走上前，张均指着两人道：“你们两个厮鸟，在我家门前做什么？”
前面站着的人道：“不要大呼小叫，扰了里面员外兴致！你这贱坯，今日来了运气，员外看上了你妈妈，欲要收你做个便宜儿子！”
另一边贴耳在门上的人回过头来，手指让张均禁声。小声道：“不由吵！里面停下来了！”
看这样子，张均哪里还猜不到发生什么事情？心中大怒，上前骂道：“光天化日，朗朗乾坤，严清那老匹夫，竟敢擅闯民宅，为非作歹！你们眼里可有王法！”
两人听了大笑。前面的道：“这是什么时候？天子都朝不保夕，你跟我说王法！我们家员外在这里有权有势，就是最大的王法！”
张均哪里忍得住。一个大步上前，抬腿就踢站在前面的汉子。
那汉子伸手猛地的一捞，就把张均的腿抓住。一声大喝，就要把张均扳倒。
不想张均看着身子不算高大，却力大无穷。这一扳，没有扳动张均，却被他欺上身来，一把抓住了肩头。张均喝一声，把腿从汉子手中拽出来，手上用力，按住他身子。
贴在门上偷听的汉子吓了一跳，急忙转过身来，就见前一个汉子就已经被张均按倒。
急忙冲上前一拳向张均打去。张均一声喝，放过手中汉子，抬起一脚，把打过来的拳头踢飞。
正在这时，房门打开。一个五十多岁的员外从里面出来。一边整理衣襟，一边骂道：“不成器的东西！让你们看门，却在这里吵闹不休！”
张均转过身来，一双虎目，盯着严里正。怒声道：“你在我家里做什么？！”
严里正不耐烦地道：“我欲你母亲做个外室，给你们一条生路。镇里一处院子已经备好，你们明日搬过去。你放心，我不会亏待了你。”
张均道：“你放什么屁！我阿爹只是被金人掳去，又没有死！”
严里正道：“他死不死与何干？我又不想娶你妈妈，只是养在外面而已。看你年纪不小，怎么连这些事情都不明白！我家里多少金银，跟了我，有你们的好日子过。”
张均道：“我妈妈清白人家，不信就从了你！”
严里正笑道：“再是清白人家，难道不要吃饭穿衣？没有人帮衬，你们凭什么活下去！”
张均双目瞪着严里正，一时没有说话。他是个心狠手辣的人，不过事母至孝，一时间也不知道该怎么做才好。欲要上前打斗，又不知道母亲到底怎么想，一时间僵在那里。
第29章 粮价优惠
正在这时，门“吚呀”一声打开，张均的母亲从里面出来。她不足四十岁年纪，看起来，却如二十出头。肌肤娇嫩，滑如凝脂。一头长发如黑瀑般，衬着白嫩的脸庞。身上衣衫凌乱，粗粗穿起来而已。一看就知道，刚才里面在做什么事。
见张均在那里怒目圆睁，妇人道：“大郎，不要胡闹。严里正是个好人。”
张均看着严里正，又看看自己的母亲。好长时间，才点头道：“好，今日我不与你计较！若是再来欺我，我必砍了你的狗头！”
严里正仰天一笑：“你是晚辈，我也不与你咶噪。镇里有处房子，我命人收拾了，你们明日搬过去住。日常用度，我自会给你们。你们母子跟了我，真是天大福分！”
张均冷声道：“我自会赚钱养家，谁要你的钱！”
严里正摇了摇头，再不说话，带了两个仆人摇摇摆摆走了。
张均上前，对母亲道：“妈妈，阿爹被金人抓走，不知吃了多少苦头！你在家里，怎么就偷起人来了！有一日阿爹回来，如何交待！”
张均的母亲叹一口气：“我们一家两口，投在这里为生。只靠你日常打些零工，如何维持生计？前几天你买回的米，昨天就没有了。不是严里正来，我们今天就要饿肚子了。”
张均道：“饿一天又有什么打紧！逃荒路上，哪个不是饥一顿饱一顿的？不然怎么叫逃荒！”
母亲轻轻摇了摇头：“我自小娇生惯养大了的。嫁入你家，你阿爹对我言听计从，从来没有吃过一点苦头。这种日子，如何挨得过？”
听了这话，张均一时不知道说什么。怒冲冲到门前树墩坐了，在那里发愣。父亲被金人抓了生死不知，这才过了多少日子，母亲就找其他男人。为人子，这种事情岂能忍了！可那是自己的母亲，她心里愿意又能怎么办？想来想去，想不出个好办法来。
过了许久，心中实在烦躁。
母亲回屋收拾罢了，重新出来。拿出一个小银锭，交给张均：“严里正给了些银子，你拿到镇上金银铺换了，买些米回来。再买些酒和肉，我们晚上吃好一些。”
张均接了银锭，一时间说不出什么感觉。这可是严里正那厮睡了自己母亲给的，作儿子的心中什么滋味？可母亲那里等着吃，又能怎样？
要离开的时候，张均道：“妈妈，今日我看镇里告示，说一个开封城的将领来这里买粮。他买了粮后，要雇人运回京城去，一日除了吃住，一百文足。我琢磨着，这活做得。”
母亲道：“有严里正关照，又何必在意那些小钱？”
张均听了，没有说话，大踏步向镇中去了。
蔡州城里，王宵猎到了州衙，拜见了知州程昌寓和一众官员。程昌寓与王宵猎的父亲曾经有过一面之缘，只是没有深交。一番客套，吩咐人领了他，到城中粮行那里，自去商量。告诉他，自己已经跟粮商打过招呼，若是他们敢乘机抬高粮价，官府饶不了他们。
见程昌寓没有多留自己的意思，王宵猎便随着一个吏人，出了衙门，向粮行去。
此时的商业与后世不同，是行会制度。各行各业都有自己行会，有各种各样的牙人，离了行会和牙人，生意很难做成。官府也通过行会，控制市场物价。
到了州衙南边不远，吏人对王宵猎拱手：“统领，前边就是粮行。知州吩咐过，里面几个粮商早等在那里，专候统领。”
王宵猎点了点头。带着自己士卒，进了粮行。
里面几个员外迎出来，一起向王宵猎见礼，请到里面坐了。
分宾主落座，上了茶来。一个员外道：“在下姓周，人称周员外。这一位是陆员外，那一位是孙员外。蔡州城里最大的粮商，就是我们三人了。程知州吩咐过了，说王统领率军抗金，于国有大功。”
几个员外一起称是。京西路去年被金军掳掠遍了，一战未胜。前些日子王宵猎在巩县胜了一场，极是振奋人心，此时已传遍各州。
王宵猎道：“巩县一战，我也只是侥幸而已。现在全军到开封府，一切皆好，只是乏粮。你们都知道，汴河已经淤塞数月，江淮粮米无法运到，开封米价腾贵。现在正是夏季，金人北去，左右无事，我便来蔡州买些粮食。运回开封府，养兵备战。”
“统领客气。”周员外急忙道。“听闻巩县一战，金人数千，数日间无可奈何。若有如统领一般的大将，去年蔡州也不会破城。我们这些人，不会损失太多金银。”
程昌寓是个人才。他虽然守不住城池，但在金兵到来之前就带人逃了。几位员外这些富户，都随着程昌寓逃出城去，金兵只得一座空城。不过金兵入城烧杀，他们还是损失不少钱。王宵猎算是去年京西路惟一打了胜仗的将领，这些人非常尊敬。
说了几句闲话，王宵猎道：“不知现在蔡州粮价几何？我手中的钱也不多。”
周员外道：“不瞒统领，现在粮店卖米，每斗两千文足。其余的，如麦是三千文，菽豆是一千五百文，粟是三千五百文，都是足钱。统领要买，我们再商量。”
王宵猎想了想，不由微摇了摇头。道：“我现在能拿出来的钱，只能买米一百余石，这些粮只怕少了些。汴河不知什么时候能通，开封府的粮价可是会涨。”
周员外忙道：“不急。统领是与金兵作战有功的人，自然与其他人不同。我们再商量。”
说完，几个员外凑到一起低语。过了一会，周员外过来道：“我们商量过了，卖与统领的，足钱全部换成省百。算是我们粮商，谢统领的心意。”
王宵猎听了大喜。省百是此时通行的算法，七十七文为一百文。若是足钱，一百就是真的要一百文钱了。把足钱换成省百，相当于价钱便宜了两成多，可是不少。
当下说定了，王宵猎让粮商把常见的粮食价格写了个单子给自己。等到带回去，与其余的人商量过了，再决定到底买什么粮食。这中人数众多，不能只买米，而且还要买马料。
第30章 刀生杀人心
张均到镇上金银铺里，把银锭换了钱。按母亲的吩咐，买了酒肉，向家中走去。走在路上，越想越觉得窝囊。那个严里正，欺自己外乡人，如何忍得了他？
走到桥上，张均停住脚步，看着来往的行人，有些茫然。自己如果到开封运粮，母亲一个人留在金乡镇，肯定会跟严里正搞到一起去。等自己回来，什么样子？自己的亲爹，可是被金人掳走，过几年说不定就回来了。难道在这里再认一个爹？
从小到大，张均就是个好勇斗狠的人，在乡里不知打了多少架。只是孝敬父母，没有惹出太大的事情而已。经了这次国难，父亲被掳，一家人落难。再有今天母亲与严里正的事，让张均变了很多。以前家中的事情都是父亲说了算，现在父亲没了，张均觉得自己该负起责任来。
走下桥头，就见路边一个卖刀的摊子。摊前摆了几把砍刀，地上则是好多解腕尖刀。这里卖的都日常用的，如砍刀、菜刀、镰刀之类，再就是屠户所用。以前从这里走过，张均并没有在意过，今天却是有些不同。心中老是一个念头，现在的困局，不如一刀杀个干净算了。
走到摊前，张均低头看着地上的解腕尖刀。
主人家五十多岁。看了看张均，道：“小兄弟，买一把刀，防身也好。我这里老铺子，镇中哪个人不知道。现在兵荒马乱时节，这是最有用的了。”
张均指着地上的解腕尖刀问道：“这刀多少钱一把？”
主人道：“你指的那个，一百二十文一把。我这刀又锋利，又耐用，周围百里之内，屠户都是用我的刀。许多人还要托人来这里买呢！”
张均点了点头，道：“好，取一把与我！这里一百二十文，你数清楚了。”
主人接了钱，还要说一说这刀如何磨，如何保养。不想张均不听，拿了刀转身就走。看着张均离去的背影，主人叹了口气，把钱收起来。
回到家里，张均进了房，把酒肉摆在桌上，便一个人坐在一边不说话。
母亲走过来，在桌边坐下。把酒肉摆好，倒了一杯酒。喝了一口，咂咂嘴道：“好些日子不没有酒肉到口里，实在难熬。我儿，酒肉不少，你也过来饮一杯。”
张均道：“这是严老狗的钱买的，我不吃！妈妈，我们日子艰难，你也忍一忍。今日吃了，明日便与严老狗说好，再不与他来往了。”
母亲笑笑：“我儿说的什么话！没有严员外帮衬，我们如何过日子？现在兵乱时节，万物都贵，想吃饱肚子谈何容易？你不要乱想，好好过日子就是。”
张均道：“开封运粮，一日百文。我去这一趟，怎么也赚一贯两贯回来，够吃许多日子。”
母亲只是摇头：“这些酒肉，就要多少钱？一贯两贯，每日里米都吃不饱，过的什么日子？你不要多想了，只管随着我，每日里酒肉少不了你的。”
张均见说不通，把买的解腕尖刀取出来，拿了一块布慢慢擦拭。口中道：“妈妈，阿爹被金人掳去北地，不知吃多少苦！你为了酒肉之欲，就从了严老狗那种人。我为人子，岂能不管！话我便说明白，如果明日你搬去与严老狗同住，这一把刀就取了他性命！”
母亲吓了一跳，颤抖着道：“我儿，你怎么就拿起刀来？快快去放下！明晃晃的，有些吓人！”
张均不管，拿着刀道：“这是杀人的利器，你心中自是有数！明日严老狗派人来接你，你只管推了就是。若是跟着去了，我便带这刀去杀人！”
母亲见张均面色沉重，没有丝毫开玩笑的样子，心中害怕。一时间拿不定主意，也不知道该怎么跟儿子说，僵在那里。
张均冷笑一声。收了刀，回到自己房里去了。
王宵猎带了粮商开给自己的单子，天尚未黑，就回了金乡镇。到了军营，让曹智严来商量。
曹智严进门，王宵猎让他坐了，把单子取出来给他。道：“今日问了城中粮商，他们愿意便宜卖给我们些粮食。只是我拿不定主意，回来与你商议。”
曹智严拿了单子，看了一会道：“这价钱倒是不贵。与开封府比起来，可是便宜多了。”
王宵猎点头：“不错，便宜得多了。而且这里粮食种类多，我们有的挑选。从他们开的价看，现在麦的价钱较高，而且军中磨面不易，应该不买。是买粟还是买稻谷，我一时拿不定主意。”
曹智严道：“我们军中多是小舍人汝州老家人，习惯吃的是粟米。不似开封洛阳这种大城，都吃南方运来的稻米。依我看，还是多买粟，军中的人吃得惯。”
王宵猎点了点头：“也有道理。粟的价钱虽然稍贵一些，重量却重。”
这个年代卖粮，是按石斗来算的，是容积，而不是后世的重量。粟的密度远大于米，每斗的价钱稍高一点，其实还是便宜的。习惯吃粟的人来说，买粟更划算。
前世的记忆，王宵猎只知道粟，也就是后世说的小米，是用来煮稀饭的。作为主粮，是什么效果心中没数。其实这个时候的中原地区，除了开封和洛阳，大多地方都是以粟为主食的。与后世不同，麦子或者说白面并不是主流。大多都是在城市里，作为较贵重的食物。与此适应，饺子、面条、馒头等等后世北方流行的食物，在北方也很少，多是在大城市里。
这时的黄河以北地区，与王宵猎记忆中的饮食习惯大不相同。北方的主粮以粟为主，通漕运的如开封、洛阳等大城市，则习惯吃稻米。种麦子最多的地方，是江淮，与稻一年两熟。淮河以北地区，其实种麦不多。麦子与粟相比，更加需要水。
王宵猎对此很不习惯。总觉得世间主粮，就应该是水稻和小麦，粟怎么能做主粮呢？煮熟了，吃时总觉得嗓子不舒服。只是没奈何，这个时代事实就是如此。
权衡良久，王宵猎道：“那便如此吧。我们买一百二十石粟，三十石稻米。其余的，便都买了菽豆吧。现在军中有马，没有菽豆只怕不行。”
曹智严想了想道：“小舍人，如此只怕菽豆还是多了。”
王宵猎笑道：“菽豆不只是可以喂马，还可以做成豆腐，勉强补肉食不足。你不知道，豆腐能做的菜又多，味道还不错，吃了也强壮身体。”
都说豆腐是汉朝淮南王刘安发明的，中国古已有之。不过，一直到宋代，并没有流行全国。这个时候有豆腐的地方实际很少，黄豆多是做马料的。一般地方豆的价钱都要比米便宜一些。
王宵猎知道，虽然豆制品比不了肉，但可以部分代替。此时吃肉实在太难，既然豆不贵，那就多买一些。除了做马料之外，还可以给军中加餐，补充营养。
第31章 血溅外宅
第二天一大早，严里正带了三个人，兴高采烈地到了张均家里。
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前面站着的人道：“不要大呼小叫，扰了里面员外兴致！你这贱坯，今日来了运气，员外看上了你妈妈，欲要收你做个便宜儿子！”
另一边贴耳在门上的人回过头来，手指让张均禁声。小声道：“不由吵！里面停下来了！”
看这样子，张均哪里还猜不到发生什么事情？心中大怒，上前骂道：“光天化日，朗朗乾坤，严清那老匹夫，竟敢擅闯民宅，为非作歹！你们眼里可有王法！”
两人听了大笑。前面的道：“这是什么时候？天子都朝不保夕，你跟我说王法！我们家员外在这里有权有势，就是最大的王法！”
张均哪里忍得住。一个大步上前，抬腿就踢站在前面的汉子。
那汉子伸手猛地的一捞，就把张均的腿抓住。一声大喝，就要把张均扳倒。
不想张均看着身子不算高大，却力大无穷。这一扳，没有扳动张均，却被他欺上身来，一把抓住了肩头。张均喝一声，把腿从汉子手中拽出来，手上用力，按住他身子。
贴在门上偷听的汉子吓了一跳，急忙转过身来，就见前一个汉子就已经被张均按倒。
急忙冲上前一拳向张均打去。张均一声喝，放过手中汉子，抬起一脚，把打过来的拳头踢飞。
正在这时，房门打开。一个五十多岁的员外从里面出来。一边整理衣襟，一边骂道：“不成器的东西！让你们看门，却在这里吵闹不休！”
张均转过身来，一双虎目，盯着严里正。怒声道：“你在我家里做什么？！”
严里正不耐烦地道：“我欲你母亲做个外室，给你们一条生路。镇里一处院子已经备好，你们明日搬过去。你放心，我不会亏待了你。”
张均道：“你放什么屁！我阿爹只是被金人掳去，又没有死！”
严里正道：“他死不死与何干？我又不想娶你妈妈，只是养在外面而已。看你年纪不小，怎么连这些事情都不明白！我家里多少金银，跟了我，有你们的好日子过。”
张均道：“我妈妈清白人家，不信就从了你！”
严里正笑道：“再是清白人家，难道不要吃饭穿衣？没有人帮衬，你们凭什么活下去！”
张均双目瞪着严里正，一时没有说话。他是个心狠手辣的人，不过事母至孝，一时间也不知道该怎么做才好。欲要上前打斗，又不知道母亲到底怎么想，一时间僵在那里。
第29章 粮价优惠
正在这时，门“吚呀”一声打开，张均的母亲从里面出来。她不足四十岁年纪，看起来，却如二十出头。肌肤娇嫩，滑如凝脂。一头长发如黑瀑般，衬着白嫩的脸庞。身上衣衫凌乱，粗粗穿起来而已。一看就知道，刚才里面在做什么事。
见张均在那里怒目圆睁，妇人道：“大郎，不要胡闹。严里正是个好人。”
张均看着严里正，又看看自己的母亲。好长时间，才点头道：“好，今日我不与你计较！若是再来欺我，我必砍了你的狗头！”
严里正仰天一笑：“你是晚辈，我也不与你咶噪。镇里有处房子，我命人收拾了，你们明日搬过去住。日常用度，我自会给你们。你们母子跟了我，真是天大福分！”
张均冷声道：“我自会赚钱养家，谁要你的钱！”
严里正摇了摇头，再不说话，带了两个仆人摇摇摆摆走了。
张均上前，对母亲道：“妈妈，阿爹被金人抓走，不知吃了多少苦头！你在家里，怎么就偷起人来了！有一日阿爹回来，如何交待！”
张均的母亲叹一口气：“我们一家两口，投在这里为生。只靠你日常打些零工，如何维持生计？前几天你买回的米，昨天就没有了。不是严里正来，我们今天就要饿肚子了。”
张均道：“饿一天又有什么打紧！逃荒路上，哪个不是饥一顿饱一顿的？不然怎么叫逃荒！”
母亲轻轻摇了摇头：“我自小娇生惯养大了的。嫁入你家，你阿爹对我言听计从，从来没有吃过一点苦头。这种日子，如何挨得过？”
听了这话，张均一时不知道说什么。怒冲冲到门前树墩坐了，在那里发愣。父亲被金人抓了生死不知，这才过了多少日子，母亲就找其他男人。为人子，这种事情岂能忍了！可那是自己的母亲，她心里愿意又能怎么办？想来想去，想不出个好办法来。
过了许久，心中实在烦躁。
母亲回屋收拾罢了，重新出来。拿出一个小银锭，交给张均：“严里正给了些银子，你拿到镇上金银铺换了，买些米回来。再买些酒和肉，我们晚上吃好一些。”
张均接了银锭，一时间说不出什么感觉。这可是严里正那厮睡了自己母亲给的，作儿子的心中什么滋味？可母亲那里等着吃，又能怎样？
要离开的时候，张均道：“妈妈，今日我看镇里告示，说一个开封城的将领来这里买粮。他买了粮后，要雇人运回京城去，一日除了吃住，一百文足。我琢磨着，这活做得。”
母亲道：“有严里正关照，又何必在意那些小钱？”
张均听了，没有说话，大踏步向镇中去了。
蔡州城里，王宵猎到了州衙，拜见了知州程昌寓和一众官员。程昌寓与王宵猎的父亲曾经有过一面之缘，只是没有深交。一番客套，吩咐人领了他，到城中粮行那里，自去商量。告诉他，自己已经跟粮商打过招呼，若是他们敢乘机抬高粮价，官府饶不了他们。
见程昌寓没有多留自己的意思，王宵猎便随着一个吏人，出了衙门，向粮行去。
此时的商业与后世不同，是行会制度。各行各业都有自己行会，有各种各样的牙人，离了行会和牙人，生意很难做成。官府也通过行会，控制市场物价。
到了州衙南边不远，吏人对王宵猎拱手：“统领，前边就是粮行。知州吩咐过，里面几个粮商早等在那里，专候统领。”
王宵猎点了点头。带着自己士卒，进了粮行。
里面几个员外迎出来，一起向王宵猎见礼，请到里面坐了。
分宾主落座，上了茶来。一个员外道：“在下姓周，人称周员外。这一位是陆员外，那一位是孙员外。蔡州城里最大的粮商，就是我们三人了。程知州吩咐过了，说王统领率军抗金，于国有大功。”
几个员外一起称是。京西路去年被金军掳掠遍了，一战未胜。前些日子王宵猎在巩县胜了一场，极是振奋人心，此时已传遍各州。
王宵猎道：“巩县一战，我也只是侥幸而已。现在全军到开封府，一切皆好，只是乏粮。你们都知道，汴河已经淤塞数月，江淮粮米无法运到，开封米价腾贵。现在正是夏季，金人北去，左右无事，我便来蔡州买些粮食。运回开封府，养兵备战。”
“统领客气。”周员外急忙道。“听闻巩县一战，金人数千，数日间无可奈何。若有如统领一般的大将，去年蔡州也不会破城。我们这些人，不会损失太多金银。”
程昌寓是个人才。他虽然守不住城池，但在金兵到来之前就带人逃了。几位员外这些富户，都随着程昌寓逃出城去，金兵只得一座空城。不过金兵入城烧杀，他们还是损失不少钱。王宵猎算是去年京西路惟一打了胜仗的将领，这些人非常尊敬。
说了几句闲话，王宵猎道：“不知现在蔡州粮价几何？我手中的钱也不多。”
周员外道：“不瞒统领，现在粮店卖米，每斗两千文足。其余的，如麦是三千文，菽豆是一千五百文，粟是三千五百文，都是足钱。统领要买，我们再商量。”
王宵猎想了想，不由微摇了摇头。道：“我现在能拿出来的钱，只能买米一百余石，这些粮只怕少了些。汴河不知什么时候能通，开封府的粮价可是会涨。”
周员外忙道：“不急。统领是与金兵作战有功的人，自然与其他人不同。我们再商量。”
说完，几个员外凑到一起低语。过了一会，周员外过来道：“我们商量过了，卖与统领的，足钱全部换成省百。算是我们粮商，谢统领的心意。”
王宵猎听了大喜。省百是此时通行的算法，七十七文为一百文。若是足钱，一百就是真的要一百文钱了。把足钱换成省百，相当于价钱便宜了两成多，可是不少。
当下说定了，王宵猎让粮商把常见的粮食价格写了个单子给自己。等到带回去，与其余的人商量过了，再决定到底买什么粮食。这中人数众多，不能只买米，而且还要买马料。
第30章 刀生杀人心
张均到镇上金银铺里，把银锭换了钱。按母亲的吩咐，买了酒肉，向家中走去。走在路上，越想越觉得窝囊。那个严里正，欺自己外乡人，如何忍得了他？
走到桥上，张均停住脚步，看着来往的行人，有些茫然。自己如果到开封运粮，母亲一个人留在金乡镇，肯定会跟严里正搞到一起去。等自己回来，什么样子？自己的亲爹，可是被金人掳走，过几年说不定就回来了。难道在这里再认一个爹？
从小到大，张均就是个好勇斗狠的人，在乡里不知打了多少架。只是孝敬父母，没有惹出太大的事情而已。经了这次国难，父亲被掳，一家人落难。再有今天母亲与严里正的事，让张均变了很多。以前家中的事情都是父亲说了算，现在父亲没了，张均觉得自己该负起责任来。
走下桥头，就见路边一个卖刀的摊子。摊前摆了几把砍刀，地上则是好多解腕尖刀。这里卖的都日常用的，如砍刀、菜刀、镰刀之类，再就是屠户所用。以前从这里走过，张均并没有在意过，今天却是有些不同。心中老是一个念头，现在的困局，不如一刀杀个干净算了。
走到摊前，张均低头看着地上的解腕尖刀。
主人家五十多岁。看了看张均，道：“小兄弟，买一把刀，防身也好。我这里老铺子，镇中哪个人不知道。现在兵荒马乱时节，这是最有用的了。”
张均指着地上的解腕尖刀问道：“这刀多少钱一把？”
主人道：“你指的那个，一百二十文一把。我这刀又锋利，又耐用，周围百里之内，屠户都是用我的刀。许多人还要托人来这里买呢！”
张均点了点头，道：“好，取一把与我！这里一百二十文，你数清楚了。”
主人接了钱，还要说一说这刀如何磨，如何保养。不想张均不听，拿了刀转身就走。看着张均离去的背影，主人叹了口气，把钱收起来。
回到家里，张均进了房，把酒肉摆在桌上，便一个人坐在一边不说话。
母亲走过来，在桌边坐下。把酒肉摆好，倒了一杯酒。喝了一口，咂咂嘴道：“好些日子不没有酒肉到口里，实在难熬。我儿，酒肉不少，你也过来饮一杯。”
张均道：“这是严老狗的钱买的，我不吃！妈妈，我们日子艰难，你也忍一忍。今日吃了，明日便与严老狗说好，再不与他来往了。”
母亲笑笑：“我儿说的什么话！没有严员外帮衬，我们如何过日子？现在兵乱时节，万物都贵，想吃饱肚子谈何容易？你不要乱想，好好过日子就是。”
张均道：“开封运粮，一日百文。我去这一趟，怎么也赚一贯两贯回来，够吃许多日子。”
母亲只是摇头：“这些酒肉，就要多少钱？一贯两贯，每日里米都吃不饱，过的什么日子？你不要多想了，只管随着我，每日里酒肉少不了你的。”
张均见说不通，把买的解腕尖刀取出来，拿了一块布慢慢擦拭。口中道：“妈妈，阿爹被金人掳去北地，不知吃多少苦！你为了酒肉之欲，就从了严老狗那种人。我为人子，岂能不管！话我便说明白，如果明日你搬去与严老狗同住，这一把刀就取了他性命！”
母亲吓了一跳，颤抖着道：“我儿，你怎么就拿起刀来？快快去放下！明晃晃的，有些吓人！”
张均不管，拿着刀道：“这是杀人的利器，你心中自是有数！明日严老狗派人来接你，你只管推了就是。若是跟着去了，我便带这刀去杀人！”
母亲见张均面色沉重，没有丝毫开玩笑的样子，心中害怕。一时间拿不定主意，也不知道该怎么跟儿子说，僵在那里。
张均冷笑一声。收了刀，回到自己房里去了。
王宵猎带了粮商开给自己的单子，天尚未黑，就回了金乡镇。到了军营，让曹智严来商量。
曹智严进门，王宵猎让他坐了，把单子取出来给他。道：“今日问了城中粮商，他们愿意便宜卖给我们些粮食。只是我拿不定主意，回来与你商议。”
曹智严拿了单子，看了一会道：“这价钱倒是不贵。与开封府比起来，可是便宜多了。”
王宵猎点头：“不错，便宜得多了。而且这里粮食种类多，我们有的挑选。从他们开的价看，现在麦的价钱较高，而且军中磨面不易，应该不买。是买粟还是买稻谷，我一时拿不定主意。”
曹智严道：“我们军中多是小舍人汝州老家人，习惯吃的是粟米。不似开封洛阳这种大城，都吃南方运来的稻米。依我看，还是多买粟，军中的人吃得惯。”
王宵猎点了点头：“也有道理。粟的价钱虽然稍贵一些，重量却重。”
这个年代卖粮，是按石斗来算的，是容积，而不是后世的重量。粟的密度远大于米，每斗的价钱稍高一点，其实还是便宜的。习惯吃粟的人来说，买粟更划算。
前世的记忆，王宵猎只知道粟，也就是后世说的小米，是用来煮稀饭的。作为主粮，是什么效果心中没数。其实这个时候的中原地区，除了开封和洛阳，大多地方都是以粟为主食的。与后世不同，麦子或者说白面并不是主流。大多都是在城市里，作为较贵重的食物。与此适应，饺子、面条、馒头等等后世北方流行的食物，在北方也很少，多是在大城市里。
这时的黄河以北地区，与王宵猎记忆中的饮食习惯大不相同。北方的主粮以粟为主，通漕运的如开封、洛阳等大城市，则习惯吃稻米。种麦子最多的地方，是江淮，与稻一年两熟。淮河以北地区，其实种麦不多。麦子与粟相比，更加需要水。
王宵猎对此很不习惯。总觉得世间主粮，就应该是水稻和小麦，粟怎么能做主粮呢？煮熟了，吃时总觉得嗓子不舒服。只是没奈何，这个时代事实就是如此。
权衡良久，王宵猎道：“那便如此吧。我们买一百二十石粟，三十石稻米。其余的，便都买了菽豆吧。现在军中有马，没有菽豆只怕不行。”
曹智严想了想道：“小舍人，如此只怕菽豆还是多了。”
王宵猎笑道：“菽豆不只是可以喂马，还可以做成豆腐，勉强补肉食不足。你不知道，豆腐能做的菜又多，味道还不错，吃了也强壮身体。”
都说豆腐是汉朝淮南王刘安发明的，中国古已有之。不过，一直到宋代，并没有流行全国。这个时候有豆腐的地方实际很少，黄豆多是做马料的。一般地方豆的价钱都要比米便宜一些。
王宵猎知道，虽然豆制品比不了肉，但可以部分代替。此时吃肉实在太难，既然豆不贵，那就多买一些。除了做马料之外，还可以给军中加餐，补充营养。
第31章 血溅外宅
第二天一大早，严里正带了三个人，兴高采烈地到了张均家里。
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