“不腻,过瘾!”
    吴垒又咬下了一片,幸福的眯起了眼睛:“脂肪的快乐真是无可比拟,太爽了!”
    “也别只顾着咱们自己吃,给大家也尝尝。”
    李逸说着,就把摄像机还给了蔡师傅,然后顺手塞给他两串油包肝。
    跟着,他就把烤炉上烤好的羊肉串和油包肝都放在了托盘里,递给了吴垒,让他分发给现场的工作人员了。
    在旁边看了半天,工作人员们都快被馋疯了。
    见到烤串过来,大家一时间连工作都忘了,纷纷涌上前来,一托盘烤串瞬间就被秒光了。
    看着这一幕,直播间观众一个个都羡慕坏了。
    “这工作真爽!天天跟着逸哥吃好吃的!”
    “祝你们录完节目,每个人裤衩都大两个号!”
    “不就是油包肝嘛!挺好吃的,我天天下班都去吃,出门上高速,也就两千多公里。”
    “我忍不了了!我三年多没休息了,明天就跟公司请假,带老婆孩子去京城,兄弟们!咱们节目上见!”
    “羡慕!”
    看到李逸将烤好的肉都分了出去,刘艺菲和赵金麦看着空荡荡的托盘,随即都眼巴巴的看向了李逸,一切尽在不言中。
    李逸见状,笑道:“放心,饿不着你们,桶里还有半只羊呢!”
    第183章 手抓羊肉
    烧烤的肉只占了整只羊的五分之一,大部分都在桶里炖着。
    而清炖和烧烤一样,都是品尝羊肉极致美味的最好方式。
    同为国内三大名羊之一的宁省盐池滩羊,就是用清炖手抓肉的方式呈现的,滋味同样绝佳。
    李逸这次买的罗布羊,都是羊羔肉,西域当地称之为没结婚的羊娃子。
    羊羔肉更细嫩,所以煮了一个小时就已经有九分烂了。
    为了保持汤桶里的温度,李逸在炖煮的全程都没有开盖。
    等到将肉串全部烤完分发完,桶里的羊肉也都到了时间了。
    李逸戴了双隔热手套,就来到了汤桶近前。
    刘艺菲她们烤串没吃过瘾,见到李逸要开锅炖羊肉了,就小跑着跟了过来。
    “小心点,别烫着。”
    李逸提醒了声,就掀开了盖子。
    盖子掀开,一股蒸汽就蒸腾而起,带着羊肉的鲜香,化为了一朵白色的蘑菇云,扩散开来。
    “哇!好香啊!”
    刘艺菲和赵金麦齐声赞叹,赵金麦更是馋得猛咽了几口口水。
    刚刚的烤肉她只吃到了一串,李逸就不让她吃了。
    李逸说羊肉是发物,她在喝凉茶,不建议她吃太多羊肉。
    但那么好吃的羊肉,她才刚尝到滋味,怎么可能忍得住?
    闻到汤桶里的羊肉香气,她冲李逸问:“逸哥,这个清炖羊肉,我能吃一点的吧?”
    李逸犹豫了下,还是摇头说道:“最好还是不要了,等你嗓子好了再吃吧!”
    “求你了逸哥,我就吃一小块,再喝点汤就行。”
    赵金麦双手合十,冲李逸求情。
    李逸叹了口气:“羊肉是发物,不是已经让你吃了一串羊肉串了么?待会儿我给你炒份酱油炒饭,等你嗓子好了,我专门给你做一顿羊肉吃,行吧?”
    “哼哼哼~”
    赵金麦委屈的撇着嘴,转头就搂上了刘艺菲的脖子,哼唧着假哭告状:“艺菲姐,逸哥不给我肉吃。”
    刘艺菲拍了拍她的脸颊,笑道:“没事儿,待会儿你可以看我们吃。”
    “……”
    赵金麦无语的看着她,随后仰天长叹:“世态炎凉啊!”
    听着她们说笑,李逸已经从桶里捞出了一整块羊排来。
    先用小刀沿着肋骨间的缝隙,将排骨逐一划开。
    随后李逸就取出了刚刚分骨头的斩骨刀来,沿着划开的缝隙,依次下刀。
    锋利的斩骨刀轻轻松松就将羊排剁成了一根一根的肋排,露出了漂亮的横截面。
    被斩开的羊排肉色泽红润,外层包裹着一层厚薄均匀的嫩油,顶端还能看到白色的脆骨。
    李逸将羊排放在了托盘里,然后取出了一袋粗盐,加了勺肉汤化开,浇在了羊排上。
    在煮肉的时候,李逸并没有放太多的盐。
    盐放太多,会导致渗透压改变,让肉中的水分析出太多,导致肉质变得太老。
    所以,西域当地的老牧民在煮羊肉的时候,一般都只放一点盐,给个底口,等到出锅以后,再浇上盐水,补够盐味。
    这样可以在最大程度上保持肉质的鲜嫩和风味。
    随手切了一个白洋葱,将其切成细丝,洒在了羊排上,李逸就招呼:“可以吃了。”
    吴垒拎着筷子,端着碗,就凑了过来,伸着脖子瞅着托盘里的羊排傻乐:“哈哈哈!大羊排!”
    “你还要吃啊?”李逸笑问:“今天的热量超标了没?”
    “只吃肉没事儿,大不了再多跑一个小时。”
    吴垒嘿嘿笑着,就将碗伸了过来。
    李逸笑着摇了摇头,这小子是彻底放弃底线了。
    不过他也不是唯一一个,黄小明也端着碗,在后面排着队。
    给吴垒夹了一根,李逸冲后面的黄小明问:“你要一根还是两根?”
    “我要两根吧!”
    黄小明盯着肥嫩的羊排,笑道:“这么好的羊肉,也不是每天都能吃到,当然要吃过瘾了。”
    听到他的话,刚要走开的吴垒忽然就把碗又伸了回来:“我也要两根!”
    李逸见状,就又夹了一根给他。
    托着装了两根羊排的碗,吴垒就喜滋滋的来到了一旁。
    蔡师傅来到了近前,给羊排拍着特写。
    “看!怎么样?有没有食欲?”
    吴垒向镜头炫耀着自己的羊排。
    但直播间观众看着羊排清淡的色泽,却产生了质疑。
    “真的是清水煮羊肉啊?不调个料汁的?”
    “看颜色好寡淡啊!这能好吃?”
    “不会就这样白嘴吃吧?好歹配个蒜汁吧!”
    “不是,看这样子,我是真没什么胃口。”
    看到观众质疑的弹幕,吴垒瞪大了眼睛:“你们居然觉得不好吃?这羊肉闻起来有多香你们知道吗?哦……不好意思,忘了你们闻不到味道。”
    听到他的话,弹幕上满屏省略号。
    “……”
    “扎心了老铁。”
    “你说这话就没意思了啊!我们倒也想闻闻味道啊!”
    “建议调个蒜汁,切点蒜末,加点酱油,醋,再来点香油,肯定比这样清汤寡水的好吃。”
    看到观众的建议,吴垒也产生了动摇,回头冲李逸问:“逸哥,是不是要配点蘸料吃啊?”
    “不用。”
    李逸头也不抬:“你尝一口就知道了,这中肉质的羊肉,完全用不着任何调味料的增色,只靠它本身的肉质,就已经足够好吃了。”
    听到他这么说,吴垒放下了心来,冲镜头说了声“我先尝尝看”,就低头捏着羊排骨,从从上方撕下了一条肋排肉来。
    肥嫩的羊肉入口就迸发出了一阵浓郁的奶香,吴垒咀嚼了两下,就眯起了眼睛,仿佛被击中心脏一般叹了口气。
    “怎么了?”
    黄小明也领到了羊排,来到了他近前。
    “我有点想哭。”
    吴垒仰着头感叹:“这羊肉太太太好吃了!”
    见他表情浮夸,直播间观众都有些怀疑。
    “真的假的?你是不是在演我们啊?”
    “看上去就是白水煮肉,能有那么好吃?”
    吴垒看着他们的弹幕,神色认真的说道:“我真没骗你们,这肉是真的好吃!我也是第一次吃到这么好的羊肉,真像逸哥说的,这肉太好了,完全不需要任何作料来搭配,只靠它本身的味道,就已经够香了!”
    黄小明在一旁看着他跟观众互动,没说话,也低头咬了一口羊肉。
    跟着,他的瞳孔就微微扩张,忍不住脱口而出:“卧槽!”
    听到了他的声音,吴垒回过头来看着他,笑问:“是不是?小明哥?”
    黄小明看着手中的羊肉,又是震惊又是疑惑:“就这样白水煮出来的肉,怎么会这么好吃?”

章节目录

一口天价炒饭,老唐当场拜师所有内容均来自互联网,一曲书屋只为原作者圆头圆肚皮的小说进行宣传。欢迎各位书友支持圆头圆肚皮并收藏一口天价炒饭,老唐当场拜师最新章节