”
武大娘原本觉得他们进屋就盯着肉看，颇有些失礼，现在听彭大海这么一说，忍不住笑出了声。
“谁跟你说肉了？我说炉子呢！”
“啊？对对，砌炉子……炖肉的……”
看着喃喃自语的彭大海，武大娘知道这盘猪头肉是难逃毒手了。
她哭笑不得，扬声说道：“大海，我问你什么时候能来砌炉子？要是你们哥俩把活干好了，这盘肉大娘就送给你们！”
听到这话，彭大海哥俩瞬间来了精神。
“能来，明天就能来！”彭大海连声答应，“大娘要急着用，我俩去吃口饭，吃完就来，连夜把炉子给大娘砌好！”
武大娘哈哈大笑：“你把大娘当什么人了？你们干了一天活不累啊？回去歇着，明日再来吧！”
她一边说，一边把猪头肉拿起来，放在菜板上切成片。
之前梅娘把猪耳朵和猪舌跟把子肉一同卤了，本想明天吃的，武大娘也顺手都给切了，跟猪头肉一起包好，交给彭大海。
“这肉就算定钱了啊，明儿你们哥俩一定要来！”
第026章 水果茶
没想到能得到这么一大块猪头肉, 彭大海哥俩惊喜万分，连声说着一定来。
得了猪头肉的兄弟俩如获至宝，把纸包揣在怀里, 直奔街边的小酒摊。
“老陈, 给我们来一碟花生米, 一碟盐水豆子，一壶烧酒！”彭大海心里高兴, 嗓门也比平时大了不少。
正是晚间, 酒摊外头十来张桌椅已经有一多半坐了客人, 彭大海兄弟俩寻了位置坐下, 把装肉的油纸包放在桌上。
“一壶烧酒，花生米和豆子，来啦！”酒博士吆喝着，很快就把东西端来了。
彭大海拿起酒壶倒酒，彭大江迫不及待地打开了纸包。
一股浓郁的酱肉香味飘散开来，立刻吸引了其他桌客人的注意。
聊天的不聊了，吹牛的不吹了，喝闷酒的也不闷了。
只见那纸包里, 一片片酱肉油光发亮, 膘肥肉嫩，红褐色的酱汁入肉三分, 显然卤制得极其地道入味。
猪耳朵红白相间，肉烂骨脆，猪舌肉质坚韧，软嫩无骨, 看着就让人垂涎欲滴。
俗话说得好，不怕不识货, 就怕货比货，原本大家吃着小酒摊的花生豆子等下酒菜，喝着小酒觉得挺好，可一见这香气四溢的猪头肉，眼前的菜肴顿时变得平平无奇。
彭大海用手指拈了一片猪头肉放入口中，咬一口满嘴吱吱冒油，醇香可口。
他提起酒杯，嗞儿地喝了口酒。
酒香肉香混合在一起，怎是一个美字了得！
众人眼睁睁看着哥俩吃肉喝酒，大快朵颐，很快就坐不住了。
邻桌的一个男子冲酒博士喊道：“老陈，这兄弟俩的酒，我请了！”
彭大海和彭大江听了一愣，待看见那男子冲他们举起酒盅，忙下意识地回敬过去。
那人便起身坐了过来，笑道：“我与两位兄弟一见如故，咱们拼一桌喝酒怎么样？”说着又叫酒博士加几样小菜。
彭大海哥俩起初不明所以，待看见那人买了菜却不吃，反而直奔他们的猪头肉下手，这才恍然大悟。
只是拿人手短，吃人嘴短，人家既然出了酒钱，哥俩也不好意思为了几块肉把人家撵走，只得低下头大吃特吃，一包猪头肉转眼就所剩无几。
其他人后悔得口水横流，直拍大腿。
早知道一壶酒几碟菜就能吃到猪头肉，他们也应该勇往直前的！
在美味无比的猪头肉面前，脸面算什么！？
这时又有两拨客人过来喝酒，点酒菜的时候，他们往四周看看，很容易就看到了正围着一个油纸包埋头苦吃的那三个人。
“老陈，他们吃的那是什么下酒菜？给我们也来一碟！”
虽然余下几片肉已经被彭氏兄弟和那个蹭肉的一抢而空，可一看那油汪汪还残余着少许汤汁的纸包，再看三人神情餍足，满脸明晃晃写着好吃二字的模样，客人们理所当然就点菜了。
酒博士转了转眼珠，陪笑道：“几位客官，真对不住，今日的肉已经卖光了，不过明日还有，客官不如明日再来尝尝？”
那两拨客人不明所以，还以为真的是卖光了，只得随便点了几样小菜应付了事。
酒博士应付完几桌客人，便端了两碟小菜，凑到了彭大海身边。
这时那个请客蹭肉的男子达到了目的，已经心满意足地会钞走人，酒博士就坐在那人刚才的位置上。
彭大海哥俩意犹未尽，互相埋怨着不该被人蹭了肉吃，两人没办法，只能就着花生豆子继续喝酒。
醉眼朦胧间，他们看到酒博士坐了下来。
“老陈，你……你有事儿？”彭大海已经有些醉意，大着舌头问道。
陈清笑道：“好几日没见到你们哥俩了，来来，我再给你们添两样菜，就当是哥哥我招待你们的了！”
一看到新的下酒菜，哥俩又想起那包猪头肉来了。
纵使满嘴流油，到底意难平啊。
如果时光倒退五百年，彭大海哥俩一定会说出如下经典台词：
曾经有一份真诚的猪头肉摆在我的面前，可是我没有好好珍惜……
就算有再多的下酒菜，也比不过那包猪头肉！
哥俩借酒浇愁，不过一会儿的功夫，陈清就把猪头肉的来历问了个一清二楚。
他按捺住内心的狂喜，安慰了彭家哥俩几句，就借口生意忙离了桌，心里暗暗筹划。
送走了最后一桌客人，陈清直奔武大娘烧饼店。
武家人早就睡了，陈清敲了半天的门，才听见武大娘带着睡意的声音。
“谁啊？”
“武大嫂，是我，卖酒的老陈！”
“老陈？哪个老陈？”
武大娘揉了揉脑袋，只当自己还在做梦。